1. 夏天如何保存未開封的紅酒放冰箱嗎
什麼都沒有也就只能放在冰箱了，可畢竟不是長久之計，因為冰箱畢竟還要存放食物，時間回久了，葡答萄酒難免會把其他的味道吸進去，從而影響酒質。不過現在市面上有不是很貴的那種小型恆溫酒櫃，就能存放幾瓶，價格也就是幾百塊，很超值。如果你存放的是比較好的酒，這樣比起來很劃算，如果很便宜的低檔酒，那酒趁早喝掉算了。
2. 紅酒夏天能放多久
樓上的，埋土裡可不要讓人看到哈～～不是太多就喝掉吧，呵呵。保存的話，12－15度左右為宜。很多的瓶裝紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅酒要等十年以上為好。通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱里的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。
皮埃爾的保質期一般都在10年以內，有的可以達20年。在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真並非如此。真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。
所以，紅酒是在規定的年限內喝口味是最好的，過了這個點就不好喝了。1996這個年份，是表示當年葡萄酒質量的概念，而不是酒的生產日期，你可以仔細去查查，瓶子上應該還有另外的日期，如生產日期出廠日期等等，而我所說的2～10年保質期，也是指瓶裝的保質期，裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。
紅酒的保存很是講究，保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。
記著保存紅酒要平放，開過瓶的盡快喝完，要不酒會長時間氧化口味會發生很大變化，開瓶引用時先醒酒，散去異味，並讓酒與空氣充分接觸，控制在一個小時左右的口味最好，可以充分喚醒紅酒濃郁的香味，開瓶的第一杯酒其實和最後一杯的口味是不同的，這是由於醒酒的時間引發的微妙的變化.
3. 夏季怎麼存放葡萄酒，現在室溫都30多度了，我是否應該把酒放冰箱裡面
最好有專業的儲酒櫃，如果沒有的，也不要放在冰箱里，冰箱的保鮮層雖然溫內度到達葡萄酒的要求，容但相對乾燥，不利於葡萄酒的存儲，但如果打算近期飲用的話可暫放在冰箱內。如沒有專業條件可放在避光、通風、有一定濕度的地方，可以找一個專門的木箱或保溫袋。
4. 夏天來了，葡萄酒怎麼存放
葡萄酒有一定的生命周期，不同的酒的生命周期也不同。優等的波爾多葡萄酒適合長時間儲存，一般在二十年以上才會到達最佳飲用時間，特別好的葡萄酒存儲時間可以達50年以上，一般的日餐酒存儲時間超過5到6年就到了葡萄酒的老年期，酒的品質就會下降。葡萄酒存放得當是很重要的。若果葡萄酒保存不當，對葡萄酒的成熟、風格、品質都會有極大地影響。
首先考慮葡萄酒的存儲環境的溫度。葡萄酒存放地點最好是恆溫的，溫度對酒的影響非常大，最佳存放環境溫度在10℃--14℃為佳。溫度過低，葡萄酒會出現結晶的現象，雖然不會危害人體的健康，但是對酒的品質來說有一定的下降；溫度過高酒又成熟太快，不夠細膩豐富，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質，溫度過高對葡萄酒的成長稱的上拔苗助長了，所以合適的溫度對紅酒的存儲非常重要。
其次要考慮存儲環境的濕度，理想的環境濕度是保持在60％至70％之間。如果環境太干，葡萄酒瓶的軟木塞會失去彈性，而且會收縮，這樣空氣就可能進入瓶內，酒質會產生變化。如果軟木塞太乾燥在打開時常常會出現斷裂的現象，相信大家可能遇到過這樣的問題。醍恩酒業曾經遇到過一個葡萄酒代理商，這位代理商的酒窖濕度特別大，而且不通風，導致自己的很多葡萄酒都變質了，造成了極大的損失。專業的酒窖設計團隊根據他自己的酒窖情況幫助他改造，提出合理的建議同時給他普及紅酒存儲知識，得到了這個客戶極大的認可。大家應了解到存儲環境濕度過大，軟木塞和酒標會出現發霉腐爛，發霉的軟木塞會污染瓶中的酒體，這樣葡萄酒被污染後就不能飲用了。
5. 夏天紅酒開了之後可以保存多少天在沒有冰箱的情況下
如果你是會品酒的話
一般2-4個小時
要是隨便喝喝的話可以放一個星期
6. 夏天紅酒怎麼保存
沒有酒櫃的情況下，可以放進冰箱，要與有異味的食材分開放，否則紅酒會有異味，可以存放兩至三天時間。
7. 葡萄酒在夏天該怎麼存放
您好，夏季葡萄酒儲存的首要問題就是氣溫偏高。如果一瓶長期在低溫環境中儲存專的葡萄酒被突然暴屬露於高溫之下，會引起酒體的過激反應，葡萄酒也是有生命的，溫度過大，會嚴重影響葡萄酒的口感，使它變得粗糙，味道失去平衡感。因此，在夏季儲酒時應注意縮小與外界氣溫的差異，可適量的將儲存溫度上調1—2℃。對於已經開瓶的葡萄酒一般採用冰箱冷藏的方式：
如果把再次密封好的一瓶酒豎直保存在冰箱中，還可以保持一個星期的新鮮。有一點不要忘記，飲用時應提前取出，酒溫達室溫後再享用。一般來說，紅酒可以儲存的時間比白酒長。
希望對你有用，望採納~
8. 紅酒開蓋後，在夏天常溫下的保質期是多久
葡萄酒打開後如何保存：
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱專，直立擺放。
通常，白葡屬萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
這個也是理論時間。如果不採用抽真空等方式，基本上2-3天口感就會變差
