紅酒為什麼要說支

❶ 為什麼葡萄酒都要叫干紅葡萄酒啊

葡萄酒在發酵過程中，根據留存下來糖分的高低來確定是甜酒還是干酒（即我們通常說的甜回紅葡萄酒和干答紅葡萄酒），一般情況下，新鮮葡萄內部的糖份是沒有完全轉化為酒精的。

國際葡萄酒組織規定，在發酵過程中，葡萄酒液里留陳下來的糖份在每升葡萄酒中小於4克的叫干酒（即干紅葡萄酒），每升葡萄酒裡面的糖份大於50克的酒叫甜酒（甜紅葡萄酒）。

干紅則指在發酵過程中留陳下來的糖份小於每升4克，由於其進口酸，回口澀，好多人不習慣其口味，所以才有在紅葡萄酒內加雪碧、可樂的不正確喝法。

❷ 紅酒為什麼需要醒酒啊醒酒是什麼意思啊

醒酒的原因：

1、去除雜質，因為紅酒一般都是平放，或者傾斜30度放。時間久了會有沉澱，橡木瓶塞渣等等。直接打開酒喝，這些雜質把酒質變渾濁，影響口感，所以需要沉澱一下，把雜質沉底，甚至有的紅酒還需要用濾紙過濾一下。

2、軟化單寧，大家都知道單寧對紅酒口感的重要性。而把紅酒倒出來醒酒，就是為了接觸氧氣，軟化單寧，提高紅酒的品質和口感。

3、釋放香味和去除雜質。通過搖晃紅酒，促使原本密封在酒里的雜味和甲醇等雜味揮發掉。並且讓酒香味釋放出來，進一步提高紅酒的味道。這一點其實很重要，可以說是醒酒的主要目的之一。

把酒平穩而緩慢地注入醒酒器，把沉澱物留在瓶底。這個過程即醒酒（Decanting），俗稱「換瓶」。所以，濃郁型紅酒需要「換瓶」，細致型紅酒則需謹慎；淺齡紅酒需要「醒酒」，陳年紅酒則需慎之又慎。

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年輕葡萄酒的醒酒：對於年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。開酒後， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會對酒有什麼傷害。醒酒的時間應該控制在一個小時左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。

年老葡萄酒的醒酒「對於有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當酒倒入醒酒器後要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應該直立擺放2天左右，使酒中的沉澱物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時， 沉澱物不會一同倒入酒中。對於老酒的醒酒， 需要一隻蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉澱物的位置， 防止將沉澱物一起倒入杯中。

❸ 紅酒為什麼是「一支」而不是「一瓶」

這其實是一個粵語量詞影響普通話表述的語言問題。

在進口葡萄酒特別是法國紅葡萄酒在中國大陸推廣這30年的過程中，趨勢一直是從南到北，廣州特別是香港早在80年代我們還沒見過可樂的時候因為免稅港的優勢已經是非常成熟的葡萄酒消費地區（相較與亞洲除日本外的地區），大陸紅酒的發展不可避免的受到香港的重大影響。

從早期引進的周星弛電影中對紅酒消費的推崇到後期港劇再到現在繁體翻譯的神之水滴漫畫，紅酒的粵語量詞支都是沒有變過的。

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紅酒是葡萄酒的一種叫法。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而後它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯的祭神用品。

❹ 紅酒為什麼叫干紅

所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由於這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干紅葡萄酒的「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅、而是正統的紅酒。 葡萄酒與紅酒 很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區別的。 葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種；氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外，添加白蘭地的雪莉酒；加入草根、樹皮，采傳統葯酒釀造法製成的苦艾酒，都是葡萄酒的同類品。但一般而言，我們可以將葡萄酒分為下列五種類型： (1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒 (2)氣泡酒-香檳 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼諾甜酒 下面，我們主要來介紹靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態葡萄酒：由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 白酒只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。 紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，保存期可達數十年。 玫瑰紅酒所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀制，口味介於白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。 加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。

❺ 酒在什麼情況下論瓶叫,什麼情況下論支叫每支紅酒多少毫升

瓶和支，只是叫法不同而已，
就好比一台車，一輛車；一隻狗，一條狗；一版塊錢，一元錢；一個道權理了，
紅酒，目前市場上750毫升這個容量佔90%以上，有一些小量的375ml，187ml，或者是1升，3升等大瓶裝的，不過很少

記得採納哦，老鐵

❻ 為什麼一般紅酒的規格為750ML/支

很久很久以前抄，有一襲個老傢伙老是將葡萄酒裝在一個750ML的瓶子里，
有另外一個傢伙看見了，就學老傢伙，也將葡萄酒裝在750ML的瓶子里。
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很久以前，越來越多人學第一個老傢伙將葡萄酒裝在750ML的瓶子里
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現在，所有人都學那第一個老傢伙將葡萄酒裝在750ML的瓶子里
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再到後來的今天，就有樓主這一煩惱：為什麼一般紅酒的規格為750ML

完畢：百分百紅酒 老紀

❼ 為什麼進口紅酒要加貼中文標簽

按照國家相關法律法規規定，所有的進口食品都要加中文背標，否則是內沒可能合法通關，更不容允許在市面上銷售。

進口酒類食品類都是要加貼中文標簽的，在國內面對的是大眾群體，有中文標簽信息可以讓消費者了解酒的信息，而外文不是所有消費者都認識，這個也是對消費者的知悉權；

所以在超市上銷售的進口食品，酒類都是有加貼上中文標簽的，每進口新款紅酒都是需要在入境口岸做中文標簽備案，備案通過後，化驗合格，貼上中文標簽才能上賣場銷售。

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進口紅酒：

原瓶進口紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內外包裝全部在原產國完成。國內市場銷售的進口葡萄酒分為兩類，一類是在原產國原瓶進口的，一類是酒液從原產國進口，裝瓶是在中國國內灌裝的。同樣是進口，是否原裝也是衡量酒的品質高低的主要指標。

原瓶進口紅酒進口時都是一箱箱的，有6支裝和12支裝．是沒有任何盒類包裝的，市面上有什麼紙盒／木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。原瓶進口紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。原瓶進口紅酒的生產日期很特別，有些標在封口膠紙上，有些是標在酒瓶封口膠紙下的玻璃上。

❽ 為什麼說紅酒說一支而不是說一瓶

嗯，比較同意這個觀點
也可能開始的時候叫開了，習慣問題吧