紅酒除了喝還有什麼作用

㈠ 紅酒除了喝還有什麼用途

經常喝紅酒的人都知道，紅酒對身體的有非常非常大的益處，適量的紅酒可以幫你減脂降壓，還能預防心血管疾病；那麼你知道嗎？紅酒除了喝以外，還有很多別的用處！

1.用紅酒做美食：

紅酒有去腥調味的作用，紅酒中的乙醇可以在烹飪中產生香氣和去除腥膻味。因為肉類、魚類、禽類這些原料中一般都含有一定量的具有腥味的成分，如果烹飪中加了紅酒，這些有腥味的成分就可以溶解在乙醇中，受熱後就會隨著紅酒中的揮發成分一同揮發出去。而且乙醇還會與原料中所含的有機酸發生一定的化學作用，產生的脂類便可以讓菜餚更加的香氣撲鼻。

愛紅酒的你也可以試試哦，可以做個紅酒燴牛肉，紅酒羊排，還可以做個酒心蛋糕，一定非常好吃。

4.可以美容護膚：

紅酒中含有中低濃度的果酸，可以抗皺、潔膚；還含有多酚，可以抗氧化，抗癌，抗衰老；還含有SOD活性，可以中和體內產生的自由基，緊實肌膚，縮小毛孔。

所以可以用紅酒做面膜，做紅酒浴，還可以護發，洗頭發，護發素，發膜都是可以的。但是要注意不能用量太多。

沒想到紅酒還有這么多的妙用吧，以後你喝不完的紅酒就可以用來做這些了，不用再浪費紅酒啦。

㈡ 紅酒除了喝別的還有什麼用處呢

1）在烹抄調菜餚時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，葡萄酒還有許多巧妙的用法。
2）當感冒時，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一隻雞蛋倒在酒里，然後用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫後便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒。
3）當作外出旅遊時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
4) 做煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋。

㈢ 葡萄酒除了喝以外還有哪些用途

紅酒中含有抄人體維持生命活動所需襲的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。

紅酒中的多酸含量相當多，因此它對於預防心血管疾病有極好的作用，有助於防動脈硬化和早老性痴呆症等疾病，還具有減少骨質疏鬆症的危險和「駐顏」等重要功效。

㈣ 葡萄酒除了喝，還有別的用途嗎都有哪些作用

葡萄酒的功效有很多，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在於葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的正確飲用紅葡萄酒，確實可以起到養身保健作用。
葡萄酒的功效：1.葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧?，避免?生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險。
2.萄酒對腦血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol),它是一種植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在於葡萄皮上，是一種到杉新?葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42％，可減少腦血栓的發生。
3.葡萄酒可防治腎結石
德國科學家在研究中發現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法並不科學，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員確認，經常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，適量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10％；常飲紅茶則要低14％；而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少-，得病的風險要比無習慣的人低36％。
4.葡萄酒的功效：葡萄酒可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料，喂養已誘發得了癌症的老鼠，發現葡萄酒對癌症有強烈的抑製作用。美國伊利諾斯葯科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學家最近了現，葡萄酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於舊金山葡萄酒研究所的羅伊?威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
5.葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。
6.紅葡萄酒防治視網膜變性
美國哈佛大學研究發現：紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由於有害氧分子游離，使肌體內黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20％。
7.葡萄酒有助於提高記憶力
科學家公布的試驗結果表明：適量飲用葡萄酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定：飲用葡萄酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現，肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒，將保持旺盛的精力，不會因為節食而萎靡不振，導致記憶力減退。
8.葡萄酒能防治感冒
至今全世界對流行性感冒尚發無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數葯物都有抗葯性。但是，人們發現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。由於"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒。
9.延緩衰老
人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸「氧化」。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
10.美容養顏作用
自古以來，紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。
11.預防癌症
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。