夏季常溫下保存最多1-2天把。基本口感方面已經很差了。
另外葡萄酒會變質的，只要保存不當，很容易變質。即使保存條件比較好，普通的葡萄酒也就5-10年時間，只有少數葡萄酒可以陳年，保存很長時間。
另外葡萄酒的侍酒溫度根據不同的酒大概在8度-15度之間，紅葡萄酒基本在10-15度之間。至於葡萄酒加冰塊是不推薦的，這個是威士忌的合法。葡萄酒的降溫方法是放在冰桶裡面
9. 打開的紅酒夏季能放多久
貯藏注意事項[2]
要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7－18度都可以
要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動
水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化
避免過於潮濕，以防細菌滋生
貯藏地點建議：
床底下、車庫、衣櫥、地窖等
紅酒打開後如何保存
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期
紅酒的儲存
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內。
軟木塞
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。
室 溫
我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將灑放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。
品酒杯的選擇
選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。
酒並非越陳越香
葡萄酒並非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。
儲存心愛的葡萄酒
找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味(如油漆、榴槤)，及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。
長期儲存，躺著比較好
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
喝不完的葡萄酒怎麼處理
喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購買紅酒回家慢慢喝。但目前市場上的紅酒多數為750亳升，一個人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。應該如何處理喝不完的紅酒呢？
其實，喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶，其保存紅酒的期限可以延長3~5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然後放進冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。
喝剩的紅酒還可以用來做菜，或加入其它他的飲料製成雞尾酒；進行一個紅酒浴也是一個不錯的養生方法。
10. 如果家裡沒有酒櫃，夏天該如何存儲葡萄酒
中國不同的城市和地區在特定的時間里都會經歷高溫，因此如果沒有被儲藏在合適的條件下，葡萄酒就有變壞的危險。為了創造良好的儲存條件，酒窖需要遵循以下幾條准則：
溫度
11到14℃是葡萄酒得以陳放數十年之久的理想溫度，但大多數葡萄酒在6到18℃的溫度下也可以良好地存放數年。葡萄酒的演進速度因低溫而減緩，因高溫而加速。根據季節的自然更替，酒窖中的葡萄酒會經歷一個生命周期而漸漸老去。
尤其要避免溫度的驟變，避免將葡萄酒放在暖氣、烤箱或其它散熱源附近，這些都可能會使酒的品質迅速被損壞。因此，廚房、陽台、經常開關空調的房間，都是儲存葡萄酒的「雷區」，應該避免。
姿勢
適合收藏的陳年的葡萄酒一定要躺著放，尤其是帶橡木塞的處於「關閉」狀態的葡萄酒。這樣，橡木塞可以和酒液接觸，保持濕潤和封閉性。因為如果木塞變干，空氣酒會進入酒中，這具有很大的破壞性。不過，螺旋蓋封口的葡萄酒在這方面這毋需特別照料。
光照
光照不利於葡萄酒的存儲，它會損傷酒的色澤和香氣。一定要將葡萄酒放在避光的地方保存。如果沒有酒櫃，可以放在壁櫥里、箱子中，甚至用一些織物蓋住。
濕度
濕度是重要的存儲葡萄酒的因素。如果空氣過於乾燥，軟木塞會收縮干癟，空氣會漏進酒液里。潮濕的空氣顯然更利於葡萄酒的存儲，最好將濕度維持在60%到70%。濕度過高的唯一風險時木塞發霉、酒標脫落，但並不影響葡萄酒的飲用。
幸運的是，用螺旋蓋裝瓶的葡萄酒，則並不存在空氣過於乾燥的風險，因為它根本就不是用軟木塞裝瓶。
安靜
像人一樣，葡萄酒在睡覺時也需要安靜。撞擊和震動會破壞酒液中的分子，進而損害酒的香氣。因此，要避免把葡萄酒放在洗衣機上面或者其它會產生振動的物體上。冰箱因為有壓縮機的振動，因此，也並不是存儲葡萄酒的理想地點。不過，餐酒級別的白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒，可以放在冰箱里降低溫度，以備短期內飲用。
難聞的氣味
怪味可以通過木塞滲透到酒里。葡萄酒的存儲要遠離大蒜、漂白水、臭抹布等。即便是一個濕紙箱，如果罩在葡萄酒周圍的時間過長，也會影響酒的香氣。