① 有沒有發甜的葡萄酒
含糖量在40g/L以上的葡萄酒，都是屬於甜型葡萄酒，這樣的葡萄酒是很多的，以甜白酒較多見，紅酒中，只有冰紅酒是屬於甜葡萄酒。
以酒的顏色劃分：
1.紅葡萄酒：分為深紅、淺紅、寶石紅、鮮紅等，口味苦澀，口感粘稠。
2.白葡萄酒：由白葡萄酒或者去皮的紅葡萄酒，顏色分為淡黃、青色、金黃色。口感清
清爽。大多數不宜陳年。
3.粉紅葡萄酒：又稱「玫瑰紅陪酒」或者「桃紅葡萄酒。顏色比紅葡萄酒淡。顏色分為
粉紅、桃紅、淡紅色。是一種介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間的酒。
以葡萄酒釀造方式劃分
1.無氣泡酒：「靜態葡萄酒「（srill wine）→干紅、干白
2.氣泡酒：（sparkling wine）20℃時所含二氧化碳大於等於0.05mPa→香檳
3.加烈葡萄酒：（fortified wine）在無氣泡葡萄酒中加入蒸餾酒精使酒精濃度和保存性都
得以提高→雪莉酒、波特酒、瑪莎拉酒
（波特酒因葡萄汁沒有完全發酵，所以是甜的）
4.加味葡萄酒：（flavored wine）在無氣泡酒中加入香料、果汁、蜂蜜等→苦艾酒、格拉利亞酒
白蘭地（Brandy）用白葡萄酒蒸餾而成。
以葡萄酒的含糖量劃分
1.干型：（dry wine）指葡萄當中糖分完全發酵轉化為酒精，這種一般含糖量小於等於4g/L→干紅、干白
2.半干：（semi-dry wine）含糖量4-12g/L。未甜
3.半甜：（semi-sweet wine）含糖量比半干型酒高，12-15g/L。比半干甜。
4.甜型：（sweet wine）在發酵過程中沒有完全將糖分發酵，含糖量50g/L。味甜→冰酒、貴腐酒（botrytised wine）、遲摘酒（late wine）
其它葡萄酒：
貴腐葡萄酒（botrytised wine）口感特殊、質地濃稠，甜美而清爽。
冰酒（ice wine）葡萄結冰之後，連冰一起壓榨，顏色金黃、濃甜、高糖分。
② 為什麼中國人普遍不喜歡干型葡萄酒的味道，卻寧願兌了雪碧喝呢為什麼甜型葡萄酒不流行
甜葡萄酒絕對不是復你想的制那樣干型葡萄酒裡面加些甜味，就是甜型葡萄酒。
第一，國人沒有不喜歡干型葡萄酒的味道，那些喜歡兌了雪碧喝的人，喝純的甜葡萄酒一樣不習慣。
第二，干紅，干白最適合配餐飲用，而甜酒一般用於餐後或者配甜品喝的酒，這個既是長久的飲酒習慣也是酒的味道特性決定的，真正懂了品酒以後一定會有所體味的。
第三，甜酒的釀造工藝和干型葡萄酒有很大差異。如冰酒要用受冰凍以後縮水的葡萄釀，同體積的冰酒需要用的葡萄量是葡萄乾型葡萄酒的四倍，所以這類酒一般價格比較高。而半發酵的雪莉酒，波特酒都外加白蘭地或者酒精的混合酒，酒精度數較高。
第四，干型葡萄酒有其特有的迷人之處，酒中酸，甜，澀，酒精度數都適中平衡，可以將各種味道，各種香味都更容易表現出來，更適合細細品味，所以往往更受人青睞。
③ 紅酒有甜的嗎
紅酒的釀造原量是利用酵母將葡萄果實中的糖分轉化為酒精。當發酵完成後，葡萄酒回中的糧分答含量較高時，葡萄酒就呈現出甜味。釀制甜型葡萄酒選用的葡萄是比較成熟，糖份含量高的釀酒葡萄。
最簡單可靠的做法是，延遲葡萄的採收期，使葡萄留在枝頭繼續成熟，果實中糖分含量進一步升高，晚收葡萄酒就是採用這種葡萄釀制的。另一種方法是，讓一種名為「貴腐菌」（Botrytis Cinerea）的黴菌感染健康的葡萄，黴菌穿透葡萄表皮使葡萄果實干縮，其中的糖分和風味物質濃縮，然後釀成著名的貴腐酒。還有一種做法是，將葡萄串留在枝頭，利用冬季嚴寒使果實中的水分結冰，然後加以採收，釀成著名的冰酒（Icewine/Eiswein）。
一些葡萄品種常常被釀成半干型至甜型，如在德國、法國和義大利，莫斯卡托（Moscato）葡萄酒通常呈甜型。
加強酒也屬於甜型葡萄酒，如波特（Port）、馬沙拉（Marsala）和馬德拉（Madeira）。
④ 為什麼葡萄酒都是酸的有沒有甜一點的葡萄酒
