① 進口紅酒和國產紅酒的最大區別在哪裡
一、釀造技術區別
相比國外那些幾百年,上千年的釀酒技術傳承的國家,我國葡萄酒/紅酒行業才興起幾十年,其文化及技術上存在一定的差距的。
目前我國紅酒的生產方式上面,都是採用現代釀酒技術,直接利用機器進行工業生產,生產出來之後,直接進行灌裝,進入市場銷售。而國外葡萄酒(紅酒)釀造一般要要經過橡木桶長時間陳釀的,所以說,在酒的品質上面二者之間還是有很大的區別了。
以上是傲魚紅酒酒庄對「國產紅酒與進口紅酒的區別」的回答。
② 進口紅酒和國產紅酒的區別
一、釀造技術區別
相比國外那些幾百年,上千年的釀酒技術傳承的國家,我國葡萄酒/紅酒行業才興起幾十年,其文化及技術上存在一定的差距的。
目前我國紅酒的生產方式上面,都是採用現代釀酒技術,直接利用機器進行工業生產,生產出來之後,直接進行灌裝,進入市場銷售。而國外葡萄酒(紅酒)釀造一般要要經過橡木桶長時間陳釀的,所以說,在酒的品質上面二者之間還是有很大的區別了。
以上是傲魚紅酒酒庄對「國產紅酒與進口紅酒的區別」的回答。
③ 國產紅酒跟進口紅酒有什麼區別
進口葡萄酒與國產葡萄酒的區別: 1.選用的葡萄品種不同 進口葡萄酒:進口葡萄酒用的是釀酒用的葡萄,這種葡萄生長在南北半球的葡萄酒帶,一年收成一次,皮厚、果肉少、汁多、顆粒小。釀酒葡萄的種植在國外是受法律保護的,如果今年受到蟲災或是旱災,政府若不下令澆水或是打農葯,那麼庄園主是沒有權利這樣做的,如果是自己自作主張,違反了規定,那麼5年這里都不可以使用AOC。AOC是葡萄酒的最頂級,以法定產區控制命名的。釀酒用的葡萄樹一般不能澆灌,並且喜歡生長在貧瘠的土地上,葡萄根會自己扎入土中,15-20公分處找水吸養,這樣的葡萄才具有豐富的營養。 國產葡萄酒:食用葡萄一般生長在亞熱帶和溫帶,一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小,講究的是口感,它的生理狀態與釀酒葡萄相去甚遠。食用葡萄樹生命一般在10-30年左右。須要經營澆水,葡萄根會橫向發展,吸水較多,吸養較少。食用葡萄釀酒會產生令人難以接受的特殊氣味。 2.釀造工藝 進品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然發酵酒類,他不需要依靠外力就可以自行發酵轉變成酒,當酒精達到一定度數時,天然發酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份轉化的,所以其中不需要添加糖和酒精。 國產葡萄酒:因為是國產葡萄酒用的食用葡萄釀造,所以糖度低,需要人工加入糖或酒精,這樣就會在酒里留下雜醇,喝完以後容易上頭。 3.年份 進口葡萄酒:酒瓶上標有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以釀的酒也是有限的。如果這一年的葡萄酒都賣完了,那麼就再也買不到這款酒了。 國產葡萄酒:國產葡萄酒上標有的年份已經和葡萄酒的名稱成為一體的了,例如**1999,表示這瓶酒的名字就是**1999,而不是1999年採摘的葡萄。
④ 國產紅酒和進口紅酒到底有哪些不同
法國來原裝的紅酒,非國內灌裝的,都是源100%葡萄原汁晾制,至於口感一般比較醇厚,有果香,不同產區不同牌子,有區別,主要看葡萄品種和產地.
如果你喝完1瓶法國紅酒,再喝一瓶國產的紅酒,你會感覺到酒精對水的刺感,好比你喝完茅台再喝洋河一樣,口味差很多的說...
⑤ 怎樣辨別進口紅酒與國產紅酒的區分
1、條形識別碼
酒標上的條形碼是最直觀、最簡單的辨別方法,每一種產品條形回識別碼是不一樣的,和我答們的身份證一樣,只需要看條形碼前面的幾個數字,就可以辨別出該產品產自哪個國家。中國條形碼開頭是69.
2、檢查原產地證書,報關文件等
能夠出具原產地證明的基本上就可以確定這款酒是真進口葡萄酒。進貨的時候,可要求供貨單位出具相關文件,確認產品信息。
3、看正背面標志
而按照我國規定:進口葡萄酒銷售過程中,必須貼有中文背標;標簽的內容不僅要和外文內容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱,原產國家或地區,生產日期、保質期、貯藏指南,製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址,在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標簽,且缺乏相關法定標簽信息,越打著進口的名號,越可能是假酒。進口葡萄酒,你可以沒有英文背標,但是你必須要有中文背標!
