⑴ 喝著紅酒和家人談心,怎麼發朋友圈
隔著紅酒和家人談心,想發朋友圈秀一下,可以給盛著紅酒的被子拍張照片,然後配文在紅酒和燭光里和家人訴說心情,反正就是整的文雅一點,慵懶一點的感覺,也不要太誇張,讓人感覺這是日常就可以了
⑵ 淺談如何銷售葡萄酒
法國人通過銷售浪漫文化而把他們的 葡萄酒 帶到了世界各地,但是,不是所有的葡萄酒產地都是可以銷售法國式的浪漫文化的,如以保守而又傳統著稱的英國和德國及其的葡萄酒,可以說每一個葡萄酒原產地的文化都是充滿特色的,因而,藍哥智洋國 際行銷顧問機構認為最能吸引中國消費者的莫過於是其原產地的差異化文化特性。 因此,在這個方向的前提指導下,應做好以下幾方面的工作: 1、渠道模式。渠道的模式有很多種,但是能夠適應某類進口紅酒市場運營商的資源和產品文化個性的卻不多。傳統的商超只是進口紅酒的一種生存模式,在企業的現有資源能夠達到而又低成本的渠道終端也是必然選擇的,但是,那些終端多數是以銷售產品而非品牌的,因而,能夠展示產品原產地的文化風情的渠道終端才是最具吸引力的。所以,與原產地的異域風情相關聯的終端才是首眩 2、體驗營銷。文化是要有傳播過程才能影響更多的人。如定期的以品酒會形式的原產地文化交流是鎖定忠誠消費群體引導其對葡萄酒文化認識並接受的重要過程,其實銷售進口紅酒如同國產酒一樣都是銷售文化的過程。而這也是目前成功率很高的推廣模式。 3、故事營銷。故事有文化故事與產地故事二種方式,其目的不僅僅是為了體驗異域風情,而是要解開更多的國內消費者對於葡萄酒的未解與好奇,因為,紅酒的文化本質不僅在於其是一種酒,而更是文化的延伸。比如在我們的生活中從未見過的如此多稀其古怪的葡萄的品種才是解開國人對於那麼多看不懂的紅酒的名字的最好理解。 此外,到原產地實地考察的文化之旅不僅能夠滿足國人出國旅遊的願望,更是對目標群體的洗腦過程,對於經銷商同樣有效。 4、資料庫營銷。藍哥智洋國際行銷顧問機構通過自身豐富的實戰經驗總結出,中國的紅酒市場及消費文化依然是個處於起步階段的培育過程,由於干紅葡萄酒的口感與中國人傳統的偏甜口感上的差異,使得難以形成忠誠循環消費。市場是由無數個消費者有消費行為組成的,所以,首先要那些對於干紅產品和產地文化認同的消費者及潛在群體,要找到他們並影響他們,形成基礎的市場資源,使他們成為消費者和傳播者才是根本,因此,對於在目前階段頗具個性化消費的進口紅酒來說,做好資料庫是有必要的。而這項工作也是目前國內諸多進口紅酒推廣機構的重點工作。
⑶ 淺談紅酒為什麼會酸和澀
【澀味】 葡萄酒的骨架
紅酒中的澀味主要來源於一種叫單寧(Tannins)的酚類物質。人們在品嘗紅酒的時候,單寧和口腔唾液中的蛋白質進行反應進而產生澀感。
單寧主要來自於葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗。由於紅酒大多採取帶皮發酵的工藝,單寧在紅酒中廣泛存在(葡萄皮中單寧含量最高)。另外,紅酒在橡木桶中陳釀時也會萃取橡木桶中的單寧,一些經過橡木桶陳釀的白葡萄酒中也能發現單寧的身影。
單寧雖給人的感覺是澀,但質感確有好壞之分,優質的單寧像天鵝絨般細膩絲滑,入口後單寧作用逐漸顯現,並且重點分布於口腔上下顎前半部及牙齦內側。粗糙的單寧就像舔過一塊毛躁的干抹布,並且毫無重點的分布於口腔內各處。
單寧不僅給紅酒帶來立體而富有層次的口感,還具有抗氧化作用,對人體有益。它還是一種天然的防腐劑,對於紅酒的陳年能力具有決定性的作用。
