紅酒為什麼要用水晶杯

⑴ 為什麼喝紅酒要用玻璃杯

喝紅酒要用高杯子主要是為了：控制紅酒的酒溫。

詳解：傳統上飲用紅酒的版溫權度是清涼室溫，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。

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⑵ 喝紅酒為什麼要用紅酒杯

葡萄酒品鑒講究看，聞，嘗三個步驟。
用紅酒杯就是適應這三個步驟的需要。

看

葡萄酒倒到杯里，首先要看酒是清澈還是渾濁，酒有沒有掛壁，再把酒杯斜過來約水平60度左右，看酒周圍一圈酒裙，從而可以判斷酒的年齡。
從看的角度來說，第一酒杯要大，因為酒在杯中要晃，要把酒杯斜過來60度，所以酒只能倒到酒杯的1/5左右的物質，如果酒杯太小就倒不了多少酒了。其次，因為要對杯中的酒進行細致的觀察，所以酒杯一定要透，要薄，所以酒杯最起碼要是透明玻璃的，好的酒杯都是用水晶玻璃做的，而且做的越薄越好。
2. 聞
酒倒入杯中要聞起香氣，而酒中的香氣也不是倒入杯中酒散發出來了，要把酒杯晃動，讓酒與空氣充分接觸，裡面的酚類物質才能氧化，繼續散發出更多的香氣，當然，晃杯還能讓酒中單寧氧化，使單寧變得柔和細膩。而晃杯以後，為了更好的聞香，需要酒杯的肚子大，而開口小，便於香氣集中，這樣的造型也有利於晃杯的時候酒不會撒出來。
3. 嘗
葡萄酒是平靜法釀的酒，從釀造開始對溫度的控制就非常嚴格，不可以溫度過高，而酒在品嘗的時候對溫度的要求也非常高，當然，不同的紅酒需要的溫度都不一樣，大體上在10~18度的樣子，常見的基本都是不超過18度。當然也不能低，只有在合適的溫度，葡萄酒才能把其最完美的一面表現出來。所以為了控制葡萄酒的溫度，手是不能接觸葡萄酒杯壁的，如果接觸，手上的溫度就會通過杯壁傳到酒上，使得酒升溫。基於此，酒杯設計了長長的腳，所以紅酒杯也叫高腳杯，喝酒的時候手要握的地方是杯腳下沿，或者酒杯的底托。
以上的三點就是喝紅酒為什麼要用紅酒杯的原因。
當然，不同產區，不同品種的紅葡萄酒也會根據其特色對紅葡萄酒杯進行微調，有其自己產區對應的紅酒杯，但是大體上都是完全遵循以上三條。
另外，白葡萄酒杯基本和紅葡萄酒杯樣式差不多，只是會比紅葡萄酒杯小，那是因為白葡萄酒需要的溫度更低，容量小可以快速喝完，使得酒更少受環境溫度的影響。
還有起泡酒杯（也就是香檳杯）是細長型的，這是因為起泡酒不需要晃杯或者其溫度要求也非常高，要很低的溫度，基本在攝氏4度左右，但是需要看酒中的起泡的樣子，所以細長型的杯型更適合起泡酒，正好可以看到氣泡的樣子，容量又小，可以快速喝完。

⑶ 紅酒杯有什麼特點為什麼喝紅酒要用水晶杯

杯腿比較高，比較細，杯肚比較大，適合搖杯，杯口比杯肚略窄。重要的是要是水晶材質的，因為水晶材質的首先它是透明的，其次水晶代表高貴，而紅酒也是高貴的象徵

⑷ 喝葡萄酒為什麼用水晶杯

樓上說的是一方面
補充一點水晶杯硬度比玻璃杯強很多 不容易破損
重要的是水晶杯的通透度很好 在品酒時可以更好的了解杯中的佳釀

⑸ 為什麼要用水晶杯而不是玻璃杯，兩者的區別是什麼

葡萄酒杯從質地上主要可以分為玻璃杯，水晶杯兩種，這兩種酒杯有明顯的區別：

1、價格：水晶杯的價格要比普通酒杯要貴。紅酒杯的水晶含量，決定了他的價格和品質。尤其是來自國外的水晶酒杯，如義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。

