沒高腳杯怎麼喝紅酒

1. 如何喝紅酒才是正確的

紅酒的正確喝法：

1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中，約1/4-1/3杯，握的時候不要將手掌貼著酒杯，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味。

2、手擎住杯腳，將酒杯順時針或逆時針方向轉動，以使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。

3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。

適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。

適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

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喝紅酒的注意事項：

1、切忌多種酒類混飲

很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明，此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。

2、服用抗生素葯後忌飲葡萄酒

一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素葯後，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫葯專家都建議，包括抗生素在內的許多葯物在服用三天內，是不適合飲酒的。

3、切忌過量飲酒

「飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亘古不變的道理。

2. 紅酒該怎麼調又該怎麼喝還有高腳杯該怎麼拿

先說紅酒怎麼調的問題。紅酒只適合純喝，不適合勾兌或調和其他飲品一起喝，調酒用的酒多為烈性酒，比如白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒等都是可以調和飲料喝的，但紅酒就應該喝純的。喝酒方法和建議：如果你吃雞肉，魚肉，沙拉，白汁義大利粉(pasta served in cream sauce)，日本菜或是泰國菜等感覺上比較」清淡、易消化」的主食，那麼白葡萄酒是比較理想的選擇。如果你的主食是紅肉（red meat)（牛肉，羊肉等等都被認為是紅肉），燉煮的菜餚（stew)，西紅柿醬義大利粉(pastas in tomato sauces)等感覺上比較」沉」的食物，紅葡萄酒就是你應該選的了。飲酒建議l 避免空腹飲酒l 在飲用第一杯酒之前，喝一杯水或其他無酒精的飲料，在每兩杯酒之間作同樣地事l 在晚會上，不要將酒杯倒的過滿l 有規律的適當飲用，不要經常過量飲用l 開車時不要飲酒品酒步驟第一步：將酒杯倒滿至四分之一，不要超過這個標准，避免在搖晃酒杯的時候有溢出，也是為了香氣更好的釋放。第二步：將酒杯傾斜，置於一個白色背景前，檢察她的顏色，應該是顏色通透，不渾濁，尤其是紅葡萄酒，應該詢問其年份，儲存方式等。一般情況來說，顏色越深的，酒體越醇厚。第三步：將酒杯晃動，將香氣釋放後聞一聞 ，您應該可以聞出一些主要香氣，例如水果味或橡木味。原則上講，酒越貴，他的香氣越復雜。在剛開始，不要因為不能辨別香氣而憂心。如果酒的香氣不是很好，也許會有瓶塞的味道，記住，如果溫度過低，葡萄酒的香氣不會很突出。第四步：入口，不要馬上咽下，將口型收緊，盡量呼入一小口空氣，在口中，酒被加熱並散發出新的香氣。您不僅可以感覺到在聞時的香氣也可以發覺他的酒體結構甚至她的不足。第五步：入口幾秒鍾後，質量好的酒，香氣會在口中延續，好像您還在繼續品嘗中，如果您不想將該酒咽下，也可准備一個小的酒桶將酒吐出。高腳杯的拿法，正確姿勢是拿杯腳或杯柄，不能用手掌握住杯肚，因為人的體溫是37度，而葡萄酒干白一般最佳飲用溫度是6～12度，干紅的最佳飲用溫度是12～18度，如果你握住杯肚，很快就會讓酒的溫度升高，影響品酒效果和質量。

3. 水晶紅酒杯喝紅酒有什麼講究

通常說來用於品嘗紅葡萄酒的酒杯一般有較大較圓的肚子，因為具有單寧的紅葡萄酒需要更大的表面接觸足夠空氣，幫助氧化。波爾多杯和勃艮第杯是典型的兩款紅葡萄酒杯型，與胖胖的勃艮第杯相比，波爾多杯較瘦，是為酒體較厚重飽滿的紅葡萄酒，比如赤霞珠和美樂設計的，勃艮第杯則適用於香氣更精細的紅葡萄酒，比如黑皮諾，更大杯口還方便你伸入鼻子感受香氣。

從左至右：紅葡萄酒杯，白葡萄酒杯，笛形的起泡酒杯，裝了桃紅的白葡萄酒杯，強化酒杯

強化酒杯則是給波特酒，雪利酒這樣酒精度較高的酒類准備的，狹窄的收口可以更好的收束香氣，降低酒精的影響，避免聞起來全是刺鼻的酒精味。同時，圓圓的肚子還能給你搖杯的空間。

話說回來，當某葡萄酒愛好者正糾結該用波爾多杯好呢還是勃艮第杯好的時候，你可能並未感覺到它們的差別。各人的感受與理解皆不同，從來都不存在一個「最好」的選擇，只有最適合你或你覺得最享受的選擇。實在不確定的時候，不如讓你的錢包告訴你，到底買多少或買什麼樣的酒杯吧。

