什麼紅酒有必要放紅酒櫃

Ⅰ 家裡有必要准備紅酒櫃嗎為什麼呀

保存紅酒最忌諱的是溫度的強烈變化。

無論是儲藏還是品嘗，溫度對紅酒有著重要的作用。

對收藏者來說，還決定了紅酒的升值潛力。

建議使用恆溫恆濕紅酒櫃儲存。

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Ⅱ 紅酒為什麼要放在恆溫酒櫃里

溫度的要求
葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恆定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，可能會在5℃-6℃左右，也就是說總是在7℃—18℃左右上下波動，這使得冰箱里溫度實際處於不穩定狀態。而變化很大的溫度，對酒的傷害也是很大的。
葡萄酒在瓶中有一個二次發酵的過程，恆定溫度要求始終保持在12℃左右，溫差波動不能大於1℃，所以冰箱就很難保證葡萄酒儲存的溫度要求。酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱要好。
濕度的要求
如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至乾裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味。如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生黴菌，而且葡萄酒的酒標也容易發霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。
酒櫃有完善的通風系統，通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，使酒櫃內產生濕氣，可以適當增加內部濕度。而冰箱用為家用電器之一，其內部對於通風和濕度的調節遠遠沒有恆溫酒櫃這么專業，而且冰箱內同時還會放置其他物品，彼此混合的氣味也會直接影響到葡萄酒。
如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生黴菌，而且葡萄酒的酒標容易發霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒櫃有完善的通風系統，通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，使酒櫃內產生濕氣，可以適當增加內部濕度。冰箱對於通風和濕度調節就遠遠沒有這么專業了。
避震的要求
震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對葡萄酒成熟過程會有相當大的影響。酒櫃內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒櫃主體並不直接接觸，大大降低了各種震動，是保存葡萄酒的必要條件。而冰箱並沒有這樣精密的防震設施，當你把手放在冰箱上時，你隨都能感受到冰箱發動機無時無刻產生的震動，這樣的震動不利於保存葡萄酒。
避光的要求
光線中的紫外線對葡萄酒的成熟和老化也有很大的影響，如果將葡萄酒暴露在強烈的陽光下六個月，就足以導致葡萄酒變質。專業的葡萄酒櫃具有雙層防紫外線玻璃門，可以有效地防止光線對葡萄酒的侵害。當然，冰箱是沒有這樣專業的防紫外線設備的。
凈度的要求
存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。因冰箱內儲存了除葡萄酒以外的，飯菜，水果等生活食品，長期儲存在冰箱的葡萄酒，容易受到這些氣味的影響。選擇單獨儲存葡萄酒的酒櫃，避免了異味的污染。

Ⅲ 儲存紅酒，為什麼都推薦用紅酒櫃，而不是就近用冰箱

因為紅酒和我們平常所食用的食品一樣，都會隨著儲存環境的變化而變化，回存放的溫度要是恆溫而且還要答時常通風，一般的冰箱溫度達不到這個，只有專業的酒櫃才適合，這樣也避免和冰箱里的食品串味。紅酒櫃盛喜龍的不錯，價格還可以，不過還是建議你不要太注重外型，盡量選自己適合的，又經濟時用的。

Ⅳ 家裡有很多紅酒，需要一個酒櫃擺放，什麼酒櫃好

我是做紅酒的，也有很多做酒櫃的朋友，並且都是廠家，我可以把他們的聯系方式給你，你多選擇幾家作比較了。我的聯系方式在我的網路空間。

Ⅳ 紅酒葡萄酒怎麼儲存、紅酒櫃怎麼選

四個條件， 一溫度：葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時間也會縮短，酒的風味會變得比較粗糙，還可能因過分氧化造成酒的變質。 二：濕度。濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，軟木塞會變得乾燥，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，濕度過高也不好，軟木塞發霉也會破壞酒的品質。 三：光線。光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個緩慢的過程，振動會讓葡萄酒加速成熟，當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方，而且不要經常搬動。 四：擺放。大家都知道葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒，瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。

