A. 葡萄酒木塞有什麼辦法打開
開紅酒瓶塞最快的還是用紅酒開瓶器,其他的都是臨時將就解決的辦法。內
教你在沒容有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法:右手拿住紅酒瓶子中部,左手拿塊折疊後稍濕厚毛巾墊在牆壁上,把瓶子在濕毛巾上用適當的力量砸下去,撞擊幾次後,因瓶里的紅酒沖擊瓶塞,瓶塞就會慢慢松動,滑向瓶口,出來有一段木塞時,再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞,屢試不爽。
很多方法都是在實踐中摸索,可能有更好的辦法開啟瓶塞。
B. 怎麼打開紅酒木塞子
能買到來起蓋器最好使用起蓋器源開啟紅酒。
教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法:右手拿住紅酒瓶子中部,左手拿塊折疊後稍濕厚毛巾墊在牆壁上,把瓶子在濕毛巾上用適當的力量砸下去,撞擊幾次後,因瓶里的紅酒沖擊瓶塞,瓶塞就會慢慢松動,滑向瓶口,出來有一段木塞時,再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞,屢試不爽。
C. 我們沒有開紅酒的專用的工具 有什麼辦法可以打開紅酒的木塞
將酒瓶握在手中,用瓶底輕輕撞牆壁,木塞會慢慢向上頂,當頂出近一半時停下,待瓶中氣泡消失後,木塞就可以拔出了。
D. 怎樣更好地開啟紅酒的木塞
一般正確的開瓶方法是:
第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉澱,轉瓶子就會讓沉澱漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。
第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發現黴菌,別緊張,有點霉灰是很正常的,並不能說酒就壞了,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽。
第三步,注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時針方向鑽入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鑽進去的時候,兩邊的把手會起來,到了頂部的時候,再將兩個把手同時往下一按,木塞就起出來了。如果用的是專業的「侍者之友」的起子,注意不要將螺絲鑽全部鑽進木塞,而應留一環,因為都鑽到底會將軟木碎片掉到酒裡面。鑽進木塞後,將金屬支點放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時候再鑽入一環後再提。
第四步,起完後用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯里,影響享用。
拔出軟木塞有多種類型的拔塞鑽可供選擇,盡可能買最好、最簡單的那種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鑽應該是輕輕用力就能幹凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂的、開式螺旋線式的長拔塞鑽。避免用堅硬或銳利的拔塞鑽,因為它們對付新軟木塞往往不夠利索,對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。
E. 葡萄酒瓶塞要用什麼好方法打開
開葡萄酒可不像開啤酒那樣方便,遇到特殊的商務場合,開瓶步驟還被看作是一個禮儀,極其重要。
手按著刀背,在瓶口有凸出的地方以逆時針的方向劃180度,然後再以順時針的方向劃180度。這樣瓶封就劃開了,用布或紙巾將瓶口擦拭乾凈。
接著用開瓶器的螺絲鑽對准木塞中間,垂直向下順時針旋轉用力。要控制好力度,不要鑽透木塞。慢慢鑽,直到螺絲鑽差不多都鑽進木塞內。
