A. 喝紅酒需要用什麼樣的杯子
喝不同的葡萄酒要選用不同的酒杯，香檳的杯子是細長的，有利於欣賞氣泡的專上升;白葡萄酒屬杯的杯肚和杯口都顯得偏小，這樣會更容易聚集酒的香氣，同時不至於讓香氣擴散太快;紅葡萄酒酒杯則肚子大一些，原因在於紅葡萄酒通常需要氧氣讓酒裡面的香氣釋放出來。
B. 為什麼喝紅酒要用高腳杯 喝紅酒用什麼杯子比較好
玻璃杯工廠經驗，為什麼喝葡萄酒一定要用高腳杯？
不同的葡萄酒，適回飲溫度不同。只有答剛剛好，才能充分綻放她的美艷。
紅葡萄酒：13-18℃；白葡萄酒：7-13℃；起泡酒：6-10℃……這些酒在這些溫度下喝才最美味！可是我們的體溫，一般在36℃，如果用普通的水杯，手部直接接觸杯身，必然會影響葡萄酒的風味，也就是說：酒不好喝，不是酒的錯。
場所不同，使用的杯型不同，如果是正式商務交流酒會，用得比較多的是：ISO標准紅酒杯。
C. 喝紅酒用什麼杯子好
葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。標准杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的鬱金香杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。
1、波爾多酒杯
波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。
3、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。
4、甜酒杯
矮小的杯體，和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
5、長相思杯
白葡萄酒的「最佳狀態」是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為乾性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。
選擇哪種酒杯才合適？
能識別出不同類型的酒杯後，如何才能知道自己應該購買哪種酒杯呢？下面一份問卷也許可以幫助您測試出自己應該購買的酒杯類型。（只要誠實地回答下列問題，就能知道應該購買哪種類型酒杯。）
1、你是否曾經用手清洗特殊的廚具，如刀具？
2、你是否有空間儲存高大的酒杯？
3、你是否每晚都品嘗一杯葡萄酒呢？
4、你晚飯後會清洗餐具嗎？
5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢？
6、你是否擁有小孩無法到達的安全區域？
如果您的回答大部分是「否」，那麼要是您購買了水晶高腳杯肯定會讓您瘋掉的。相反，選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對於您來說或更容易保養，就算不小心摔破了，也不至於讓您竭斯底里。如果您的回答大部分是「是」，那麼可以說明您是有足夠的熱情去清潔干凈水晶高腳杯，保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6隻裝的水晶酒杯，這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮艷酒液後，只要經過正確的清洗也能恢復初始般的晶瑩與透亮。正確清洗干凈酒杯非常重要，如果沒有清洗干凈，在光滑的水晶杯上留下點點水跡或污漬，那麼這些污點有可能永遠無法抹掉。清洗酒杯看似簡單，但要徹底清洗干凈酒杯也是一件不容易的技術活。那麼到底如何才能完全清洗干凈酒杯，為下次的品酒體驗創設衛生干凈的環境呢？先來了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔，滲透性良好的材料製成，所以非常容易吸收氣味。因此，在清洗酒杯時，所使用的清洗劑最好是無香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯，除了用水清洗干凈酒杯，既不留下斑斑污漬，又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發掉。清潔酒杯的具體步驟如下：1、在清洗酒杯前，最好先准備2盤清水，1盤用於第一輪清洗酒杯，另一盤則用來過濾酒杯。2、手握緊酒杯，另一隻手拿著浸泡著肥皂液的海綿，將酒杯放入第1盤溫水中，從里向外擦洗酒杯；3、仔細地重點擦洗酒杯邊緣，以及杯身外部的手指印；4、將酒杯放於第2盤清水中過濾。5、使用潔白的麻布塊擦乾酒杯，並擦乾凈殘留在酒杯杯身上的水跡及手指印。在清洗酒杯時，要是碰到杯口留下唇膏的污跡，需要重點擦洗干凈，還有酒液浸泡過的杯底及其周邊都可能是重點清洗的部位。這種酒杯清洗方法，既快速，又干凈，能讓曾沾染鮮紅酒液的高腳杯煥然一新，重新煥發出晶瑩透亮的光澤。
D. 喝葡萄酒用什麼杯子
三信實業建議您：選擇酒杯的時候，需要謹記一些基本原則：
