❶ 每天都喝一口紅酒真的對身體好嗎
像我們「桑盈」桑葚紅酒每天喝一點真的對身體好,本人親身經歷
桑葚紅酒中含有人體維持生命活動所需的六大營養素中五種:碳水化合物(糖類)、蛋白質、維生素、水和無機鹽(礦物質)。同時還含有豐富的花青素、白藜蘆醇等營養成分,有助於人體健康。
「桑盈」桑葚紅酒中的多酸類物質含量比較多,它對於預防心血管疾病有極好的作用,有助於防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病,還具有減少骨質疏鬆症的危險和「駐顏」等重要功效。 在一般人的觀念里,生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的,「桑盈」桑葚酒向我們證明了,只要不過度,享受和健康原是可以兼得的。1992年,美加流行閏,病學家區艾-利森指出:在法國,人們經常食用富含脂肪類食品,法國人平均膽固醇含量也都不低於其它國家,但法國患心臟病死亡的比例,在各工業化國家中卻是最低的,它的發病率只為美國的60%,而且平均壽命比美國人長壽的秘方,就在於經常飲用葡萄紅酒,以及其它飲食和生活習慣的協調。既然桑葚紅酒的營養物質成分比葡萄紅酒的高,那對人體健康也是更有利的。
一、好處
1、增進食慾
「桑盈」桑葚酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香撲鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中,有利於身心健康。
2、減肥作用
「桑盈」桑葚酒有減輕體重的作用,每升干桑葚酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,桑葚酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干桑葚酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助於減肥。
3、有助於提高記憶力
科學家公布的試驗結果表明:適量飲用桑葚酒,有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經過大量實驗發現,適量飲用桑葚酒將促進大腦內產生一定量化學物質,這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定:飲用桑葚酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現,肥胖患者在減肥期間適當飲用桑葚酒,將保持旺盛的精力,不會因為節食而萎靡不振,導致記憶力減退。
❷ 喝紅酒的基本知識
葡萄酒品嘗方法
葡萄酒的品質不能與喝酒時主觀的口感的好壞混合在一起,而要去區分它的品質特點。
1、稍斜著抬起葡萄酒杯,在一張白色的桌布或白色的牆前面鑒賞葡萄酒顏色和深淺程度。
2、放下酒杯,在桌子上晃動酒杯,旋轉杯中的葡萄酒釋放出酒的氣味。
3、把鼻子伸進酒杯深深地聞一下。用您對水果、花朵、葯草、調料等等氣味的知識及經驗來描寫您聞到的東西。
4、把葡萄酒和一點空氣一起吸入口中,轉動一下,至少十秒鍾把葡萄酒含在嘴裡刺激口中所有感受器官,體會酒的特點。
5、咽下後,注意口中餘味長短及程度。
教你品嘗醇美葡萄酒
葡萄酒品嘗方法品酒可區分成五個基本步驟:顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味
(一)顏色
想要看出葡萄酒的顏色,最好要有一個白色背景,並將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白酒還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色:
白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色;
紅酒有紫、紅寶石、葯磚紅、紅棕、棕色。
顏色會告訴您許多有關酒的事,例如白酒,當它們變老會加深顏色,相反地,紅酒則會失去色澤。
(二)搖晃
為什麼要晃酒?為了讓氧氣進入酒內。我不確定你准確好了沒有,不過我可以很直接地告訴您:搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來,並和氧氣使酒產生香氣。
(三)聞酒
現在您已經搖晃使香氣釋放出來,酒聞起來像什麼呢?它有那種形態的NOSE,"NOSE"為品酒人通常用事業形容酒綜合氣味的字。精確地指出酒的NOSE其後意義是讓您能辨認出酒某些特性。
(四)品嘗
對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側、舌背、舌尖,並延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話,就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。
葡萄酒業有種古老的廉潔:"買酒用蘋果,賣酒用乳酪"。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。
(五)回味
當您有個機會品嘗過葡萄酒後,好好坐著一會兒並回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協助您加深印象。酒是否:
☉清淡,中度濃郁,或濃郁?
☉白酒:酸度如何?極少,正好,或太酸?
☉紅酒:單寧太強或太澀?令人感到愉快嗎?或沒有單寧了?
☉餘味持續多久?
☉最重要是您喜不喜歡這瓶酒?
☉價錢值得嗎?
此處又衍生出另一個重點。當您品嘗一種酒後第一件事是您是否喜歡它,它是您想要的酒嗎?
