紅酒該什麼買

⑴ 購買紅酒要注意些什麼

一、主要的釀酒葡萄品種

葡萄的栽培歷史十分悠久，品種也很多，大致可分為釀酒葡萄和鮮食葡萄兩大類。按地理分布和生態特點，可分為歐亞種群、東亞種群和北美種群三個種群。每一種葡萄的內在特性，對於葡萄酒的質量具有某種決定性的意義。可以說任何葡萄都可以釀酒，但不是任何葡萄都可以釀出好酒來。

幾種適合釀造紅葡萄酒的品種：

（一）赤霞珠。歐亞種，原產法國，1892年由西歐引入山東煙台。所釀制的紅葡萄酒呈寶石紅色，醇和協調，酒體豐實，典型的生草、青椒香氣，回味長，是國際上重要的釀造干紅葡萄酒的名貴品種之一。

（二）蛇龍珠。歐亞種，原產法國，1892年由西歐引入山東煙台，近幾年河北昌黎等地也有種植。是赤霞珠的姊妹系，所釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁，酒體壯實、豐滿，充滿活力。

（三）其他品種。美樂、佳美、西拉、藍法蘭西和佳麗釀等葡萄品種也適合釀制紅葡萄酒。

幾個適合釀制干白葡萄酒的品種：

（一）貴人香。又名意斯林，歐亞種，原產法國南部，1892年由西歐引入山東煙台，目前在山東半島和黃河故道地區栽培較多。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，酒香醇厚，回味綿長，是釀造干白葡萄酒的名貴品種之一。

（二）霞多麗。又名莎當尼，歐亞種，原產法國，1980年由法國引入，目前河北、山東、河南、陝西和新疆等地都有栽培。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，是生產陳釀型干白葡萄酒的名貴品種。

（三）其他品種。雷司令、長相思等也是釀制干白葡萄酒的著名品種。

二、葡萄酒分類

（一） 按葡萄酒顏色分

1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒。

2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主。

3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。

（二）按葡萄酒含糖量分

1、干葡萄酒。由於顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於4.0g/L的葡萄酒。

2、 半干葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。

3、半甜葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。

4、甜葡萄酒。由於顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大於50.1g/L的葡萄酒。

三、選購注意事項

目前，葡萄酒的熱銷使一部分不法廠商生產假冒偽劣產品，他們利用消費者對葡萄酒知識的缺乏，採用「三精一水」（酒精、香精、糖精和水），甚至化學合成物質（如人工色素、增稠劑等）勾兌所謂的葡萄酒，坑害消費者。消費者一般不能正確品評葡萄酒，這種勾兌出來的所謂葡萄酒僅從理化指標又比較難以區分，因此消費者最好選購知名企業的產品。

⑵ 買紅酒選什麼品牌的好

紅酒如何甄選 選什麼好
我們從他的酒瓶的酒標上面都可以，來了解一些基本回的信息，因為不同的廠家答，他上面的廠標也是不一樣的。
另外一個，我們就是通過看紅酒的顏色來辨別紅酒的好壞，因為紅酒是用葡萄來釀制的，所以說葡萄也影響紅酒的品質。
如果是用銀色的方法來辨別的話，最好是在一個白色的背景下面，然後，把不同的紅酒倒到杯子裡面來查看它的顏色深和淺。
因為如果紅酒它的顏色越深的話，就是代表它所含的葡萄，果味會更多一些，而如果是屬於更透明的那種，那麼它的酒味可能會更濃。
另外我們也可以通過問這個紅酒的香味來辨別，這個紅酒的好壞，因為他們都是在橡木桶裡面發酵的，所以說用聞就可以聞出來。
張 裕不錯。張裕主要釀造葡萄酒、白蘭地、起泡酒、保健酒四大類,擁有25餘萬畝優質葡萄種植基地,其酒種且多次在國際上拿獎,可謂是一個好的紅酒品牌

⑶ 第一次去買葡萄酒 買什麼好

第一次最好買新世界的酒，一般都是單一葡萄品種，比較容易

⑷ 買葡萄酒應該注意什麼

①根據個人的復口味特點和食物制類型選購不同的葡萄酒種類。口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

②不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒多以8～10℃為佳。

③葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

④葡萄酒只有在適量正確飲用時才能發揮其營養保健功效，過量飲用同樣具有一定副作用。正常情況下，適宜飲用量為每天250～300毫升（約1/3瓶），最好配合正常進餐和晚上睡眠前分別飲用。

⑸ 買紅酒要買什麼牌子的好呢

紅酒如何甄選 選什麼好我們從他的酒瓶的酒標上面都可以，來了解一些基本的信息，因為不同的廠家，他上面的廠標也是不一樣的。另外一個，我們就是通過看紅酒的顏色...

⑹ 買什麼葡萄酒口感好

張裕葡萄酒口感就相當不錯，也是一個有百年歷史的老品牌

⑺ 請客買什麼紅酒合適

看你請啥樣的人，啥樣的場合，
如果是哥幾個聚餐，一般的優質餐酒或大區級酒就OK了，100來塊的酒，品質也有很多不錯的，要的話，給你推薦幾款，原瓶原裝的

⑻ 買什麼牌子的葡萄酒好呢

葡萄酒只能復是破碎或未破碎的新鮮葡制萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵後獲得酒精度數不低於8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的;按狀態分類分為靜止酒和起泡酒。英文名Wine。