4、葡萄酒供應商的行業資質
葡萄酒供應商的行業資質,這塊注意了,比你學習復雜的鑒別知識要省力得多。所以盡量購買一些行業知名度較高,口碑較好,實力較雄厚的葡萄酒進口商的產品。
⑥ 進口紅酒和國產紅酒有什麼不同
1、葡萄酒的文化底蘊不同
中國人處的地理環境和生活環境,不具備紅酒文化。紅酒起源於古希臘、古羅馬,有幾千年的歷史。我們看的希臘故事和紅酒息息相關的。我們的歷史是沒有紅酒文化因素的。
2、葡萄酒的釀造技術不同
大多數的進口葡萄酒生產者,由於受他們所處的葡萄酒文化環境的影響,在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產葡萄酒生產者先進很多。國產酒大都是用同樣的工業化方式生產,很少的一部分高端酒會仿照舊世界國家的較傳統的釀造方式,99%的酒不經橡木桶陳釀,更無窖藏,裝瓶後立即上市。
3、葡萄樹不同
國外的葡萄樹大都為老葡萄樹,因為老的葡萄樹樹根扎的深,而且有豐富的礦物質的地區產出的酒往往等級很高,質量很好。而國內釀酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上樹齡的。
4、葡萄多樣性
進口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種,還包括智利的長相思、澳大利亞的西拉、阿根廷的馬爾貝克等別具特色的品種,釀出的葡萄酒也地北天南風格各異。而國產葡萄酒絕大多數都是以赤霞珠和梅洛為主要原料,葡萄酒的味道自然也就單一。
5、葡萄酒法律不同
國外知名的葡萄酒生產國早已有嚴格而詳盡的有關葡萄酒的法律條文,從葡萄品種的選擇、種植的方式、採摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。而國內現在在葡萄酒管理機制上還十分的不足。
6.葡萄酒的價格
進口葡萄酒的中檔產品,大抵相當國產葡萄酒的高端產品。因為關稅、長途運費以及保存等費用,進口葡萄酒價格普遍偏高是不可避免的。而國產葡萄酒的低端價位是50元或60元以下,低端葡萄酒市場一直是國產葡萄酒賴以生存的根基。
⑦ 國產紅酒和進口紅酒的區別比如味道,口感什麼的。
這個要由層次來論:
首先:是20~150元,這個級別的
國產葡萄酒比不上進口葡萄酒,原因很簡單,進口葡萄酒在這個級別無論怎麼說,都是100%的葡萄汁,但是國產紅酒很多都不是純的葡萄酒,而是葡萄酒飲料,
沒得比,而且進口葡萄酒也基本不會出現在40元以下,如果出現,基本和假的差不多了
其次:150~300或者400之間,國產紅酒和進口紅
酒血拚的比較厲害,國產紅酒略微占據優勢,市場是主要原因,從本質上講,在這一級別里有的是純國產(葡萄是中國的,也是在中國釀造的),有一部分是進口的
(葡萄是國外的,灌裝是在中國),實際上還是國外的酒,不過張裕等大廠家基本上還是能守住底線的。但是其它的次一級的廠家基本就不行了。
第三:300~1500之間,唯有張裕等幾家大的葡萄酒公司有這種精裝級別的,但是國外的這種級別的酒非常多,中國2~3種,國外的級別200~1000種左右吧,這些酒不是論包裝,而是是實實在在的口感和根源,確實差了很多,國產在這個級別基本上已經輸了。
第
四:1500~10萬元級別:一般是到2萬,但是拍賣會什麼的,會有更高的!這個級別國產一個都沒有,國外紅酒大概能找出100~300款左右,法國可以
占據2/5強,義大利占據1/5,剩下的2/5由美國、澳洲、加拿大三個國家平分,沒有其它國家的任何事情,中國就更不用說了,這些國家都是酒本身值這個
錢,而不是包裝,如果有這個級別的,如果中國可能有的話,估計包裝值15000,酒就值500吧!
當然以上的級別,跟我們的消費水平也有關系,畢竟國外的消費水平要高很多,而且我們國家徵收的關稅也很多,還有歷史,國外葡萄酒可能有幾百年的工業化歷史,國產還是近現代的事情,但是刨除這些因素,我的分析應該是比較准確的!
⑧ 進口紅酒與國產紅酒怎樣鑒定
看酒標,一般國產的不會全是外文,最不好辨別的,是故意做成進口酒的山寨紅酒,需要看酒標上是否有破綻,不是經常喝紅酒的飲家是很難辨清的,最好是在穩妥的大超市、大商店內購買。
⑨ 國產紅酒和進口紅酒有什麼區別
很負責的告訴你~製作工藝精細部分是不同的~中國的紅酒業還達不到普及化貧民化~專在法國紅~澳洲屬~義大利~紅酒就是普通的餐飲用酒!
而且進口紅酒以舊世界為例~口味的多元化~是新世界紅酒無法比擬的!
(所謂的舊世界就是1885年以前就已經成立的酒庄以及釀造商)