吃完羊肉多久能喝紅酒

『壹』 吃羊肉能喝葡萄酒嗎

牛、復羊肉是屬於典型的制紅肉，而「紅酒配紅肉」是一個普遍適用的配餐原則。
羊肉的肉質可以起到柔順單寧的作用，而單寧又可以使肉質顯得細嫩，並有助於消化，兩者能夠取得相得益彰的效果。
所以，吃羊肉喝紅葡萄酒是非常合適的。

『貳』 吃羊肉串能喝紅酒嗎

最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，回才可以合理利用食物的營養，答減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

▲ 以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：

碳酸飲料除了含糖份外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好；

果汁飲料含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收，但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料；

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料，如酸奶、杏仁露、椰汁等，適合有慢性病的人和老年人

吃火鍋時適量喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用。

『叄』 羊肉和紅酒能一起吃嗎

羊肉和紅酒能一起吃，例如紅酒燉羊肉，製作方法如下：

主料：羊肉適量內，

輔料：紅酒適量，鹽適量，冰容糖適量，姜適量，大蔥適量，香葉適量，橘皮適量，八角適量，桂皮適量，老抽適量，生抽適量，羊油適量，辣椒適量，青蒜適量

步驟一：羊肉焯水撈出備用。

『肆』 羊肉和紅酒能不能一起吃

紅酒是一種具有保健作用的酒類，而且有人每天喝紅酒是為了能讓血管得到軟化的，對心臟有好處。但是喝紅酒也要注意與其相配的食物，那麼紅酒和羊肉能一起吃嗎_羊肉和紅酒能一起吃嗎？這兩種食物是完全可以放在一起食用的，而且還具有豐富的營養，可讓身體更加健康，只是在製作上要注意加入的配料。

紅酒可以和羊肉一起燉，做法如下：

一、用料

羊肉1250千克、番茄2個、洋蔥一個、紅酒250克、水適量、蔥姜適量、番茄醬3調羹、料酒適量、生抽60克、香菜適量。
二、番茄紅酒燉羊肉的做法
1、准備材料
2、羊肉洗干凈改刀切小(我買的切的塊太大)
3、一鍋冷水，羊肉放進去，放薑片，再倒點料酒煮開後再煮2分鍾，不要蓋蓋子。
4、撈出羊肉用熱水洗干凈後瀝干水分。
5、鍋燒熱。
6、倒油，中火放入薑片、蒜片、香蔥白、洋蔥塊煸炒
7、炒到洋蔥變透明，我照片這個程度還差點又繼續炒了會兒。
8、倒入羊肉翻炒到羊肉表面發干。
9、倒入番茄塊翻炒。
10、炒到番茄出沙
11、紅酒量好倒進鍋里翻炒幾下再倒入白水，水沒過羊肉就可以了，因為這鍋鎖水很好。燒開後轉小火蓋上蓋子。
12、定時器定好60分鍾，去干點別的事或者坐著休息一下吧。
13、時間到了，開蓋加3調羹番茄醬，60克生抽，多多的香菜碎翻拌一下蓋上蓋子繼續燒20分鍾
紅酒燉羊肉的營養分析：
羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽痿;若有脾胃虛弱所致的消化不良，可將羊肉50～150克洗凈切薄片，與高粱米煮粥，加調料食之;若有陰虛遺尿、小便頻數者，可將羊肉、魚鰾、黃芪共煎湯服用。

『伍』 吃羊肉能不能配紅酒

可以的
紅酒搭配有三忌，復掌握技巧後才能制使酒與菜餚、水果的風格互相映襯，達到美味的極致。
一忌海鮮。
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。
白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
二忌醋。
如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。
三忌濃香辛辣食品。
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。

『陸』 羊肉喝紅酒能不能一起吃

適當飲用紅葡萄酒對健康有益，紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比從新鮮葡萄提回煉濃度要高。葡萄答子富含的營養物質多酚，其抗衰老能力是維他命E的50倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

羊肉，又稱羖肉、羝肉、羯肉等，就是羊身上的肉，性溫。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃；羊肉比豬肉的肉質要細嫩，同時比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。

李時珍在《本草綱目》里描述:"羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷"。所以羊肉作為溫補的佳品，更適合冬天食用。
「紅酒配紅肉，白酒配白肉」是葡萄酒最廣為人知的搭配原則。紅葡萄酒中的單寧可以鎖住肉汁、去除油膩，所以紅酒羊肉能夠一起食用

『柒』 吃羊肉後可以喝紅酒嗎

吃羊肉是可以搭配紅酒的。

因為羊肉屬於紅肉的一種，多以紅酒相配。吃牛羊版肉和雞腿肉等的「紅肉」或者「權黑肉」時，喝一杯紅酒，可以降低膽固醇積累，保持健康。

羊肉的肉質可以起到柔順單寧的作用，而單寧又可以使肉質顯得細嫩，並有助於消化。所以，吃羊肉喝紅葡萄酒從配餐的搭配上來說，是非常合適的。

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羊肉紅酒的吃法：

1. 切成薄片的嫩羊

切成薄片的嫩羊口味清淡、質地細膩，需要搭配口感清爽的葡萄酒，不會影響嫩羊的口感，是不錯的選擇。

2. 半熟至全熟的烤羊

生活中最常見的烹飪方式就是把羊肉烤成半熟至全熟。這樣，肉更具滋味又不至於太嫩， 可以配上酒體更重的葡萄酒。

『捌』 吃羊肉可以喝紅酒嗎 羊肉和紅酒能一起吃嗎

考慮是吃了羊肉來喝了紅酒引起源的皮膚過敏性反應，羊肉和紅酒是禁止一起食用的。因為本身羊肉含有小分子的異體蛋白，屬於人體的過敏原，而紅酒又可以促進血液循環，血管通透性增加，容易誘發過敏。您可以服用一些抗過敏的葯物如鈣片和維生素C一起服用，要注意保持皮膚清潔，不要撓抓。以後這兩種食物還是別再一起食用了，當然分開吃還是沒有什麼太大問題的。

『玖』 吃羊肉為什麼不能喝紅酒

紅酒和羊肉是禁忌，一起食用後會產生化學反應。

因紅酒性甘、溫，羊肉也性甘、溫，所以兩者混合會加重體內的濕熱,造成內火虛大,發生熱性病。

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喝紅酒的好處：

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

4、紅酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

5、紅酒有減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。

6、紅酒殺菌作用

很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

參考資料：

人民網-喝紅酒的6大好處與三大忌

『拾』 吃羊肉能喝紅酒嗎

是可以的！！！
有人用紅酒和它在一起做菜

羊肉切成小塊,用一些紅酒先淹制小時,淹好了,在鍋中加些油,到入200克洋蔥絲鈔,鈔香了,把羊肉放進去繼續鈔,在加入3片香葉,鈔大約3分鍾,
加入4分之一瓶的紅酒,繼續鈔,鈔到沒有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鍾,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續煮,如果你愛吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會,
調口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.分鍾,加入4分之一瓶的紅酒,繼續鈔,鈔到沒有紅酒酸味了,加入水,水不要超過羊肉,開小火煮,大約煮30分鍾,自己嘗嘗羊肉,如果軟了,就行,不軟繼續煮,
如果你愛吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一會,調口,加鹽和少許胡椒粉,就行了.

紅酒搭配有三忌，掌握技巧後才能使酒與菜餚、水果的風格互相映襯，達到美味的極致。

一忌海鮮。

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。

白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

二忌醋。

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。

三忌濃香辛辣食品。

辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。