2013年的木桐紅酒如何

⑴ 木桐紅酒的介紹

木桐堡紅酒以85%的嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）釀制。其色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強勁版，個性突出，是典權型的男性酒。它早年單寧強烈，需要十五年左右的陳年（至少八年）才能展現真正風采。太早飲用的武當王就象新世界酒一樣粗獷但果香豐盈。1993年起木桐堡始出產副牌酒「小木桐堡」（Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild）。一上市就定價高於所有名庄副牌，價錢甚至超過不少二級名庄。最近木桐堡還開辟了一小塊4.6公頃的地，種植1/3白沙威濃（Sauvignon Blanc），1/3沙美龍（Semillon）和1/3美事卡得（Muscadelle）用於生產波爾多頂級白酒名「Aile d'Argent」。

⑵ 木桐紅酒的歷史

說到木桐紅酒，1945年的木桐紅酒是二十世紀的世紀之酒。1945年二次大戰勝利內，也是波爾多二十世紀中最佳容年份之一，木桐釀出完美無缺，被酒評家評為100分的酒，大大高於頂級酒庄拉菲和拉圖的評分。世界著名酒評家小羅伯特·帕克（Robert Parker，Jr.）評價這款酒時認為，1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒（因為他的評分范圍只到100分） ，是二十世紀真正流芳百世的酒。到52年後的1997年帕克品評時，果香依然豐富，口感濃郁醇厚，酒卻依然年青。令帕克認為可以再收藏50年，那得到2045年了。

⑶ 如何識別法國木桐紅酒真假

對於法國葡萄酒的真假，零售商朋友們是否能正確辨別呢？下面我們一起來看看法國葡萄酒的鑒別要點。
第一步 看酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
第二步 看酒瓶造型
法國各地區用來裝酒的瓶子，都特別講究，造型各異。如果你所見到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子沒有什麼不同時，就要特別小心了。
第三步 看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否自然？
看葡萄酒上是否有不明懸浮物？
看葡萄酒的分量是否夠？法國葡萄酒一般裝的正好。
註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒質變壞時顏色有渾濁感。
第四步 看酒塞標識
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的，這是一般國產葡萄酒廠家所做不到的。
第五步 聞葡萄酒的氣味
法國葡萄酒有一股謦人肺腑的芳香，氣味正；而一般國產葡萄酒是無法比擬的。
第六步 品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
第七步看條形碼
原裝酒酒瓶背面標簽上的國際條形碼，如果以30到37的號段打頭，則是法國原裝酒，如以690到692的號段打頭且寫明是法國進口，則是國內灌裝酒。

⑷ 木桐紅酒的特點

產地
法國波爾多
氣味
黑加侖、杉木、烤煙和香料氣息。
特色
酒精含量12.5%，酒體渾厚，單寧充足，濃郁和諧，有著令人難以捉摸的神韻，是一款經得起時間考驗的酒，尤其以1945年的木桐有著「流芳百世」之譽。

⑸ 如何選好的紅酒哪一年生產的比較好啊

我們在此總結出選購葡萄酒時最容易走入的誤區，只要保持冷靜，辯證地看待它們，就能在選酒的時候妙手頻出。

六大誤區

1．品牌誤區

葡萄酒本是非常駁雜的一類商品，人們在選擇葡萄酒的時候，就會更加依賴腦子里少數能記住的幾個不太拗口的名牌了。很多消費者只要看到酒標上有Lafite，Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo，就會安全感大增，買之而後快。總體上，名牌酒可信度確實更高，但如果過分迷信，不加分析的話，名牌同樣會「撞你的腰」。比如，花同樣的價錢是買一瓶Lafite的副牌酒還是買一瓶波爾多四級酒庄的酒，就變成一個依靠你個人口味和消費用途等因素來綜合判斷的見仁見智的問題了，而不是單純以牌子的大小來取捨的。

