A. 紅酒瓶底部為什麼有凹凸部分
白葡萄酒的淺一些，紅葡萄酒的深一些，因為紅葡萄酒是帶皮發酵的，存放時間長了會有沉澱，底部有凹凸，可以使沉底附著，這樣倒酒的時候就不會倒到被子里了
B. 紅酒為什麼瓶底有凹凸
葡萄酒中的色素在氧化作用下會發生沉澱，紅酒瓶底有凹凸是為了葡萄酒瓶回直立時能答酒渣沉澱。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
C. 葡萄酒瓶底為什麼呈凹凸狀
這是防滑底紋，為了讓紅酒可以平穩放置。
D. 葡萄酒的瓶底為什麼凹凸狀的
1、凹槽越深並不代表酒越貴越好；
2、凹槽的存在也並不是奸商為了用看起來很大的瓶子裝較少的酒來多牟利。每個葡萄酒釀造國都有嚴格的法律規定，無論是裝在什麼形狀的酒瓶里，酒液都必須裝滿酒標上標示的容量。
至於為什麼葡萄酒瓶底部要出現凹槽，正解如下：
使酒瓶放置更平穩
很久以前，灌裝葡萄酒的玻璃瓶是由人工吹制的，制瓶工藝還不像現在一樣成熟，很難製造出光滑平整的瓶底，會有小的凸起或凹陷的地方，導致瓶子放不穩。
凹槽的存在使瓶子底部形成了穩固的三角形，即使在桌面有細小雜物的情況下，酒瓶也能平穩放置。
沉澱酒渣
早期沒有低溫結晶技術，葡萄酒釀好後，會用濾網來粗略過濾掉一些酒渣和沉澱，但仍留有部分沉澱殘余。而葡萄酒在長期存放過程中，也會產生沉澱物質，比如紫紅色的酒石酸沉澱等。
這時瓶底的凹槽就起到了一個類似沉澱池的作用，讓沉澱物留在凹槽中，一般來說，陳年時間越長的葡萄酒，凹槽會越深。慢慢地，人們就形成了「凹槽深的葡萄酒是好酒」的誤區。有些狡猾的酒商就是充分利用了消費者的這點心理，用凹槽深、瓶身重的酒瓶來裝便宜的餐酒，以次充好，賣高價來牟取暴利。
方便轉瓶
這個是針對香檳而言了。
1724年，法國政府才允許玻璃瓶的香檳酒上市銷售。1728年才允許其他葡萄酒也用玻璃瓶。所以玻璃瓶最早是用於香檳的。
香檳在熟化後會有一個吐泥的步驟，用於去除瓶中的酵母沉澱，否則葡萄酒會變得渾濁。傳統方法是手工轉瓶，即把酒瓶橫向放置在A形的框架上，通過幾周時間的手工傾斜，最終翻轉為垂直狀態，酵母沉澱會自動滑至瓶口，最後通過對瓶頸的低溫處理讓酵母沉澱結冰，瓶塞打開時結冰的部分就會被瓶內二氧化碳的壓力擠壓出來。
瓶底凹槽的設計使得香檳轉瓶能更好地手工操作。
有足以承受更強壓力的結構
瓶底的凹槽使得酒瓶能更好地承受壓力，特別對於起泡酒來說，瓶底凹槽的存在能預防酒瓶爆裂。凹槽的曲線使瓶底跟瓶壁一樣牢固，通常香檳酒瓶的凹槽會更深些。
方便運輸和存儲
葡萄酒通常都是批量存儲或運輸的，瓶底的凹槽能給葡萄酒在堆放時提供支撐，不會打滑磕碰，更加安全。
方便侍酒
一般餐廳的侍酒師在為客人倒酒時，會用大拇指扣住瓶底的凹槽，其餘手指扶穩瓶身，顯得非常專業和優雅。
而且，人們在超市或專賣店選購一款葡萄酒時，也會習慣性地將大拇指伸到凹槽中，拿穩瓶身來好好閱讀酒標上的信息。
不過，現在也有很多葡萄酒瓶底是沒有凹槽的。
比如大多數白葡萄酒和桃紅葡萄酒都是使用平底的酒瓶。因為這類型的葡萄酒普遍是適飲期較短的年輕葡萄酒，在上市銷售後的1-3年內要喝完，不適合長期儲存，也就不存在被沉澱困擾的問題了。
而紅葡萄酒相對來說，需要一定時間的陳年和熟化，所以，瓶底是有凹槽的。
E. 紅酒瓶子為什麼瓶底有凹凸
為了葡萄酒瓶直立時能酒渣沉澱,一般來講,好酒因需要長期保存,瓶底凹凸都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
F. 請問紅酒瓶底部的突起部位幹啥用而且有高有低，何故啊
最初：
在16世紀，當時的酒瓶製造商為了運輸方便，製造出了各種不同形狀和質地的紅酒瓶，其中就包括玻璃瓶。而這些精美的透明玻璃質地的酒瓶不僅昂貴，而且非常容易破碎，於是人們便尋找各種各樣不同的方法來提高玻璃瓶的堅固度。紅酒通常以平躺方式存放和運輸，酒瓶製造者根據力的原理發現在酒瓶的底部製作一個凹槽可以分散受力，從而降低酒對酒瓶底的壓迫，紅酒平放時兩邊重量藉以平衡重心，避免運輸時破損。這才有了瓶底凹槽的誕生。
現在，隨著紅酒批發商的不斷鑽研，酒瓶的製造材料已經在原有基礎上加入了各種其他物質，使得這些玻璃瓶也可以變得很堅固。凹槽最原始的作用在此時也已經不見了。但是，紅酒凹槽的做法被一直保留下來。
現在：
1、紅酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，裡麵包括色素、單寧以及酒石結晶等等。而紅酒凹槽，是讓紅酒於直立時，能將沉澱物聚集在凹槽的底部，當瓶身逐漸平放時，沉澱物能夠從凹槽底部，緩慢的滑往瓶肩，不至於因移動瓶身導致底部的沉澱物揚起，使紅酒混濁。所以，一般來講，精品紅酒因長期保存的需要，瓶底凹槽都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。而且，凹槽設計的酒瓶，能夠使軟木塞比較不易異常的隆起，有利於紅酒比平底式酒瓶保存得更久。
2、在外國，一般餐廳的侍酒師為客人倒酒時，都是用大拇指扣緊酒瓶的凹槽，其餘手指扶穩瓶身，這樣倒酒顯得更加專業和優雅，但是這樣拿酒瓶的方式需要經過長時間的紅酒禮儀訓練，否則，會不小心將酒瓶摔碎。
G. 葡萄酒瓶底凹凸是怎麼回事
葡萄酒瓶底凸凹是很正常的，葡萄酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉專淀物，這包括色素屬、單寧以及酒石結晶等等，這是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現沉澱。酒瓶底的凹凸是為了葡萄酒瓶直立時能使酒渣沉澱。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。