Ⅰ 酒桌上怎麼給領導倒酒
酒桌上給別人倒酒的哪些講究?如果朋友在一起喝酒,就無所謂了。
如果是比較正規或嚴肅的場合,還是有講究的,先看給別人倒酒的基本禮儀:
1、倒酒是有講究的,一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒,其在你左邊用右手倒酒,反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒,左邊的用右手,右邊的用左手倒酒,這是非常重要的。
2、酒不可倒的太滿,基本上七—八分杯為宜,便於端起不致會灑酒。
3、一般不要拿對方杯子,這僅出於衛生考慮;也可拿起對方杯子倒酒,要輕拿輕放。
給別人倒酒的一些細節:
給別人倒酒時,出於禮貌應該是走到他身邊右側去倒,而不是隔著他人或站在客人左邊拿著他的杯子去倒。
倒酒時,杯子可以端起來,也可以不端起來,按禮儀上說為了不撒酒,不端杯子,但倒酒時候應該徵求客人的意見,一般紅酒是杯子的3分之2,並且倒完後酒標朝客人;白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒時要讓酒標朝向客人,為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處,在酒瓶口抬起來時,要把酒瓶旋轉一個角度,讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒,白酒倒滿,但是不要滿出,敬酒時假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯,你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。
如果是賓館服務員倒白酒,有兩種,一種是在工作台上把酒倒好,再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前,另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上,用酒壺或者分酒器將酒倒上。
服務員倒酒,可取直立姿勢,左手自然下垂或背到後邊,右手持酒瓶後部,從客人的側面,將酒瓶口伸向客人的酒杯,將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置,將酒瓶旋轉一個角度,退回酒瓶,即可。
Ⅱ 紅酒分酒器也可起到醒酒器的作用嗎
可以起到醒酒的作用。因為將葡萄酒倒入分酒器會接觸到空氣,也算上是間接的醒酒了。紅酒倒入分酒器以後,要盡快喝掉,建議不要到會到酒瓶中。
Ⅲ 紅酒杯紅酒分酒器白酒分酒器怎樣擺
紅酒杯,紅酒分酒器,白酒分酒器。分酒器放在右邊。
Ⅳ 請問倒酒有哪些規矩
無論中外,在社交場合,學會品酒都是非常重要的,如果一點禮儀都不懂,會顯得不合時宜。
喝葡萄酒與喝白酒、啤酒不同。葡萄酒儼然已成了商務接待的主流飲品,而葡萄酒的侍酒禮儀是一門很講究、很精細的學問,對如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴格的要求。
掌握正確的侍酒禮儀不僅有助於提高品酒的享受,還可以向他人展示出一種優雅自在的風度,贏得大家的賞識。
倒靜止型的紅/白/桃紅葡萄酒
1 注意打開瓶塞的時候,要輕輕扭動塞子並拔出,不要「砰」地一聲很沒禮貌。開瓶後,先用餐巾把瓶口和瓶頸擦乾凈;再用餐巾包住瓶身和瓶頸,以防倒酒後酒液從瓶口處往下流,弄臟酒標。
2 手拿瓶身,酒標對著客人,讓客人可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要像抓小雞一樣用手拎著瓶子的脖頸處,搞得滿手都是酒液,手的位置應該在瓶身的中部或下半部。
3 對著酒杯的中心倒酒,不要沿著杯壁倒。控制倒酒的份量,不要倒得太多,不然轉杯時酒液很容易濺出。紅葡萄酒適合倒1/3杯,而白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以倒至1/2。
4 在快要倒好酒時,不要直接把酒瓶直立起來,而要輕輕轉動一下瓶身,讓酒液自然停止流出。
5最後,用餐巾擦一下瓶口和瓶頸。
斟酒的標准
·紅葡萄酒入杯均為1/3 ;
·白葡萄酒斟入杯中約為1/2;
·白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2);
·香擯酒斟入杯中時,應先斟到1/3,待酒中泡沫消退後,再往杯中續斟至七分·滿即可;
·冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊,不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。
斟灑順序
1、倒酒時應先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意後,再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優先),倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。
