focus形容紅酒什麼意思

Ⅰ 紅酒有哪些形容詞

是描述紅酒的形容詞么?
問中文/英文/法文?
生硬的（Angular）：生硬的葡萄酒往往缺乏圓潤感和復雜度。
緊澀的（Austere）：緊澀的葡萄酒往往沒有馥郁的果香和飽滿的口感，喝起來不十分愉悅
大的（Big）：用來描述風味濃郁、酒體豐滿、口感緊致的葡萄酒。其果味可能不是很馥郁，但一般單寧含量較高
明快的（Bright）：形容酸度高的葡萄酒，往往令人滿口生津。
黃油味的（Buttery）：帶有黃油味的葡萄酒一般都經過了橡木桶的陳釀，其口感豐滿、順滑，酸度較低。在舌頭的中部還往往可以感覺到奶油的質感，回味也很順滑。
黑醋栗味（Cassis）：所有黑色水果味中水果味最淡的味道。一款帶有黑醋栗味的葡萄酒往往讓人想起黑加侖的酸澀。波爾多紅葡萄酒往往帶有顯著的黑醋栗味。
木炭味（Charcoal）：也稱為鉛筆芯味，帶木炭味的葡萄酒其口感一般較粗獷，往往是干型葡萄酒，而且單寧含量也較高。
耐嚼的（Chewy Tannins）：單寧厚實的葡萄酒往往口感干澀。
香煙盒味（Cigar box）：香煙盒味往往伴隨著熏雪松味和甜味。香煙盒味的葡萄酒通常都是一款上乘好酒。
復雜的（Complex）：復雜葡萄酒的風味變化多端，從入口直到回味都呈現不一樣的特點，往往令人驚喜連連。
奶油味的（Creamy）：多用來形容白葡萄酒和經過橡木桶發酵或陳釀的起泡酒
厚重的（Dense）：指葡萄酒的整體風味和特點，往往被用來形容雄壯的紅葡萄酒如赤霞珠、羅訥河谷葡萄酒以及蒙塔奇諾布魯奈羅等，但指其他酒時就不見得是好評價，因為其往往表示葡萄酒的結構不平衡。
優雅的（Elegant）:優雅的葡萄酒通常酒體不厚重、果味也不濃郁、口感也不豐腴，但總體結構平衡，而且隨著陳年年份的增長，會變得越來越好。
艷麗的（Flamboyant）：艷麗的葡萄酒往往充滿豐富而濃郁的水果味，往往令人印象深刻。

Ⅱ 如何形容葡萄酒

1. 無葡萄酒的一餐 .

如同無陽光的一日.

3.自始葡萄酒即系為了人類之快樂而被創造.

4.葡萄酒系神愛我們並希望看到我們快樂的恆證.

Ⅲ 形容紅酒的美好詞語

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

那血一樣的紅酒
在燭光中
露出些許誘惑幽幽
充盈了你的口
燃燒著你的胃
與血液交融到一起
迅速升華成奇幻境界
思緒一如五色風馬
自由地在天空中飛翔

Ⅳ 形容紅酒酒的詞

是描述紅酒的形容詞么?
問中文/英文/法文?
生硬的（）：生硬的葡萄酒往往缺乏圓潤感和復雜度。
緊澀的（Austere）：緊澀的葡萄酒往往沒有馥郁的果香和飽滿的口感，喝起來不十分愉悅
大的（Big）：用來描述風味濃郁、酒體豐滿、口感緊致的葡萄酒。其果味可能不是很馥郁，但一般單寧含量較高
明快的（Bright）：形容酸度高的葡萄酒，往往令人滿口生津。
黃油味的（Buttery）：帶有黃油味的葡萄酒一般都經過了橡木桶的陳釀，其口感豐滿、順滑，酸度較低。在舌頭的中部還往往可以感覺到奶油的質感，回味也很順滑。
黑醋栗味（Cassis）：所有黑色水果味中水果味最淡的味道。一款帶有黑醋栗味的葡萄酒往往讓人想起黑加侖的酸澀。波爾多紅葡萄酒往往帶有顯著的黑醋栗味。
木炭味（Charcoal）：也稱為鉛筆芯味，帶木炭味的葡萄酒其口感一般較粗獷，往往是干型葡萄酒，而且單寧含量也較高。
耐嚼的（Chewy Tannins）：單寧厚實的葡萄酒往往口感干澀。
香煙盒味（Cigar box）：香煙盒味往往伴隨著熏雪松味和甜味。香煙盒味的葡萄酒通常都是一款上乘好酒。
復雜的（Complex）：復雜葡萄酒的風味變化多端，從入口直到回味都呈現不一樣的特點，往往令人驚喜連連。
奶油味的（Creamy）：多用來形容白葡萄酒和經過橡木桶發酵或陳釀的起泡酒
厚重的（Dense）：指葡萄酒的整體風味和特點，往往被用來形容雄壯的紅葡萄酒如赤霞珠、羅訥河谷葡萄酒以及蒙塔奇諾布魯奈羅等，但指其他酒時就不見得是好評價，因為其往往表示葡萄酒的結構不平衡。
優雅的（Elegant）:優雅的葡萄酒通常酒體不厚重、果味也不濃郁、口感也不豐腴，但總體結構平衡，而且隨著陳年年份的增長，會變得越來越好。
艷麗的（Flamboyant）：艷麗的葡萄酒往往充滿豐富而濃郁的水果味，往往令人印象深刻。

