紅酒瓶上生產日期是什麼意思

A. 人說紅酒年份越長越好，但是為什麼紅酒瓶上有保質期

葡萄酒年份越久並不代表其品質越好，這是因為影響葡萄酒品質的因素有很多，除了產區、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外，還有釀酒工藝的精準程度，紅酒也是有保質期的。

即使對於同一家釀酒廠，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質自然會好。因此，年份並不是衡量葡萄酒品質好壞的絕對標准。

此外，對於同一瓶葡萄酒來說，也不是存放越久，其品質越好。首先，多數葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。

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飲酒規則

葡萄酒，一般是在餐桌上飲用的，故常稱為佐餐酒（Table wines）。在上葡萄酒時，如有多種葡萄酒，哪種酒先上，哪種酒後上，有幾條國際通用規則：先上白葡萄酒，後上紅葡萄酒；先上新酒，後上陳酒；先上淡酒，後上醇酒；先上干酒，後上甜酒。

不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增進食慾。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒。

甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會結束之前喝一杯，會使你回味不絕，心滿意足。而在宴會高潮的時候，開一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可增加宴會的熱烈氣氛和酒興。

白蘭地是一種高雅莊重的蒸餾酒。宴會桌上擺上白蘭地，可突出和顯示宴會的隆重。白蘭地在餐前、餐中、餐後（國外多在餐後飲用）都可飲用。

茶水和白蘭地中又都含有一定數量的單寧，兩者混合飲用，既能直接把烈性酒轉化為低度飲料，又能保持白蘭地的色、香、味，給人以美的享受。

B. 葡萄酒網上說紅酒瓶上的年份不是指生產裝瓶年份嗎

正標上的是葡萄採摘年份。背標會有裝瓶的年分和日期的

C. 酒瓶上標注MD日期是什麼意思

產品生產日期的標注，不一定就在瓶體上，也可以標注在包裝盒上，包裝箱內也會有產品質量出廠合格證，上面也會有的，無非就這幾個地方。

D. 怎麼看紅酒生產日期

看紅酒生產日期要看紅酒瓶上的酒標。

「酒標」，在葡萄酒國度里素來被稱為葡萄酒的「名片」或「身份證」，是認識一瓶葡萄酒最好的工具。在購買或品嘗鑒定葡萄酒前，讀懂酒標可以更全面、更正確地了解手中的美酒，從而做到心中有數，避免對酒產生很多不必要的「猜測」或「誤會」。

酒標一般包含十大信息如下：

第一，葡萄酒的名稱或牌子。

第二，原產國及產區。如果是進口葡萄酒，則可以通過原產國知道此酒來自新還是舊世界葡萄酒國家；通過產區，則可以大致清楚此酒的口感。

第三，原料。此項告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。

第四，年份。指的是葡萄原料收獲的年份，而不是葡萄酒灌裝年份。

第五，生產商。如果是進口葡萄酒，一般還會標注經銷商及其地址、電話、網址。

第六，產品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。

第七，酒精度。一般說來，葡萄酒的酒精度在8%-15%之間。

第八，保質期。大多葡萄酒的保質期為10年左右。

第九，凈含量。

第十，貯存條件。很多背標還向消費者提供此瓶葡萄酒應該避光、陰涼環境卧放等儲藏提示。

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真偽鑒別

原裝進口真偽辨別

1．首先要看生產商與灌裝商是否一致，如果一致，則證明更有質量保障。

2．其次看生產製造商是否知名，因為紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。

3．注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評價表可以在網上找到。

4．買酒時應注意瓶里的酒的高度，10年以內的酒，都應有到「頸彎」的高度，如果酒的「水位」太低，可能表示存放不佳。

5．葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀制時通常不被允許添加任何其他物質，完全要靠自行發酵而成。

6.進口葡萄酒應有中文背標，如果沒有則非正規海關進口，購買時需慎重。

E. 葡萄酒瓶標上的生產日期是一定要標注么

只有是屬於食品的，都必須標注生產日期和保質期

F. 酒瓶上的批號怎麼看生產日期

06年的一月3號
有些酒廠為了不讓自己工廠生產的酒被別人翻版的方法
可以食用
但酒越沉越香

G. 葡萄酒瓶上的年份是什麼

葡萄酒標上的年份代表了釀造這瓶葡萄酒的葡萄所採摘的年份。

葡萄經過加工、釀造、發酵等讓葡萄酒逐步成熟的過程（時間因葡萄品種、釀造手法等會有比較大的差異）再裝瓶包裝在市場上進行銷售。所以，當你看到法國卡斯特品酒大師S93系列正標下方標注的2016年的時候，千萬別以為是生產日期，它是採摘的年份，放心飲用吧。

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葡萄酒挑選攻略

1、預算要做好

我們在買葡萄酒前，需要知道准備花費多少大洋！選擇一支價格在80至300元的親民葡萄酒，還是要抵上一套房子的珍稀年份葡萄酒。那就是不少還算上得了檯面的葡萄酒都擁有大眾價格。當然，如果你剛剛開始學習購買葡萄酒，最好還是從單瓶價格在500元以下的葡萄酒買起。

2、想想吃的是什麼

喝不同的葡萄酒需要不同的美食進行搭配。通常來說，白葡萄酒更適合與魚肉、豬肉和蔬菜進行搭配，紅葡萄酒更適合與紅肉搭配，起泡葡萄酒和甜酒適合與甜食搭配。

3、研讀酒標

葡萄酒的酒標都會寫上品鑒記錄，這些品鑒記錄會告訴你開瓶後可能品嘗到的風味。葡萄生長季節的天氣情況及風土條件，以及釀酒師的釀制工藝共同決定了葡萄酒的風味類型。

4、多買幾瓶

品味葡萄酒最好的方式就是一次多品嘗多個類型的葡萄酒。所以，小編建議一次多買幾瓶類型不同的葡萄酒，並認真對比品嘗。

H. 紅酒瓶子的正標上都標有年份,請問:這年份是代表酒的生產日期或出廠日期嗎

代表收成年份；該年的天氣會影響葡萄收成的品質。

酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由於天候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。

如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質不算好的葡萄酒。

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。

以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

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1、醒酒

由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有單寧酸(Tannic Acid)的成分，單寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。

2、過酒

過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?

其實有二，一是藉此將陳置多年的沉澱物去除。雖然喝下這些沉澱物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。

另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤了。

參考資料來源：網路-紅酒

參考資料來源：網路-葡萄酒標簽

I. 紅酒瓶上寫的年份代表什麼

酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。

歐洲傳統各產區，特別是在北方專的葡萄種植區由於天候不如屬澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。

在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質不算好的葡萄酒。

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在酒瓶上通常可以看到的標簽有兩種，一種是原產國酒廠的酒標簽（就是一般所說的正標），另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽（背標）。酒標簽常見的內容有以下幾項：

1、葡萄品種

2、葡萄酒名稱

3、收成年份

4、等級

5、產區

6、裝瓶者

7、酒廠名

8、產酒國名

9、凈含量

10、酒精濃度。

參考資料來源：網路-葡萄酒標簽