Ⅰ 什麼樣的紅酒值得收藏，並且有升值空間，怎麼判斷值不值的收藏。
有收藏價值的紅酒有：
拉圖 1973年
拉菲 2000年
拉菲 1982年
柏圖斯1985年
木桐 1982年
收藏型紅酒的價值由時間、品牌及出產地、年份、保存狀態四部分構成。首先，在保質期到期之前3到5年，保存時間越長的紅酒越值錢。其次，對於產地品牌價值，業內公認最著名的就是法國的波爾多紅酒，拉菲(Lafite)、拉圖(Latour)、瑪哥(Margaux)、木桐(Mouton)、奧比安(Haut-Brion)被稱為波爾多五大名酒庄。再者，好的葡萄酒需要好的葡萄及好的年景。最後，出現「滲漏」（少量酒液從瓶塞中滲透出來）的紅酒不再具備收藏價值。
Ⅱ 如何判斷紅酒的好壞
判斷紅酒的好壞就是要聞，然後看顏色，最後就是看掛壁。
具體就要從看紅酒的顏色，顏色是否是那種深紅色，然後略帶些黑，然後再就是聞酒的味道最後就是看紅酒倒入容器時有沒有掛壁。
Ⅲ 如何辨別紅酒的好壞
對紅酒品質的要求和滿意程度因人而異，但利用專業客觀角度來審評，紅酒就好像一道專菜式，要留意屬它的「色、香、味」是否俱全。一杯優質的紅酒，入口時應有舒服的口感，你能嘗到紅酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦澀味。假如入口時已經感到濃烈的酸味，很可能紅酒還未達到適當飲用的時期，又或者已經變壞了。把紅酒注入酒杯後，大家可以在燈光下把酒杯傾斜45度觀察其色調。
看
Eric說優質的紅酒應該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質相信並不高。
聞
紅酒選用優質的葡萄釀制的話，品嘗紅酒時應可嗅到葡萄的果香味，你能想像到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實製造，而且會感到其深度和復雜性，因為往往紅酒都是由超過一種的葡萄釀成的。
搖
品紅酒應該用高腳杯，這樣可以確保當你想緩緩將杯中的酒「搖醒」以展露它的特性，這就像攪拌鍋里已經煲好的湯，使它散發香味的道理一樣。
品
色和香都是感官感覺，直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次；優質的紅酒停留在你的口腔內時應有幼滑的感覺，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味的感覺，而且在口腔內久久未能散去。
Ⅳ 怎樣判斷一瓶紅酒是否好酒
一。品酒
品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒准確與否的重要關鍵。
第一：觀其色，澄清、透亮、深紅、有光澤。
第二：聞其香，細膩、協調、柔和、且悠長
第三：品其味，醇厚、甘洌、綿延、而純正
時間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。
二。酒標
如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什麼樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。
一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、庄園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。
【收成年】該年的天氣會影響葡萄收成的品質
【產區】一瓶葡萄酒的好壞決定於產地的地質狀況
【A.O.C.】指定優良產區A.O.C.法定名稱
【城堡內裝酒】Mis En Boteille Au Chateau
【釀酒師簽名】對酒品質有更一層的保證
【TERROIR】法國人稱影響葡萄酒產品的特殊地理特徵
Ⅳ 如何判斷紅酒收藏價值
相對股票、房產的低迷，號稱5年可以升值150%的紅酒漸漸開始成為紅酒客們追逐的對象。今年上海紅酒交易中心的成立，拉開了國內紅酒投資的序幕，讓紅酒成為像股票一樣炒作的投機品。 根據獨立研究機構莫尼塔的統計數據顯示，在2006年、2007年和2010年，紅酒指數的年度收益率甚至超過了黃金的年度收益率。在行情一波又一波上漲的背後，吸引了眾多參與者的目光。姚明退役後，通過拍賣高調宣布進入葡萄酒行業就是眼下熱潮中的一個縮影。 隨著紅酒被稱為「黃金液體」，引發不少手有餘錢的投機者轉向炒作紅酒。藏家張先生告訴筆者，以拉斐為例，根據倫敦國際紅酒商交易協會的統計，1982年出產的法國紅酒拉斐，2006年至2007年價格為1.2萬至1.3萬元，此後一路攀升至4萬至5萬元，直到現在的8萬至9萬元。10年間的投資回報率高達857%。而同一時期，黃金的漲幅僅為4倍。 在張先生看來，國內的大多數投機者都還是以交易為主，只買不喝。國內紅酒投資跟風者多，懂行的少;炒作的多，收藏的少。 在瘋狂上漲的背後，同樣面臨泡沫的風險。做了多年紅酒收藏的劉雨告訴筆者，紅酒的收益是暫時的，一旦泡沫破滅，炒作紅酒者將嚴重受創。市面上所謂的期酒假貨較多，如果買到的年份不佳，極有可能賠本。現貨普通人雖然在市場花高價可以買到，但是相應收益非常之低。 對於市民將紅酒置於家中等待升值的情況，劉雨忠告說，紅酒的儲藏要求條件高，存放在家極易變質。而紅酒一旦變質，其價值也隨之消失。但若將紅酒交給專業機構收藏，要被提取3%的收益率。 在紅酒消費日益增長的國內，消費帶動的葡萄酒基金開始陸續進入機構和個人眼中。藏家張先生認為，期酒價格較低，隨著時間的推移，紅酒的價值也就隨之增長。在正式裝瓶前，期酒可以進行數次交易，形式包括倫敦國際葡萄酒交易所、拍賣、櫃台外市場雙邊交易。所以投資越是前端，獲利空間越大。未來紅酒品種如果能發掘到能夠取代現在名酒的「黑馬」品種，資產增值還是很值得期待的。 國外藏酒投資已有300多年的歷史，目前在國內依舊方興未艾。劉雨認為，目前在國內剛剛興起的投資市場環境中，所謂的運作鏈條並不十分完善，僅僅局限於銷售終端的買賣。在投機熱度持續高漲的同時，風險也在相應地逐步累加，泡沫已經出現。
Ⅵ 如何判斷一瓶紅酒是否值得收藏
要看你收藏的目的，為了升值另當別論，如果是為了喝還省省吧，能夠長時間存放的紅葡萄酒是專門做的，其他的存放時間長了並好喝。
Ⅶ 如何選擇值得收藏的紅酒
葡萄酒收藏原則有以下五點
應具有長期陳年的能力：
長期陳年能力是投資葡萄酒的最基本條件，但如果考慮葡萄酒的價格、歷史、產地聲譽，能入圍的就不多了，只有0.1%的葡萄酒具有陳年10年以上的潛質。
產量極少：
一般列級酒庄的正牌酒產量在20-30萬瓶之間，分散到世界市場上就會因稀有而彌足珍貴。
需是世界知名品牌：
如同任何一種商品一樣，品質和數量對價格的作用不是絕對的，品牌知名度也是葡萄酒是否屬於投資級的重要因素。並且要遵循小庄園，大年份，大庄園，小年份的原則。
保存良好，酒質優良：
葡萄酒非常脆弱，如果保存不慎，即使出身「名門」，也沒有任何價值了。
在陳年期間價格顯著增值：
如果葡萄酒增值潛力不顯著，就不是投資級葡萄酒，因此需要考察價格歷史，因此天價酒不一定就是投資級葡萄酒