紅酒可做什麼

『壹』 不要的紅酒可以做什麼

葡萄酒六種妙用
葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，並且還含有各種有機回酸，能答增強人體內的新陳代謝。在烹調菜餚時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。

當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一隻雞蛋倒在酒里，然後用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫後便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。

當作外出旅遊時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。

做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋

『貳』 紅酒可以做什麼菜

1/可以做紅酒雞翅中
做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。
鍋內放油燒熱，放內些洋蔥，稍有香味就容放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，有蔥就加些這樣更香，盛出就可。如果喜歡吃土豆的可以在翅中煎黃的時候再加土豆翻炒，煮至土豆酥爛就可以了。不會很麻煩，因為味道實在在好，很多人都誇好吃，你可以試試。

2/紅酒炒雞蛋！
哈哈，這個紅酒炒雞蛋的功效你知道是什麼嗎？
功效：1、治療宮寒，吃紅酒炒蛋是可以暖宮的，不是很多人生完孩子都要吃這個嗎，因為要暖暖，補補；
2、美容養顏，抗衰老，減肥功效；
做法：把雞蛋煎了，倒人紅酒，倒多點，就街上買的那種老酒也行，加白糖，加味精，加鹽巴。就可以了，很容易做的。

3/最簡單的紅酒美食-----紅酒雪梨
主料：紅酒、生梨【雪梨、鴨梨、山梨】均可。
方法：把梨去皮去核，切成小塊，用紅酒浸泡1-2小時，入冰箱冷藏口感更好。
裝盤：撈出擺好，淋上適量紅酒，點一下即可

『叄』 用紅酒可以做什麼飲料

做雞尾酒，舉個例子
紅葡萄酒30毫升
檸檬汁
40毫升
甜果子露3茶勺
礦泉水
適量
把檸檬汁和甜果子露倒入杯中，充分攪拌後加入礦泉水，再輕輕倒入冷卻的紅酒，瞬間分為兩
層顏色

『肆』 剩下的紅酒可以做什麼

剩下的紅酒，只要保質期沒有過，還是可以繼續飲用的，不然造成浪費也是不好的行為。
紅酒除了直接喝，妙用也很多，尤其廚房裡。烹飪肉類魚類或者西點類的美食，都可以加它當調味料用，去腥增鮮又調色，都會讓食物更具風味。比如大名鼎鼎的法國名菜紅酒燴牛肉，不僅滋味迷人，還能使肉質變得更加細嫩。
比如做紅酒燉牛肉
先准備材料：牛肉300克（上腦切片），胡蘿卜100克，紅葡萄酒適量，大蒜3瓣，鹽1小勺，彩色胡椒粉適量。
具體的做法：牛肉、胡蘿卜都切方丁，大蒜切片。
將牛肉丁放入碗中，加入適量橄欖油，拌勻，讓每一粒牛肉都裹上一層油，起到鎖住水分的作用。
自動炒菜鍋中放入少許橄欖油，加入蒜片，煸炒出香味。
倒入牛肉塊，翻拌至變色。再加入胡蘿卜塊，翻拌均勻。
倒入紅酒，淹沒牛肉，再加入鹽，然後選擇燜燉肉類鍵，蓋上蓋子燜燉30分鍾。
燜燉結束，打開蓋子再稍翻拌至湯汁收濃，蘑些彩色胡椒粉進去，拌勻即可。
在日常生活中，剩下的紅酒也有很多小妙用，比如烹調菜餚時，加一點紅酒可以除去魚、肉類的腥臭味，看來它可以代替黃酒來解腥了。
當你感冒時，可以將一小杯紅酒在火上加熱，打一隻雞蛋倒在酒里，然後用筷子或匙攪拌一下即停加熱，晾溫後便可飲用。這就是德國醫治感冒的所謂雞蛋酒。
把喝不完的紅酒倒入製冰格里，然後進行冰凍。當你需要用葡萄酒來製作醬料或者腌漬食物時，可以隨時把它拿出來使用。
以上就是收集的，關於剩下的紅酒的一些小妙用與日常知識，希望對你有所幫助