4. 喝紅酒一定要用紅酒杯嗎直身杯可以嗎

一般喝紅酒都是用紅酒杯，因為普通的杯子手握住之後會升高溫度，影響紅酒的口感。所版以用紅酒杯那樣的高腳杯是權最合適的。
紅酒杯不止有玻璃的，還有水晶的，樹脂的之類的。這些透明的是方便觀察紅酒的顏色。平時喝用瓷杯是可以的，

5. [image]20 剛開始喝紅酒，沒有太多容器。只有高腳杯。求指點。喝紅酒的步驟

三部曲
一蘸：就是衛生紙疊成若干層後垂直輕壓到肛門上。

二擦：不必說了吧，大多數人都會這個。只是女性要注意，擦的時候應是單向的，即只能向後擦。

三轉：因為肛門周圍是褶皺，所以需要用衛生紙仔細擦凈，通常兩個半圈可以擦完一遍。但是要想遠離痔瘡，要訣在於：一定要轉多次，用力柔和。如此擦的「好處」是：一是衛生，這些褶皺裡面藏污納垢，一定要擦乾凈；二是通暢肛門周圍的血脈。不過要注意的是，如果你大便乾燥，大便的時候很艱難，那麼你轉動的時候一定要非常輕柔，否則容易使肛門出血。

6. 喝紅酒為什麼要用高腳杯

1、高腳杯倒掛在酒杯架上，既可以保持酒杯平穩，也可以使殘留在酒底中的水分盡量專自然流干。
2、一杯葡萄屬酒的美好常常體現在細微之處。不同葡萄酒的顏色、透明度、香氣和味道總是會有一些微妙的差別，也正是這些差別決定了葡萄酒的不同風格和品質。普通平底杯的杯壁厚度常常比高腳杯要厚，既影響葡萄酒的美觀，也影響品鑒感受。另外，普通平底杯的杯形無法像高腳杯那樣將葡萄酒的香氣留在杯口附近，影響品鑒者的聞香過程。
3、最重要的一點是，每種葡萄酒都有它最佳的飲用溫度，如果使用普通平底杯，人手的溫度就會影響杯中葡萄酒的溫度，無法使其在最佳狀態下展現其風味風格。高腳杯由於有這一條「細長腿」，人們就可以捏住這個部分或者托著杯座，避免體溫影響杯身中葡萄酒的溫度。

7. 怎樣才算正確的喝紅酒方式高腳杯該倒多少呢！

倒酒（白酒、葡萄酒）入高腳杯最佳尺寸是：液面達到高腳杯最大液面處就是最佳的尺度。
因為面積大，這個液面是散發香味最佳。

8. 請問喝紅酒為什麼最好是用高腳杯來喝，有什麼真理在裡面嗎用其他的杯子就是沒有那感覺呢為什麼呢

這個慣用的動作是源自國外，很早以前主要的產酒國的貴族們，為了顯示與平民的區別，在食物和飲料的盛裝器皿上就有所區別，喝紅酒通常用稀有貴重的水晶杯，顯得優雅紳士，當時信息相對今天來說比較閉塞，所以各地都產生了具有當地特色的水晶杯，像今天我們見到最多的水晶杯叫做波爾多杯，有肚子更大，杯口收的更小一些的勃艮第杯、香檳產區的香檳杯等等，後國人為了把紅酒文化學習的更加透徹，所以不僅喝進口酒，還沿襲了老外的侍酒方法，理所當然的也開始使用水晶杯。

9. 為什麼喝紅酒要用高腳杯 紅酒的正確品嘗步驟

要品嘗葡萄酒的香醇，一定要有適當的酒杯，才可以讓酒的色香味充分發揮。葡萄酒杯雖有各種不同的形狀，但是主要功能在於留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合，故標准杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的波爾多杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳則用於供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。高端水具酒具選NAPPA~

紅酒的正確品嘗步驟

1、觀酒：層次分明的紅酒多為新酒;顏色均勻的紅酒，說明它有了一定的年份;如果紅酒的顏色微微呈棕色，則說明那可能是一瓶陳年佳釀。

2、搖酒：緩緩地搖晃酒杯，會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來，同時使氧氣進入酒內，並與酒發生化學作用，使酒變得更醇厚，並使酒的香味最大限度地發揮出來。

3、聞酒：聞酒時，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、霉味等。

4、品酒：品酒重在一個「品」字。中國的白烈酒，燒喉，因此飲用時要一口乾。然而，紅酒不能這樣喝，紅酒入口後，要讓它在口腔內多停留片刻，使酒布滿整個口腔，充分接觸口腔細胞，以便品嘗、評判它的細微差別口味。要學會用舌頭品酒，先用舌尖品嘗，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側，感覺氣味是否恰倒好處，並感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。幾經品味後，再慢慢下喉。

5、回味：即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的餘味及余韻的長度、均衡度 ，並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。