Ⅵ 紅酒為什麼要放在恆溫酒櫃里放冰箱里不可以嗎紅酒櫃和冰箱有什麼區別

儲存葡萄酒櫃的最佳溫度是14~18℃，如果酒溫太高，葡萄酒會變得苦澀、過酸；酒溫太低，香氣和美味又不能有效揮發。
葡萄酒的濕度應保持在50％～80％之間，濕度的影響主要作用於軟木塞，所以葡萄酒一般選擇平躺放置，保證酒可以浸泡到軟木塞，避免軟木塞乾燥後導致酒變質。「很多超市的葡萄酒都是豎著擺放，這樣會加速葡萄酒變質。」
夏季，葡萄酒要盡量避免強光照射，地窖或者專業葡萄酒恆溫和不銹鋼酒櫃應保持黑暗。
震動對酒的損害是化學性的，震盪會擾亂酒的分子結構，讓酒加速成熟，使酒變得粗糙，所以應該放到遠離震動的地方，不要經常搬動，就連冰箱內的輕微震動也會對葡萄酒造成影響。
很多人買了葡萄酒之後不知道怎麼儲存，很多人把它放在冰箱了或者是放在很乾燥的地方，其實葡萄酒的儲存有四個很重要的因素：光線、溫度、濕度、振動。
葡萄酒必須放在蔽光的地方，因為紫外線會導致葡萄酒氧化的很快，如果大家在櫥窗裡面看到一些葡萄酒，燈光一直照看上去很漂亮，但大家千萬不要買這樣的酒，因為它有可能已經在很短的時間內變質了。
還有濕度，濕度必須保持在75%左右，太乾的話會使它木塞變干，空氣就進入了葡萄酒，那酒就會變質，太濕也不行。
還有就是振動，很多人喜歡把它放在冰箱里，其實冰箱也會振動的，這對酒的影響也很大，很長一段時間以後，這些葡萄酒也會慢慢變質了。
所以最好是把他放在恆溫酒櫃裡面，或者是放在恆溫的陰涼的地方。
夏季，葡萄酒的儲存在溫度、濕度、光線等方面都非常考究。豎著擺放，放冰箱，都是不對的。最還放置在恆溫酒櫃裡面

Ⅶ 收藏紅酒一定要紅酒櫃嗎，進口還是國產好

無論你是專業紅酒收藏者，還是普通葡萄酒愛好者或者是初接觸葡萄酒者，都建專議你購買紅酒櫃來收藏，因為紅屬酒櫃可以保持及提升葡萄酒的品質，有助於葡萄酒的升值。你剛開始收藏，可以先了解一下紅酒的知識，高級的珍藏酒就要用壓縮機的，普通的年份酒可以先選擇半導體電子酒櫃，電子的相對便宜。需要提醒一下，進口的比國產價格高出3-5倍，但國產的酒櫃質量並不比進口的差，而且很多的進口品牌酒櫃是出口轉內銷的貼牌產品所以選擇的時候自己要考慮一下 。而國產的做的比較好的像共好、越海、嘉森等。我是做酒商的，我用的是共好，你可以先去了解一下，選擇自己合適的紅酒櫃。

Ⅷ 為什麼紅酒一般都放入紅酒櫃儲存

專業的紅酒櫃具有恆溫的功能，現在一些高端一些的酒櫃除了恆溫還有恆濕的功能，恆溫恆濕的環境下更容易保存葡萄酒

Ⅸ 最近發現家裡的紅酒越來越多了，看來需要買個酒櫃存放。

可以~

Ⅹ 有不少紅酒，到底該不該買紅酒櫃

其實 除非非常名貴的紅酒，普通的紅酒不需要專門買個紅酒櫃，你只要找個避光，陰專暗的地方，濕度在60~屬75%之間，儲藏就好了，另外瓶口45°，且不要經常移動！之後在3~5年喝掉（因為普通紅酒都是新酒，不需要儲藏的時間很久就會很好喝）很多名貴的紅酒為了保持酒質的原因，要恆溫恆濕，才需要！