『伍』 用紅酒可以做什麼飲料

聖誕剛過，可以用紅酒調到聖誕紅酒，來回味一下聖誕的氣氛，2步就能完成內

原料：容 紅酒150ml
輔料：檸檬皮 1/2個、蔓越莓干
調料：肉桂棒1支、丁香10粒、蜂蜜25g
做法：
1、將檸檬黃色的表皮部分薄薄的削下來，不要帶白皮果皮，否則味道會發苦。再切一點檸檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越莓一起備用
2、紅酒、肉桂、丁香、檸檬皮和果肉放入煮鍋，用小火煮熱後立即關火，加入蜂蜜調味即可倒入杯中，趁熱飲用

烹飪小技巧：

1、不必選用過於高檔的紅酒。家中喝不完的利用起來就不錯。
2、煮紅酒時需用小火，避免讓紅酒劇烈沸騰造成香氣揮發。
3、除了丁香和肉桂棒，可以用杏子干、金桔等酸甜味的風干水果代替蔓越莓，也可以用橙子代替檸檬。

『陸』 喝剩下的紅酒能做什麼用呢

一、做菜去腥提鮮勝料酒

葡萄酒特別適合做魚，不論是去腥還是提鮮，都有很好的效果。與料酒相比，葡萄酒去腥的功效要好很多。

四、調制新尚雞尾酒

可將喝剩下的紅酒，與多種酒混合調制，就能調制出千變萬化的雞尾酒。

(6)紅酒可做什麼擴展閱讀：

葡萄酒具有營養性能，其化學成分較齊全，是無機礦物營養素和有機維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。酒內所含的硫胺素，可恢復疲勞、興奮神經；核黃素能促進細胞氧化還原，防止口角潰瘍及白內障；尼克酸（煙酸）能維持皮膚和神經健康，起美容作用；維生素B6對蛋白質代謝很重要，使魚肉類易消化；葉酸及維生素B12，有利於紅細胞再生及血小板的生成；葡萄酒中還含有銅，銅與鐵的吸收和轉運有關。葡萄酒可促進人體對鐵的吸收，有利於貧血的治療。

參考資料來源：中國新聞網-喝剩的葡萄酒別倒掉 教幾招葡萄酒剩酒的妙用

參考資料來源：中國網-葡萄酒的營養價值及醫療、保健作用

『柒』 紅酒可以做什麼菜

1/可以做紅酒抄雞翅中襲
做法：翅中用刀劃幾道痕，用紅酒腌半個小時。
鍋內放油燒熱，放些洋蔥，稍有香味就放翅中煎至雙面金黃，倒入剛腌過的紅酒，再加半碗水，加糖，加鹽，蓋鍋，煮至湯汁收干，再加味精，有蔥就加些這樣更香，盛出就可。如果喜歡吃土豆的可以在翅中煎黃的時候再加土豆翻炒，煮至土豆酥爛就可以了。不會很麻煩，因為味道實在在好，很多人都誇好吃，你可以試試。
2/紅酒炒雞蛋！
哈哈，這個紅酒炒雞蛋的功效你知道是什麼嗎？
功效：1、治療宮寒，吃紅酒炒蛋是可以暖宮的，不是很多人生完孩子都要吃這個嗎，因為要暖暖，補補；
2、美容養顏，抗衰老，減肥功效；
做法：把雞蛋煎了，倒人紅酒，倒多點，就街上買的那種老酒也行，加白糖，加味精，加鹽巴。就可以了，很容易做的。
3/最簡單的紅酒美食-----紅酒雪梨

