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喝紅酒用什麼詞形容心情

發布時間:2021-02-13 11:18:34

1. 喝紅酒的高雅用詞有哪些

對豐滿(richesse) 酒的描述: 就是品嘗者稱之為有容量(volume)、有主體(corps) 的一類酒,品嘗這類系列的酒,我們會有豐富的感覺,而且越來越強烈。在這類酒中,對酒體輕柔但非常平衡、勻稱、協調、悅人的紅葡萄酒,形容品質的詞是:輕雅(léger)、細膩(minces)、可口(coulant)、柔和(tendres)、精美(délicats)、融化(fons)、天鵝絨似(velouté)、絲一般(soyeux)。 柔順(souplesse)也用於高質量的紅葡萄酒,這個詞需要正確理解,一般人認為souple是菜湯,沒有多少實質內容。柔順的酒是指不撞擊口腔,丹寧和酸度都不高而且協調,柔順也不只是說酒失去硬度,而是指它的各種成分很和諧,柔順的酒是有個性(personnalité)的,是優雅(élégant)、卓越(distinqué)、精美(finesse)的。 在這類酒中,如果成分更豐富且很協調,就可用圓潤(rondeur)、豐滿(pleins)、肥碩(charnus)、油質(onctueux)、熟透(murs)等詞形容它。 另外,修飾一些有強烈成分的酒,可以用醇厚(corsés)、渾厚(étoffés)、構架(charpentés)、堅實(solides)、強力(puissants)等形容。我們用了這些很明確的詞彙,使我們能夠把酒的品質嚴謹地翻譯出來。 酚類化物的描述: 如果酒中的丹寧相對於平衡而言有些過量,就會出現硬(r)和收斂(ferme)的感覺。丹寧的含量過高,酒的顏色就太濃重,酒就有粗糙感。特別是品嘗末了感覺很明顯。人們用銼齒的(rapu)、澀口的(réche)、粗糙的(rugueur)來形容。酒發苦,是多酚類化物引起唾液收斂(astringence)的感覺。 甜味的描述: 一個甜味成分佔一定優勢的紅葡萄酒,可用圓潤美味(moelleux)、甘油型的(glycériné)來描述,並不是說這個酒一定含有過高的還原糖,而是指它給出一種糖的甜感。 微失酸、丹寧平衡的酒,會失去新鮮感(fraicheur)、立體感(relief),可以用沉重的(lourd)、糊狀的(pateux)來描述,說明它表現不出任何精細的特點,這酒是平庸的。 對酸的比例重、pH高、酸度低的酒,它會是鹹的(salée),鹼性的(alcaline),洗滌液的(lessive)感覺。在一個利口酒中,過剩的糖給出的膩的(doucereux)、淡而無味的(douceatre)、蜜甜的(mielleux)發臘pommadé等感覺。 香味的描述: 酒的香味比滋味更難以把握和描述,品嘗者須盡力區別香味的種類和強度,香味的容量和濃淡的程度,認真檢測連續出現的香氣,喚醒對花香(fleur)、果香(fruit)、木香(bois)、油香(grasses)、酸香(acides)、辛香(épicees)、醛香(aldéhyliques)、化學香(aromatiques)等的再認識。在陳酒中通常還會有酒香(bouquet)。在頂級酒里這些成分就更為復雜。 品嘗者應該區分開香氣裡面的芳香(arome)和酒香(bouquet),芳香一般是年齡短的酒所表現而酒香是通過陳釀而生成的香氣,一般來說新酒是不會有酒香的,而成年老酒也不會有果類芳香的。 芳香也有兩種,一種是來源於葡萄果的香味,這是葡萄品種特性的表現,如麝香、比諾、索維農等,這些香叫一級香氣。另一種是由發酵過程中產生的香氣,這叫二級香氣。酵母將葡萄汁中的糖轉化為乙醇的同時,也會產生大量的香味物質。 酒香是由於酒長時間在木桶中貯藏和在瓶中老熟過程中逐漸形成的,長時間的陳釀會失去新鮮感,品嘗者在鑒定酒的香味肘可選擇如下詞彙:弱的(faible)、平淡的(neutre)、無味道的(fade)、貧乏的(pauvre)、芳香的(parfumé)、香的(aromatique)、酒香的(bouquet)等。 一個酒香味的首要質量是它精美的果香和花香,一些新的白葡萄酒確實能感覺到它的葡萄花香或茶花香,相反地有一些酒其香味是低級的(commune),粗俗的(grossiére),植物味(végétale),草味(herbacéc),樹葉味(feuille)等。一些富含丹寧的酒,它有丹寧特有的香味,並在老熟之後形成本香(bois),樹皮香(écorce)。 一個有特點的酒是很容易依其個性特徵判明的,相反平庸滯呆的酒很難判明其身份。我們說一個酒果香濃郁,不總是指葡萄果的香味,往往有蘋果(pomme),桃子(péche),李子(prune),黑茶子(cassis),草莓(fraise),覆盆子(framboise),櫻桃(cerise),香蕉(banane),木瓜(coing),檸檬(citron),榛子(noisette),等水果的香味。果香型的酒一定是年輕的酒。對香氣的研究重要的是有一個靈敏的嗅覺分析,並且和我們在外部世界所感知的動、植物香氣聯系起來去表達酒中的香味。酒中的香氣系列一般分為:花香(florale)、木香(boiseé)、植物香(verte)、香脂香(balsameque)、水果香(fruitée)、動物香(animale)、辛香(épicée)、焦香(empyreumatique),化學香(chimique)等九個系列。 果香之後是花香,如玖瑰花(rose),董菜花(violette),木犀草花(réséda),玉蘭花(magnolia),蜂蜜香(miel)等。植物香如乾草(foin),蕨草(foagére),蒿草(armoise)等。辛香的痕跡經常出現在高級酒的酒香中:丁子香(girofle),桂皮(cannelle),果核(noyau),鳶尾(iris),香子蘭(vanille),櫻桃木(kirch),苦杏仁(amande amére)等。焦香是一種灼燒物質的氣味:焦糖味(caramel),煙熏味(fumé),烤麵包味(pain grillé),咖啡味(café),燒巴豆杏(amandes grillé)等。木香:雪松木(bois de cédre),樹脂(résine),甘草(réglisse),茶(thé),枯乾的樹葉(feuille faneé),煙草(tabac)等。動物香:麝香(musc),琥珀香(ambre),野味肉香(venaision),皮革(fourrure),奶油巧克力(truffe en chocolat)等。 對豐富復雜的芳香族世界,我們尋找酒中的香味物質,確實需要足夠的想像力。來源於酵母發酵和乳酸發酵的產物也是一種值得重視的香氣。