【酸味】葡萄酒的靈魂
紅酒中的酸味主要來自葡萄本身就有的果酸,如蘋果酸、檸檬酸,以及發酵後產生的乳酸、酒石酸。
正是由於酸度的存在使得紅酒顯得清爽和強勁,賦予之靈魂。適宜的酸度能起到平衡口感的作用,而如果酸度過低,紅酒就會顯得鬆弛無味,毫無活力,喝起來會讓人乏味。另外,酸可以維持和穩定紅酒顏色,還能預防一些病菌感染,從而幫助紅酒陳年。
這也是為何優質的貴腐酒會讓人覺得甜美不至發膩,不是因為酒沒有酸度,而是酒的酸度和糖分達到完美的平衡。
綜上,單寧和酸度絕對是成就一款優質紅酒的重要因素。但還不是決定性因素:一款優質的紅酒應該是酒精度、酸度、單寧及其他風味物質混合後達到平衡狀態,進而給人帶來美的感受。
影響判斷的幾大因素:
1、侍酒溫度不適宜:香氣及其它風味物質無法釋放出來,導致紅酒酸度凸顯,單寧質地粗糙。
2、未到適飲期:如優質的新年份甜酒或香檳會在年輕的時候酸度偏高,一些高單寧的品種如赤霞珠、內比奧羅,單寧會隨著時間流逝而變得柔順。
3、保存條件不當:如紅酒被豎直放置太久,軟木塞乾燥收縮導致空氣進入氧化變質。
4、不恰當的餐酒搭配:大多數紅酒釀造出來就是為了搭配食物,但是一定要遵循一定的搭配綱領(如:甜酒配甜品,高單寧食物避免過咸或油膩的食物)。
⑷ 賣紅酒要了解哪方面的知識請具體,最好是經驗之談。。
如果是店內的銷售的話呢,廠家會給經銷商一些培訓資料,其中每款酒的介紹很重要,一般內來說容都會描述這款酒具有的氣味,香型,酒體顏色還有搭配食物,出產國等,如果你一點基礎都沒有的話,熟記這些是進步很快的,當你有了一部分基礎後我建議你可以從一些葡萄酒課程開始學,他會告訴你葡萄酒是什麼?葡萄酒的分類,葡萄酒的釀造過程,葡萄酒的喝法,葡萄酒的飲用禮儀,葡萄酒怎麼開瓶,葡萄酒怎麼儲藏,世界上出名的產國和產地,世界上出名的酒庄,世界上出名的評酒人,品酒師和侍酒師的概念等等,如果你是廠家業務的話呢,其實賣東西,主要是看利潤,如果利潤合適,經銷商就會做這個產品,反倒是一些基礎知識顯得不那麼重要了,當然,該知道的該了解的一定要懂。
⑸ 怎麼推銷紅酒
◆熟悉自己推銷的產品的特點。優點、缺點、價格策略、技術、品種、規格、宣傳促銷、競爭產品、替代產品。尤其在客戶面前要注意顯示對產品非常熟悉。 ◆熟悉自己推銷產品的目標客戶。這些目標客戶要進行分類,哪些是核心客戶,那些的非核心客戶,哪些是重點客戶,哪些是非重點客戶,客戶可以分成幾類,按照什麼方式分類,爭對不同的客戶類別應該分別採用什麼不同的策略和方法。對不同類型的客戶所分配的時間和精力是不一樣的。 ◆熟悉產品的市場。市場怎樣細分,競爭對手有哪些,市場的容量如何,客戶的地理分布和產品的時間分布如何,產品市場的短期發展趨勢(未來2-3年的發展趨勢)。 ◆推銷產品時,要合理安排時間,要根據客戶的購買習慣和地理位置進行合理的空間分配。要講究方法和策略。推銷不是一味的蠻干,要隨時總結經驗,不斷提高。而且銷售還具有這樣的特點,就是一開始著手的時候非常難,無從下手,隨著時間的增長,會漸入佳境。從中會挖掘出很多商機。銷售的過程也是一個擴大人際交往的過程。通過這種活動,人際關系網會大量擴大,信息量也會大量增加,這些人際關系網路和市場信息將為進一步創業提供大量的機會。 公式1:成功=知識\+人脈 公式2:成功=良好的態度\+良好的執行力 ◆推銷產品就是推銷自己介紹自己,推銷自己比推銷產品更重要 ◆不斷的派發名片 ◆任何時候任何地點都要言行一致,就是給客戶信心的保證 ◆客戶不僅僅是買你的產品,更是買你的服務精神和服務態度。 ◆從肢體動作和語言速度上配合顧客的語言和動作 ◆要作好計劃安排,先作好計劃,才能提高時間的利用效率,提高銷售的效果。在制定計劃時,要根據客戶的特點作好相應的准備工作。當然計劃不是固定的,隨著環境和條件的變化要隨時做出調整。計劃主要的內容是:未來幾天的日程安排,未來幾天的客戶安排,要准備哪些材料,怎樣挖掘潛在的客戶(潛在的客戶在哪裡),短期的銷售目標。必要時要制定銷售進度表,銷售進度表一般有幾個內容,一個是簡短的內容提要,一個是銷售的任務目標,一個是實際完成情況。銷售進度表以周為單位,每周制定一次。一周周末,對銷售進度表進行分析,主要目的是為了找出銷售的規律,完成或者未完成的原因是什麼,是任務制定不合理還是外來因素干擾造成的。是主觀原因還是客觀原因。是銷售技巧不成熟的還是執行不力造成的要根通過這種形式的分析,提出改進的辦法。 ◆作好每日銷售日記,理想的記錄是隨時可以查詢每筆銷售記錄的具體情況,作好客戶拜訪記錄,隨時掌握客戶的動態。作好客戶記錄,不時進行客戶分類整理和分析,作到可以隨時查詢到任何一個客戶的信息。 ◆研究客戶心理。一個是根據客戶的個體心理特徵採用不同的方式(翻閱一下有關研究心理學的書),一個是根據客戶的單位特徵採用不同的方式,如公家單位和私營單位的客戶是有區別的。另一個是要知道客戶的真正的需求在什麼地方。在與客戶接觸前要對客戶進行資料分析 ◆學會談判的技巧。要善於微笑和傾聽,要達到雙贏。要從客戶的角度去考慮問題。 ◆學會推銷的技巧,推銷不是強制的向客戶推銷,而是要站在客戶的角度,對客戶進行引導。客戶有的時候重視你的服務精神更甚於重視產品。在現實中,推銷不是一次完成的,往往需要和客戶進行多次溝通,在溝通中,有的推銷會失敗,有的會成功。因此要合理取捨,有的可以放棄,有的應該繼續努力,有的是短期客戶,有的雖然暫時不成功,但只要搞好關系,從長遠看有成功的希望,也不能放棄。要理解客戶的真正需要。有的客戶實際上有需求,但他馬上向你吐露,所以有時要跑幾次才能有信息,有的需要與對方拉近距離時才會向你吐露消息 ◆要懂得人情世故。對客戶的有些不合理要求,也要容忍和考慮。 ◆要懂得老客戶的重要性。保持老客戶在行銷的成本和效果上考慮,要比尋找一個新客戶有用的多。同時,老客戶本身具有社會關系,他的社會關系也可以被你利用。 ◆採用什麼樣的推銷方式,電話推銷?網路營銷?上門推銷?郵寄方式?電視直銷?通過寄宣傳產品推銷?採用批發?零售?批零兼營?代理?採用什麼樣的付款方式?以上各種產品推銷方式,要根據所推銷的產品的特點和公司的情況選擇其中一種或某幾種。 ◆銷售從另一種意義上說也是一種人際交往方式,所以從某種意義上說,要學會銷售其實就是學會做人處世。 ◆銷售人員要有良好的心理素質,銷售時最經常碰到的現象是被冷漠的拒絕,所以要承受被拒絕、被冷落、被挖苦等等現象。銷售時還有一種現象是不得其門而入,這是就要動腦筋達到目標。尤其是要注意克服惰性和克服畏難情緒。 ◆當直接手段不能接近目標時,有時要學會曲線進攻。 ◆良好的形象出現在客戶面前,這種形象包括衣著、談吐、必要的禮儀。尤其是要注意給客戶良好的第一印象。要有本事拉近與客戶的心理和感情距離。 ◆當與客戶產生糾紛是如何處理也是一個難題。處理糾紛是一個很有藝術性的東西,這個東西現在也不好研究,糾紛產生的原因不同,處理方法也不同。