然後把支架最上面一扣卡住瓶嘴,下面卡住瓶嘴,然後慢慢取出瓶塞,不要直接拿出來,防止木屑掉落。
最後慢慢把瓶塞完全拉出來就完成了。
注意事項:
取出軟木塞後,理應聞一下有無異味,以確定葡萄酒是否受到污染變質。瓶塞是很乾凈的,塞進去不會使酒弄臟,可放心飲用。盡量保持瓶塞的完整性,以免破碎的木屑掉入酒中。
普通開瓶器的價格不高,幾元錢就可以在超市買到,建議購置一個放在家中備有,以免臨時打不開瓶塞的尷尬各種開瓶器因為形狀、材料、質量、品牌不同而價格差異很大,如果家中經常使用,建議購買檔次高的產品,不容易損壞,也顯示品味。不要把開啟瓶塞的任務交給未成年兒童來進行,不要用起子、剪刀甚至菜刀一起上陣來開啟瓶塞,避免把玻璃打破,更小心不要讓手受傷。不要試圖用火燒的辦法來對付軟木塞,不要試圖用打破瓶口玻璃的辦法來倒出酒。如果瓶口玻璃已經破碎並可能落入酒中,切勿未經檢查就將酒倒給客人飲用。
F. 除了用專用的開紅酒器具,還可以用什麼辦法打開紅酒的木塞
最常理的開法,就是用開瓶器開,最據聰明的開法先擰根螺絲釘;然後再用鉗子拔出。最快的方法把木塞推進去,最科學的方法,用磨砂碟在瓶頸轉一圈,一敲就能開。很酷的哦,合適年輕人群試用。
G. 有什麼好的辦法可以打開紅酒上的木塞
最好用專用的開啟工具,如果不能正常開啟,可將酒瓶握在手中,用瓶底輕輕撞擊牆壁,木塞會慢慢向外頂,當頂到近一半時,將酒瓶放在桌上,待氣泡消失後,木塞一拔即出。此法很好。
H. 打開紅酒瓶塞有什麼好的方法
在用餐品酒時,一些技術性規則和傳統做法值得我們去了解。開酒是一項慎重且優雅的動作,因此必須學習正確的技巧。
隨便地去除鉛封會有損瓶頸的雅觀,不合適的開瓶器或笨拙的開瓶技巧則會破壞瓶塞,使得塞屑掉入酒中,如此可能損壞了整瓶酒。
餐酒侍者首先將酒讓客人確認,並說出酒的產區和年份,酒的展示方式應以標簽方便人閱讀為原則,因為標簽正如同那瓶酒的身份證。
接著餐酒侍者使用標准侍者開瓶器附的特殊小刀將鉛封去除,割開鉛封的地方可在瓶勁上方外凸部分,或外凸部分下方,如此在倒酒時就可避免酒接觸到鉛封。
瓶口邊緣通常會臟,特別是那瓶酒如果已在酒窯中陳年一段長時間,因此必須以干凈的白色餐巾擦拭。
可使用杠桿開瓶器的螺旋形鐵錐將軟木塞平穩且緩慢地拉起,以避免在過程中損壞那瓶酒,當瓶塞快要脫離瓶口時,餐酒侍者用手將塞子輕輕拉起,如此就不會發生很大的聲響,事實上在整個過程中他都盡可能保持安靜工作,螺旋鐵錐不能穿透瓶塞,否則瓶塞木屑就會掉入瓶中。
拉出瓶塞後,餐酒侍者再用餐巾擦拭瓶口,接著他聞一聞那瓶塞,如果發現任何顯示那瓶酒已變的異味,他可以謹慎地品嘗那瓶酒去證實他的疑慮,必要時可更換另一瓶酒,檢查完畢後,首先將酒倒一些給主人品嘗,如果主人表示對酒表示滿意,餐酒侍者就從主人的右方開始倒酒給客人,倒酒時應讓每一位客人都能看到酒的標簽。 無專門的開瓶器時 中國人飲用紅酒的習慣還是近些年來逐步興起的,一些家庭並沒有日常備有專門的紅酒開瓶器,這時也可以用下面推薦的兩種簡易辦法打開。
方法一 用毛巾墊著牆壁,把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的牆壁砸過去,多砸幾下就OK了。
步驟:把紅酒瓶上的包裹瓶塞的塑料薄膜用剪刀或者鑰匙劃開
拿者紅酒用瓶底輕輕撞擊牆壁,紅酒的酒塞會慢慢地頂出來
重復2,直到酒塞出來了一半左右,用手拔出注意:折塊毛巾放在牆上作為緩沖
把紅酒瓶底往毛巾上撞,記得在撞擊的時候,用力不要太大時間不要太
方法二 把瓶塞往反方向擠壓,就是往瓶子裡面壓,瓶子絕對不會破裂,因為紅酒不同於其他帶氣的飲料,紅酒瓶也是專門處理過的,不會因為你施加的壓力而爆裂。一般人是用開瓶器拉出瓶塞,這個方法是往裡按瓶塞,效果是一樣。
注意:瓶塞是很乾凈的,塞進去不會使酒弄臟,可放心飲用
盡量保持瓶塞的完整性,以免破碎的木屑掉入酒中
I. 有什麼辦法打開木塞紅酒沒有開瓶器的情況下
有什麼辦法打開木塞紅酒沒有開瓶器的情況下
你可以先找棵螺絲釘之類的;先把釘子象瓶起子那樣,慢慢的旋進去;然後再用鉗子快速拔出,這樣就能把木塞一同拔起。很簡單的;不妨你就試試吧!