葡萄是又酸又甜的，釀成酒後，裡面的糖分都轉化成為酒精，剩下的酸就內明顯了。酸之於葡萄容酒，如骨頭之於身體，沒有酸的葡萄酒就沒有架構。尤其白葡萄酒，酸度賦予葡萄酒清新爽口的感覺，形容其為爽脆。同時也會增加唾液分泌而解渴，提高人體循環，促進新陳代謝。
如果想喝甜葡萄酒，可以選用甜型的，如貴腐酒，蘇玳甜白等，在葡萄說都可以買到。
⑤ 半甜和甜型紅酒有什麼區別
半甜型
在剩餘糖分上，半甜型葡萄酒又高於半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/L 之間。與半干版型相似權的是，這類葡萄酒依然多為白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，這類葡萄酒也不易感受到過於明顯的甜味。
甜型
這是含糖量最高的一類葡萄酒，剩餘糖分一般大於 45 g/L。這類葡萄酒普遍為白葡萄酒，甜紅相對較少，相對常見的當屬波特（Port）。整體而言，甜型葡萄酒的甜膩感也更強，不過甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的話，這類葡萄酒也不會感覺到膩人的甜味。
⑥ 紅酒有甜的么
有甜的...
可是..我當酒商20年..至今沒喝過口感令我滿意的甜型紅酒..
特別說明..port是port...在專業領域里..波特酒不是紅酒..
⑦ 紅酒為什麼是苦的呢沒有甜的嗎
你喝的是干紅！干紅是有點苦澀！有紅酒是甜的！而且苦的紅酒回味也是甘甜的。
⑧ 甜型的葡萄酒是屬於低端葡萄酒嗎
優質的紅酒的純度都一樣，甜型的不同只是含糖量的不同。葡萄酒是用葡萄釀成，而葡萄本身是含有糖分的。
⑨ 干型的和甜型的紅酒有什麼區別
干型、半干、半甜和甜型有何區別？
根據殘余糖分的多少，葡萄酒可以分為干型、半干型、半甜型和甜型 4 種，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。
1、干型
干型葡萄酒的發酵一般比較徹底，剩餘糖分極少，也就是說干型葡萄酒中的「干」其實是不甜的意思。在不採取特殊手段的情況下，干型葡萄酒的酒精度一般不會超過 16.5%，因為在這個濃度下酵母發酵會自動停止。不過酵母幾乎很難把糖分消耗得一干二凈，因此干型葡萄酒也並不是沒有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少於 4 g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒嘗起來更加柔順。可以說，這是最常見的一類葡萄酒，大多數紅葡萄酒都屬於這一類，白葡萄酒也有不少為干型。2、半干型
半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩餘糖分要多，一般為 4 g/L-12 g/L。相對而言，半干型白葡萄酒比半干型紅葡萄酒常見。雖然屬於半干型，但這類葡萄酒有時候嘗起來也會帶有較為明顯的甜味，當然這也可能和濃郁的果香等相關。
3、半甜型
在剩餘糖分上，半甜型葡萄酒又高於半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/L 之間。與半干型相似的是，這類葡萄酒依然多為白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，這類葡萄酒也不易感受到過於明顯的甜味。
4、甜型
這是含糖量最高的一類葡萄酒，剩餘糖分一般大於 45 g/L。這類葡萄酒普遍為白葡萄酒，甜紅相對較少，相對常見的當屬波特（Port）。整體而言，甜型葡萄酒的甜膩感也更強，不過甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的話，這類葡萄酒也不會感覺到膩人的甜味。
⑩ 紅酒為什麼不甜
紅酒分干紅、半干、半甜和甜型紅酒，紅酒中的干紅基本無糖，只有半甜或甜型紅酒才有糖分，才可以嘗到甜味的。