Ⅳ 形容紅酒的詞語

對酒體柔柔但來非常平衡、勻源稱、協調、悅人的紅葡萄酒，形容品質的詞是：

輕雅（léger）、細膩（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、

融化（fons）、天鵝絨似（velouté）、絲一般（soyeux）。

柔順（souplesse）也用於高質量的紅葡萄酒，這個詞需要正確理解

優雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。

在這類酒中，假如成分更豐富且很協調，就可用圓潤（rondeur）、飽滿（pleins）、肥碩（charnus）、油質（onctueux）、熟透（murs）等詞形容它。

另外，修飾一些有強烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、渾厚（étoffés）、

構架（charpentés）、堅實（solides）、強力（puissants）等形容。我們用了這些很明確的詞彙，使我們能夠把酒的品質嚴謹地翻譯出來。

Ⅵ 形容紅酒典型性好是什麼意思

我覺得這種酒的話，正常情況下他的意思就是說它的味道還是比較好的，個人覺得它也是口感上比較的讓人覺得喜歡。

Ⅶ 形容好的紅酒

形容好紅酒的專業術語有，優雅、平衡、酒體飽滿、結構緊致、丹寧如天鵝絨般細膩、香氣愉悅等。

Ⅷ 葡萄酒的基本術語 你知道哪些

CCESSIBLE（已可飲用）――已經可以品嘗的酒；適飲期的酒；不需儲藏的新酒，成熟的老酒和比預期早熟的酒。

ACETIC ACID（醋酸）――所有酒都含有輕微而不易察覺的醋酸（約0.03%-0.06%）。如果比例超過0.1%，酸味會變得明顯，就有如指甲油般的味道。

ACID，ACIDITY（酸度）――酒酸，是造成葡萄酒(特別是白酒)的結構及厚度的重要因素。若與丹寧等其他元素不平衡，會造成瑕疵。通常以 Tart或 Sour來形容酸度過高的酒。甜酒的酸度會比不甜酒略高。

AFTERTASTE（余韻，回甘）――指入喉後的回甘。這回甘與酒停留在你口中的香味將有所不同，有辛辣的感受，余韻越長表示越好,是欣賞葡萄酒最後的一個愉快的項目。

AGE/AGED（陳年／成熟）――經陳年的白酒通常由青綠轉變為金黃色。波爾多紅酒由紫轉深紅，布根地由紫變磚紅。實際顏色轉變視葡萄品種而定。

AGGRESSIVE（濃烈）――指酒內含濃烈的丹寧，非常干澀，尚需陳年。

ALCOHOLIC（酒精的酒精味）――1.平衡不佳而生成酒精的味道。濃烈的酒精味會把應有的果香覆蓋，生成熾熱的感受。2.法令規完酒內的酒精濃度必需註明，一般而言，餐酒不得超過14％，然而亦有例外，如某些金芬黛的酒精度會比較高。

ALMOND（杏仁）――帶有些微甘味，義大利白酒通常會出現這種味道。

American Oak（美國橡木）――用美國橡木桶陳釀的蘇維翁，梅洛及金芬黛會有濃烈的香草，時蘿（九層塔）及杉木味。

ANISE（大茴香）――些微的甘草香，大部分的西班牙紅酒會有這種味道。

APPLE（蘋果）――1.豐富的蘋果香味，你可以在有輕微橡木味的莎當妮中品嘗得到。2.清新的蘋果味是薏絲琳白酒的味道。3.尚未成熟的葡萄釀制的白酒有青蘋果味。4.酸蘋果味表示酒已開始氧化。 APRICOT（杏子）――杏味通常會在甜白酒中出現，紅酒中偶爾也會出現。