2. 用什麼詞來形容紅酒的高雅情調

紅酒是酒中的精魂,飄渺於生命的內在,又令心靈交融;她是有生命的,來自於天地恩賜,日月光澤;她幌如披著柔幔的處女,嬌憨清新,濃淡相宜。

3. 形容「酒後心情」詩詞有哪些

形容「酒後心情」詩詞如下:

  1. 《少年行四首》 唐 王維

新豐美酒斗十千,咸陽游俠多少年。

相逢意氣為君飲,系馬高樓垂柳邊。

出身仕漢羽林郎,初隨驃騎戰漁陽。

孰知不向邊庭苦,縱死猶聞俠骨香。

一身能擘兩雕弧,虜騎千重只似無。

偏坐金鞍調白羽,紛紛射殺五單於。

漢家君臣歡宴終,高議雲台論戰功。

天子臨軒賜侯印,將軍佩出明光宮。

2.《飲中八仙歌》 唐 杜甫

知章騎馬似乘船,眼花落井水底眠。

汝陽三斗始朝天,道逢麴車口流涎,

左相日興費萬錢,飲如長鯨吸百川,

宗之瀟灑美少年,舉觴白眼望青天,

蘇晉長齋綉佛前,醉中往往愛逃禪。

李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,

天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙。

張旭三杯草聖傳,脫帽露頂王公前,

焦遂五斗方卓然,高談雄辯驚四筵。

3.《醉後贈張九旭》 唐 高適

世上謾相識,此翁殊不然。

興來書自聖,醉後語尤顛。

白發老閑事,青雲在目前。

床頭一壺酒,能更幾回眠?

4.《勸酒》 唐 於武陵

勸君金屈卮, 滿酌不須辭。

花發多風雨, 人生足別離。

5.《將進酒》唐 李白

君不見,黃河之水天上來,奔流到海不復回。

君不見,高堂明鏡悲白發,朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。

天生我材必有用,千金散盡還復來。

烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。

岑夫子,丹丘生,將進酒,杯莫停。

與君歌一曲,請君為我傾耳聽。

鍾鼓饌玉不足貴,但願長醉不復醒。

古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名。

陳王昔時宴平樂,斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢,徑須沽取對君酌。

五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁。

4. 喝紅酒的說說心情

1,有人說,品紅酒如品人生。其實,品紅酒不但是一種享受,而且還是一種詩意的生活態度。在「葡萄美酒夜光杯」美境里品嘗,每一口都有風情萬種的感受,我的愛幻猶如撲朔迷離的人生,甘美醇厚的酒香耐人回味。

2,一天時間用來煮酸辣粉配紅酒暢談人生,一天時間用來喝茶擼貓聽雨聲。

3,品味紅酒不僅只是滿足味蕾,更多的是品味人生,人生最幸福的莫過於看港劇喝紅酒。

4,人生如酒,時間越久,越陳越香越醇!希望你能像紅酒一般,經過時間的沉浸,變得不一樣!

