紅酒禮儀量多少錢

㈠ 一般紅酒的價格是多少

以國際不含抄稅均價舉例（現在襲很多網上活動價已經接近這個數）
100以內---各國餐酒和法國大區AOC，其他各國入門 乏善可陳，不是說裡面沒有好酒，而是坑爹貨遠遠超過驚喜。通常佐餐還是不錯的，幾乎沒有品鑒價值。但是需要宴請或者豪飲的時候，這個價位卻是相當合適，價格便宜量足

100-150上下檔次的模糊區間
150-300 以法國酒舉例，可以買到中級庄和絕大多數聖埃美隆GC。頂格300可以買到超中級庄和某些垃圾1855GCC列庄。這個價位初步具備品鑒價值。就這個檔次的普通水平來說，由於經過橡木陳桶，所以體現或強烈或濃厚的的煙熏，巧克力等風味，這也是和第一梯隊拉開差距的第一個個體現。但是由於工藝，風土等等影響，這個檔次的酒大多缺乏深度和變化。

300-3000 為什麼這個跨度一下變大？因為葡萄酒的價格和品質是一個曲線圖，1-300，隨著價錢的上升品質上升也非常快，但是過300以後，價格上升還是很快，但是品質提升卻相對不那麼明顯。這個價位比上一個檔次，通常多的是變化和層次。這個價位最頂甚至包括了很多勃根地的特級田，還有梅多可差年份某些一級庄。

㈡ 葡萄酒禮儀：如何開一瓶葡萄酒

葡萄酒禮儀有8個：
1、開瓶 開瓶是極其講究的，不是想喝了就開，如果這樣的話，一瓶好酒也會失去它原有的美味。通常，為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇，可以再飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣，尤其是存年酒，甚至是更久遠以前封瓶，酒體還活在那個年代，讓它與現在的空氣交融一會兒，對酒體本身品質的凸顯和提升將有大的幫助，年代久遠的酒，一般還有一種陳舊的氣體，讓其呼吸一下新鮮的空氣，對酒體的還原有很大的好處。
2、選杯 杯子最好選用無色透明的，以便欣賞酒的顏色。杯子的形狀最好是鬱金香型，杯口往內縮一點，這樣酒香便能凝聚。杯子還必須要有杯腳，這樣不僅方便搖動酒杯，更可避免手的溫度對酒的影響。香檳酒宜採用長型的高腳杯，以便欣賞酒的顏色和氣泡。
3、倒酒 這是個非常簡單的動作，不過千萬別把酒滿上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣。因為，要留有足夠的空間，在搖晃酒杯時才不至使酒溢至外面;同時，留有足夠的杯內空間，可挽留從酒中逸出的香氣。 但氣泡酒不受「三分之一規則」的限制。原則上，氣泡酒一直倒到氣泡冒到杯口，類似於倒啤酒。如我們是順著杯壁慢慢倒酒，則頂部氣泡就會較少，這時斟酒的原則是三分之二。
4、檢驗 如在餐廳用酒，侍者開瓶後會向主人的杯中倒入一點點酒，在得到主人認可後才會換瓶或向其他人倒酒。試這口酒的目的是檢驗酒是否存在質量問題，而不是確認酒的口味是否對胃口。
5、舉杯 從方便角度講，手握杯身是最自然，也是最穩健的。許多人也是這樣拿杯的。但正確的姿勢是手指捏著杯身下的杯桿，甚至用拇指和食指捏著杯底也是正確的，之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的，是因為這一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。或許在有些人的記憶中有一種將杯桿夾在中指和無名指間，用手掌托住杯身的握杯姿勢。那是飲用白蘭地時優雅而又浪漫的握杯姿勢，但飲用葡萄酒時最好不要採用。如果自認為酒溫太低，則也可以用這種姿勢來對葡萄酒加溫，而不必機械地、教條地按上面所說的方式舉杯。
6、敬酒 西方敬酒時將杯子高舉齊眼，並注視對方，最少要喝一口酒以示敬意。

7、打轉 葡萄酒入杯後不要即刻飲下，入口前還有個晃杯的動作。晃杯的目的是釋放酒的香氣，同時也是給酒留有更充足的氧化時間，使酒有柔和的過程。這也是酒不能倒太多的原因之一。晃杯使酒液自下而上，並順著杯轉動的方向打轉。好的晃杯動作會使杯中之酒形成較大的凹面，從而加速香氣的釋放和氧化;同時又有優美的螺旋狀運動軌跡。晃杯時，千萬不可將酒晃到外面。晃杯動作可通過在杯中放些水來練習。但水與酒是不一樣的，一杯水可能已練到了打轉自如，酒可能在杯中還是不聽使喚地晃來晃去，有被晃出的危險。當然也可以偷懶，將酒杯放在桌上，然後用手指按著杯底在桌面上「劃圈」似地移動，以起到晃杯的作用。
8、酒溫 飲用葡萄酒時，如果溫度太低，酒的香味便會被封閉在酒中而揮發不出來，但如果溫度太高，酒中的酒精體便會發酵而導致這款酒有可能產生香味化合物，極大地影響酒的品質。能夠掌握飲用時的溫度，是非常重要的。一般認定飲用白葡萄酒的溫度以16℃為限，而紅葡萄酒不能超過20℃。葡萄酒禮儀如今已成為商務人士的必備知識，掌握葡萄酒禮儀無疑會使你在人群中高出一籌，學會葡萄酒禮儀，會讓你更輕松自在地和西方人士洽談交流