AROMA（香味）――指酒聞起來的味道。品酒的第二步驟。有些人用Aroma代表新酒的香味， bouquet則是代表已陳年成熟的香味。

ASTRINGENT（干澀，收斂性）――葡萄單寧會使口腔黏膜收??，生成干澀的感受，通常會出現在尚未成熟的高級紅酒中。

ATTACK（第一感受）――技術上的術語，酒入口後的第一印象。香檳酒要注意的第一感受是氣泡的粗細，而紅酒則是丹寧。

AUSTERE（干澀，微酸）――可以有兩種解釋，(1)干澀，通常會出現在較年輕的酒中，(2)微酸，如出現在夏布利中。

BACKBONE（主軸）――指酒的主骨幹。果味太重而欠缺丹寧及應有的酸度會被稱為沒有主軸，而不利陳年。

BACKWARD（落後）――形容一瓶酒與他過去或其他同期酒相比欠缺應該有的表現，亦可解作延遲成熟的酒。

BALANCED（均衡性）――所有果香，丹寧，酒酸，酒精濃度都能適當的均衡表現。

BANANA（香蕉）――一種特別的香味，通常出現在薄酒萊的酒中。

BARNYARD（泥土味）――紅酒常常有些微泥土味，但很多酒評家用Barnyard來形容布根地的酒，而將Earthy用在波爾多上。

BEAUJOLAIS-LIKE（薄酒萊氏）――淡而有清新的果香，特別是櫻桃味，幾乎感受不到丹寧的酒。適合年輕時享用

BERRY（莓果，漿果）――櫻桃，葡萄都屬於漿果類。很多紅酒，尤其是波爾多紅酒，都有莓果味，只是濃淡有異而已。仙飛玳釀成的紅酒便有強烈的莓果味。

BIG（強勁）――形容丹寧和酸度十分強勁和平均，可以陳年很久的酒。但過度強勁的酒，有失去平衡之慮。

BITTER（苦味）――單寧會使酒有輕微的苦味，過苦的酒則可能已變壞。義大利酒和不甜白酒偶而會有帶苦的余韻。

BLACK CHERRY（黑櫻桃）――是在梅洛，比諾瓦等紅酒中十分常見的一種香味。

BLACK COFFEE（黑咖啡）――通常在已成熟的加州蘇維翁葡萄中會發現這一種辛辣的香味。

BLACK FRUIT（黑果類）――綜合了黑櫻桃、黑莓、梅子及其他類似的香味，常會出現在質量優良的紅酒中。

BLACK PEPPER（黑胡椒）――是一種芬芳的特殊香味，在氣候較熱的紅酒產區所產的酒中差不多都可以查找這種香味。

BLACKBERRY（黑莓）――是紅酒中一種常見的香味。 BLACKCURRANT（黑加侖子）――是在波爾多紅酒中常見的果味之一。

BLUEBERRY（藍莓）――是另一種不太常見的香味，但會在佛朗葡萄所釀制的酒中可以找得到。

Body（結構）――酒的丹寧，酸度和酒精結合的感受。用低，中和強勁來形容。

BOUQUET（香味）――常用於已成熟的酒，請見Aroma，現在一般酒評家很少嚴格區分兩者的差異。要嚴格區分的話，

Bouquet屬於醒酒後復合的香氣。

BOXWOOD（黃楊木）――灌木的一種，但聞起來像貓尿的味道，通常出現在某些白蘇維翁??。

BRAMBLE FRUIT（莓果類）――莓子類及桑椹的總稱，是金芬黛一定有的味道。

BRASS（黃銅色）――用來形容甜白酒或陳年白酒的顏色。

BREATHE/BREATHING（醒酒）――剛開瓶的酒因長期與硫磺及木塞接觸而生成霉味，需要一段時間呼吸空氣來化去這種味道。

BRIGHT（透明，適當的酸度）――用來形容極為清澈的色澤，或高而不過份的酒酸。

BRILLIANT（清澈透亮）――酒顯現異常的透明清亮感並非一定是贊美詞，可能是嚴重過濾的後果。

BROWN SUGAR（砂糖香）――不太甜，但令人感到愉悅的焦糖口味。

BURNT MATCH（焦火柴味）――是一種聞起來像剛熄滅的火柴味，可能酒內硫酸稍高。

BUTTER，BUTTERY（奶油味）――濃郁的奶油香，在莎當妮的酒??常會發現這一種味道。一般白酒在經過乳酸發酵程序後也會生成這種香味。

CANDIED，CANDIED FRUIT（冰糖味，糖果味）――用比諾瓦釀成的白酒常有的一種香味。

CANTALOUPE（香瓜味）――用白比諾釀成的白酒常有的一種香味。

CARAMEL（焦糖香味）――橡木陳年余留的香味。但如在發酵過程中使用人工加糖亦可能會有這種味道。

