女兒紅酒有什麼葯效

㈠ 喝女兒紅有什麼禁忌

女兒紅有什麼禁忌
孕婦不宜喝太多女兒紅。

黃酒是浙江地區的特產,我們所熟知的女兒紅,它也是黃酒的一種。
花雕酒的營養價值
花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分，被稱為「高級液體蛋糕」。

花雕酒的功效與作用
花雕酒具有和血、行氣、行神、驅寒、壯筋骨等諸多保健功能。
1、美顏功效
花雕酒含有人體所需的多種氨基酸，能止痛消淤腫，對女性來說，有美顏功效。
2、保健功效
花雕酒含有人體所需的營養成分，天冷時，喝杯花雕酒，暖暖身體，起到保健功效。

花雕酒的做法大全
1、花雕蒸雞翅
材料：
雞翅、杏鮑菇、花雕酒、豉油雞汁
做法：
(1)先把雞翅膀根分開，翅一段，翅中一段，然後是肉根。在肉根上切上幾道印。到鍋里焯2分鍾，焯好了，再過冷水，清洗干凈;
(2)調料汁：花雕酒，豉油雞汁，生抽，糖，花椒面，茴香粉，鹽，蔥段，蒜片，薑片。攪拌開，倒在雞翅上，再攪拌開。腌制兩個小時。其中，花雕酒，豉油雞汁，生抽稍微多一下，使雞翅充分吃透各種材料。味道更濃;
(3)杏鮑菇切片，擺盤子里，雞翅均勻擺放在杏鮑菇上面;
(4)放到蒸鍋里開始蒸，開鍋15分鍾就可以。

2、花雕豆腐
材料：
花雕酒半瓶、北豆腐1塊、干香菇8朵、花椒、大料、桂皮、大蔥、薑末、食鹽、白糖、雞精、醬油、香油、植物油各適量
做法：
(1)干香菇用水發好，切去蒂，豆腐切成一寸見方大塊，在滾水中汆一下，投到涼水裡定型;
(2)瀝乾的豆腐放在大碗里，倒一大杯花雕酒，和一半份量的鹽、糖、花椒粒、蔥、姜腌起來，約10分鍾，讓它入味;
(3)平底煎鍋燒熱，倒進植物油，待微微起煙時將腌好的豆腐塊逐一下鍋。油溫不要太高，豆腐隨煎隨翻，使六面都煎成均勻的金黃色即可;
(4)燒鍋燒熱，放入少許油，爆香蔥段、薑片和香菇，加入炸好的豆腐塊，倒一大杯花雕酒以及醬油、鹽、白沙糖、大料、桂皮等輔料，將泡香菇的水注入鍋中，以沒過豆腐為標准;
(5)大火燒開鍋中的湯汁後，改小火慢燉。待湯收得差不多就行了。調入雞精，再次加進剩下的花雕酒提味，起鍋前淋入香油。

㈡ 女兒紅有什麼功效

1、女兒紅能補充營養

女兒紅是一種營養價值特別高的酒類飲品，它含有蛋白質和多種礦物質與維生素，平時人們飲用以後可以把這些營養成分快速吸收和利用，能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能，對提高人們的身體素質有很大的好處。

2、女兒紅能延緩衰老

延緩衰老是女兒紅的重要作用之一，女兒紅這種酒水中含有多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸可以直接作用於人類的皮膚，能促進皮膚細胞再生與代謝，可以美容也能延緩皮膚衰老，另外經常喝女兒紅，還能保護心腦血管，預防高血壓和高血脂等常見疾病的發生。

(2)女兒紅酒有什麼葯效擴展閱讀：

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。

香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。

參考資料來源：網路-女兒紅

㈢ 女兒紅的作用

1、女兒紅能補充營養

女兒紅是一種營養價值特別高的酒類飲品，它含有蛋白質和多種礦物質與維生素，平時人們飲用以後可以把這些營養成分快速吸收和利用，能促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能，對提高人們的身體素質有很大的好處。

2、女兒紅能延緩衰老

延緩衰老是女兒紅的重要作用之一，女兒紅這種酒水中含有多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸可以直接作用於人類的皮膚，能促進皮膚細胞再生與代謝，可以美容也能延緩皮膚衰老，另外經常喝女兒紅，還能保護心腦血管，預防高血壓和高血脂等常見疾病的發生。

(3)女兒紅酒有什麼葯效擴展閱讀：

女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。

香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。

味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。

㈣ 女兒紅酒起源於什麼時代

來歷：女兒紅是糯米酒的一種，主要產於中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裡生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名「女兒紅」