最後個人觀點：一般情況下，男人喝紅酒顯得較為紳士，在請女朋友吃飯時冒充下斯文人還是可以的！

㈤ 紅酒除了喝之外，還有什麼妙用嗎

加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，打一隻雞蛋倒在酒里，不僅可以隨時運內用到我們的生容活中。
如果在炒洋蔥時加上一點白葡萄酒，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅葡萄酒，就能避免水變味。
做煎魚時。
當作外出旅遊時，然後用筷子或調匙攪攔一下即停止加熱、酒類的巧妙用途，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，可以防止魚皮粘鍋，葡萄酒還有許多巧妙的用法。
當感冒時。
當作從整隻火腿上切下一塊准備食用，可以在暫時不用的那塊火腿的切口處塗上一些葡萄酒，這樣可以保持火腿的新鮮不變質，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，而且之於我們的見識更是其樂無窮。
有的柿子有澀味、待晾溫後便可飲用。這就是德國人醫治感冒的所謂雞蛋酒，就不會炒焦的現象發生了，並且還含有各種有機酸，能增強人體內的新陳代謝。在烹調菜餚時葡萄酒六種妙用
葡萄酒是酒類之中唯一的含有鹼性物質的酒，但只要你從咬開的部位加入少量的葡萄酒，澀味便會能上能下上的消失掉。
掌握一些食物

㈥ 葡萄酒除了喝還有什麼用途

葡萄酒除了用來喝，還有這十大用處

葡萄酒除了用來喝，還有很多意想不到的用處，本文就為大家總結葡萄酒除了喝的其他的十大用處……

1、柔化肌膚

葡萄酒是抗氧化物含量最豐富的產品之一，喝葡萄酒對皮膚有極好的養護作用。如果將紅葡萄酒倒進浴缸里用來洗澡，或者把它當做爽膚水擦在臉上，可以讓皮膚變得像嬰兒的皮膚一樣柔軟順滑。而且，還可以減少皺紋，讓皮膚變得更有活力。

10、調杯雞尾酒暢飲

酸澀的口感並不是每個剛接觸葡萄酒的人都能接受的，炎炎夏日，你還可以嘗試著調杯水果雞尾酒來冰爽一下！

㈦ 紅酒除了喝還有別的用途么

紅酒浴
紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環的作用。紅酒中的酒精可以促進肌膚吸收養分，讓保養成分更快進入肌膚里層。將適量紅酒加入溫水中攪勻，夏季倒入量為500ml，冬季時為750ml左右。水溫不要太高，因為紅酒中的營養成分如維生素、果酸等，在高溫下容易變質、流失。浴後應徹底用清水清潔，否則殘留酒精會帶走肌膚大量水分。即刻塗上潤膚品。

紅酒過期就盡量不要用做他用，拿來做菜還可以。推薦二款紅酒菜式：

烤箱製作紅酒烤鴨
用料：
1、鴨腿三根450克,洗凈備用。
2、紅酒1/4杯，花椒2茶匙, 鹽1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。
3、紅酒1大匙，金蘭老抽醬油2大匙，蜂蜜2大匙，拌勻。
做法：
1、取一盒放入1和2料拌勻，冰箱腌過夜。
2、將腌好的鴨腿放入鋪了錫箔紙烤盤上，塗上3料，放入預熱至375F/190攝氏度的烤箱內，烤15分鍾。
3、然後刷上3料再烤15分鍾，再刷上3料烤10分鍾即可。各家的烤箱不同，注意溫度及時間。

紅酒燉梨
用料：紅酒、水晶梨、冰糖、丁香。
做法：
1、水晶梨切成豎塊；
2、鍋上火，鍋內倒入紅酒（酒量以基本沒過梨塊為准）、冰糖（視個人口味為量）和三顆丁香（不要多），熬製片刻；
3、梨塊入鍋，開鍋後小火熬制，直至梨塊變軟，離火，放入冰箱冷卻後即可食用。
口感：特殊的酒香混雜著一絲丁香，特別的一款甜品。

蜂蜜紅酒面膜
材料：一小杯紅酒。2至3匙的蜂蜜。
方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分干之後再以溫水洗凈。

㈧ 紅酒除了 喝了美容、還有什麼特別的功效

紅酒最主要就是軟化血管預防心臟病和血栓的
其他的作用都不大
而且需要堅持10年以上才能明顯有效！紅酒喝的是生活品質
想健康的話比如注意下你的菜單更實在！

㈨ 紅酒除了喝還能幹什麼

紅酒除了喝還能做紅酒甜點，做法如下：

准備材料：金桔、紅酒、冰糖、鹽。版權

一、准備好材料。