① 紅酒能否用塑料瓶子裝
沒有什麼不可來以的。不過這個一源般不推薦。
葡萄酒最多的使用玻璃瓶,現在也有用利樂的紙包裝的。
塑料瓶一個會引起一些不好的化學反應。另外一個太低檔了。
不太適合用來裝葡萄酒,但是並不是沒有,很多原酒就來的時候是用塑料袋的,還不是塑料瓶呢,
② 紅酒用塑料瓶裝好嗎
紅酒開瓶後最多隻有3天保質期。並且要保持密封和恆溫。放一個星期的紅酒。保存在好,都會變酸。因為和空氣接觸後加速了氧化。
③ 葡萄酒為什麼不能用塑料瓶裝酒
不保鮮吧,而且還會有塑料味
葡萄酒保存得好壞與否,不僅直接影響其口感。對收藏者來說,還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來說,保存葡萄酒要注意以下幾個方面:溫度、濕度、光線和振動。
第一個重要的因素就是溫度。葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持 恆定,否則會對酒的品質產生很大傷害。隨著溫度的升高,酒體的成熟所需時間也會縮短,酒的風味會變得比較粗糙,還可能因過分氧化造成酒的變質。
濕度的影響主要作用於軟木塞,濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低,軟木塞會變得乾燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導致酒品質下降。當然,濕度過高也不好,軟木塞發霉也會破壞酒的品質。
光線中的紫外線對酒的損害也是很大的,也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一,因此,想要長期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
葡萄酒裝在瓶中,其變化是一個緩慢的過程,振動會讓葡萄酒加速成熟,當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方,而且不要經常搬動。
還有就是酒瓶的擺放。大家都知道葡萄酒要橫放,其實,瓶口向上傾斜15度也是可以的。對於需要儲存較長時間的紅酒,瓶口向下的擺放方法是不可取的。因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱,平放或者瓶口向上略微傾斜,沉澱就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜,沉澱就會聚集在瓶口處,時間長了會粘在那裡,倒酒的時候,會連沉澱一起倒入酒杯,影響酒的口感。
至於已開瓶而未喝完的酒,比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣可以保存一周。較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時。不過,已開瓶的葡萄酒,還是應盡早喝完,因為保存時間越長,其風味就散失得越快。
④ 葡萄酒能用塑料瓶裝嗎
建議不要用塑料瓶裝,塑料瓶所含有的物質的穩定性遠遠不如玻璃瓶好,如果是未成品的葡萄酒,建議用木桶或者陶瓷製品盛放,這樣可避免光線或者其他因素對葡萄酒口感的影響。
⑤ 為什麼酒不用塑料瓶裝
具有一定質量的酒都是瓶裝(玻璃瓶)或者瓷器容器(深色)。
而絕對不會用塑料包裝。
有以下幾個原因:
一: 用塑料包裝不保鮮,而且還會有塑料味:
酒保存得好壞與否,不僅直接影響其口感。尤其對收藏者來說,還決定了酒的升值潛力。
塑料包裝由於透明或者半透明,光線中的紫外線對酒的損害也是很大的,也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一,因此,想要長期保存的葡萄酒一定要用深色玻璃瓶或者不透明瓷器。
二:陳釀:
酒裝在瓶中,其變化是一個緩慢的過程,振動會讓酒加速成熟,當然結果也是讓酒變得粗糙。所以應該放到遠離振動的地方,而且不要經常搬動。
三: 密封度:
已開瓶而未喝完的酒,比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣可以保存很長時間,塑料包裝不具備密封的要求。
四: 塑料包裝自身的缺陷:
塑料包裝相對於玻璃瓶裝(或者瓷器容器)來說,塑料包裝對氧與一氧化碳的滲透系數較大,它會導致其中的酒與塑料包裝之間發生化學反應,而且,酒會被氧化而使酒的口味發生劣變。
塑料包裝製品的老化也影響外觀質量,不美觀實用,且污染環境。
可以用塑料桶裝。市面上銷售的一些低檔白酒,比如二鍋頭,高粱酒等等,都有塑料桶裝的。據專家介紹,目前食品級塑料包裝材料主要分成兩類:一類是普通PE聚乙烯塑料,另外一類是環保PET聚酯塑料。前者適用於普通食品和飲料,後者適用於酒、食用油等溶解性強的食品和飲料。普通聚乙烯塑料桶用於裝白酒,時間一長,聚乙烯可溶解於酒精,人們飲用後,可能會引起皮膚過敏,嚴重的會導致貧血。PET則是一種新型的高分子聚酯材料,分子結構更加穩定,用於裝白酒,不會對人體造成危害,但密封性不如玻璃瓶,存放時間過長後,酒精會逐漸揮發。
據了解,由於不屬於強制標注內容,不少酒類企業並沒有註明包裝桶所用的材質。采訪中,一些消費者對此表示擔心,如果廠家以聚乙烯塑料桶裝白酒,消費者該如何辨識?有專家建議消費者,無論是哪種塑料桶裝白酒,購回後最好換到玻璃瓶中保存。
⑥ 紅酒是否能用塑料瓶裝
物理現象,都是空氣抄,不是很聚乙烯。
1、塑料瓶裝熱水時,裡面的是熱氣,待冷卻後,熱氣就降溫為接近室內溫度,這時氣體會冷縮,在外面大氣壓力下,瓶子就會收縮。膠味是塑料瓶製作後的化學物殘余,通過熱氣揮發出來。
(順便說一下,如果想去掉膠味,可以用一些酒精洗一下,酒精可以溶解這些物質;或者用一些茶葉沖熱水浸泡1-2天,也去去除一定的味道)
2、瓶壁的氣泡是水中的空氣,熱漲後就比較明顯,搖晃一下就會浮出水面沒了。再過一陣會有氣泡還是水中的氣泡,也是熱漲。等冷卻了,水中的空氣就不會膨脹,就不明顯了,也叫看不到了。
⑦ 葡萄酒可以用塑料瓶裝嗎
如果是專業的復進口制葡萄酒,不太建議這樣做,因為葡萄酒的釀造要求非常嚴格,隨便換容器,會影響葡萄酒的口感以及體驗,
像我最近進購的一批匈牙利托卡伊貴腐酒,產自保羅親王酒庄,專門買了幾個酒櫃儲藏,因為這些葡萄酒對濕度和溫度的要求還是很嚴格的,所以不太建議你這樣做
⑧ 可不可以用塑料瓶存放紅酒求大神幫助
短時間存放沒問題。但塑料瓶自身有異味,且由於其分子結構的特殊性,氧氣分子易滲入而使酒氧化。所以長時間存放紅酒是不好的。
⑨ 葡萄酒裝在塑料瓶里可以嗎
如果是短時間存放葡萄酒可以用塑料瓶,但選用的塑料瓶必須屬於食品級PET塑料的。但在家自釀葡萄酒時,最理想的容器是玻璃瓶,因為玻璃材質不會使葡萄酒產生異味,封存好可以讓葡萄酒長時間保存不變質。