紅酒的瓶底有什麼作用

⑴ 葡萄酒的瓶底的凹槽很深,是用來幹啥的

紅酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，裡麵包括色素、單寧以及酒石回結晶等等。而紅酒凹槽，是讓紅答酒於直立時，能將沉澱物聚集在凹槽的底部，當瓶身逐漸平放時，沉澱物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至於因移動瓶身導致底部的沉澱物揚起，使紅酒混濁。所以，一般來講，精品紅酒因長期保存的需要，瓶底凹槽都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。而且，凹槽設計的酒瓶，能夠使軟木塞比較不易異常的隆起，有利於紅酒比平底式酒瓶保存得更久。 大多數葡萄酒的酒瓶都是如此設計的，例如金蝴蝶葡萄酒亦是如此。

⑵ 紅酒瓶底部的缺口有什麼作用

固定用的吧

⑶ 紅酒瓶底的缺口是什麼作用

粘標簽時的定位

⑷ 有些葡萄酒的瓶底凹槽很深，到底是用來干什麼的

葡萄酒瓶底部的凹槽還有個學名叫做「碹（xuan）底」，那麼葡萄酒瓶底的凹槽到底起到什麼作用，是不是凹槽越深酒越好呢？

這種瓶底的特殊性實際上可以追溯到公元四世紀。正是在那個時候，在酒瓶底部設計凹槽開始變得普遍，而最初這種形式只是簡單地用於穩定瓶子。這種瓶底凹槽的設計當然也有其他優點。特別是對起泡酒而言，如香檳具有非常強大的壓力，這種結構使得能夠更好地分配二氧化碳帶來的壓力，減少爆瓶的風險。

碹底凹槽的深淺在很久之前確實是判斷一瓶酒品質的一個因素，但是隨著技術的革新，很多廠商都使用了成本更低、重量更輕的平底瓶，依舊還使用碹底瓶的也是因為傳承、繼承傳統的原因了，跟酒的品質關系不大。

⑸ 紅酒酒瓶底部的凹槽是用來干什麼的

現在隨著人們生活質量的提高，餐桌上的飲品也慢慢的改變，現在很多人都喜歡喝紅酒，因為紅酒優雅高貴，對於紅酒瓶，不知道有沒有人注意過，它的瓶子底部有個很深的凹槽，這個凹槽是用來干什麼的呢？

瓶底的凹槽可以讓瓶塞更容易取出來。很多朋友在和葡萄酒的時候都會遇到一個難題，那就是瓶塞很難取出來。雖然現在有專用的開酒器使用，但是有時候瓶塞太緊了也是很難取出來的。瓶底的凹槽就很好的解決了這個問題，凹槽越深瓶壁的受壓面積就越大，瓶內的壓強增加，瓶塞就很容易取出來了。

⑹ 紅酒瓶底為什麼是凹洞型，有什麼功能

葡萄酒瓶底一般都是凹進去的，這是因為葡萄酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，這包括色素、單寧以及酒石結晶等等。瓶底凹進去就是為了不讓沉澱那麼好倒出來。當然還有其它好處，就是葡萄酒瓶子不容易碎，結實。不用擔心，都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現沉澱。在國外，尤其是歐洲通常不是個什麼問題，因為消費者很清楚這種現象。但是，在我們國家就不同，因為葡萄酒廣泛消費的歷史很短，關於葡萄酒的許多問題還沒有被廣泛推廣，因此，在葡萄酒國家產品標准中有一句話：「封裝超過18個月的紅葡萄酒允許有少量沉澱」。
盡管不會影響我們的健康，但是，誰也不願意把這些沉澱物喝道嘴裡，所以，當酒瓶出現沉澱時，飲用前需要進行「潷酒」。潷酒時的目標之一就是，沉澱物被分離的越充分約好，酒浪費的越少越好——畢竟會有一少部分酒與沉澱物混合在一起而被丟棄(是否丟棄，取決於你自己了，其實這個凹洞最主要的功用，是讓葡萄酒於直立時，能將沉澱物聚集在凹槽的底部，以便在換瓶作業當中，當瓶身逐漸的呈90度角時，沉澱物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至於因移動瓶身導致底部的沉澱物揚起，使葡萄酒呈現混濁的狀況。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

⑺ 紅酒的瓶底有個凹洞與紅酒的質量有關系么，是什麼作用

這是為了葡萄酒瓶直立時能酒渣沉澱。
越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。