2、由於宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同,因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時,如主賓是男士,則應先斟男主賓位,再斟女賓位,最後為主人斟酒,以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時,則應先斟女主賓位,再斟男主賓位。
3、酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務時,若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒,待者應左手持杯,將葡萄酒緩緩倒入杯中,不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。
Ⅳ 倒酒時什麼樣的手勢才表示尊敬
倒酒的方法:注意將商標向著客人,不要把瓶口對著客人,如果倒汽酒可用右版手持杯略斜,將酒權沿杯壁緩緩倒入,以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒後,應將瓶口迅速轉半圈,並向上傾斜,以免瓶口的酒滴至杯外。
倒酒的量:白蘭地只需倒至三分之一杯或更少些;紅葡萄酒倒至大半杯即可,例如評酒時有「大半試樣」之說,是指倒酒倒至三分之二杯為宜。中國習俗中有「茶七酒八」的說法,也是針對茶杯、酒杯中的茶或酒應倒至何等程度而言的。
(1)把高腳杯夾在食指和中指的中間,其他手指自然向里彎曲,拇指也可以輕輕護住杯的四分之三處。此方法比較紳士。
(2)正常的用拇指和食指輕握杯子的四分之三處,虎口對著杯和柱子的地方。此方法比較一般。
(3)握住高腳杯柱的一半或者少於一半處,其他手指自然輕握。此方法比較媚氣,適合女士。
Ⅵ 怎麼樣洗紅酒分酒器才最干凈方便。
清洗醒酒器步驟
1、先用適量清水將醒酒器中的殘留酒液進行清洗;
2、用瓶刷刷洗專容器的脖頸部位,屬同時盡可能地刷洗醒酒器的底部;
3、把清潔用鋼倒入裝有清水的醒酒器中;
4、輕輕搖晃醒酒器,使小球隨之轉動,到達你想要清洗的位置;
5、經過一段時間的清洗後,將小球和水倒出,將小球晾乾以備下次使用;
6、將經清洗干凈的醒酒器,最好採用自然乾燥的方式晾乾。
溫馨提示:假如醒酒器裡面已經留下酒漬,也可用新鮮或濃縮的檸檬汁倒入醒酒器,等一段時間後酒漬會自行地剝落、褪色,然後放入一塊大小適合的海綿或棉質布,以圓形方向搖動,之後再用水清洗干凈。
許多醒酒器都附有一套支撐座,直接倒放在金屬支柱上,若沒有支撐座可倒放在棉質布上,記得在醒酒器口部墊一塊軟物,讓空氣流通,等完全乾燥後在收藏好,等待下次在使用。
Ⅶ 紅酒分酒器醒酒器是不是一樣的
不是一樣的。
相關區別:
一、用途不用:
1.分酒器:
分酒器用於回將酒平均答分開。
2.醒酒器:
醒酒器用於香氣發揮,隔開酒里沉澱物。
二、特徵不同:
1.分酒器:
分酒器,包括外殼以及進水座,外殼上開設有進水口、出水口,進水座內設有進水管,進水管外套有防漏橡膠套,進水管內設有分水片,外殼和進水座固接,進水管與的進水口連通,其特徵在於:還包括推桿,推桿上安裝有復位彈簧,外殼內還設有用於通閉進水口、出水口的開關組件。
2.醒酒器:
醒酒器的形狀標志一般是長頸大肚子,隨著時尚潮流的變化,各種新款式容器層出不窮。
(7)紅酒分酒器如何倒酒擴展閱讀
醒酒器採用流體工程學原理:流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。醒酒器採用上述原理,通過加快紅酒的流動速度,使之與空氣充分混合,從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放,長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化,留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感,提高了紅酒的原有價值。
從古到今,醒酒器不斷進化,共有三代產品。第一代醒酒器上窄下寬,這種醒酒器在市場上最為多見,紅酒倒入瓶中大約五分之一的高度,讓水面與空氣的接觸面積達到極大便最為合適。
Ⅷ 紅酒是否可以用分酒器倒
大型酒會用比較合適,呵呵,還是即開的就效果最好!
Ⅸ 分酒器有什麼用,為何不直接用瓶子倒
既然有人製作出了這個東西,那當然就是有它的用處的。
一:分酒器只用於比較重要的場合,平常朋友、親戚之間喝酒,當然人動手去倒就行了,也不講究這么多。大部分的分酒器一次也就能裝個二、三兩,這個量在朋友聚會這種場合,是萬萬不夠的,人們大多不會使用分酒器,所以現實生活中我們也見的比較少,大多都出現在高級酒店、賓館、領導會面的場合上。
我認為,在日常生活中,喝酒時可以直接倒的,但是在特殊、比較講究的場合,還是使用分酒器比較有規格。日常中,百姓講究一個”爽“,大口喝酒、大口吃肉,這才是人間美味,對瓶吹才是自己要的,但是在嚴肅的場合,是要約束的,酒也只是一個調節氣氛的工具而已,分酒器也是,這可以讓客人感覺到自己的莊重和誠意,是其它東西代替不了的。
Ⅹ 紅酒分酒器放在客人哪個手邊
紅酒分酒器,顧名思義,它的作用就是分酒。所以應放在客人右手邊。