紅酒橡膠塞怎麼保存

1. 紅酒塞子一旦啟開很難再塞進去，那麼一瓶酒喝不完怎樣存放

論是什麼酒在開瓶後，保存1周以上時間都很吃力，尤其是年份老的酒，要本來就缺乏內活力，保存方式容更應該重視。
方法一：喝不完的紅酒普遍保存方式便是找一個干凈的瓶塞，重新塞住酒瓶，放到冰箱中緩解酒的氧化程度，到下次飲酒時提前從冰箱中取出，讓酒體溫度達到18攝氏度再飲用。
方法二：使用一種惰性氣體置換裝置，將瓶酒的氧氣抽出，但是這種裝置的不足就是，不清楚酒瓶是否能承受這樣足夠的惰性氣體。最後就是原始的保存紅酒方法：准備375ml的小瓶子，將剩餘的紅酒快速的換瓶，並封口，憑人力將酒與空氣的接觸降低到最小。
葡萄酒最怕的是兩樣東西，一是氧化，二是溫度不恆定。葡萄酒打開後遇到空氣就會開始氧化。常喝葡萄酒的人都知道，剛打開的酒是需要氧氣的。酒倒入杯子時，我們要晃動酒杯，目的就是使其與空氣充分接觸，讓酒散發出更濃郁的香氣。而一些濃郁的酒在飲用之前，還需要提前幾小時開瓶醒酒。

2. 紅酒瓶的真空橡膠塞的問題

本團回答：我來逐一解答樓主的疑問 1、關於使用這種材料的化學性質 這種材料屬於無機硅膠，食品級材料，嬰兒用的奶嘴也是這種材料，其特點是化學性質非常穩定，除強鹼和氫氟酸外幾乎不與任何物質發生化學反應，因此用來做這種葡萄酒保鮮期並直接與酒液接觸是可以的。 2、長期使用這種材料是否對酒有影響 樓主的擔心不無道理。 實際上雖然硅膠是食品級，但如果長期浸泡在酒的溶液中，會產生異味，並將這種異味帶入酒中。 3、這種保鮮器是否真的那麼有用 這種保鮮期只起到了緩解作用，當然抽真空比普通的塞子的要好很多，但是它仍然無法阻止葡萄酒的氧化，既然酒已經打開了，應在1周內喝掉。 無論你喝，或者不喝，酒都在以非常快的速度氧化著、衰退著……只不過衰退的時間長短，要看酒本身的酒精度、單寧（有抗氧化性）的多少。 可以這么說，打開的酒最好的保存方法就是喝到肚子里。 4、已經打開的酒需要橫著放么 已經打開的酒短期內要喝掉，反而應該豎著放，這樣減少了酒液與空氣的接觸面。橫著放的作用是為了防止軟木塞乾燥，而現在軟木塞已經被啟開了，橫著放反而酒與空氣的接觸面更大了。

3. 紅酒正常儲藏橡膠塞會被腐蝕嘛

紅酒的瓶塞，沒有用橡膠塞的，都是用軟木塞或者是金屬瓶蓋內襯防腐蝕的材料。紅酒是酸性的，會腐蝕橡膠塞的。

4. 紅酒真空保鮮塞怎麼用，主要起什麼作用呢

把活塞旋轉一個角度，抽拉活塞，把瓶內的空氣抽出。喝酒時，再把活塞內轉個角度，就能容放氣，把就倒出來了。之後再把空氣抽出，把酒存放起來。
葡萄酒接觸空氣，就會氧化，就影響口感，喝了一半的酒，就不能放較長的時間了，有了真空保鮮塞，有利於酒的存放，不影響口味。

5. 紅酒開後喝不完怎麼保存木塞已經塞不進去了。

開過未喝完的葡萄酒的保存一、轉入較小，干凈的瓶中保存，若酒接觸大量回空氣的時間過答長，空氣中的醋酸菌會令酒液表面呈一層灰白色的菌膜，並酒液混濁，令酒變質。二、空氣中的氧可使酒中的成分，尤其是酒精起氧化作用，乙醇氧化成乙醛，再度為乙酸，使酒變成醋。三、存放在低溫環境下。

6. 紅酒已經打開，而且木塞瓶蓋丟了，應該怎麼保存呢

1、軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。

通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

2、室 溫

其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。

對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。

3、長期儲存，躺著比較好

若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。

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酒窖能夠實現和紅酒原產酒窖一樣的環境，通風，溫度恆定，濕度相對合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會損害您的紅酒，但將其發展緩慢。還要選擇適當的冷卻裝置，在你的酒窖存儲的理想濕度60-70%。此外，理想的長期貯酒應避免高溫，直射光與振動。

說完放置的工具以後，紅酒放置的方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因為平放是佔用空間最小和最容易保存的角度，軟木塞也能夠保持適當的濕潤。倒置的缺陷在於紅酒瓶最脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時候常常會因此而打碎紅酒。

更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會聚集在瓶口，而給開瓶帶來麻煩。而直放的缺陷是在於如果需要長期儲藏，軟木塞會因此而逐漸乾燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進入紅酒瓶內。

從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發生反應，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞並盡快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質就會受到影響。

7. 沒喝完的紅酒怎麼保存木塞損壞了。

一瓶紅酒沒多少，裝到肚裡保存最省事

8. 緊急求救：：紅酒怎麼保存，軟木塞塞不進去

去買市面上的那些紅酒塞啊！