Ⅰ 如何鑒別真假干紅葡萄酒
【原料造假】
國內的不法酒廠最早是在葡萄酒中加入化學色素。十幾年前人們喝紅葡萄酒會尿血，以為是自己的腎臟出了問題，其實是這種化學色素人體無法消化造成的。如今造假酒廠加的是肉眼難以辨別的紅米色素，還有為了酒喝起來更加柔順易飲，不法酒廠還加甘油、香精和抗壞血酸、酒精等。
【年份造假】
如著名的1992年，在中國已經不是年份，而成了品牌了，酒帽上的生產日期與酒標上的日期不同，是指每一批酒裝瓶的日期，想想酒廠怎麼可能將酒放在罐里3-10年後（如2002年）再裝瓶呢？他們需要將不銹鋼罐騰空裝新酒啊。
【產區造假】
有的酒廠從新疆、國外進口散裝酒，但是他們標的產地都是他們酒廠的所在地，這使明顯有地域特色的葡萄酒變成了像機器一般的工業品了。
【品種比例造假】
市場上赤霞珠走俏，有的酒廠就用玫瑰香釀造的酒兌上色素或者染色葡萄品種，冒充赤霞珠上市。
【假冒偽劣的進口葡萄酒】
直接假冒外國名酒的名字，如拉菲受市場歡迎，一些不法酒廠就假冒拉菲酒。如偽造假酒標，有的為了偽照舊酒還在酒標上做舊，有的把這些的舊塞壓入新酒瓶。不過如果是使用過的塞子，中間有起過的空，還是能看得出來的。
有些比較高明的技術是在木塞上做假烙印，不過遇到老酒我們還是可以是別的，因為有的酒庄以前並不會將酒庄名烙印在木塞上，而且老酒的酒液會侵入木塞很多，如果侵入很多，就要小心了。
【造假者的做法】
酒標和酒瓶造得跟名酒很像，比如曾經上火報道的「巴黎之花|」的干紅就是個例子，巴黎之花是PERRIER-JOUET香檳的中文譯名，他們也只有香檳，哪裡來的干紅？仔細看假酒的酒標就破綻百出，很多消費者都會被這些酒商混淆視聽誤導了。
收集名酒的酒瓶，灌進廉價的葡萄酒後重新打塞，不過目前國內能找到的都是比較普通的塞子，像名酒庄那樣質量好的長塞子還不好找。
【國外造假者】
國外的造假者不單在酒的外貌上偽造得很像，在酒的風格方面，他們會找專業的調配師來調酒，或在名庄附近找風格相近的酒，做到風格上跟名庄酒很像，在年份上作假的，即使同酒庄的酒質量和價格也不同，造假者用年份不好且便宜的名庄酒，調配出好年份的昂貴的名庄酒出來。
【酒商和收藏者如何避免假酒】
酒商和收藏者避免假酒的最好辦法是將自己訓練成葡萄酒品鑒者。首先，做酒和收藏酒的都要愛喝葡萄酒，最好簡歷自己的品嘗記錄，如果自己不品嘗只是當做買賣，買老酒和收藏名庄酒酒容易被人蒙蔽。
另一個方法就是拿出這些酒請有品嘗經驗的專業人士一起品嘗，大家一起來分析研究，這樣做會比較保險。此外對於任何老酒，首先要了解這些酒的來歷，那個時候用來做酒標的紙、酒瓶、年份、裝瓶地等等，再仔細檢查每一瓶酒。
Ⅱ 購買紅酒怎麼知道不是假酒
葡萄酒里的假酒會以多種方式呈現出來，葡萄酒大師李志延總結了假酒主要可以歸結為以下種：
（1）原裝酒瓶，原裝葡萄酒，但是篡改酒標年份
這種假酒可以說是世界上最貴且很難識別的假酒，因為其它都沒變，只有年份被篡改過，即使是真正的葡萄酒專家也不一定能夠鑒別出來，但這在中國並不常見。
（2）原裝酒瓶，酒標和年份都正確，但葡萄酒是重新灌裝的
在中國南部城市，頂級葡萄酒酒瓶交易市場尤為活躍，曾有爆出一個拉菲古堡的酒瓶可以賣到500至1000元。這是因為制假販在買到原裝酒瓶後，可以往裡面重新灌裝其它葡萄酒，然後以高價賣出。