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝紅酒的做法,而真正懂的酒的人在品酒後一定會聞酒塞。
第一步:酒溫冰鎮後紅酒味道較澀
傳統上,飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間,在這溫度下,各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒,比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著,因而味道較澀。
第二步:醒酒紅酒充分氧化後才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的,剛剛打開時會有異味出現,這時就需要「喚醒」這支酒,在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾,酒的異味散去,醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大,紅酒充分氧化之後,濃郁的香味就流露出來了。
第三步:觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色足以撩人心扉,紅酒斟酒時以酒杯橫置,酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上,觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點歲數了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步:飲酒讓它在口腔內多留片刻
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。
第五步:酒序先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒,以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。
❸ 喝紅酒對肝臟損害大嗎
喝紅酒會影響肝臟。葡萄酒雖然營養價值很高,但是畢竟是酒精飲品,其中的內酒精還是需要肝臟來容分解的。長期過量飲酒,過多的乙醇進入血液,在體內代謝過程中,肝內的脂肪酸合成增多,氧化減少,脂肪就在肝內聚集,成為脂肪肝、酒精肝。
再者酒精能直接損害肝細胞,造成轉氨酶升高,如果繼續飲酒,肝細胞會急劇變性和代謝失調,這個時候飯量減少,缺乏營養,促使肝細胞不斷壞死,又不斷被增生的纖維組織所代替,從而轉為臨床上較為難治的肝硬化。
(3)鼻綜合多久可以喝紅酒擴展閱讀
要預防肝硬化,慢性病毒肝炎應遵照醫囑進行規范的抗病毒治療,酒精性肝病需要嚴格戒酒,非酒精性脂肪性肝病則要重視代謝綜合征的治療,切莫抱著僥幸心理,等到肝功能損害不可逆轉時才後悔。
肝硬化患者的餐食選擇、睡覺姿勢都有講究,治療效果和情緒也大有關系。家屬要重視關愛患者的心理變化,平和、穩定的情緒不僅與療效有關,也有助於飲食和睡眠,維持免疫功能的正常發揮,因而有利於肝細胞的修復。
❹ 每晚喝一點點紅酒是否對身體有益
專家們一直把喝紅酒的益處歸於它對生理造成的種種好處,喝少量的紅酒對血液循環有益,而且還可以通過減低壓力預防心臟病。此外,紅酒還可以減少中風、消化系統的癌症以及肺癌的發生率。
(1)喝少量紅葡萄酒有利於聰明和健康。美國印第安納州的一份研究雜志刊發了一則令葡萄酒愛好者振奮的研究結果,喝紅葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利於聰明和健康。
(2)紅酒和抗癌媒劑聯合國科學家們發現紅酒中有一種酶是能夠改變分子結構的抗癌媒劑。
(3)紅酒是心臟病的天敵紅酒能分解心臟中許多有毒的化合物,一項新研究發現:紅酒比其他酒精性飲料要對健康有益得多。這一發現就能解釋為什麼就餐時飲用紅酒的法國人比那些食用相同量飽和酸而不紅酒的英國人所患心臟病的機率小得多。葡萄皮中含有一種多酚的物質,能抵抗一種叫endothelin-1的化合物,其中白葡萄酒中也含有,有專家指出:飲酒要適量,這樣對心臟病才起到很好的緩解作用。
(4)紅葡萄酒能防心血管病據德國《科學概攬》報導,英國科學家發現為什麼法國紅葡萄酒能不像別的酒精那樣會引發心血管病,原因是紅葡萄皮中含有多酚物質,此物質可防血管變窄。但一般血壓過高的病人要慎重飲用,因為大部分冠心病人血壓不太高,是比較合適的。
(5)葡萄酒對腦血栓的防治作用實驗表明:即使將紅葡萄酒稀釋1000倍,對抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率達42%,可減少腦血栓的發生。
(6)葡萄酒可防治腎結石德國科學家在研究中發現,適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。葡萄酒的保健作用1、增進食慾2、滋補作用.葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化,直接被人體吸收。
3、助消化作用.蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。
4、減肥作用.葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。
5、利尿作用.一些白葡萄酒中,
酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
6、殺菌作用.研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。長期飲酒的危害長期飲酒者易周期性酒精中毒,損害腦神經,還引起肝臟腫大、代謝障礙,特別是維生素B缺乏,因而導致腦神經組織的損害。由此而引起一系列綜合徵:精神異常、智力低下、記憶力減退、手指鼻不準、走路不穩等。飲酒過度還可引起營養不良和吸收障礙,能使胃質形成和骨礦化減少,日久導致骨質疏鬆症。長期飲烈性酒引起血壓升高,可使原有高血壓的病人發生出血性卒中,且多數病情較重,急性期死亡率極高。此外,飲酒可影響心血管健康,增加心臟負擔,加重心肌缺血,誘發心肌梗死,心律失常,並由此而出現腦血栓。