① 塑料水桶放葡萄酒產生膠味怎麼辦
根據你的問題描述，首先一般人家都是用玻璃杯來泡的，已經有膠味了的話，建議倒掉吧，比較喝起來會不健康。
② 泡的葡萄酒怎麼有塑料味
請問你是用什麼泡的呢？用什麼容器裝的葡萄酒呢？有可能是酒塞污染。
③ 葡萄酒好像有股塑膠味是怎麼回事求解，人家送來的，現在想喝又不敢喝。是法國人頭馬的。
是不是一種比較復刺鼻和難聞的味道制？如果是，可能這款酒在存放過程中受熱過，變質了。這樣的酒喝了對人倒是沒什麼害處，就是味道不好，喝了嘴巴受罪。我建議別喝算了，反正人頭馬出的紅酒不是很好。人頭馬主打還是干邑啊。
④ 葡萄酒有異味，如何去除
自製葡萄酒，有異味，主要看是什麼樣的異味。如果是容器不適造成的，回像油膩味、劣質塑料答味這些，很難去除。像微酸微澀的味道，與釀酒使用的葡萄品種有關。像二氧化硫臭味，陳放後會散失一些。如果是感染產酸過重，那就是失敗的發酵，葡萄酒也就不再適合飲用了。
自製葡萄酒的釀制的方法如下：
一、材料
葡萄20斤，冰糖1500克。
二、做法
1、用剪刀將葡萄剪成一顆顆，破皮的和壞掉的不能要。
2、用水清洗一遍後加鹽泡30分鍾左右再沖洗3遍，洗凈後晾乾水分。
3、葡萄去蒂後掰開，放進玻璃瓶中。
4、待葡萄鋪滿瓶底，大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。
5、最後一層葡萄與瓶口處留出5-10厘米的距離。
6、發酵15天後，用細紗布將雜質濾出。
7、酒用玻璃瓶密封好後繼續發酵20-30天即可。
⑤ 為什麼不用塑料瓶裝葡萄酒
塑料裝酒會有塑化劑超標。
⑥ 用塑料瓶裝葡萄酒會出現有毒氣體嗎
不好 先不說會產生有害的物質，對口感影響很大，建議用玻璃瓶，放入冰箱冷藏
⑦ 我自釀的葡萄酒一直發酵都很正常，但今天打開瓶蓋後有一刺鼻的味道，瓶底有一些絮狀物。到底怎麼了
發酵幾來天啦?
如果是初期才幾天，刺鼻源味而不是酒味為主是很正常的，大量臭蛋一樣的氣體會隨發酵釋放，因此按道理不能瓶蓋擰太緊或瓶不能剩太滿，否則有可能會炸瓶。
那絮狀物也非常正常就是葡萄的殘余啦，絮狀物都會沉到平底這樣酒也更清澈啊。
⑧ 紅酒瓶的蓋子是塑料的有毒嗎
沒有毒，礦抄泉水瓶也都是塑襲料的。有毒的塑料是很差的那種近距離都可以聞到塑料臭味的，一般很少遇到。還有一個情況，我以礦泉水為例子。礦泉水沒有毒，塑料瓶也是沒有毒的。這兩點是絕對可以放心。但是把礦泉水放在汽車機汽車在室外爆曬3個小時後。礦泉水就變成有毒了，可以致癌。因為在車內溫度超過礦泉水瓶子TPE塑料正常的耐熱標准後就開始氧化，氧化的氣體進去水。我們喝下去的就是有微毒的
⑨ 紅酒變質後有什麼氣味
金屬味和老鼠味。
臭雞蛋和橡皮味。
二氧化硫味。
⑩ 為什麼自製紅酒有股膠味
試試下面的做法：
手把手教你製作無毒無害的葡萄酒
秋天到了，一曲「吐魯番的葡萄熟了」優雅、奔放，動人心弦！朋友，想不想自己動手，給家庭做點葡萄酒呢？但又看到各大媒體報道的自製葡萄酒有毒，就開始憂郁不決了，看完如下的內容你就可以放心大膽的出手了......