不同的糾紛類型用要採用不同的方法,這個實踐中不斷探索。糾紛產生時,首先的原則是自己不吃虧。但有的時候自己吃點小虧反而效果更加。第二個原則是不與客戶產生大的沖突,力求保持關系,第三個原則是處理糾紛要有技巧,這個技巧這里不做討論。(常見的糾紛如產品質量,客戶付款不及時,送貨不及時、客戶不遵守合同,產品款式不滿意、價格不合理、售後服務不到位等等,這種糾紛以後可能形式千變萬化,關鍵還在於隨機應變) ◆平時要多注意向成功的銷售人員請教,要成功畢竟不能靠理論,在這個行業里,經驗和能力比理論更重要。 ◆有時要利用團隊的力量,有時碰到自己無法解決的問題時,可以向別人求助。但通常情況下不要輕易求助,盡量自己解決。 ◆注意一點,銷售中的市場信息很重要 有時可以採用非常規的方法,有時有可能實現跳躍式發展。要創新、創新、創新,別人也在發展,你要取得比別人更大的成績,你就必須不斷創新。海爾為什麼比別人發展得快,關鍵在於善於創新。 銷售要利用別人的力量,單靠個人的力量畢竟是有限的,縱然能取得成功,也是有限的成功。成立公司為什麼能加速發展,主要是公司能集合別人的力量
⑹ 談談紅酒文化,你知多少
話說葡萄酒在中國漸漸打開銷路,媒體關於葡萄酒保健功能的報道功不可沒。近年來,韓國的葡萄酒進口呈明顯上升趨勢,飲者也是沖著其保健功能而解囊的。重視保健乃是人類的共性,然而,東亞人民對養生具有特殊的熱情,但聞新方,便趨之若鶩。蘿卜青菜,各有所愛。人人都有選擇和調配食品的自由。不過,筆者想通過這篇拙文表達一個想法:飲食是生活中一
大樂趣。善待食品也就是善待自己。物應盡其用,食應盡其味。若要保持原味,就得講求純正。若要調味,則應調得藝術。無論保持原味還是進行調味,都應遵循一個基本原則:可口。葯膳有一定的葯效,但它也是美味的。否則的話,誰會花錢買「苦口」呢?在家裡熬一付湯劑喝了不是更有效嗎?生薑和胡椒有健胃作用,至今沒聽說有誰把它們泡到上好的龍井茶
里喝。飲食的搭配確實是文化底蘊的反映。葡萄酒是醇郁的瓊漿,這正是它令人愉悅的地方。
怎麼可以想像,泡上洋蔥,弄出一股怪味道,然後屏住呼吸喝下去?這不是把好好的葡萄酒糟蹋了嗎?誰捨得用幾十元、近百元、甚至幾百元一瓶的葡萄酒泡洋蔥呢?若使用便宜的偽劣葡萄酒,難道不怕反而傷身嗎?
葡萄酒是適於單喝的,不宜摻這摻那。有一段時間,國人時興摻上雪碧喝,出了國仍沿用此法,著實被老外譏笑了一陣。人家在譏笑我們暴殄天物。現在又興起洋蔥酒,真還有點按下葫蘆起了瓢的味道。中國是葯酒大國,三蛇酒,三鞭酒,蛤蚧酒,枸杞酒,難以盡數,可以隨意選用,何必自己再去炮製這、炮製那?
葡萄酒本身確實有些保健作用,但是,它的價值和使命首先是「助興」。我們必須明白,葡萄酒是把雙刃劍。因為含有酒精和多酚,它便有活血化淤的作用。要知道,葡萄酒的活血化淤作用,再大也打不過丹參滴丸或麝香保心丹。特別是,酒這個東西,喝了會上癮,越喝量越大,到頭來,必然傷害肝臟的功能。在被稱為葡萄酒王國的法國,好幾位葡萄酒愛好者對筆者說,對於葡萄酒的危害,法國醫生不止一次地發出了求援的SOS信號。任何東西都有兩面性。片面的文章,俯拾即是。廣告就更不必說了:那有花錢宣揚自己缺點的?所以,我們要學會聽兩面之詞。
外國太遙遠,跟前的事更容易理解。廣西的巴馬縣是中國有名的長壽鄉。一位去過那裡采訪的朋友說,當地人以玉米和薯類為主食,飲用自然的井水。你想想,那些長壽的老婆婆們喝過葡萄酒嗎?
