A. 紅酒去糖叫干紅，沒有去糖的叫什麼
紅酒只是葡萄酒中的一個類別,葡萄酒共包括: 一 按葡萄酒的顏色分類： 1 紅葡專萄酒 2 桃紅葡萄酒 3 白葡屬萄酒 二 按葡萄酒含糖多少分類 1 干葡萄酒 2 半干葡萄酒 3 半甜葡萄酒 4 甜葡萄酒 三 特殊葡萄酒 1 起泡葡萄酒（如香檳酒） 2 加汽葡萄酒（與起泡葡萄酒相似，但二氧化碳是用人工加入的） 3 強化葡萄酒（在葡萄酒發酵之前或發酵中加入部分白蘭地或酒精，也分干.甜兩種，如些厘酒，波特酒等） 4 加香葡萄酒（在葡萄酒中加入果汁.草葯等，如味美思） 還有冰酒、雪利酒、波特酒、貴腐酒、薄酒來新酒 葡萄酒不能都叫紅酒，要不幹白葡萄酒該分到那呢！
B. 葡萄酒糖多了怎麼辦
自製葡萄酒一般加糖量是葡萄總重的15-20%即可。加糖多了會延遲發酵的進專行，糖分如果不能完全轉化，屬也會使葡萄酒過久難以清澈。如果是剛開始發酵，可以補加些新鮮的葡萄進去，只要注意衛生，不會影響發酵的進程，也不會影響做酒的品質的。
自製葡萄酒的釀制的方法如下：
一、材料
葡萄20斤，冰糖1500克。
二、做法
1、用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要。
2、用水清洗一遍後加鹽泡30分鍾左右再沖洗3遍，洗凈後晾乾水分。
3、葡萄去蒂後掰開，放進玻璃瓶中。
4、待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。
5、最後一層葡萄與瓶口處留出5-10厘米的距離。
6、發酵15天後，用細紗布將雜質濾出。
7、酒用玻璃瓶密封好後繼續發酵20-30天即可。
C. 如何去掉葡萄酒中多餘的糖分
這個不用刻意去掉，因為葡萄酒發酵如果充分的話，基本就沒有糖了
也就是說想葡萄酒裡面糖分少就發酵的時間長
D. 葡萄酒的糖分怎麼提煉出的
製作葡萄酒糖分不需要提煉，在發酵的過程中，糖分會轉變成酒精。
E. 紅酒灑在車里有一股糖的味道怎麼去味
這個比較麻煩，洗車吧，如果有防腐蝕能力，可以稀釋鹼，也就是蘇打粉，一定多稀釋，用抹布察。最好還是洗車。甜型酒才有糖味，干紅一般沒啥糖味。
F. 干紅怎麼去糖
問的是干紅在釀造過程中的脫糖工藝嗎？
干紅在釀造過程中，酵母將糖轉化專成酒精和CO2，還有其屬它物質，我們知道大約17克的糖可發酵成1％的酒精，所以要釀成酒精濃度為11—12%的干葡萄酒，我們按這個比例來加糖就可辦到，注意：所謂干酒，就是酒的糖份幾乎已發酵完,指每葡萄酒中含總糖低於4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。
G. 紅酒的糖分怎麼去除
紅酒就是干紅葡萄酒的俗稱，已經是不含糖份了。
H. 干紅酒葡萄糖哪裡去了
糖分大部分都來用來發源酵成酒精了有個公式 葡萄汁糖分+酵母=酒精+二氧化碳
一般都是控制發酵來達到葡萄酒的類型，例如半干型的葡萄酒，控制好發酵，讓酒保留足夠的糖分來達到半干型的葡萄酒。
但也有一些酒是通過其他方式來達到目的的，例如波特酒，波特酒就是高酒精度高糖分的，一般都是18-22度，都是甜型或是半甜的，方法是 通為完全發酵的葡萄汁加蒸餾酒來達到目的地。
I. 紅酒是怎麼脫糖的
在釀造的時候，糖分轉化成了酒精。
葡萄酒對殘糖量有嚴格要求。不能超過一定數值。
J. 葡萄酒怎麼加糖
其實糖主要提供的功能就一個：為酒精提供原材料。所以怎麼放糖並不重要，放多少比較關鍵。如果糖太多，酒精濃度過高，就變成烈性酒，糖太少，就變成淡酒，沒有味。你要根據自己的習慣放糖。 試兩次就心裡有數了.