❶ 便宜葡萄酒有啥貓膩
每到葡萄酒專櫃,總能看到不同價格的葡萄酒,少則十元,多則幾千元。即使是十幾元或幾十元的葡萄酒,還標著「國外進口」,那這些葡萄酒里究竟有啥貓膩呢?
但值得注意的是,由於地理分布不一,同一年份在不同的產區存在著差異。因此,在選擇一瓶葡萄酒時,需要結合產區及年份一同判斷。另外,在喝葡萄酒的時候,最好先搖一下杯,這也是一個「醒酒」的過程,對於一些香味不強烈的酒,如一些老酒,沒桶裝過或是一些香氣不濃的葡萄酒,通常剛開瓶後香氣都不會太多。因為這時候,酒液裡面還只是存在一些香味物質前體,需要通過較為劇烈的氧化過程來「釋放」葡萄酒的香氣。
選葡萄酒看干甜
葡萄酒酒標上常常有干、半干,半甜及甜葡萄酒等標示,這主要是指葡萄酒裡面的糖分含量。國內市面上大多數能夠看到的為干型葡萄酒。這類型葡萄酒糖度和酸度均相對較低,很適合搭配各地的美食一同飲用。對於剛接觸葡萄酒的消費者來說,半干及半甜葡萄酒因其有著較為圓潤的口感而更容易被接受。對於甜葡萄酒(糖度較高,比較甜)可以搭配甜點一同飲用,較為被女性消費者所鍾愛,不過,因其糖分較高,應該適量喝。
❷ 哪種紅酒便宜,而且後勁大啊
你可以選擇有一種進口的古堡紅葡萄酒55元,也可以選擇1999年的精選級華夏長城紅30元,還有一個98的長城赤霞珠25元
❸ 什麼紅酒好喝又便宜
紅酒性價比比價高的當屬新世界的酒,南非、智利、澳大利亞......等100元以回內(大部分答70--80)的餐酒有的也過桶,有的能喝著出乎意料的好。超過200元的酒,那真是不錯的有喝頭的酒,相比同等價位的法國酒,要好很多。
❹ 便宜干紅葡萄酒能喝嗎
如果是真正的釀造的干紅葡萄酒價格一般都在100元以上,低於100元的,都有勾兌的嫌回疑(勾兌的即香精、色素答等對身體無益,可能還有害。)若自己喝或送長輩、朋友一定要選擇好一點的,喝了有益於身體健康。每天一次,最好晚上喝,50ml,不要過量。可以降血脂、血壓,軟化心腦血管。
❺ 哪種便宜的干紅葡萄酒比較好
30以下要買好的葡萄酒很難。。
如果是在歐洲。2-3歐買法國VDP餐酒還是不錯的。不過版到國內就至少漲一權倍價格。
只能考慮國產酒了。你可以考慮新天、莫高這兩個品牌的酒,不敢說有多少,至少是100%葡萄釀造的。
❻ 便宜的紅酒對身體有沒有害處
有,很多便宜的紅酒其實不是葡萄酒,而是用色素、糖精等材料加工出來的,也就是假的!真得葡萄酒的話,即使是便宜的對身體沒有害處,只是營養成分和口感沒有貴的那麼好喝而已!
❼ 貴的紅酒,和便宜的紅酒有沒有區別
它們從頭到尾都有區別。
土地不同
哪怕都在同一個產區,也分個高低優劣的土地。好土地是好葡萄酒的基礎,而土地就是重要的成本。這個土地成本就不用說了,參考中國樓市。
種植管理不同
高品質的葡萄酒一般是低產量,通過種植修剪來控制產量,讓葡萄果更成熟帶來更多的風味。每公頃1萬多瓶和3000瓶的品質那是有很大區別的。價格當然有是很大區別的。
採摘方式不同
人工採摘可以得到更成熟更完整的葡萄果,有些特殊的葡萄園,比如山腰,甚至山頂的,必須人工採摘,而這種地形的葡萄往往更好。而機器採摘一般出采批量廉價的葡萄酒。
工藝設備的不同
壓榨:好的葡萄酒一般會用自流汁,這樣的汁釀造出來的葡萄酒口感更好,而壓榨出來的汁一般會有些不太好的味道出現。而葡萄產的自流汁並不多。你懂的,擠出來的總是不太好的。
發酵:好的葡萄酒會增加發酵時間,讓葡萄發酵汁與果泥充分接觸,得到更多的物質更豐富的口感。這是時間成本。
設備:先不論橡木桶,還是水泥槽,不銹鋼槽這些的成本,光這些設備自己也有高低品質之分。更何況要做到科學控溫,清潔消毒這些,是需要投入大量的成本的。
發酵:有些氣候冷的酒庄喜歡用漫長的常溫下發酵,把葡萄酒交給時間。有些利用人工控溫,但這個溫控系統本身就貴,運行起來費用也高。而在溫度高的產區,如果不注意控溫,就會出產一些比較差的葡萄酒出來。
