紅酒nv是什麼意思

『壹』 紅酒里的VDP級是什麼意思

法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1。法定產區葡萄酒 AOC
2。優良地區餐酒回 VDQS
3。地答區餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE
VDP就是地區餐酒：Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的簡稱。它的含義就是：
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標簽上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。
——酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

『貳』 紅酒是什麼意思

紅酒又稱紅葡萄酒，葡萄酒的一種，主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成，酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度劃分可分為干型葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。

以釀造方式來說，可以分為平靜葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。

紅酒成分——

1、85%水Water

人類早期飲葡萄酒不僅只是酒精帶來的樂趣，更重要的是葡萄酒主要是水。很久以前歐洲的城市，飲用水的衛生是個大問題，而葡萄酒比水更安全，因為它不容易受到危險的細菌污染。

2、13%乙醇/酒精Alcohols

酵母將葡萄汁中的糖轉化為酒精和二氧化碳。自然發酵的葡萄酒很少超過15%的酒精，因為酒精度太高會抑殺死酵母，一般葡萄酒發酵產生約13%的酒精。

3、1%甘油Glycerol

從化學的角度上說甘油是一種酒精，我們可以看到甘油的單詞後面也有一個「OL」。但甘油對我們的神經系統不產生任何影響，對於我們來說更像是一種糖。

4、0.5%酸Acids

酸度在酒測pH值，通常是3和4之間；它通常高於橙汁，但低於可樂汽水。葡萄酒中主要的酸是酒石酸。

5、0.1%酚Phenolics

盡管他們的比例相對較小，酚類物質是葡萄酒特別的一大組成部分。稱為類黃酮和花青素的酚類物質可以賦予白葡萄酒和紅葡萄酒他們獨特的顏色。

(2)紅酒nv是什麼意思擴展閱讀：

來源地——

紅酒的來源地--「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。世界上生產紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和義大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。

「新世界紅酒」紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調色，在瘋牛症的擔憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。

澳大利亞和智利由於地理位置優越，葡萄產區都在幾乎沒有環境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。澳大利亞的紅酒採用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調色，是紅酒行業用天然物質調色的創舉。

『叄』 葡萄酒NV是什麼意思

Non Vintage 無年份，就是多種年份的葡萄進行混合，這種酒多出現在一些日常餐酒中回，還有香檳酒起泡酒中，普通答香檳酒為了保證每年的出品穩定一致，需要拿多種年份進行混合。還有一些國家生產的好酒也會是NV的，不過很少很少

『肆』 紅酒年份中的NV是什麼意思

你好！
表示該酒為無年份酒。
即是該酒是用不同年份的葡萄酒調配成的，多見與氣泡酒。
如有疑問，請追問。

『伍』 酒的年份寫著是,NV是什麼意思啊

1... N.V 表示..非特定單一年份....或者也可以說..無具體年份..{NON VINTEGE直懌為.非年份.} 通常..這個詞在香檳酒里較常見...尤其是基本款的香檳{幾乎各個主要的品牌香檳..都有基本款的NV 香檳... 由於..葡萄採收無法保證每年的收成狀況都很良好{受制於氣候雨量等因素}..所以.很多家香檳酒廠里都必須保留2年前的存酒作為調配用..因此.NV.正是用幾個不同的採收年份的原酒來搭配的..並且..NV酒的商品.釀酒師必須做到每年出品的酒.水準都要一致....換句話說...NV香檳沒有保值或是增值的可能性..因為..你現在買來喝..跟10年以後再買一瓶來喝..同一品牌的NV香檳..應該喝起來的口感香氣都必須差異不大才對.. 2.....類似的詞在威士忌產業..可以用.N.A.{NO AGE STATEMENT}.. 這表示..該威士忌商品.的組合成分{原酒成分}是由幾個完全不同年份組合.它們可能年份之間差異很大...同時.未來多年以後再重新出品.所調和的原酒比率或年份很可能和以前不同..因此.全憑釀酒師.調酒師個人功力.與經驗..而要調配出一制.和以前一樣風味的商品.但是酒廠里現有的存貨.和10年前大不相同..無法拿出10年前一樣的酒來調..所以調酒師的功力很重要.. NA商品可能很便宜.如約翰走路紅方..帝王威士忌白牌..J&B威士忌.....均屬此類.. N.A.威士忌商品也有貴的..但是..通常..我們又稱為此類為PREMIUN{可能要番繹為特醇吧].. 如約翰走路的籃牌..尊爵...等.均屬此類..

『陸』 紅酒是什麼意思

紅酒（Red
wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當回簡單，是經自然答發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。
成分
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

『柒』 有的酒標上出現「NV」標志，這是什麼意思啊

東方紅酒窖溫馨提示：「NV」表示無年份（Non-Vintage）的意思。這意味著該款酒並不是由某個單一年份所採摘的葡萄釀成的，而是由不同年份的葡萄酒混釀而成。這樣的標志一般出現在香檳和其他起泡酒上。

『捌』 紅酒的級別:N/A 是什麼意思

樓上的，說什麼呢？不懂怎麼裝起來了？

N/A = Not Available 意思是「沒有數據」，或者「數據得不到」。
最顯著的是香檳酒的年份，一般是對無年份香檳而言，在年份一欄中會看到N/A字樣。

『玖』 紅酒的RP GS RG都是什麼意思

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作為剛入門的葡萄酒新手，你一定在各種場合經常聽到 RP、JR、WS、WE 等縮寫。這些都是什麼意思呢？其實，這都是葡萄酒界各種權威評分體系或者知名酒評家名稱的縮寫。其中，最常見且最權威的評分體系不外乎是以下酒評家和專業媒體雜志。
1、酒評家：RP + JR
（1）RP：羅伯特·帕克
葡萄酒界常說的 RP 可不是「人品」的縮寫，而是人稱葡萄酒皇帝，在全球最具影響力的葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）。帕克就像《琅琊榜》里的梅長蘇一樣攪弄著酒圈的風雲，給出的評分更是直接影響葡萄酒的銷量，甚至決定一款酒乃至一個酒庄的興衰。綜合看來，帕克在酒圈的影響力及知名度是其它酒評家和雜志媒體所不能企及的，因此其評分自然最權威也最受大眾認可。
過去，羅伯特·帕克主要負責品評波爾多（Bordeaux）、羅訥河谷（Rhone Valley）、普羅旺斯（Provence）和加州（California）等產區的葡萄酒。不過由於帕克已年老，目前他開始慢慢淡出酒圈，還宣布退出波爾多期酒品鑒。一直以來，帕克主要採用的是 50 至 100 分的評分系統

（2）JR：傑西斯·羅賓遜
JR 是國際葡萄酒界另一位叱吒風雲的人物，號稱「葡萄酒王國第一夫人」的傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）。傑西斯·羅賓遜不僅創作了許多高質量的葡萄酒專業書籍，其評分體系在酒圈也非常權威。不過與帕克不同的是，她採用的是歐洲傳統的 20 分制。
希望採納