（3）假酒瓶，真酒標
由於酒標很容易從原裝瓶上撕下來，而很多酒瓶，如侯伯王（Chateau Haut Brion）和羅曼尼.康帝（DRC）酒瓶瓶型獨特，復制的話將花費大筆資金，因此很多制假販都會使用假酒瓶。
（4）假酒瓶，假酒標，假軟木塞和假酒帽
此種假酒在中國非常常見，也非常便宜，因此其假冒痕跡也很容易被發現。不少造假商因為缺乏葡萄酒常識會犯一些非常明顯的錯誤，如酒標信息錯誤，酒標的紙張缺乏質感和立體感，瓶封做工粗劣等。
以上四種葡萄酒假酒在中國市場出現的最多便是第四種。辨別此種假酒的方法:
1、對比酒標
將假的酒的酒標與真的葡萄酒酒標作一個對比，就能很快分別出誰真誰假。
2、購買價格
電商上什麼19.9元2瓶還包郵的進口葡萄酒，這種無疑是假酒了，因為一瓶進口葡萄酒在國內稅都已經達到了48%，難道商家會什麼錢都不賺，白白送一瓶葡萄酒給消費者飲用。
3、品嘗味道
真正的葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造而成，所以真正葡萄酒喝起來味道醇正、酸澀，如果消費者買到一瓶干紅，喝起來甜甜的、即沒有酸味又沒有澀味，基本可以判斷這瓶酒是假的了。
Ⅲ 紅酒造假屬於哪個部門管
這方面最核心的主管部門應該是工商局，他們是有權利查處的，可以向他們舉報造假企業。
Ⅳ 銷售走私的外國紅酒超過5千元且張貼偽造的商標，請問怎麼處理
生產者、銷售者在抄產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。
Ⅳ FAAO是葡萄酒嗎別人給了兩瓶葡萄酒，上面最顯眼的就是FAAO，不知道是啥牌子的，自己感覺是造假
這個嗎？有很多品牌抄，不知你說的是哪一種？法國波爾多(原裝進口)法奧干紅葡萄酒35年老樹葡萄法國FAAO。路易卡斯堡FAAO CASBAO冰酒 甜型葡萄酒11.5度375毫升。等等。。。你可以看看。希望能幫助到你，謝謝。
Ⅵ 怎麼做假葡萄酒.........
不是不會壞，每種合成產品都有其保質期，假葡萄酒的製造工藝遠比你想的葯復雜的多，內首先不是葯用酒精，而是可容食用的酒精，二，勾兌中，不是加葡萄汁（這個成本高），而是加了很多色素，食用香精，等等其他的原材料，保質期有沒有一周，目前沒有官方給出權威的鑒定，你要是應酬多，那真的沒有辦法，要麼不喝，要麼喝啤酒，因為啤酒造假的利潤是微乎其微的，所以大部分有假的都是白酒或者葡萄酒。
Ⅶ 13.5度以上的紅酒無法造假
成品酒精度13.5度以上，可以是自然發酵葡萄酒帶來的，也可以是後期調配的，品質真實與否並不能以酒精度高低來衡量，只能從口感上鑒定。
Ⅷ 昌黎長城葡萄酒造假
超市裡面不會主動賣假酒，就怕供貨的代理經銷商搞假，超市又沒有辨別能力。而且，20元的葡萄酒，就算不是假的，其品質也不會太好。
Ⅸ 白酒、紅酒、啤酒誰最不容易造假
白酒最不容易造假，白酒每個香型都有很大差異，風格特點是不一樣的，口感懸殊內很大，懂酒的人只要一容小口品嘗，就能夠區別是否是品質較好的白酒，裡面的香味成分是否協調，酯酸醇類物質是否平衡，有很小的差異就能夠品嘗出來。而紅酒、啤酒即使稍加了水分，也不會太大影響飲用口感，難以辨別是否造假。