5,人生札記,冬天了,火鍋就紅酒,越喝越有。

6,人生:香氣,紅酒,回憶,雪,後續再加。

7,清蒸一條白水魚,再點個湖羊肉,炒個冬筍,喝上兩盅三百酒,或者去到黃磊的似水年華紅酒坊里聽聽薩克斯,人生足矣。烏鎮,來過,便不曾離開。

8,美好的生活,是手中有書,櫃中有一瓶上好的紅酒」。做有品味的人,過有滋味的人生。

9,品紅酒,閱人生,交好友。

10,我的人生一定要有一天:兩個人躺在沙發上,打開一瓶紅酒,用投影或者高清電視,好的音響,從頭看一遍泰坦尼克號,重新聆聽一次這部人類歷史上最經典的,不可復制的故事。兩個人在一起靜下心來看這部電影對我來說就是最美好的事情之一。

11,人生如酒,有淡有烈,各自品味;有醒有醉,淡然就好。人生這杯酒,越品越有味,越存越甘醇。有人沉醉,有人清醒。人生路不同,酒味不相同。有的人一生,如白酒般剛烈;有的人一生,如啤酒般豪爽;有的人一生,如紅酒般回甘;有的人一生,如米酒般舒暢。

12,聽說,紅酒和人生,都是以餘味定輸贏。

13,人生哪有什麼值得不值得,有紅酒喝的那一刻就是美好的。

14,人生如酒,濃郁中透露著清香,疲憊中參差著快樂。酒再美,莫貪杯,酒再好,莫迷醉。唯有適量地飲用,才能保持清醒;唯有適當地取捨,才能一直輕松。酒會隨著時間變成佳釀,人會隨著時間變得堅強。

15,人生不過一杯酒,有苦,有澀;有淡,有烈;可溫,可冷;可醉,可醒。人生如酒,別貪。人生如杯,別滿。不貪,是修養;不滿,是智慧。

5. 形容喝紅酒浪漫的語言描寫

像是在和一位優雅的女人談心

6. 如何形容喝酒的心情

1. 每一個抽煙、喝酒、打架裝、作滿不在乎的女生,其實內心更希望被珍惜

2. 自從人曬黑了,臉色好看了,牙齒變白了,喝酒都不臉紅了。

3. 愛瘋鬧,愛任性,愛叛逆,愛逃課,愛打架,愛通宵,愛旅遊,愛喝酒,愛逛街,愛K歌,愛早戀,不學習,這樣

4. 你不瘋,不鬧,不叛逆,不喝酒,不K歌,不逃課.不打架,那請問你這樣的青春喂狗了么?!

5. 我抽煙我喝酒我打架我每天徘徊在不同男人身邊但我不是像她每天裝嗲范婊

6. 這年頭, 不抽煙不喝酒不搞基的才是好男人! -

7. [ 我抽煙怎麼了?我喝酒怎麼了?我說臟話怎麼了?就可以證明我不是好姑娘了么? ]

8. 我紋身,抽煙,喝酒,但是我知道我是個好姑娘。

9. 清醒的人不一定快樂,所以才有人喜歡喝酒。

10. 我出口成臟嗎,我抽煙喝酒嗎,我在等一個人說在我眼裡你是好姑娘

11. 作為一個女滴,你不抽煙不喝酒也就算了,如果還不好色那活著還有什麼意義.

12. 我不是個愛喝酒的人,如果有一天我主動喊要喝酒了,那一定是我我真的受傷了

13. 抽煙是寂寞的身影;喝酒是傷心的放縱; - 微笑是悲痛的掩飾,眼淚是痛心的鑒證。.

14. 喝酒不要超過六分醉,吃飯不要超過七分飽,愛一個人不要超過八分。

15. 你離開以後的日夜,我多少次有吸煙喝酒來麻痹自己,而你卻和別的女人幸福的躲在一個房間里。

7. 在心情不好時喝紅酒的一些美麗詞彙

看李白的詩吧
今日閑情

夢里探月邀青蓮,
桂花伴酒千年話.

8. 心情不好,我在喝紅酒,有沒有喝紅酒的詩句

葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。
醉卧沙場君莫笑,古來征戰幾人回?

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