CASSIS（黑醋粟）――法國黑加侖子酒味，波爾多紅酒常有的味道。

CAT SPRAY（貓尿，貓蚤水味）――有點像麝香味，並非負面的形容詞。白蘇維翁釀的酒常有這種味道。

CEDAR（杉木味）――成熟蘇維翁紅酒生成的味道。

CHERRY-BERRY（櫻桃子味）――上等的紅酒都帶有這種黑莓果味。

CHESTNUT（栗子味）――白酒常有的味道。特別是布根地白酒和莎當妮。

CHEWY， CHUNKY（軟黏感）――用來形容組織渾圓的酒。喝起來有點??的感受。亦可解釋為含有濃郁的單寧。

CHILE PEPPER（辣胡椒味）――一種濃烈的葯草味，特別出現在紐西蘭的白蘇維翁所釀的酒上。

CHOCOLATE， DARK-CHOCOLATE（巧克力）――黑巧克力味，不甜但很香。是一級紅酒常有的香味。

CIGAR BOX（雪茄盒味）――杉木加上煙草味，常被用來形容波爾多紅酒，陳年後的西班牙紅酒亦有這種味道。

CITRUS（柑橘香）――一般白酒都有，微甜又帶些刺鼻香。

CLEAN（清爽）――沒有厭惡或不明的氣味。

CLOAKED（包封的）――用來形容丹寧被果香包封著。

CLOSED（不明顯的、閉塞的）――不明顯的，仍在陳睡的酒，表示該酒尚有陳年的潛力。

CLOUDINESS, CLOUDY（混濁）――形容清澈度，以現今的釀酒技術，很少混濁的酒，除非該酒已變壞。但很老的布根地好酒偶爾會有點濁。

CLOVES（丁香）――一種辛辣的香氣，西班牙利奧哈紅酒會有這種味道。

CLOYING（過甜）――酒酸不足而生成過甜的現象。

COARSE（澀）――因為新酒含有較強的丹寧，入口易收??口腔黏膜而引起干澀的感受，適宜陳年的新酒都會澀。好酒色而順，通用酒色而干。

COCONUT（椰子味）――美國橡木常有的一種味道。

COMPLEX（復雜）――多種味道雜陳。通常是贊美詞，好酒復雜度高，但口感復雜的酒不一定就是好酒。

CONSISTENT（協調的）――香味，口感和余韻都滿一致的。

CORKED，CORKY（木塞味，已變壞）――不當或過久的保存，通常用來表示該酒已變壞。

COTTON CANDY（棉花糖）――薄酒萊式的酒生成的味道。

CREAMY（綿密柔順）――與buttery意思相近。

CRISP（活潑青脆的）――清新，有些刺口果酸。贊美詞。形容白酒居多。

DELICATE（細致優雅）――形容該酒復雜但有其獨有的特色。

DEMI-SEC（微-中甜）――sec 法文意思是干，但用在酒上指的是微甜，特別是香檳酒。

DEPTH（深度）――指酒復雜和有濃縮的香氣。

DIESEL（柴油味）――德國白酒常有的味道。不是負面形容詞。我們通常會用礦石味來形容紅酒的這種香味。

DILL（時蘿）――葯草味，經美國橡木桶陳年的加州蘇維翁常有的一種香味。

DIRTY，DIRTY SOCKS（臭襪味）――如其名，一種不雅的味道。可能來自不潔的木桶或木塞。

Dominant（過分）――某種香味太濃烈，超越其他香味。非贊美詞。

DRY（不甜）――不甜的意思，和法文 sec 同義,用在白酒上，千萬不能因字譯而誤以為干。

DRYING OUT（褪味）――指酒的高峰期已過，果香已不再，只剩下丹寧和酒精。

DUMB（潛在力）――尚須陳年的酒。

EARTHY（泥土味）――不是負面形容詞，指有一些泥土味的感受，勃艮第酒常有這種形容詞，但不宜太重。

EASY（簡單）――容易入口，沒有特色的日常餐酒。

EMPTY（空洞）――沒有主軸的酒，與 HOLLOW 同義。

Ⅸ 形容「紅酒」的唯美句子有哪些

1、魅力無處不在，源於天然，精工釀造，一切自然超群。

2、品味杯中風情，曼妙醇香，未飲而醉，風情何止萬種？

3、一個人獨處時，與戀人一起時，入睡前，甜蜜溫馨時……

4、魅力無法阻擋，每時每刻，魂牽夢縈。最終，臣服於它。

5、品味生活的紅，恰是紅酒，在唇齒間留戀，於心中醉眠。

6、她的典雅，那麼的強烈，又那麼的淡薄，我，看不透你。

7、典雅中透過的芳華，猶如紅酒般的唇，留下了深情的吻。

8、品位不一樣的生活只因有你相伴，紅唇欲滴，滴滴難舍。