如何到紅酒

1. 如何倒紅酒 倒紅酒的正確方法

一、要做什麼准備

手邊放一塊餐巾，尤其是在需要給許多人倒酒的情況下。侍酒師更喜歡回把酒標對著客戶答，以便其他人可以看到飲用的到底是什麼葡萄酒。當然，平常的倒酒並不非得這樣。

二：要倒多少才算合適

倒葡萄酒的標准容量通常為5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握准可以那兩個杯子，一邊倒入相應的水，參照這個高度倒入同樣多的葡萄酒。多練習幾次後就可拿捏得當。

三、怎樣才能不灑出來

在你倒完酒的時候手肘稍微旋轉瓶身，這樣就能防止葡萄酒潑灑出來。這一動作同樣需要一些練習，濺出的酒滴會隨著旋轉被移到瓶身後。

2. 如何從國外進口紅酒到中國

首先國內收貨單抄位要有資質：進口酒類襲經營許可證和衛生許可證，這是前提。
國外要提供的資料：國外產地證、國外衛生證。
然後紅酒中文標簽備案，同時需要海關備案，備案完再發貨。
接著到貨後送檢，拿到CIQ證書。
最後報關-繳稅-放行-送貨到客戶地點。

3. 如何快遞紅酒

紅酒屬於易燃物品，不能快遞。

《快遞市場管理辦法》中規定：

第二十九條 任何組織和個人不得利用快遞服務網路從事危害國家安全、社會公共利益或者他人合法權益的活動。下列物品禁止寄遞：

（一）法律、行政法規禁止流通的物品；

（二）危害國家安全和社會政治穩定以及淫穢的出版物、宣傳品、印刷品等；

（三）武器、彈葯、麻醉葯物、生化製品、傳染性物品和爆炸性、易燃性、腐蝕性、放射性、毒性等危險物品；

（四）妨害公共衛生的物品；

（五）流通的各種貨幣；

（六）法律、行政法規和國家規定禁止寄遞的其他物品。

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禁止寄遞物品包括：

一、管制器具

1、管制刀具：如匕首、三棱刮刀、帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）、其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀等。

2、其他：如弩、催淚器、催淚槍、電擊器等。

二、爆炸物品

1、爆破器材：如炸葯、雷管、導火索、導爆索、爆破劑等。

2、煙花爆竹：如煙花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、彩葯彈等煙花爆竹及黑火葯、煙火葯、發令紙、引火線等。

3、其他：如推進劑、發射葯、硝化棉、電點火頭等。

4. 怎樣去倒紅酒

倒紅酒的標准動作首先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。
從冰桶里取出的內酒瓶，應先用巾布擦拭乾凈容，然後進行包墊。
某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。
然後從主賓位開始按順時針方向斟酒，斟酒時應該站在客人右後方，右手持瓶左手背在身後，
腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒一般斟1/3，
收口時要轉一下，讓最後一滴酒也落在客人的杯中。
(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個客人酒倒好了，一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)

上面是比較標準的步驟，
如果是平常到的話相對隨意一些，
拿著瓶子中部，瓶口不能碰杯子，緩慢到就可以了。
比較重要的是收口時候的轉一下，
轉一下是為了不讓紅酒流出瓶外面，
平常瓶子往外到水之類的液體時，
倒完直接抬起來，會發現有一點液體會流出瓶口外，
最後轉一下，可以避免這樣。可能需要練習幾次。

5. 怎樣倒紅酒

倒復紅酒要注意以下四點：
制1、酒質較輕的葡萄酒要比酒質較重的葡萄酒先上。
2、干紅葡萄酒於甜葡萄酒前先上。
3、酒齡較短的葡萄酒先上，酒齡較長的葡萄酒後上。
4、同一品種的酒， 按不同的年份劃分先後敬酒順序。
除了以上4點，如何倒紅酒也可以分為倒酒順序、倒酒方法和倒酒的量三部分。
一、如何倒紅酒之倒酒順序：
若是用軟木塞封口的酒，在開瓶後，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應立即另換一瓶。倒酒時，先首席客人後其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最後給自己倒酒。
二、如何倒紅酒之倒酒方法：
一般在客人的右側倒酒，給左邊的人倒完後不要直接給右邊的人倒，更不要把手臂橫在別人面前。陳年的酒，瓶底可能會有木屑，倒酒時不可晃動酒瓶，倒到最後，要留一點在瓶的肩部。
三、如何倒紅酒之倒酒的量:
紅酒入杯均為1/3;白葡萄酒斟入杯中為2/3;香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可。

6. 紅酒如何倒酒

高級紅酒的酒瓶都有人搜集，因為有的酒標簡直就是一幅藝術品。為了避免酒液專「流花」酒標，正屬確倒酒方法是讓酒標的正面朝上此外。年代老的酒(超過8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。

7. 如何倒紅酒

高級紅酒的酒瓶都有人搜集，因為有的酒標簡直就是一幅藝術品。為了避免專酒液「流花」酒標，正確倒酒屬方法是讓酒標的正面朝上此外。年代老的酒(超過8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。