葡萄酒不是生活必需品,是美食品。麵包是填飽肚子的,燕窩是滿足富人的朵頤或虛榮心的。
吃飯不配葡萄酒行不行?當然行!之所以用葡萄酒配菜,那時因為葡萄酒的香氣令人陶醉,還因為它能增加菜色的美味。這是一項美酒配美食的系統組合藝術。
面對美酒美食,我們應該採取什麼態度?人們取向不同,難分高低,應該相互尊重。不過我覺得,若有了美酒美食,最好的態度便是放開性情,盡量享用一番。「烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯」。這兩句詩把李白的瀟灑和豪爽表現得淋漓盡致。這樣的生活,何等痛快!可以肯定地說,李白吃喝時,絕不會每每想到血糖和血脂的指數。2004年8月12日,美國家喻戶曉的電視廚藝明星朱莉婭·蔡爾德(Julia Child)溘然長逝,美國人痛失了一位「國寶級」人物。她身高1.88米,雙手也並不靈巧。1948年隨她的外交官丈夫到了巴黎,愛上了法國餐點,從此致力於教授美國人做法國菜,終生樂此不疲,為此獲得了美國公民的最高獎「總統自由勛章」和法國最高級別的「榮譽軍團勛章」。教手藝固然值得贊頌,但是,對人更有啟發的是她的「快樂烹飪、開心飲食」的理念。20世紀80年代,「健康飲食」概念開始風行,老太太對此不以為然。她把那些整天嘮嘮叨叨警告人們防備高血脂、高膽固醇、高熱量的營養專家們戲稱為「食品恐怖主義者」,覺得他們的警告,如果被人們片面地實行,那就可能剝奪大眾的美食樂趣。適量是條重要的原則。她說:「我寧可醉心地享用幾小塊薄薄的優等牛排,或者一小份巧克力慕司,一小片肥鵝肝,也不願吃些無脂果凍布丁之類的東西」。
她一直堅持「想吃就吃,開心就好」的方針。可以想像,在美國的環境中,蔡爾德沒有少吃高脂高糖食品,然而,這並沒有妨礙她的長壽:只差兩天,她就活滿了92年。她的最後一餐是一份法式洋蔥湯。可見老太太對洋蔥的喜愛。洋蔥是好蔬菜,涼拌、炒食和做湯都不錯。沒聽說蔡爾德用它泡過葡萄酒。她可能沒有獲悉過這個方子,不過,可以肯定,她即使知道了也決不會如法配製的。英雄所見略同。魯迅的飲食觀與李白和蔡爾德的飲食觀是相通的。有一次,他和朋友討論聚會的事,他說,不吃便罷,要吃就要吃好些。他反對把飲食和或其他理由掛起鉤來。1936年9月,即在他辭世前一個月的時候,他的身體已弱不可支了,但他還堅持寫了篇文章,題目是「這也是生活」。這實際上是給家人留下的遺囑。同時,他也講了生活的道理。當時,日本已經開始了對中國的侵略。上海的《申報》發表過一篇文章,號召國人在吃西瓜時,應該想到國土被瓜分的情形。魯迅對此不以為然,認為用不著把飲食的愉快和或其他理由聯系起來。他說,「一面這樣想,一面吃西瓜,我恐怕一定咽不下去」。他老人家還說,「這樣整天哭喪著臉去吃,不多久,胃口就倒了,還抗什麼敵。」
大家都知道,魯迅有胃病,但老酒照喝,香煙照抽。在大事大非的問題上,他義無反顧。在飲食嗜好上,則決不夾著尾巴做人。我想,有了他這種態度,喝葡萄酒的人就能喝出個好來。
⑺ 如何用英語和老外暢談葡萄酒
和老外暢談的前提就是,你要有很好的英文水平以及比較豐富的葡萄酒專業知識。
⑻ 如果我是國產紅酒代理商,那我怎麼和五星級酒店談合作
首先,你需要准備好紅酒代理商的資質證書等資料。
其次,找到五星酒店負責采購事物和五星級酒店行政大廚。
再次,通過正常渠道認識以上兩個人。
再次,請他們吃飯唱歌玩耍
最後,祝你成功!
⑼ 紅酒行業跟美容院怎樣談合作
消費多少贈一瓶紅酒