經多方資料查找比較及自製結果，特將自製葡萄酒經驗公布如下：
1、買葡萄。越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味。一般選擇山葡萄或者玫瑰紅。
2、洗凈。不要用任何的去污劑，也不要抹擦，用清水反復沖洗，去掉浮土、雜草即可。
3、晾乾。在通風陰涼處晾乾，避免在太陽底下暴曬。
4、摘葡萄粒。將葡萄粒摘下，爛的剔除。
5、加糖。白糖、冰糖都可以，一般加10-30%，我加的是15%。
6、粉碎。將葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來，並和白糖或冰糖拌勻。
7、發酵。容器選擇可能導致有毒。我們知道，整個過程下來要用到很多的容器，其中最重要的一個就是發酵容器，毫無疑問，如果我們用玻璃，陶瓷作為發酵容器，是安全可靠的。而如果你把不銹鋼的，甚至鐵的容器來作為發酵容器，是很可能釀毒葯。
注意裝容器的時候不要太滿，最好不要超過容器的70%。蓋好，注意不要讓臟東西或飛蟲進入以免污染。不要密封太嚴，因為發酵的時候會產生氣體，密封太嚴可能引起爆炸。像我是選擇拿盆子倒扣在瓶口。
8、觀察。第一天第四天第七天，衛生問題可能導致有毒。畢竟發酵時間一般是要7天的。在這個過程中，如果被細菌感染了，那麼很可能讓葡萄腐爛。或者你的發酵容器沒有洗干凈，攪拌的時候容器沒有干凈，都是可能導致細菌感染的，換位思考一下，你的食物放久了，也會變質的。
9、過濾。觀察到葡萄皮成了白色後，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質濾除。一般隨環境的變化，這段時間在7-15天不等。
10、二次發酵。過濾後的葡萄汁裝入容器內二次發酵。這段時間也是隨環境溫度的變化而變化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸發生。
11、灌裝。二次發酵完畢後，可裝入小瓶密封保存。注意不能灌裝過早，發酵不完全就灌裝密封的話，同樣有爆炸的可能。
12、儲存。灌裝好後，放入低溫避光處保存。
13、飲用。二次發酵後，就可以飲用了。微澀、稍有酒糟味、酸甜適口的葡萄酒就誕生了。
總結：
如果沒有採用正確的釀酒方法和使用正確的自釀葡萄酒設備，那種用泡菜壇、玻璃桶、塑料瓶甚至砌個水泥池子釀出來的葡萄酒其質量和釀酒過程中的衛生標准都不能保證，這樣的葡萄酒還沒有釀出來就已經變質了，這樣的葡萄酒的確不能飲用。
所以不是自釀葡萄酒有危害。而是那些錯誤的釀酒方法和錯誤的釀酒容器有害。
真正的自釀葡萄酒酒，每一粒葡萄都經過精心挑選，確保了葡萄酒的質量，使酒質非凡超群。同樣在發酵和釀造過程中，自釀酒強調的是在整個釀酒過程中一些機械設備所無法取代的重要細節，突出表現了工藝的細膩，做到步步考究。自釀酒不追求產量多少，質量是最重要的，使用的人力和花費的成本比工廠化方式生產要多很多，兩者從品質上對比，差別顯而易見。自釀酒不會使用任何添加物，絕對不使用二氧化硫,也不進行勾對,是百分百葡萄原汁。
自己釀酒更多的融入釀酒者的心意，如同一份高貴的、受人尊崇的藝術結晶。它體現了釀酒者對酒的尊重與熱愛，成就了自釀酒獨一無二的口感與品質。
自釀葡萄酒是葡萄酒產業發展的終極目標，所有真正喜歡葡萄酒的人，喜歡到最後，都會自己釀制葡萄酒，全世界無一例外