⑴ 紅酒怎麼喝是正確的
個人喜歡不同吧,國內很多人喜歡勾兌寫雪碧或者可樂
紅酒打開過後,先要醒一下酒,就是敞一下
⑵ 紅酒要怎麼喝才優雅正確喝紅酒的方式分享
因為紅酒是注重品位的酒。紅酒重在品,是有情調的酒。不過近年來,喝紫酒的人就越來越多了。紫酒在品位和飲用方式上和紅酒一樣,但其是用桑椹釀制而成,保留了桑果百分之百的營養價值,非常好。
⑶ 紅酒如何喝法
紅酒是有生命的藝術品,它飽含了鮮活的生命原汁,蘊藏了深厚的歷史內涵,綿延了高尚的文化積累。喝葡萄酒是有講究,有方法的。
一、紅酒的侍酒溫度:
在葡萄酒品鑒中,溫度是一個繞不開的話題。無論是在葡萄酒的儲藏過程中,還是在侍酒時,溫度都至關重要。適宜的儲藏溫度和侍酒溫度能最大限度地保持葡萄酒的品質,充分表現葡萄酒的風味和香氣。
一般情況下,各類紅葡萄酒的最佳飲用溫度如下:
陳年干紅葡萄酒:16-18℃(即室溫);
一般干紅葡萄酒:12-16;
桃紅、半干、半甜及甜型葡萄酒:10-12℃;
二、醒酒很重要
大部分紅葡萄酒都需要醒酒。通過醒酒可以提高酒的風味。根據葡萄酒的品種和陳釀年限的不同,醒酒時間從半小時(30分鍾)到3小時不止。
加速醒酒的一些小技巧:
1. 把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中,然後重復一兩次這個動作;
2. 搖動醒酒器,讓酒液與空氣充分接觸;
3. 使用葡萄酒增氧機(Vinturi Wine Aerator)。
三,紅酒選杯
酒杯對葡萄酒品鑒具有舉足輕重的影響,它會影響酒的顏色、掛杯、香氣和口感。葡萄酒的類型很多,相應的,葡萄酒杯的類型也非常多樣化。
一般地,我們喝香檳會選用笛型高腳杯,品波爾多酒會選擇杯身較長的波爾多杯,而飲用勃艮第酒則會換上杯身較大的勃艮第杯。品嘗不同類型的葡萄酒,選用的酒杯也各不相同。
需要更深入了解紅酒選杯的知識,可到酒一搜winesou網站查閱相關知識。
四、紅酒品鑒步驟
1、觀色
看葡萄酒顏色,最好要有一個白色背景,並將酒杯放在它前面。與同一品種的其他葡萄酒對比,看手中的葡萄酒顏色深淺、透明或渾濁,通過這些來判斷酒的濃稠度、酒體等,並適時地調整好品酒心態。
2、聞香
搖杯能促使葡萄酒香氣的釋放。搖杯時要注意,酒杯應該放置在桌面上,以酒杯底座為中心,運用手腕的力量,輕輕地晃動酒杯,然後把鼻子靠近酒杯,深深地吸一下,判斷葡萄酒的氣味。
3、品味
很多人,品酒都是啜一口酒並快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去體驗、回味的事情。記得它布滿您口腔四周;舌頭兩側、舌背、舌尖,並延伸到喉頭底部。
4、吐酒
要是一天要品嘗20款酒,吐酒是品酒中必須的環節。畢竟品酒的目的是為了品鑒葡萄酒的口感和品質,如果不吐酒的話,你就會很容易喝醉,這樣就很難繼續進行品鑒了,而這與品酒的初衷是相悖的。