Ⅰ 可以把整瓶紅酒倒入醒酒器再倒入紅酒瓶嗎還是每次喝多少就沒提前一小時醒酒(聽說醒酒最好一小時)那得
喝多少倒多少,剩下的瓶子里已經有空氣了,所以也算上是間接的醒酒了。再回喝的時候醒的答時間相對也要短一些。但是不是所有的葡萄酒都需要醒一個小時的,有的酒到了適飲期,稍微醒一下就可以了,如果你是個特別著急的人,建議你嘗嘗西班牙里奧哈(rioja)的葡萄酒,里奧哈的葡萄酒一般在橡木桶陳釀之後還要瓶儲一定的時間,所以不需要醒太長時間,被稱為是「無需等待的美味」。希望能榜上你。
追問:
可不可以不用醒酒器醒酒呢?直接倒入酒杯中等待一段時間。一般在酒杯中要醒多長時間?
回答:
可以啊,但是你要用勃艮第酒杯,通過搖晃杯子起到醒酒的作用,但是時間會稍長一些。剩下的葡萄酒在瓶中就可以,慢點喝就行,呵呵
追問:
最後一個問題:干型紅酒需要醒酒?倒入酒杯醒酒嗎?
回答:
一般需要醒酒的葡萄酒通常是具有陳年潛質,但是還未到達適飲期的葡萄酒,醒酒是為了讓她提前氧化,達到一定的品嘗效果,也能使口感順一些,但是揠苗助長未必是好事。一般餐桌級別的葡萄酒是不需要醒酒的,即使需要,在杯子裡面就可以了。
Ⅱ 紅酒醒酒得要多久怎麼醒啊
紅酒醒酒一般分兩種:一是准備專業的醒酒器,將紅酒倒入醒酒器放置一段時間,使紅酒與氧氣接觸,獲得充分的氧化反應;另外可以在酒杯中醒酒,這種稱為「杯醒」,適當搖晃杯的紅酒,也能讓酒與氧氣接觸反應。
醒酒的時間是要按照類型、葡萄品種、年份等等方面去確定的,像一些餐酒,就不需要醒酒這一過程,年份老的葡萄酒也不適宜太長的時間來醒酒,還有不同產區、酒庄等醒酒時間都不一樣的。
要判斷一瓶酒是否醒好,先嘗試,若酒中花香味不突出,品嘗起來偏澀,則要繼續醒酒,過一會再品嘗,如果入口還不夠柔順,可再等一會或者輕微搖晃醒酒器,醒好後的酒,有令人愉快的花果香氣,單寧柔順,口感復雜。切記別醒酒過頭,當葡萄酒帶有醋味,飲用起來特別酸,就是醒得太過了。
Ⅲ 紅酒如何醒酒 最簡單的辦法
紅酒醒酒方
飲用紅酒的時候,需要注意紅酒醒酒方法。有些紅酒如果不經過醒酒的話,會喝起來比較酸澀。而有些紅酒則不適合醒酒,經過長時間醒酒之後,它們會失去風味。通常還未成熟的新酒需要醒酒。此外,酒體沉重的紅酒也是需要醒酒的;比如赤霞珠和西拉等單寧強勢的葡萄所釀的紅酒,或者釀造時葡萄浸皮時間比較的紅酒。而老酒一般是不需要醒酒的。老酒通常在酒瓶或橡木桶中呆了好幾年了,這也是一個緩慢的「醒酒」過程。老酒通常需要的是去除沉澱。
一瓶酒到底需不需要醒酒,最好先品嘗一下。如果紅酒有澀味,香氣不開放,則需要醒酒。紅酒醒酒的方法有很多。有的是開瓶放置幾個小時。不過這樣的話,紅酒與空氣接觸面積太小,醒酒比較慢。也完全可以把紅酒倒入杯中進行醒酒。還可以使用專門的醒酒器。醒酒器一般是大肚細頸喇叭口的玻璃容器,以增加紅酒與空氣的接觸面積。
至於紅酒的醒酒時間,則沒有統一標准。有些酒庄會在酒瓶上標注該紅酒需要的醒酒時間,有些則沒有。如果摸不準的話,可以每過二三十分鍾品嘗一下紅酒,以確定紅酒是否已經到合適的狀態。
關於紅酒醒酒的方法和時間,還是有很多爭論的。各位品家完全可以根據自己的感覺和經驗,來決定是否醒酒,以及醒酒的方法和時間。
Ⅳ 紅酒在杯子里可以醒酒么
由於紅酒被喻為有生命力的液體,是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分,丹寧酸跟空氣接觸之內後所產生的變化是容非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯,而先飲用一杯,另一杯則放置至最後才飲用,就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣,也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了,只要跟空氣接觸了,在哪裡都可以醒酒,九日高飛進口酒專業為你了解葡萄酒文化提供幫助
Ⅳ 紅酒要怎麼醒酒
一般的紅酒都要。醒酒。醒酒其實也很簡單,首先先把紅酒的瓶蓋打開,沿著醒酒器的瓶身倒下去,然後輕輕搖晃醒酒,最好就是醒半個小時就可以了。
Ⅵ 紅酒倒到醒酒器時該如何倒
醒酒器的目的和抄酒杯一樣,是襲為了能讓紅酒有更大並更長接觸空氣的面積和時間。所以基本上你越是能慢慢細膩的倒越好。目的是為了讓每一滴酒都能更久的接觸空氣。有些技術好的人甚至可以把酒瓶拉高,醒酒器拉低,讓紅酒接觸空氣的時間更長,到適合飲用的時間就越縮短。
但這也需要看你的醒酒器的不同而決定。有些醒酒器是固定在酒瓶口的,使得酒能慢慢的出來,所以不管你瓶子傾斜多少,出酒量都是一樣快的。但這原理也是一樣,為了讓空氣接觸時間更長。