1. 紅酒怎麼打開
而對於採用螺旋蓋紅酒開法很簡單。首先我們揭開瓶蓋外麵塑料封膜，然後旋開回瓶蓋答即可；而對於採用軟木塞的紅酒，則需要用到紅酒專用的開瓶器，在開瓶過程中將開瓶器慢慢旋入木塞，在輕輕的拔出來即可。其中紅酒開瓶器又分為很多種，具體操作方法見「紅酒開瓶器怎麼用」一文。
上面介紹了兩種常見紅酒開瓶的方法，同時也是比較簡單的兩種開發。下面我們看看起泡酒的開瓶方法。
起泡酒的開瓶相對來說要復雜一些。首先我們需用左手按住瓶帽，食指握住突起木塞的邊緣，右手握住瓶身，慢慢轉動瓶身，等木塞差不多要出來時候，左手在迅速拔起它，一絲嘆息之後，瓶口飄出親親的柔霧，氣泡酒就打開了。
當然對於起泡酒我們可能在電視或電影裡面見的較多的一種開法就是：瘋狂搖動瓶子，然後沖開瓶塞，瓶內的液體沖的老高。看著讓人激動不已。其實這也是一種開瓶的方法，但這種開法十分浪費，開瓶後酒也已經壞了，一般情況下不建議使用，這種方法只適合在特定的場合下使用。
另外，大家可能也知道有時候難免會遇到一些沒有紅酒開瓶器的情況，那這個時候我們該怎麼辦呢？關於這個問題我們在「紅酒沒有開瓶器怎麼開」一文中有詳細的介紹。
2. 紅酒的瓶塞是怎樣打進去的
大部分的葡萄酒瓶塞都是軟木塞，新世界的葡萄酒大多數採用旋轉蓋(擰蓋)。例如美國、紐西蘭、澳大利亞、智利和阿根廷等。這里所談的是軟木瓶塞，因為旋轉蓋一擰即開，沒有什麼特殊技巧。二者之間的爭論，均不在今次討論之內。
無氣泡葡萄酒的開瓶方法：
第一步，先用開瓶刀沿著瓶口下緣突出部分切開封套，並利用刀片勾除。要注意，切開動作是手沿著圓圈轉，而不是轉動下方的瓶身。因為如果是陳年老酒的話，瓶底常有正常的酒渣沉澱，轉動瓶子常會使沉澱浮起，影響美觀。
第二步，用沾濕的餐布擦拭瓶口，去除灰塵，以免霉灰飄入酒中，影響口感。 要知道有灰是正常的，千萬別說酒已經壞了。
第三步，將螺絲鑽的尖端垂直插入軟木塞的中間，千萬不要插在旁邊，以免軟木塞斷裂，碎片掉入酒中。再以順時鍾方向旋轉，鑽入軟木塞中。
氣泡酒的開瓶方式：
瓶內有壓力的氣泡酒，尤以香檳為其代表，不需要使用開瓶器就可以開瓶了。 這類酒在室溫下有3 個以上的大氣壓。在去除封套後，軟木塞容易彈飛出來，所以要當心開瓶時不要對著人。開瓶速度太快容易造成巨大聲響，不僅氣泡與酒會飛濺出來，也會影響酒的風味。沒有氣泡的可樂，喝起來和糖水沒有兩樣。電影中的開香檳情節，不過是一種手法及戲劇張力而已，在現實生活中那可真是暴殄天物。
首先手握住瓶頸，另一隻手揭開封套錫紙，再將絲網套鎖解開。左手拇指輕壓瓶塞，右手握住瓶身，呈45。角傾斜。慢慢轉動瓶身，瓶塞會隨著往上移動，等到快轉開時，利用手勁開一小縫隙，此時再取出瓶塞。伴隨著清風佛面的細語，晨間微霧般的雲緲，將香檳徐徐倒入杯中，何其愜意。
在開瓶時，如果因為不熟悉，而將軟木塞屑掉入酒中，千萬不要氣餒。因為法國人相信：如果你的酒杯里有木塞屑，你今年肯定會遇上愛情！所以大膽開瓶吧！
3. 紅酒的分數怎麼打
羅伯特·帕克是世界上最有影響力的葡萄酒評論家。他每兩個月出版一內次的《葡萄酒容分析》自1978年首次發表以來，對全世界優質葡萄酒的價格和需求有非常大的影響。他主辦的《葡萄酒倡導家》雜志和網站上採用的是他首創的100分制的評分體系。