主料：紅酒、生梨【雪梨、鴨梨、山梨】均可。

方法：把梨去皮去核，切成小塊，用紅酒浸泡1-2小時，入冰箱冷藏口感更好。

裝盤：撈出擺好，淋上適量紅酒，點一下即可

『捌』 紅酒可以做哪些菜

1，紅酒燉排骨

紅酒燉排骨是一道美味的菜餚。主要原料有大排骨、紅酒、洋蔥、香葉、薑片、鹽內、五香粉、清水容、雙茶老抽、糖、胡椒粉。

2，紅酒燒豬蹄

紅酒燒豬蹄是由豬蹄等主要材料做成的一道菜品，屬於家常菜。主要原料有豬蹄，鹽，冰糖，白酒，紅葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干紅椒，姜絲、蒜片。

3，紅酒燉牛排

紅酒燉牛排，是一道大家喜歡的名菜。由紅酒、牛排、土豆、茄子、胡蘿卜、紅辣椒、醬油、蚝油、姜、蔥、冰糖、香菜等加工而成。

4，紅酒燉羊排

紅酒燉羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋蔥、土豆、胡蘿卜、蔥、姜。

5，紅酒燉羊肉

紅酒燉羊肉是以羊肉、紅酒為主材的一道菜餚名。口味酒香撲鼻，肉感十足。

6，紅酒燜牛腩

紅酒燜牛腩是一道美食，主要食材為牛腩、紅酒、胡蘿卜等，調料為番茄沙司、香草粉等，該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒燜制而成。

『玖』 紅酒喝不完，也不想喝了，還可以用做什麼用途

喝剩或過期葡萄酒的用途：
1、染布料。
紅葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的時候，先把紅葡萄酒煮熱，然後把布料放到酒中，用木質的勺子攪拌10分鍾，之後把布料撈出來晾乾，最後再清洗干凈。

2、柔化肌膚。
紅葡萄酒富含抗氧化物，這對皮膚很有好處。有些人建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細膩。

3、烹飪美食。
把喝不完的葡萄酒倒入製冰格中冰凍起來，以後做湯或者燉肉時，可以隨時取一兩塊，當做調料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。

4、清洗水果和蔬菜。
葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。
5、消毒廚具。
葡萄酒中的酒精既可以清除廚房工作檯面上的污漬，又可以對工作檯面進行消毒。最好用干白葡萄酒來清洗工作檯面，如長相思（Sauvignon Blanc）干白，因為它不會像紅葡萄酒那樣把檯面染紅，也不會留下黏稠的物質。

6、清洗玻璃。
變質的白葡萄酒其實跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，並加入適量的水，然後噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報紙擦拭一下就行。
7、誘捕果蠅。
往杯子里倒入半英寸的紅葡萄酒，接著用塑料膜把杯子蓋住，然後在塑料膜上打幾個大小適宜的孔，讓果蠅可以飛進去但飛不出來。把這杯葡萄酒放入廚房中，就能順利吸引果蠅的注意力，迅速投奔葡萄酒的「懷抱」，遠離水果。
8、清洗油漬。
如果車庫地板上或者車道上有汽油漬，可以用白葡萄酒進行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促進汽油溶解。

9、治療瘀傷。
拿一片麵包蘸一下葡萄酒，然後用它來擦拭因為擦傷導致的青瘀，就可以讓瘀痕快速消退。這可能是因為葡萄酒富含黃酮類物質，這種物質可以緩解炎症和紅腫。

10、清洗紅酒漬。
不小心把紅葡萄酒灑在地毯上之後，可以迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上，然後用毛巾把它擦掉。

『拾』 紅酒可以用來做什麼

喝，嘿嘿，這是廢話
可以養生，比如拿洋蔥或者芹菜浸紅酒，然回後天天喝一點
可以敷面膜答，在自製的面膜里家一兩滴紅酒，活血，促進血液循環
做牛排的時候可以加紅酒，做出來的牛排有一種淡淡的酒香
當然平時家裡做菜時沒有酒了也可以拿紅酒應急咯