1.無色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的，甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子，無論多昂貴，始終不適合用來品嘗葡萄酒。
2.要有較高的杯腳，有足夠的空間讓手握住杯腳，避免以手握杯，使手溫影響酒溫。
3.杯壁不宜太厚，否則會影響品酒時的觸感。
我們從市面上可以買到的葡萄酒杯從質地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那麼，這兩種酒杯又有什麼區別？
首先，最直接的體現是在價格上。水晶杯價格要比普通酒杯貴，尤其是來自國外的水晶酒杯，像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。
其次，由於兩者的原材料不同，致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃，在觀看酒的顏色時，水晶杯能更准確更清晰地反映酒色。
再次，水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度，較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的，碰撞起來會發出清脆的聲音，碰撞後把杯子迅速遞到唇邊，會感受到觸電一樣的震動感覺，那便是「水晶杯之吻」。
波爾多紅葡萄酒杯：杯身較長，杯口較窄，適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。
勃艮第紅葡萄酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子伸進去聞香。
白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的鬱金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些
甜酒杯：是一種小型的酒杯。
香檳杯：杯身細長，像一隻纖細的鬱金香，纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間，標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒，只不過香檳杯的瓶口比較小，會減弱冰酒的香氣散發。
E. 喝紅酒要用多大的杯子
推薦：抄波爾波紅酒杯
葡萄酒襲的品嘗是一門學問，但只要有興趣，並善於練習，人人都能成為品酒專家。品嘗葡萄酒要用專用的品酒杯，有一種被稱為鬱金香型的品酒杯被認為是最合適的葡
品嘗葡萄酒一般從三個方面進行，即所謂的"一觀其色，二嗅其香，三嘗其味"。l
觀色：把酒倒入透明葡萄酒杯中，舉至齊眼高觀察酒體顏色。優質高檔葡萄酒都應具有相對穩定的顏色，葡萄酒的色度通常直接影響酒的結構、豐滿度和後味。一般,白葡萄酒呈淺禾桿黃色,澄清透明;干紅葡萄酒呈深寶石紅色,澄清近乎透明:干桃紅葡萄酒呈玫瑰紅色、澄清透明。
聞香:這是判定酒質優劣最明顯、最可靠的方法,我們只需要聞一下便能辨其優劣。"品嘗"葡萄酒的香氣,可將酒杯輕輕旋動,使杯內酒沿杯壁旋轉,這樣可增加香氣濃度,有助於嗅嘗。優質干白葡萄酒香氣比較濃,表現為清香怡人的果香而不能有任何異味;優質干紅葡萄酒的香氣表現為酒香和陳釀香,而無任何不愉快的氣味。特別指出的是,劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不愉快的"發餿味",這股"餿味"是酒中的殺菌劑二氧化硫的氣味,劣質酒因使用霉爛、變質的葡萄原料,或者為了防止酒的變質,而被迫加大二氧化硫的用量。
F. 喝紅酒的杯子叫什麼杯
喝紅酒的杯子就叫做抄紅酒杯或者葡萄酒杯。具體的要看喝什麼酒，比如喝起泡酒就會有笛型的香檳杯或淺碟型的碟形杯。喝波爾多葡萄酒有波爾多型杯子，喝勃艮第酒有勃艮第型杯子，更細致的還有赤霞珠杯子，西拉杯子，雷司令杯子等等，這都是廠商針對品種設計的。一般白葡萄酒杯會比紅葡萄酒杯小，形狀是一樣的，一般地方不會分那麼細致，不提供。這都是釀造型葡萄酒，還有白蘭地就需要用到用到利於拿手托著的白蘭地杯子，就這些
G. 喝葡萄酒為什麼要用專用杯子
酒杯是餐飲的的重要工具，它對餐桌的整體美感，特別是對飲用情趣有決定性的影響，所以飲回用葡萄酒的答酒杯頗有講究。而初入門飲葡萄酒的，對杯子並不講究，也認識不多，在正式的場合，看見面前一大排杯子，往往給其陣勢嚇倒，不知從何入手。學懂了，又會拘泥於杯子的禮儀，這是酒杯的煩惱，病在過，也病在不及。
H. 喝葡萄酒用什麼杯子最好
說到直接用於葡萄酒的器皿，種類並不多，只是酒杯與潷酒瓶等少數幾種。由於酒的種類豐富，因此為酒專門設計的器皿也就變得五花八門。以前寫過關於酒杯的文章，在這里對於酒杯的設計和要求不再多說了。介紹一些各種各樣不同的酒杯。