㈢ 紅酒禮儀都有什麼

紅酒的相關禮儀：
1、一般在酒桌上喝啤酒或白酒時，都會禮貌地先給客人倒酒。但葡萄酒恰恰相反，侍酒師通常會先給請客的人倒。目的是為了讓請客的人先確定酒是好還是差，然後再給賓客飲用。
2、酒桌前懂得正確拿酒杯：正確拿杯手勢是手拎杯腳或杯底，因為手有溫度，若把手放在杯肚，手溫會影響酒味。一般餐酒適宜在室溫約17-18度飲用。從方便角度講，手握酒杯杯身是最自然，也最穩健。但正確姿勢是手指捏杯身下的杯桿，用拇指和食指捏著杯底也是正確的，之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的，是因為這樣一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。
3、何時品酒最好：每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低，飲用等量的酒時，上午較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。
4、與酒杯的搭配：葡萄酒行業中流行這樣一句話：「好酒配好器」。如果你有一款好的法國葡萄酒，卻將其裝在普通的鋼化玻璃杯里，那簡直就是一種極大的浪費。只有用合適的酒杯盛裝這些美酒，才能讓葡萄酒展現出完美的品質。
5、與場合的搭配：葡萄酒有許多不同類別，什麼場合喝哪種葡萄酒當然依個人喜好作不同的選擇。以下舉例參考：
（1）飯前開胃酒：香檳或甜白酒;
（2）飯後搭配甜點：波特酒或甜白酒;
（3）用餐搭配主菜：紅、白酒;
（4）宴會，舞會：白酒或香檳;
（5）野外烤肉宴會：紅酒或香檳;
（6）海鮮宴會：白酒和汽酒。
6、酒瓶保存小常識：葡萄酒瓶口的塑料封套是為防止蟲子咬軟木塞。有時封套上留有小孔是為了葡萄酒能與外界呼吸交換;瓶底有凹凸，是為了葡萄酒瓶直立時能酒渣沉澱。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
7、最佳的溫度：白葡萄酒在8-12攝氏度、紅葡萄酒在14-18攝氏度之間喝口感最棒。夏天，喝酒時最好不要握住杯壁，這樣會使酒升溫後失去美味。正確的持杯姿勢應該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。葡萄酒只須滿三分，好給葡萄酒的芳香留下迴旋、對流和集中的空間。
8、紅酒貯藏：貯藏紅酒需要合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以;要求有避光的環境，紫外線會使酒早熟;紅酒水平放置，並能保持軟木塞濕潤，防空氣進入，葡萄酒氧化;環境避免過於潮濕，以防紅菌滋生。
9、鑒別酒齡：白葡萄酒會呈淡黃色，顏色加深變成金色，這個時候再不喝就衰老了，如變成琥珀色和土黃，這瓶酒基本走到生命終點。年青的紅葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，顏色變成櫻桃紅或寶石紅的時候，說明這瓶酒已經開始成熟，喝起來最好。如果變成棕紅色或磚紅色，普通的紅葡萄酒就變老了。
10、鑒別進口酒與勾兌罐裝酒：條碼頭三位編碼，揭示產品的產地信息。如西班牙84開頭，美國加拿大00-09開頭，法國30-37，澳大利亞93等，690-692是中國製造。另外，橡木塞上和酒標上文字應該一致，都有酒庄名字和批號，國內罐裝很難做到。

㈣ 紅酒十大禮儀都是哪些

紅酒十大禮儀有：

1、手握葡萄酒杯柄

用手托著杯肚會使葡萄酒加熱，這對於品鑒葡萄酒是不利的。

2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，紅葡萄酒要稍微低於室溫

通常人們認為紅葡萄酒要在室溫下(21ºC)飲用，但其實最適宜的溫度是14-18ºC。

6、飲酒順序：先白後紅，先干後甜，先輕後重，先新後老

這個就是傳統的侍酒順序。干型意味著不甜。一般先喝酒體輕淡的黑皮諾，然後才是豐滿的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。

7、換杯可以，涮杯不要

品嘗不同的葡萄酒時，盡量更換不同的酒杯，以避免各種葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因為水會稀釋葡萄酒的味道和香氣。如果一定要涮杯，可以用將要喝的那款酒來涮。

8、沉澱物不好看，但是可以喝

陳年葡萄酒裡面會有一些深色的沉澱物，有的人會選擇用醒酒的方式過濾掉這些沉澱物，但是這些東西喝下去也是安全的。

9、並不是所有的葡萄酒都適合陳年

有的人認為葡萄酒越老越好，其實不然。世界上90%的葡萄酒釀造出來之後最好在3-5年內被飲用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品質更好，但價格也更高。

10、脫口而出葡萄酒術語並不難

把葡萄酒想像成一個人。一款簡單的葡萄酒可以描述為果味濃郁，平易近人。一款大氣的酒可以描述為結構嚴謹，酒體飽滿，香氣復雜。綠色和黃色水果可以用來形容白葡萄酒的香味，紅色和黑色水果可以形容紅葡萄酒。

㈤ 在禮儀上給客人倒紅酒應該是倒多少量才是標准

紅酒應該是倒1／3
倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右回腳在答前左腳在後，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要沖向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背後，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上．