2．年份誤區

1969，1975，1982，1997，2000，2005......下一個傳奇年份何時出現？所謂好年份，主要就是當年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造完美的葡萄酒打下基礎，年份對於葡萄酒來說至關重要。可是，世界如此之大，任何兩個產區的氣候怎麼能一樣？比如1985年，法國炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認為是一個不錯的年份，而同年的加州，收獲時節的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預見性的酒廠，如Kendall Jackson將收成時間提前，同樣收獲了一個好年份，所以1985年算不算是好年份呢？可見，單憑年份選酒是很有風險的，最好是找到好年份的酒後，再考量一下當年酒廠的收成情況，特別是買高價酒的時候。

3．評分誤區

有些人喜歡大談特談哪瓶酒被帕克打了高分，甚至會在買酒時向售貨員詢問某瓶酒的分數幾何，這些酒評家有一定的權威性，他們對酒的評價和打分對消費的指導意義不容忽視，但過分依賴就不可取了，酒評家不是精密的儀器，品酒打分時會受主客觀因素的影響，比如心情、個人偏好、身體狀況等。難怪帕克都承認會出現打分偏高或偏低，再比如，帕克和著名女酒評家羅賓遜對2003年是否是好年份的爭議也會讓人對他們的評分無所適從。從另外的角度講，這些酒評家就像給宮內秀女們畫像的畫師，他們既可以將一個資質平平的秀女描繪得脫胎換骨，成為人中之鳳；同樣也會將人間尤物貶得一無是處，難於翻身，不然也就沒有「昭君出塞」的千古佳話了。

4．價格誤區

「一分錢一份貨」的傳統觀念也會影響著葡萄酒消費者。從品質上說，這些高價酒大多是極品，問題是你樂不樂意為其中的附加值買單。目前，高價酒已經成為品位和身份的象徵了，一邊喝著1996年的木桐，一邊和朋友講講酒標的中國設計者古干，感覺確實不錯。大部分高價酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊，但這種酒之外的享受是需要你買單的。曾經有個簡單的測試，把一瓶高價酒和其他普通酒放在一起讓十幾個一般消費者盲品，結果只有兩人發現了高價酒的卓爾不群，可見對於普通自用消費者來說，性價比應該是比較理性的選擇。

5．產地誤區

曾幾何時，法國就是葡萄酒的代名詞，隨著葡萄酒文化的傳播，越來越多的人知道義大利、西班牙也屬於葡萄酒的傳統產區，釀酒史和葡萄酒的品質可以和法國分庭抗禮，而美國、澳大利亞、智利等後起之秀也能釀出高質量的葡萄酒，正所謂「英雄莫問出處」。況且，葡萄酒生產也有了全球化的趨勢，一瓶葡萄酒，可能是用美國當地的黑品樂葡萄，釀酒師是從勃艮第請來的，而設備是德國造的。特別是一些大的葡萄酒生產商，像法國BPDR集團，在智利等很多國家都購買了酒庄實行本地化生產。

6．等級誤區

法國的葡萄酒分級制度是最嚴謹的。最經典的1855年波爾多梅多克酒庄分級已經沿用一百多年了。但目前其准確性也逐步受到了挑戰，如目前還身處第五級的Château Lych－Bages和第四級的Château Talbot已經公認為具備了二級庄的水準，畢竟一百年的時間對於提升酒庄的檔次來說足夠了。波爾多另一產區聖達米倫每十年會更新一次他們的分級，雖然操作過程中有不和諧音符，但對於促進酒庄發展，指導消費者選購是非常有意義的。另一個葡萄酒傳統強國，義大利也在考慮調整其分級系統，嚴格按照DOCG、DOC、ITG和VDT的級別由高到低重新整合。