這是一個很古老的品酒杯（Tasting Cup），用銀製作，方便觀察酒的顏色；中間刻有凹凸的花紋，搖晃後更容易釋放出香氣。現在這已經成為奉酒師的裝飾品，很少有實用價值了。
這是標准品酒杯，1974年由法國INAO（國家原產地命名委員會）設計，現在廣泛用於國際品酒活動，不論是品酒比賽還是葡萄酒學校或者研究機構都用這種酒杯作為品評用酒杯。這個酒杯好就好在是個全能型酒杯，不論是紅、白葡萄酒，起泡酒還是加強型葡萄酒（波特酒或雪莉酒）甚至白蘭地，都可以用這個酒杯來進行品嘗。它不突出酒的任何特點，只是原原本本反映本來面貌。
Les Impitoyables出品的形狀獨特的品酒杯，只是在某些場合下，被某些人使用。這種品酒杯沒有腳，用手指托住兩個凹下去的部分持住。杯底是平的，便於觀察顏色，旁邊的凹陷部分，在搖杯過程中很容易將酒的液體流打破，幫助釋放香氣。
Riedel公司設計的一種別致的品酒杯，杯腳是中空的，容積為20ml，方便倒酒的時候控制倒酒的量。用這種酒杯不能搖，而是將酒杯放平，放到檯面上滾動一周。這樣20ml的酒不會灑出來，酒在酒杯中也有最大的浸潤面積，增加香氣釋放的程度。
除了不區分品種的品酒杯外，一些公司為了突出酒的優點，讓酒表現出最迷人的特色，為不同的酒設計了不同的酒杯，在此說說3個著名的廠家Riedel（奧地利）， Spiegelau（德國）和Scott Zwiesel（德國）。
Riedel致力於水晶酒具尤其是酒杯的生產，生產手工與機制，水晶與玻璃不同系列的酒杯及潷酒瓶。上圖分別是手工水晶的Sommelier系列的波爾多Grand Cru，勃艮第Grand Cru，Chianti，年份香檳和機制水晶Vinum系列的勃艮第酒杯。Riedel的酒杯做工精細，當然價格也是不菲，可以稱得上酒杯里的勞斯萊斯。他們對於酒杯作了很深入的研究，每設計一款酒杯時都是作出不同形狀和大小的樣杯，找很多專業品酒師用不同酒杯對某種類的酒進行品嘗比較，最後選出最好的一款。Sommelier和Vinum兩個系列的水晶酒杯種類都超過了30種。但是作為個人購買且不可為這種表面專業的現象迷惑，不一定每種形狀都要買來用的。對於起泡酒，選擇年份香檳是最好的，對於靜止葡萄酒，可以選Chianti型，這種酒杯在靜止葡萄酒中形狀標准，大小適中，可以用於不同的靜止葡萄酒。對於加強型葡萄酒，可以用Vintage Port型酒杯，這個酒杯也可以用在普通靜止葡萄酒上。
德國的Spiegelau牌子的酒杯價格十分公道，形狀也有很多可供選擇，只不過做工相對粗糙一些，還是非常適合家用的。上面三個分別為香檳，Chianti和勃艮第型酒杯。
Scott Zwiesel酒杯做工精細（個人感覺要比Spiegelau精細很多），杯腿很長，看起來精美優雅，只是形狀不如Riedel和Spiegelau那樣多。還是推薦首選Chianti型酒杯，Scott做的波爾多形酒杯杯身太長，有時會影響香味的發散。
圖中從左至右依次為：水 白蘭地 白葡萄酒 勃艮第紅葡萄酒 氣泡葡萄酒 紅葡萄酒
葡萄酒鑒賞家一致認為，每種葡萄酒需要特別的酒杯才能產生與眾不同的酒香。比如，用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡
萄酒，將會使酒打漩的空間小，然而該酒香就是靠打漩產生的。杯子還必須適當地向頂端變細，這樣啜飲的同時可以截留酒香。一般杯腳須夠長以防手碰到杯體，那樣的話會影響酒的溫度乃至酒香。
A、水：闊口短腳杯，可握杯腳以保留冷水溫。
B、白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置於兩手間搓動，再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。
C、白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香,握杯腳以保留其冷溫。
D、勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其復雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。
E、香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區域，防止氣泡消散。
F、紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。
I. 喝紅葡萄酒用哪種杯子好
喝紅葡萄酒時最好使用大尺寸的玻璃杯，這樣進入玻璃杯的空氣和酒的接觸面積較大，酒的芳香和味道更容易散發出來。
J. 喝紅酒用什麼杯子
「喝紅酒的杯子都有一根細長的柄，所以被形象的稱為高腳杯。而不同類型的紅酒杯，又不一樣的名字：波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香檳杯和甜酒杯。