2、清透度：由於兩者的原材料不同，致使品酒的效果也有差別，因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃，在觀看酒的顏色時，水晶杯能更加真確和清晰地反映酒色。3、杯壁硬度，水晶杯一般帶有比普通玻璃更強的硬度，較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高，外壁堅硬的，碰撞起來會發出清脆的聲音。②用水晶杯喝酒避免出現指紋，唇印之類的印跡。③水晶杯水晶含量高，杯壁薄，這樣我們搖動時才感覺到輕松。④在觀看酒的顏色時，水晶杯能更加真確和清晰地反映酒色。⑤水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，水晶杯中的葡萄酒氣味很清新、干凈、濃郁。玻璃杯子的酒氣味變得很悶，而且氣味不那麼濃郁了。

⑹ 喝紅酒為什麼需要玻璃杯喝

紅酒有極高的品嘗價值，玻璃杯能看到紅酒的色澤、是否掛色，能品出紅酒的質量和價值所在，所以喝紅酒選擇玻璃杯。

⑺ 喝紅酒為什麼要用紅酒杯

因為葡萄酒品鑒講究看，聞，嘗，而用紅酒杯就是適應這三個步驟的需要。

1. 看;

從看的角度來說，第一酒杯要大，因為酒在杯中要晃，要把酒杯斜過來60度，所以酒只能倒到酒杯的1/5左右的物質，如果酒杯太小就倒不了多少酒了；

其次，因為要對杯中的酒進行細致的觀察，所以酒杯一定要透，要薄，所以酒杯最起碼要是透明玻璃的，好的酒杯都是用水晶玻璃做的，而且做的越薄越好；

2. 聞;

酒倒入杯中要聞起香氣，而酒中的香氣也不是倒入杯中酒散發出來了，要把酒杯晃動，讓酒與空氣充分接觸，裡面的酚類物質才能氧化，繼續散發出更多的香氣；

當然，晃杯還能讓酒中單寧氧化，使單寧變得柔和細膩。而晃杯以後，為了更好的聞香，需要酒杯的肚子大，而開口小，便於香氣集中，這樣的造型也有利於晃杯的時候酒不會撒出來；

3. 嘗;

葡萄酒是平靜法釀的酒，從釀造開始對溫度的控制就非常嚴格，不可以溫度過高，而酒在品嘗的時候對溫度的要求也非常高；

當然，不同的紅酒需要的溫度都不一樣，大體上在10~18度的樣子，常見的基本都是不超過18度。當然也不能低，只有在合適的溫度，葡萄酒才能把其最完美的一面表現出來；

所以為了控制葡萄酒的溫度，手是不能接觸葡萄酒杯壁的，如果接觸，手上的溫度就會通過杯壁傳到酒上，使得酒升溫。基於此，酒杯設計了長長的腳，所以紅酒杯也叫高腳杯，喝酒的時候手要握的地方是杯腳下沿，或者酒杯的底托；

⑻ 為什麼要用水晶杯而不是玻璃杯兩者的區別是什麼

兩者的區別：

葡萄酒杯從質地上主要可以分為玻璃杯，水晶杯兩種，這兩種酒杯有明顯的區別：

1、價格：水晶杯的價格要比普通酒杯要貴。紅酒杯的水晶含量，決定了他的價格和品質。尤其是來自國外的水晶酒杯，如義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。

2、清透度：由於兩者的原材料不同，致使品酒的效果也有差別，因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃，在觀看酒的顏色時，水晶杯能更加真確和清晰地反映酒色。

3、杯壁硬度，水晶杯一般帶有比普通玻璃更強的硬度，較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高，外壁堅硬的，碰撞起來會發出清脆的聲音。

②用水晶杯喝酒避免出現指紋，唇印之類的印跡。

③水晶杯水晶含量高，杯壁薄，這樣我們搖動時才感覺到輕松。

④在觀看酒的顏色時，水晶杯能更加真確和清晰地反映酒色。⑤水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，水晶杯中的葡萄酒氣味很清新、干凈、濃郁。玻璃杯子的酒氣味變得很悶，而且氣味不那麼濃郁了。