以下就是我們從這50款酒中總結出的共性，希望我們的拋磚引玉可以為消費者選擇葡萄酒時提供一定的幫助。

六大要訣

1．名門望族更可靠

這50款酒幾乎全部是來自於世界知名的大酒廠或是歷史悠久的釀酒世家。名牌酒廠的產量高、產品線長，但因為有較強的財力支持，以及成熟有效的營銷策略，所以能保持質量的長期穩定可靠，也能把產品分銷到世界各地，如禾富、傑卡斯等。而如路易斯?拉圖、安天尼等釀酒世家，依靠傳承數代的釀酒技術，以及維護家族榮譽的需要，保證他們視葡萄酒的品質為生命，再加上開明的家族繼承者能廣納賢才，長袖善舞，幾百年的品牌底蘊就變成最有效的世界市場通行證。

2．葡萄品種有名堂

Aglianico和Moschofilero是什麼？只有懂拉丁語和葡萄酒的人才知道這是葡萄品種。赤霞珠、美樂、黑品樂、霞多麗、長相思……是公認的最適合釀造葡萄酒的品種，世界各地都有種植和釀造，眾廠家也都投入財力和人力進行研發，工藝和技術已經非常成熟了，口味也被世界各地的人所認同。而一些非常本土化的葡萄品種，如希臘的Xinomavro，匈牙利的KÃ&;kfrankos等，雖然也能釀造出高品質、有個性的葡萄酒，但畢竟生產范圍太窄，在沒有競爭的環境下，很難保證品質的長期穩定，再加上特殊的口味，如果不長期飲用，恐怕一般人也難以習慣。

3．他們就在你身邊

因為已經是非常成熟的品牌，加上合理的價位和較高的品質，這些葡萄酒成了世界各地葡萄酒經銷商必備的商品。無論是在法國、美國的超市；還是南非、阿根廷的餐廳；或是日本、中國的Wine Shop，你都可以找到這50瓶葡萄酒中的絕大部分。這種廣泛的分布，證明了這些葡萄酒中庸、成熟的特點。在合理的價位下，調和了世界各地葡萄酒愛好者的口味，不會為某類特殊的人而改變風格。就像一個歷經世事的中年男子，不再激情四射，但踏實可靠仍然別具魅力。

4．更易飲和更有果味

買一瓶酒放上20年再喝，這樣有耐心的消費者恐怕越來越少。濃重的單寧、復雜的層次感和豐富的香氣都是屬於品酒師的，而有鐵銹味、貓尿味的葡萄酒恐怕會嚇著一般的消費者，畢竟對於普通人來說，葡萄酒首先是一瓶酒，然後才是考驗味覺和嗅覺的東西，才是藝術品和收藏品。這50瓶酒無論從葡萄品種的選用、配比，還是釀造過程中的工藝都側重了酒本身的易飲性，更重視普通飲者容易識別的果味，簡化葡萄酒的飲用過程，這也是全球葡萄酒消費增長所帶來的必然趨勢。

5．玩的就是性價比

性價比對於葡萄酒消費者來說是一個至關重要的因素，誰不願意買著值、喝著過癮？這些葡萄酒的品質完全高於300元以內的價位，他們之中又大體分為兩種，一種是老世界產區或是名牌酒廠的二線產品，如聖瓦倫雙木林葡萄酒、奔富庫努加山赤霞珠葡萄酒；另一類則是新世界產區用來開拓國際市場的主打產品，如禾富酒園黃牌雷司令葡萄酒、諾頓酒園珍藏馬貝克葡萄酒等，畢竟新世界還沒有足夠的資本賺取高額的利潤，目前階段追求性價比才是現實的策略。

6．讓餐酒搭配更簡單些吧

近年來，餐酒搭配的實用觀念在葡萄酒市場上大行其道，畢竟還是吃東西的場合喝葡萄酒更多，這也是近年來萬金油似的桃紅葡萄酒「山花爛漫」的原因。可是餐酒搭配的學問太深，就算是資深人士也難免亂點鴛鴦譜。那些整天研究市場的生產廠家自然會想消費者所想，這50瓶酒裡面基本沒有某種味道特別突出的，而是強調各種風味的平衡和協調，友善的單寧和適宜的酸度，這樣使得飲者搭配起來更容易，受菜系的約束變小，避免了因為選酒的錯誤而糟蹋了美食或者惹來「行家」的嘲笑。這樣體貼的葡萄酒也自然是值得信賴的。

