① 什麼場合適合紅酒
不同場合飲不同紅酒
紅酒身價有高有低，無論是初學者還是對紅酒已有所認識內的朋友容，懂得在不同場合選擇適合的紅酒不但可以更好地品嘗紅酒，更可以避免浪費了好的紅酒。Eric提醒客人在選購紅酒時可以考慮四個要點：
金錢預算 一支高品質的紅酒價錢范圍可以很廣，由100多元到幾萬元都有，但鎖定了自己的金錢預算後，就方便選擇理想的紅酒，以免花多眼亂。
飲用場合 除了在平日進餐時飲用外，紅酒在喜宴和派對等聚會都很受歡迎，但不同場所和環境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，所選擇的紅酒的價錢就可以便宜一點，而且酒的種類可以較普及，避免浪費。
② 紅酒什麼時候喝最好呢
紅 酒中含有多種維生素及礦物質，還含有大量的花青素、白藜蘆醇，有較高的營養價值，那麼紅酒什麼時候喝比較好呢？
紅酒
1 紅酒什麼時候喝比較好
建議下午喝。
上午時間段，胃中乙醇脫氫酶的含量較低，這種酶類物質有分解酒精的作用，若早晨或上午喝酒，容易使血液中的酒精濃度升高，可能會對肝、腦等器官造成傷害。而下午適量飲用紅酒，不僅能補充多種營養物質，還有利於體內酒精的分解。
2 睡前什麼時候喝紅酒好
晚上7點~9點半。
紅酒中含有大量的花青素，有促進睡眠的作用，但是紅酒中也含有酒精，有一定興奮作用，因此臨睡前不適宜喝，一般來說，最佳時間是7點~9點半，這段時間喝酒更容易代謝，而且不會對睡眠造成不良影響。
3 紅酒開瓶後能放多久
1-3天。
紅酒中含有酒精，開瓶後可以保存一段時間，但是紅酒過度氧化後風味會受影響，一般來說，開瓶的紅酒可以保存1-3天，若紅酒質地厚重，則能保存5天左右。另外，可以採用分瓶法、抽氣法等，延長開瓶後的保存時間。
4 喝紅酒有什麼好處
增進食慾
紅酒芳香濃郁，清澈透明，含有蘋果酸、檸檬酸、單寧等物質，品嘗起來清香酸澀，有促進食慾的作用，可以在飯前適量飲用。
助消化
紅酒中含有多種酸性物質，口感酸澀，能刺激胃酸的分泌，而且紅酒中富含單寧，單寧能增加腸道肌肉纖維的收縮，因此，適量喝紅酒有助於消化。
③ 社交場合喝紅酒有什麼注意的
通常情況下「白酒配海鮮，紅酒配肉類」是用餐飲酒的規則；但只要不是十分嚴格而正式的場合，主人完全可以根據客人的喜好來選擇酒款。在挑選某種合適的酒時，最重要的考慮因素既非酒的價格也非酒的產地，而是要看它是否與佐餐搭配得當，是否能給客人們帶來良好的口感。
斟酒的時候，決不要將整個杯子都倒得滿滿的，一般只要半杯就差不多了。如果預計在用餐的過程中，所喝的酒將超過一種的話，一定要記得為每杯酒准備單獨的酒杯。另外，正確的持杯方法是持葡萄酒杯的杯腳而非杯身，因為這樣白酒或香檳的酒溫才能不受體溫的影響而保持冰爽，同時也方便讓喝酒的人好好欣賞所有酒款，包括紅酒的美麗色澤。
大部分的紅酒適合於在較低的室溫下飲用。如果溫度過低，可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些乳酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當然，與白酒類似，紅酒的飲用規則也並非那樣死板苛刻。很多人並不管主菜是什麼，僅僅因為個人喜好而一直選擇紅酒。這時，所喝的紅酒更傾向於口味清淡的波爾多干紅。而勃艮第所產的紅酒，口味濃郁，一般不太合適。
不起泡的粉色葡萄酒也是紅酒家族的一員。它們適合於冰鎮後飲用。與其搭配的主菜口味清淡，例如魚類、小牛肉、雞肉和水果。對於一瓶好年份的紅酒，如果要盡情欣賞它的美妙，就一定要仔細遵循它稍嫌復雜的上酒程序：飲用前一至兩天，將酒從酒窖或酒櫥中取出，以最輕柔的方式把它轉移至稻草編織的籃子里並保持酒瓶處於半水平的位置--比藏酒時要更立起15或20度。然後靜置至少一天的時間以便於酒中的沉澱物沉至瓶底。