人工投入:這個不說了,想要好的葡萄酒需要人工,更需要有頭腦的人。
蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic
fermentation,MLF):如果不經這一工藝,出來的葡萄酒將會是刺激尖銳的蘋果酸,你喝起來會閉眼的。只有經此工藝將其轉化為柔和的乳酸,得到圓潤口感的葡萄酒,成本。好的葡萄酒,就是酸得舒服。
陳年:便宜的葡萄酒釀造好就罐瓶,好的需要陳年,陳年的時間,陳年的容器,這些都是不同的成本。
運輸、存儲、銷售
我們都知道你去酒店喝一瓶可樂可能需要十元錢,而超市裡可能只要3元錢。道理我不用講了。只講一個存儲,因為高品質的葡萄酒,可以長時間的陳年存放,那這樣的倉儲成本是需要算入價格的。另外,越好的酒,投入成本越高,而資金流動回籠慢,所以需要更高的回報率。
品牌
我們知道,一個LV的人造革能賣上萬,其品牌價值是最重要的因素。葡萄酒的品牌價值因素有:產區品牌,酒庄品牌,歷史和人物等。當然,還有相關的市場推廣成本。
以上大概這些,但只是簡要的說說。
所以,我們是喝一瓶工廠生產的葡萄酒,還是喝一個知名酒庄的葡萄酒,感覺是不一樣的。
結果不同
好的葡萄酒是口感平衡的,濃郁的,復雜的,餘味長久的,讓人愉悅的。
❽ 家裡買了一瓶紅酒可能是價格比較便宜吧,不是很好喝能用來做什麼能不能做什麼菜啊或者有什麼方法能讓她好
可以倒是可以,但是紅酒開瓶後最多保存3天,味道就變了。可以做紅酒面膜,或者做菜。都是不錯的選擇!=================================紅酒蜂蜜面膜紅酒20ml、蜂蜜2勺、珍珠粉少許混合,塗於臉上,約5分鍾後用溫水洗凈。作用:?美白。------------紅酒滋養面膜功效:去死皮,滋潤肌膚原料:1瓶高檔紅酒、壓縮面膜紙、塑料容器1個做法:1.將塑料容器清洗凈晾乾,如果有條件,最好能放入消毒櫃里消毒;2.將一張面膜紙放入塑料容器中,倒入紅酒,面膜紙一旦接觸水分會立即漲大,倒入的紅酒的量以淹沒了漲大的面膜為宜;3.將雙手洗凈打開面膜,敷在臉上,感覺面膜上的水分半干時取下即可。提醒:本身肌膚對酒精過敏的人最好不要使用這種面膜,而且,這種紅酒面膜最好晚上使用,因為肌膚死皮去除後如果出門曬太陽,反而會加速肌膚的老化。=====================================================可以做紅酒牛肉,這樣的牛肉會很嫩原料:牛肉(肩部肉)600克,洋蔥1/2個,胡蘿卜1/2根,土豆1個,荷蘭豆(或甜豆)10莢輔料:紅葡萄酒1/2瓶,鹽、黑胡椒粉各1小匙,香菜末1小撮做法:1.牛肉洗凈切塊,氽燙去腥,撈起備用。 2.洋蔥、胡蘿卜、土豆去皮、膜後,切塊備用。 3.荷蘭豆(或甜豆)撕去蒂絲,洗凈備用。 4.煮鍋內先下牛肉,再加水淹沒,以大火燒沸後,改小火慢燉30分鍾。 5.將作法2的材料加入作法4中,並倒入紅酒煮開後,改小火續燉30分鍾,待牛肉熟透入味。 6.再將荷蘭豆(或甜豆)加入作法5中,並加鹽、黑胡椒粉調味,再煮片刻即可起鍋,撒上香菜末食用。Tips:1.紅酒由紅葡萄釀制發酵而成,適量飲用能保護心臟血管,改善脂蛋白代謝,並有抗氧化的作用,延緩肌膚老化、紅潤氣色,對身心皆有正面效果。此道食譜中的紅酒因已經過烹調,酒精成分已揮發,如果生飲應適量為佳。 2.牛肉含有人體所需的多種氨基酸,是一完全蛋白質食品,其補養效果與中葯黃芪齊名。 3.紅酒配牛肉(肩頸肉部分)不但補養脾胃、強健筋骨、保護心臟血管,尤其對連系頭面與身軀的頸部,包括內在的血管、神經系統,及外在的膚質都有保養作用。
❾ 喝便宜紅酒有好處嗎
只要確定是紅酒——原料要正,就沒有壞處,就怕如同其他知友擔心的勾兌的就麻煩大了。
❿ 便宜的紅酒,用來做菜的
淘寶上幾十元一瓶的多的是,還包郵呢,樓主趕緊去買