⑹ 木桐紅酒和奔富哪個好

奔富旗下有很多酒款，木桐堡只有正牌和副牌，整體來說如果拿木桐與奔富的頂級酒葛蘭許貨707比是不相上下的，當然木桐受年份影響更大些，好年份應該要勝過奔富招牌，但差年份就會弱一些。

⑺ 2011年的木桐紅酒多少錢一支

十字木桐酒庄紅葡萄酒2011 Chateau Croix Mouton JEAN PHIL，現價208元/一支。望好評多謝啦

⑻ 木桐古堡葡萄酒怎麼樣，好嗎

如果是Chateau
Mouton
Rothschild的話，是波爾多左岸五家一級庄之一，最頂級的波爾多紅酒。價格只比著名的拉版菲略低，有些年份木桐權表現得比拉菲更好。毫無爭議的超一流。
不過如同拉菲有「拉菲傳奇」之類名稱相似的產品一樣，中文和木桐相關的也有「十字木桐古堡」「木桐嘉棣」之類，如果是這些就另當別論了。

⑼ 木桐酒庄的木桐紅酒

木桐酒庄2013年擁有82公頃葡萄園，其中77%種的是赤霞珠，10%為品麗珠，11%為美樂，2%為味而多。葡萄園管理現代化，聘請葡萄種植專家負責，種植密度每公頃8500株，平均樹齡45年。收獲時是人工採摘，只採摘完全成熟的葡萄，放在籃子中送到酒坊。使用橡木發酵桶發酵，木桐是當今一直使用木發酵桶的少數波爾多酒庄之一。一般發酵時間為21至31天；然後轉入新橡木桶熟化18至22個月，每年產量在30萬瓶左右。木桐·羅斯喬德酒庄的歷史，要追溯到波旁王朝時期。當時，整個波爾多地區因沼澤而無法種植葡萄。木桐·羅斯喬德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省購置了葡萄園並開始釀酒然後進貢皇室。品質優良的酒立刻就被皇室認可，以至於相當一段時期，太陽王只喝木桐·羅斯喬德家族釀制的酒。為了表彰木桐·羅斯喬德家族對皇室的忠誠，酷愛藝術的路易十四將普桑的名畫《酒神節》賜給了木桐·羅斯喬德家族。
1976年菲利普先生去世後，女兒男爵夫人，繼承父親遺志，不僅每年請畫家設計酒標，而且開始將酒標的原作拿到世界上去展出。1987年，木桐·羅斯喬德酒庄的酒標原作首次在北京展 出，9年後，一位中國畫家古干成了木桐·羅斯喬德酒庄1996年酒標的設計者。 木桐·羅斯喬德酒庄，已經成為波爾多最吸引人的地方之一，來自世界各地的葡萄酒喝藝術愛好者視這兒為心中的聖地，這不僅能買到當年路易十四喝的頂級好酒，還能參觀酒庄著名的藏畫和珍貴的酒標原作。酒庄精選20種酒標製成30歐元一套的明信片，每天竟能賣掉幾百套。
酒師帕特里克·萊恩( Patrick Léon) 任前是波爾多農業商會監管下的釀酒實驗室經理，對現代釀酒科技非常熟悉並重視。從這點上來說，木桐的酒可說是法國上千年的釀酒傳統與現代科學結合而釀出來的。
木桐酒庄的葡萄酒藝術博物館非常聞名。這座法國文化部長安德魯·梅瑞斯在1962年親自主持開幕式的博物館，專門收藏與葡萄酒相關的各類藝術品，由金銀餐具收藏開始，逐步發展出包括繪畫、瓷器、陶器、玻璃器皿、銅器、象牙雕刻、雕塑和編織藝術品收藏。是欣賞葡萄酒與藝術的上佳博物館。