燈紅酒綠酒為什麼是綠色的

❶ 人們常說「燈紅酒綠」，為什麼酒是綠色的

最初之時，由於釀造技術落後，人們喝的酒。是指將一定的糧食例如麥、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（釀酒的曲）等加熱煮熟後，加上酒葯（酒麴），短暫發酵而釀成，這樣釀出來的酒其酒精濃度很低，所謂「釀之一宿而成體，有酒味而已」。由於含有雜質會略顯渾濁，但仍是無色液體。在發酵的過程中，由於尚未撇出酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎，《釋名》曰：「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中一個很自然的現象，但是因為愛酒，文人墨客們愛屋及烏，開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫，稱其為「綠蟻」或「浮蟻」，並逐漸演變成為對酒的昵稱。

❷ 人們常說「燈紅酒綠」，為什麼說酒是綠色的

人們在形容奢侈或繁華時常說「燈紅酒綠」，「燈紅」很容易理解，那麼，「酒綠」該怎麼解釋呢？翻看古人詩歌，常常有「綠酒」一詞，陶淵明有「清歌散新聲，綠酒開芳顏」之句，杜甫有「燈花何太喜，酒綠正相親」，晏殊亦有「勸君綠酒金杯，莫嫌絲管聲催」等句，古代的酒是綠色的嗎？
最初之時，由於釀造技術落後，人們喝的是濁酒。所謂濁酒，是指將一定的糧食例如麥、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（釀酒的曲）等加熱煮熟後，加上酒葯（酒麴），短暫發酵而釀成，這樣釀出來的酒其酒精濃度很低，所謂「釀之一宿而成體，有酒味而已」。
至今，江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風俗。同時，酒中的酒糟也未濾除，所以，早期人們不說喝酒而說吃酒，就是因為不僅喝酒，還要吃酒糟。
最初的濁酒由於含有雜質會略顯渾濁，但仍是無色液體。在發酵的過程中，由於尚未撇出酒糟，酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。這種淡綠色泡沫很細碎，《釋名》曰：「酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者。」就是說酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中一個很自然的現象，但是因為愛酒，文人墨客們愛屋及烏，開始用一些美好的詞彙形容這種浮沫，稱其為「綠蟻」或「浮蟻」，並逐漸演變成為對酒的昵稱。
南朝謝朓在《郡卧病呈沈尚書詩》中就有「嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持」之句，可見，很早以前，人們就開始稱呼酒為「綠蟻」。當然，最著名的還是白居易的《問劉十九》：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？」
宋人楊萬里在形容水質清澈時用到的詩句是：「水色本正白，積深自成綠。」在人們的視覺中，本來無色透明的水，由於量大而往往呈現出青綠色。因此，人們在形容水時往往會想到綠色，如「青山綠水」「碧水藍天」 「碧海青天」等等。同樣，酒亦是無色透明物體，並且就是由水與糧食釀造而成，因此也很容易被人附會成綠色。
同時，在中國文化傳統中，綠代表著純潔、清爽，是一種基於生命張力的顏色。因此，在中國傳統修辭習慣中，綠色常常用來形容干凈、明朗、清澈之物。《水經注?贛水》中「清潭遠漲，綠波凝凈」就是以「綠波」來形容水之清澈。酒本身不僅是透明的，而且，還有極大的葯用價值，善加使用，能夠有效保養自身，也有生命的張力蘊含其中。因此，人們昵稱酒為「綠酒」亦自然不過。

❸ 請問成語燈紅酒綠中的酒為什麼是綠色的,真的有綠色的酒嗎

古代有綠色酒.
最近一期鑒寶節目中展示了一件出土文物----古代銅壺,壺內有好幾十斤酒,其顏色是綠色的,經有關部門化驗,酒的保存相當好,品質也好,可飲用.專家認為是古代貴族飲品.

❹ 燈紅酒綠，為什麼形容酒是綠的

在古代，紅燈只有有錢的人家才能有，所以燈紅不難理解。古代有的酒專的顏色，如翡翠一屬般，清涼透明，相當漂亮！一位資深考古學家在電視中解釋說：這就是成語「燈紅酒綠」中「綠」的顏色。
燈紅酒綠形容奢侈糜爛的生活。
出處 清·吳趼人《二十年目睹之怪現狀》第三十三回：「（玉生）側著頭想了一會道『燈紅酒綠』好嗎？」

❺ 成語「燈紅酒綠」，為什麼說酒是綠色的

中華成語中有「燈紅酒綠」一成語，是形容美好的生活，古代人的夜生活喜歡在門前掛上紅燈籠，叫上三倆好友，開懷暢飲，飲的是略帶點綠色的酒，這一成語也是根據古代的特徵形成的。宋人朱翌詩中既有「雨腳雪花方間作,燈紅酒綠正爭光」之句，可以為證。

很多酒友就該納悶了，見過微黃的酒，見過紅色的酒，見過透明的酒，還真沒見過綠色的酒，這綠色的酒又是怎麼釀出來的呢？為什麼現在見不著了呢？

古人釀出的酒為綠色是是因為釀酒技術不成熟，釀酒時不能保證酒麴的純凈，導致制曲及釀造過程中混入了其它影響酒色的微生物，導致酒色變綠。現如今已經喝不到綠色的酒了。

❻ 燈紅酒綠的來歷是什麼為什麼用綠來形容酒

燈紅酒綠」中的「綠」，就是綠色的意思!古代有的酒的顏色，如翡翠一般，清涼版透明權，相當漂亮!一位資深考古學家在電視中解釋說:這就是成語「燈紅酒綠」中「綠」的顏色。
燈紅酒綠形容奢侈糜爛的生活。
出處
清·吳趼人《二十年目睹之怪現狀》第三十三回:「(玉生)側著頭想了一會道『燈紅酒綠』好嗎?」