假如您並沒有專門的酒窖，酒就必須在一兩天之前購買，然後遵循同樣的程序准備。飲用之前一小時左右是開啟瓶塞的最佳時間。當然，瓶塞上的金屬箔也應同時削去，以免它在倒酒時接觸倒酒漿而影響其品質。基於同樣的考慮，瓶嘴應用一塊潮濕的布擦拭乾凈以除去上面積攢的殘渣。拔軟木塞的時候要十分仔細，而拔出的瓶塞應放在酒瓶頸的旁邊，讓有心之人能注意到它的完好無損。開啟瓶塞後的這一個小時是酒瓶內瓊漿的「呼吸期」，它可以趁此時間將在酒窖保存時中所吸收的霉味兒或其它的奇怪氣味散發干凈。
為了讓客人知道酒的情況，酒瓶一定要放在籃中，上面的標簽也不能撕走。斟酒時要格外小心，否則酒液可能因「後沖」而從瓶嘴向瓶底迴流甚至起泡，激起瓶底的沉澱。最後，瓶中的酒顯然不能倒空，要留下約一英寸深的酒液，因為這些酒液早已因沉澱而混濁。
④ 什麼場合適合喝紅酒
紅酒還是比較百搭，什麼場合都不會出錯的，只是不同場合選不同的酒。
⑤ 什麼場合喝什麼葡萄酒，你喝對了么
紅酒是一種高尚的飲品，但同時，它也是一種媒介，一種工具，一種身份，一種追內求。
其實，容紅酒已經滲透到了我們的現代生活中，不自覺地在某種程度上改變著人們的生活，
對紅酒太缺乏真正的認識，對紅酒的歷史、文化、禮儀等仍一知半解。
紅酒因其色澤、健康、高雅以及情調氛圍，自然更多地融入人類感情的東西，無論是歡笑、憂愁、迷茫、倦怠、希望、落寞，都可以與紅酒有關。在容易發生故事的酒吧，在暖色的燈影里，在恬靜的環境下------一家人、一群朋友，抑或情侶一起喝點白酒或啤酒，總不如一起品味紅酒更能親和寧靜，激情漣漪。
⑥ 紅酒最適合在什麼時間段喝
最好在晚間飲用葡萄酒，當然也不要在僅貼臨睡前的時間飲酒。
7點至8點之間時，人體肝臟中的有毒物質基本已排除干凈，所以這時不要飲酒，以免給肝臟帶來沉重的負擔。正午時間，身體對酒精最易感覺。如果中午飲酒，人們就會容易喝醉，且整個下午會精神不振。
到了下午，由於人的味覺和嗅覺到15點至17點時最為敏銳，聽覺也處於一天中的第二高峰，所以，這個時間比較適合品評葡萄酒，此時寫出的品鑒記錄准確度也較高。到了下午6點左右，人的體力和耐力最強，這時對酒精的承受力也最大。而到了晚上11點，人體對酒精的感受就都不怎麼敏銳了。
【喝紅酒的好處】
一、促進睡眠：
睡覺前1—半小時，喝50ml左右紅酒。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發揮調節睡眠周期、治療失眠作用的。
二、舒緩睡前情緒：
在疲倦時適量飲用紅酒，有助於放鬆身心；在心情不佳時適量飲用紅酒，有助於調節情緒。
減肥：在飲食規律、有節制的條件下，每晚睡前半小時，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝50ml的紅酒，3周可瘦7公斤。
三、降低疾病發生率：
葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
四、養顏：
紅葡萄酒的美容功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
產後喝紅酒利於身材恢復，優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補血的作用，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。
五、改善血液循環：
紅酒含單寧，可收緊鬆弛肌膚同時有美顏功效，紅酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進血液循環的作用。
⑦ 紅酒什麼時候喝最好
白葡萄酒是葡萄酒的一種。干紅也是葡萄酒的一種。就是殘糖量比較少的紅葡萄酒內。
按照正餐來容說。一般先是起泡酒做開胃酒。白葡萄酒配色拉和海鮮，然後肉類的主食配紅葡萄酒。最後飯後甜點配甜白。
大致是這樣的。不過這個是西餐吃法，中餐沒這么復雜。具體配餐方面看參考資料