帕克的100分制給葡萄酒的打分范圍是50-100，基於以下四個因素：外觀，香氣，風味，總體質量或潛力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。
現在世界上幾乎很多地方和酒評人都是參照這個標准進行的。
4. 紅酒瓶怎麼打開
葡萄酒問答來
紅酒瓶子怎麼開？自
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四級品酒師
於 2020-03-11 15:16 回答
開紅酒需要用到開瓶器。最常見的開瓶器是海馬刀開瓶器。首先先用開瓶器的小刀刮開瓶帽的箔片，旋轉螺絲進入軟木塞，當螺絲旋轉只剩最後一環時停止轉動，緩慢向上拉動開瓶器，輕輕拔出瓶塞。
1.打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一隻手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸台邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整；
2.打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成 45 度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。
3.用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開瓶過程結束。
5. 紅酒蓋子怎麼打開妙招
妙招方法一、螺絲的妙用；如果手頭能找到螺絲，那就輕松能打開紅酒，如果同時還能找到一把鉗子，那就再好不過了，把螺絲擰入紅酒的木塞，然後在用鉗子直接把夾住螺絲把木塞一同拔出即可。當然鐵釘也可，只不過為了牢固性，你至少需要往木塞上釘三個鐵釘，然後再用鉗子拔出。
方法二、利用反作用力，當運動的物體突然撞到重物，內部的液體會形成一個反作用力。所以我們可以用毛巾，最好是厚毛巾，包住紅酒瓶瓶底，然後用紅酒瓶瓶底撞擊牆壁，一定要注意自己的力度，瓶塞會隨著你的撞擊一點一點的吐出來，吐出一部分後，可以直接用手拔出。
方法三、利用壓力，如果你能找到打氣筒和釘子，那恭喜你，問題迎刃而解了。先用釘子給木塞打個洞，然後用打氣筒往裡面打氣，瓶子內氣壓升高，會直接把木塞頂出。注意氣筒和打的洞要做好密封，不能漏氣。
方法四、力量型，如果你腕力比較好，手勁比較大，可以用身邊的水果刀或者長釘子，把水果刀或者釘子插進木塞一部分，然後用力，讓木塞旋轉並施加向上的力。木塞會隨同水果刀或釘子一起被拔出。
方法五、熱脹冷縮，仍然是利用壓力，把紅酒放到溫水裡，逐漸往溫水裡加熱水，隨著溫度的升高，木塞會慢慢彈出來，最後直接用手拔出。或者乾脆用打火機加熱酒瓶瓶頸處也可。
方法六、用鐵絲或者鉤針等，直接在瓶塞邊緣處塞入木塞底部，然後利用鐵絲或者鉤針自帶的彎度把木塞拽出來。繩子也可以類似使用，不過需要用鐵釘之類的先給木塞打孔，然後再把打結的繩子通過木塞的孔塞入瓶中，最後用力拉出木塞。
方法七、暴力破解，簡單高效，只是看起來不雅觀，如果手頭有筷子木棍之類的，你可以直接把木塞用力懟入瓶內。只是不太好看，但是你卻能喝到酒了。
類似的方法很多，舉一反三，不過在牛排美酒面前，用這種方法開瓶蓋，總覺得少了一些情調，建議在准備紅酒之前最好還是准備一個開瓶器