怎麼了解紅酒

① 做紅酒，需要了解哪些知識

這個看你面對的是哪一類人群了，如果你面對的是經銷商，你需要告訴你的客戶專，這個酒可以幫他賺多少錢，屬從利益點出發，別從酒本身出發，酒知識只是為了輔助利益點的，如果你是直面消費者，那麼就要從消費者的消費能力和消費情境出發，例如是慶祝 生日等，推薦可以是香檳 起泡酒等提升氣氛的酒，如果是燭光晚餐等浪漫性質的可以推薦紅酒來喝， 當然你肯定會碰到專業買家，多學習葡萄酒知識總是會用到，但是不要在消費者前賣弄，要尊重消費者的消費需求和心理尊重！

② 如何了解葡萄酒

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及採用的釀造方法來分類，國外也有採用以產地、原料名稱來分類的。具體分類如下：
按酒的顏色深淺分類
（1）白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。
（2 ）紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
（3）桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。

③ 剛入行紅酒這塊，怎麼才能更了解紅酒專業知識

到法國勃良第區的酒庄做學徒，起碼做11個月，你就什麼知識都有了。勃良第區的酒庄現在很歡迎中國人，這是個中國發展給你一個非常好的歷史機會。

④ 葡萄酒的話法國的好點，有個叫波爾多的怎麼樣啊了解的給介紹下啊！！！

就像您說的，的確，法國的葡萄酒品質、評價、受關注度都是比較好的。在法國，有一個著名的葡萄酒品牌：法國卡思黛樂紅酒！

至於您提到的波爾多，是法國葡萄酒的一個產區。法國波爾多產區位於Garonne（加龍河）兩岸。波爾多處於典型的地中海型氣候區，夏季炎熱乾燥，冬天溫和多雨，有著最適合葡萄生長的氣候。常年陽光眷顧，光照充足，讓波爾多產區的葡萄酒享譽全世界。全波爾多主要種植5種葡萄，赤霞珠、美樂、品麗珠、小維鐸、馬爾貝克。其中赤霞珠、美樂是主力品種。

1、赤霞珠

赤霞珠是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄酒品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合不同氣候。用赤霞珠釀造的葡萄酒，酒款不同特性也不同，有很多赤霞珠葡萄酒可供挑選，口味也不一樣。品嘗赤霞珠釀造的葡萄酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅酒，所以大啊呸口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適。此外，赤霞珠釀出的酒顏色清澈深紅，有一股成熟的黑醋粟，黑莓等漿果氣味，並且有橡木芳香。

這是我針對您問題的回答，希望能幫助到您。當然，如果有什麼不對，您可以提出來，大家可以相互交流學習下。

⑤ 想要了解紅酒的知識，應該從哪些方面入手

如果只是為了應對場合，看看《葡萄酒全書》或《世界葡萄酒地圖》應該就可以了。

⑥ 如何了解一些紅酒的知識

先要學會基礎的選擇，比如了解全球最著名的產區(法國波爾多包括裡面的子產區如梅多克、勃艮版第權，西班牙里奧哈、杜羅河谷，義大利托斯卡納、皮埃蒙特，智利中央山谷，澳大利亞巴羅莎谷，美國納帕谷等)，紅酒的等級(舊世界比較明顯，例如法國aoc，西班牙DOC，義大利docg等)，著名酒庄，舊世界還講究年份例如波爾多07年比較差，05、09、10是偉大年份等，這些都是比較基本的知識，了解了之後你就會相對比較懂得選酒，全是入門了，此外還可了解各個評分體系等，輔助選酒。