記載：晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物」。

故事:據說從前紹興有一個裁縫店的老闆結婚後一直想要一個兒子好繼承家業，不久他的妻子便懷孕了，他非常高興覺得一定是兒子，於是乎他就釀了幾壇酒，准備招待親戚朋友。待其妻子產後才發現是女兒，於是非常生氣，便把酒埋藏在自家後院兒了。隨著時間的推移，他的女兒也漸漸長大了，出落的聰明伶俐、漂亮，有一手好手藝，精通裁縫、刺綉，這時裁縫店裡的生意也越來越好，裁縫這才漸漸覺得女兒也非常不錯，於是便把自己的女兒嫁給他最喜愛的徒弟了，結婚當天，老裁縫忽然想起女兒出生的時候曾經在後院埋藏了幾壇酒，便挖出來請客，待打開以後芳香撲鼻，口感極佳,大家便稱之為「女兒紅」酒。

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風格：女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀，六味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。

功效：女兒紅酒含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。

繼承與發展：後來女兒紅酒在紹興成為著名的「花雕酒」，其酒質與一般的紹興酒並無顯著差別，主要是裝酒的壇子獨特，這種酒壇還在上坯時，就雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭。等到女兒出嫁時，取出酒壇，請畫匠用油彩畫出「百戲」，如「八仙過海」、「龍風呈樣」、「嫦娥奔月」等，並配以吉祥如意、花好月圓的「彩頭」。

女兒紅（酒名）_網路

㈤ 女兒紅酒好不好喝

中國有一種陳年佳釀，叫做女兒紅。藏在地窖十八年的黃酒，在打開泥封的蓋子前，讓人有許許多多的懸念與聯想。而一旦打開，答案便赫然在目。品著，品著，誰還能不沉醉其中？那醉人的香味經過的年頭越長就越是醇厚，據說可以香飄十里。
產地--浙江省上虞市東關鎮104國道路南。
來歷
著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」，說起這個名字，還有一個故事呢！
從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，准備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝 都學得非常精通，還習得一手好綉花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒，又稱「女兒酒」。
此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
色、香、味
女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。
香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。
江南民間有一種酒叫女兒紅，女兒紅總讓每一位飲家聯想到畫家陳逸飛或者林風眠的 某些古典唯美的作品：貼了方塊紙的酒壇子擱在雕花桌案上，穿紅襖的女兒面對燭影搖 紅，大紅燈籠掛在高高的屋檐上，一隊民樂班子在天井裡圍著花轎吹吹打打.......
在大雪封門的冬天或春雨蕭蕭的夜晚，身穿青襖、鬢簪梅花的妻子就在紅泥小 爐上為丈夫溫一壺女兒紅，讓滾燙的酒漿暖一暖為夫為父的滿懷蒼涼。三五杯下肚，喝 得頭重腳輕，然後簪著夜色，鋪開宣紙，《採桑子》或《一剪梅》，寫什麼都可以，只要押得上韻就行，這樣的古詞寫起來心頭就更暖和了..

㈥ 女兒紅酒的功效

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。

㈦ 天天喝點女兒紅酒對身體有好處嗎

適量的飲用女兒紅，是對身體有好處的。

黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至數倍。

黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。

黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。

(7)女兒紅酒有什麼葯效擴展閱讀：

除了黃酒直接加熱的方法之外，另一種就是將盛酒器直接放入熱水中燙熱，溫度不能夠太高，否則酒精就會被揮發掉，導致黃酒的醇香消失掉。最好將黃酒隔水加溫到七十攝氏度左右，這樣在冬天的時候飲用別有一番滋味。

黃酒解熱的時候應該避免時間太長，這樣酒精很容易被揮發掉，導致黃酒味道變淡或者是沒有味道。最好是將黃酒加熱到三十八攝氏度左右，這樣在加熱的過程中，黃酒中一些對於人體健康無益的物質就會揮發掉，例如甲醇、醛還有醚等等有機化合物就會揮發掉。

同樣一些脂類惡芳香類的物質也會隨著的溫度的上升而進行蒸騰，這樣就會令黃酒的味道更加變的甘香醇厚。所以說，黃酒燙熱了喝有利於身體健康。除了能夠有效的祛寒、活血之外，對於一些手足麻木、風濕關節炎以及跌打損傷具有很好的療效。

㈧ 紹興女兒紅對身體有什麼益處

女兒紅是紹興的傳統名酒，一般是用戶糯米紅糖等發酵而成，屬於發酵酒中的專黃酒。女兒紅屬含有大量人體所需的氨基酸，因為，江南的冬天還是比較潮濕，陰冷的，人們經常引用，這種酒來，增強抵抗力可，可以強身健體。紹興女兒紅，同時也是紹興黃酒的代表品牌，相傳古代生了女兒的人家會埋藏一壇好酒等到女兒出嫁的時候拿出來跟親朋好友分享，女兒紅酒是長輩對女兒的美好，祝願，同時也是一款適合秋冬兩季養生，常用的酒類。

㈨ 女兒紅酒有什麼作用

1.含有豐富氨基酸:女兒紅黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。
2.易於消化:女兒紅黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3.舒筋活血:女兒紅黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。
4.美容抗衰老:女兒紅黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。
5.促進食慾:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。而花雕酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用女兒紅有促進食慾的作用。
6.保護心臟:女兒紅黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。