剩餘的紅酒怎麼存放

Ⅰ 熱紅酒喝不完怎麼保存

熱紅酒喝不完可以放冰箱保存。

喝不完的紅酒怎麼保存
1、冷凍法：保存6個月
相信只有極少的人試過「冷凍法」，就是把葡萄酒冷凍起來保存，喝的時候再把酒化開。相傳這是北歐人發明的保存紅酒的方法，讓酒凍到「雪花酪」的狀態，據說最長可以保持葡萄酒的品質達半年之久。

2、冰箱冷藏法：保存1—3星期
日常用的最多的方法是，將開過酒的紅酒瓶用軟木塞重新塞回去，然後放置在冰箱的冷藏櫃中，宜水平擺放，通常白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期，紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2—3星期。但注意一定要在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。

3、抽空氣體：保存一周
如果平時喝紅酒比較多的話，可以購買一個真空塞，先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。而且真空塞可多次重復利用，是保存葡萄酒最經濟實惠的選擇。

4、向瓶內注入惰性氣體：保存2天
目前最先進的方法是向沒喝完半空的紅酒瓶子中注入惰性氣體，再用特製的瓶塞將酒與空氣隔絕開來。但此種方法僅適用於短時間保存，最好不要超過兩天。

5、裝入小酒瓶：保存24小時
以前較為經濟的做法是將喝剩下的紅酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。

做法

取清洗徹底的半瓶裝(375ml)葡萄酒空瓶兩個，以及相應數量完整清潔的瓶塞。新酒打開後分別快速注滿兩個空的半瓶，馬上塞緊瓶塞。喝一瓶，存一瓶。

注意

保存葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

Ⅱ 紅酒開瓶後,沒喝完.,應該怎樣保存最適宜

方法一：用一抄個干凈的襲酒塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以減緩酒的氧化速度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長時間使酒溫恢復到18℃，這種方法驚人地有效。

(2)剩餘的紅酒怎麼存放擴展閱讀：

不同的葡萄酒存放時間：

起泡酒：1-3天，開瓶後起泡酒的泡泡很快就會流失掉，不過相比起來，使用傳統法的香檳和西班牙Cava，會比大槽法的Prosecco堅持得更久。

酒體輕盈的白葡萄酒、甜白和桃紅：5-7天，比如好的雷司令（Riesling）和白詩南（Chenin Blanc），或者法國夏布利（Chablis）產區的白葡萄酒。這些酒活躍的酸度能幫助它們撐更久的時間。

酒體飽滿的白葡萄酒：3-5天，比如高品質的霞多麗和維歐涅（Viognier），有氧化更快的傾向。

紅葡萄酒：3-5天，一般單寧和酸度越高，開瓶後能存放的時間越久。所以一款輕盈的低單寧的黑皮諾就沒有一支高單寧的赤霞珠hold久。一款年輕的波爾多也比一款已陳十年的波爾多放得更久。

Ⅲ 紅酒開過後，但是喝不完，剩下的部分應該怎樣保存而不會變質

最好用原塞塞好，若已損壞可用干凈的橡木塞，盡量不要用塑料或橡膠塞；把剩餘的紅版酒放在權專用的酒架上保存，最好是木製的，讓酒有一個大約30度的傾斜角度，最好讓酒塞可以碰到紅酒，以免下次打開時酒塞斷裂。千萬不要放在冰箱里，紅酒一定要在常溫（大約二十度左右）下保存，才能保證酒的原味不受到破壞。而且，沒喝完的酒最好在三天內喝完，否則容易變質，最多不能超過一個星期。

Ⅳ 喝不完的葡萄酒怎麼存放才不會壞

一.貯藏注意事抄項：
1.要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以
2.要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動
3.水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化
4.避免過於潮濕，以防細菌滋生
二.紅酒打開後如何保存
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期
其實，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶，其保存紅酒的期限可以延長3~5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然後放進冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。
喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料製成雞尾酒；進行一個紅酒浴也是一個不錯的養生方法。

Ⅳ 剩了半瓶紅酒怎麼保存

剩了半瓶紅酒，其實根本是在，這酒到底貴不貴，如果不貴，建議你直接木塞塞回去，並且在版幾個小時內喝完，權如果酒比較珍貴，沒辦法，去買個空氣抽取機吧，吧紅酒瓶裡面的空氣抽出來，然後用木塞塞好，並且保存在恆溫恆濕的梵尼詩紅酒櫃裡面，這是比較好的紅酒存儲方式。得你自己選啦！

Ⅵ 剩餘紅酒怎麼保存

真空塞能存上三天，其他沒啥好辦法，紅酒氧化太快了。

Ⅶ 紅酒沒喝完如何保存

多人都遇到過這樣的問題，打開一瓶美酒，可是又不能馬上把它喝完，喝剩的紅酒就像是雞肋，食之無味，棄之可惜。那麼，能否將喝剩的酒妥善保存下來，留著下次飲用呢？下面教你4招，教你如何儲存剩餘的酒，新鮮不變質。

大瓶換小瓶

如果你有小容量的酒瓶，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞， 通常可以保存數年之久。

裝滿瓶子，直到軟木塞讓空氣難以進入葡萄酒，以保持軟木塞濕潤！要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶， 以免留下的殘漬會污染酒液。
2.真空瓶塞
一旦軟木塞被移除，就不容易將其塞回去，暴露在空氣中時也容易產生細菌和灰塵。如果它被酒精污染，再塞回去也會污染剩餘的酒。這時，真空酒塞就能解決了這個問題。隨著抽拉次數的增加，拉式活塞更緊，這可以有效地避免氧化。

用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

3.冷藏
一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當的話，可以放在冰箱里保存相當一些時間。一瓶中產酒庄可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。

Ⅷ 喝剩下的葡萄酒，怎樣儲存才不會壞

一般來說，紅酒最好一次喝完。已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒專瓶中的空氣抽光，再屬塞上瓶塞，這樣可以保存一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存幾天。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。
在專業酒窯中，保存紅酒的溫度需控制在10-14℃，濕度維持在70%左右。在一般家庭中，先將沒有開瓶的酒封存在具有隔熱、隔光效果的紙箱內，再放置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。
除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口被木塞緊緊塞住，可以多保存幾天。