⑦ 怎麼可以詳細了解一個市的紅酒品牌和銷售情況

1、通過來天眼查或企查查app了解當源地經營紅酒的機構數量，具體聯系方式，經營地址。
2、通過稅務相關部門進行相關權益經營狀況。以經營數據形式出現。
3、通過線上推廣渠道了解當地紅酒經營商的推廣宣傳作出相應判斷。與廣告業務人員進行了解即可。
4、史低走訪紅酒經營機構的經營情況，哪些是主業經營紅酒，哪些是副業經營紅酒機構。
5、通過海關了解是否有進口紅酒報關具體信息，具體是哪些機構。

⑧ 醉鵝娘推薦的紅酒怎麼樣，大家有沒有了解的

我了解醉鵝娘她自己平台的紅酒，在紅酒這個行業，她家的產品還是賣得很不錯內的，她家是很典容型地靠個人IP進行輸出，我最初的時候知道鵝娘就是通過自媒體的文章，後來她開始經營自己的酒類旗艦店了。大家都知道，積累起自己的粉絲是很不容易的，醉鵝娘也很看重粉絲，因此產品的品質把控的很嚴格，這就是為什麼很多人都說這個平台的酒好喝，正宗的原因~

⑨ 我想買賣紅酒，基本知識需要了解什麼急需

成分

1紅酒的成分相當復雜，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受

要素

酸
2酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源於釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產區也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹慎地控制葡萄採摘時間。
用來描述酸的詞彙：脆爽、活潑、明快、天然和活力充沛等，反義詞有平淡、疲軟和寡然無味等。

單寧
單寧的來源：葡萄酒中的單寧大部分來源於葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因為紅葡萄酒是帶皮發酵的，而白葡萄酒不帶皮發酵。一款不經過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什麼單寧。
用來描述單寧的詞彙：緊致、干、緊實、耐嚼、生硬和粗糙等；反義詞有柔和、順滑、柔軟、圓潤、成熟和如天鵝絨般柔順等。

酒精
酒精的來源：酒精是在葡萄酒發酵過程中產生的。發酵的時候，酵母在缺氧環境下，會把葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。有些產區在釀造葡萄酒的時候，可以人工添加糖分，這個過程叫做「Chaptalization」。
用來描述酒精度詞彙：溫暖、熱烈、厚重和香甜。

糖分
糖分的來源：糖分主要來自葡萄果實本身。葡萄酒中的糖分大多是發酵時殘留下來的。如果發酵還沒進行完全就人為地終止發酵，就會有部分糖分沒有被酵母轉化而殘留下來。有些釀酒師也會往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來提高葡萄酒的糖分。
用來描述葡萄酒糖分的詞彙：甜蜜、如糖漿般甜美、半干、甜膩、甜和半甜等；反義詞有干、干澀、干型、超乾和天然乾等。

酒體
酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的「重量感」和「飽和感」。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風味、酒體和各種成分達到了一種和諧共處的狀態。由於酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發性酸、礦物質、酚類物質以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時，由於液體會揮發掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會有所提高。

用來描述酒體的詞彙：輕盈、清瘦、纖細和單薄等，反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。

⑩ 賣紅酒要了解哪方面的知識請具體，最好是經驗之談。。

如果是店內的銷售的話呢，廠家會給經銷商一些培訓資料，其中每款酒的介紹很重要，一般內來說容都會描述這款酒具有的氣味，香型，酒體顏色還有搭配食物，出產國等，如果你一點基礎都沒有的話，熟記這些是進步很快的，當你有了一部分基礎後我建議你可以從一些葡萄酒課程開始學，他會告訴你葡萄酒是什麼？葡萄酒的分類，葡萄酒的釀造過程，葡萄酒的喝法，葡萄酒的飲用禮儀，葡萄酒怎麼開瓶，葡萄酒怎麼儲藏，世界上出名的產國和產地，世界上出名的酒庄，世界上出名的評酒人，品酒師和侍酒師的概念等等，如果你是廠家業務的話呢，其實賣東西，主要是看利潤，如果利潤合適，經銷商就會做這個產品，反倒是一些基礎知識顯得不那麼重要了，當然，該知道的該了解的一定要懂。