❶ 如何開拓紅酒市場。。
首先,我覺得你的定位有點問題。我從酒的角度談談我的看法。版
在沒有想好怎麼做的情況權下,就引進了澳洲葡萄酒和起泡酒。
首先,澳洲酒屬於新世界出產國,能上檔次的酒相對少些,賣到1000左右已經非常勉強了。
第二,起泡酒如果不是香檳產區的,也很難上檔次,而且,香檳也不是很貴。更重要的是,願意花錢買紅酒的,大部分都是對紅酒有一定鑒賞能力的,這類人可能更喜歡尋找不同產區,不同品種的紅酒間的細微差別,大部分都在追求紅酒的神韻——單寧,而不喜歡這類口感清爽,功能性比較強的氣泡酒。
在市場方面,定位中高端的酒是絕對不能走商超,夜場的。
這個你也明白,所以希望通過政府,高級酒店及門店等渠道。
這方面最重要的就是一個——關系,你有嗎?夠硬嗎?
對與酒的推廣,只要捨得花錢,搞幾次品鑒會,免費請政府,品品酒,做做活動,推廣下葡萄酒文化。
另外,門店非常重要,我的看法是,不要指望門店給你銷出去多少酒,但卻是你推廣文化,樹立品牌的必要條件。也是展示專業性的最好場所。
要把紅酒賣上檔次,只有與文化相結合。
希望能幫到你,謝謝
❷ 在中高端的紅酒市場,該選擇什麼牌子
要我我會選凱緣春藍莓紅酒,用的麻江藍莓,要知道麻江藍莓被譽為「水果皇後」,然後價格居然不過百。
❸ 如何拓展進口紅酒市場,中高端市場
第一、了解市場,中高端人群的消費習慣和心理(高雅、品味、身份、榮耀)內
第二、打品牌,區域定位轟容炸性廣告,線上線下分波次展開(媒體造事件、品酒會、名人效益)
第三、產品包裝和服務要安排到位,高端產品需要高端服務支撐
第四、走中高端渠道,讓中高端人群的消費場所出現你的酒
第五、招募大客戶代表,前期最好精英,因為新客戶的反推銷心理需要客戶代表根除
第六、如果可以,在熱點場所開設專賣店,讓品牌看得見
站在中高端的客戶立場看自己,想到就馬上制定戰術並嚴格執行,關注流程細節,關注客戶反饋
❹ 現在紅酒生意怎麼這樣難做請問為什麼
由於各類雜牌葡萄酒充斥市場,而且國內葡萄酒和進口洋酒假酒也大版行其道,一些名庄和優權質酒庄出品的葡萄酒,沒有龐大的資金和公司實力說實話很難進到,其實這些都是被假拉菲所連累,同時現在只要有點錢的人,都在各大葡萄酒原產國投資華資酒庄,生產貼牌葡萄酒,其實國內葡萄酒市場亂像從各大電商平台中就能發現很多端倪,如走私,造假,私人訂制,貼牌比比皆是,將正規經營的酒商壓縮到無法生存的地步,同時大部分國人對葡萄酒認識度不高,一些中高端品種普通百姓又消費不起。便宜的都是質量低劣的酒品,所以最終造成現在的格局。
❺ 中高端紅酒的銷售渠道在哪呢
據我的經驗,高端紅酒的主要渠道是團購,佔到總銷售量的60-70%,而且渠道高度重合。不要認為這沒什麼,反正能銷售就行,大家想想,團購靠什麼?靠關系、靠資源,這是紅酒特別是中高端紅酒的銷售「主渠道」。每年新進的代理商、運營商很多,每個代理商靠團購維持,而團購的市場增量很少,特別是三公消費的限制,大家都靠關系去掙食這款蛋糕,大家的日子自然難過。 而真正高端紅酒增長的份額在哪?這部分的消費群不是沒有,還很大,但是也很分散。基本上代理商、運營商根本沒有辦法通過常規、普通的分銷渠道來吸納這部分的消費者和消費能力,因此,中國市場很難培育大品牌,這是文化和消費習慣問題,最終造成了中高端紅酒的品牌缺失,除了少數幾個品牌如拉菲外,高端紅酒在中國市場無絕對的領導品牌。 問題也並不是很復雜,一是消費群分散,代理商沒有好的辦法來吸收這些消費群和消費力,這當然是問題的表象。問題的核心是中國的消費者並不是真正的把紅酒作為一種自飲、品味的東西來對待的,很多情況是拿來招待、搞關系用的,如政商的招待用酒,否則團購不會佔有那麼大的份額。本質上,中國消費者對紅酒的消費的文化氛圍還沒有形成,不是完全沒有,而是基本沒有。 中國市場上,並不是沒有中高端紅酒的愛好者、品鑒者、嘗試者。如果我們一定要通過打造高端品牌的形象(並不是不要這個形象,現階段很難去建立和支撐)來銷售高端紅酒產品,這種方式目前基本行不通,或者得不償失。那麼,怎樣來聚焦這些高端的消費者將是我們現階段最需要解決的問題。 接下來怎麼解決? 通常,中高端紅酒、進口紅酒的做法是以下幾種。一種是通過分銷商、二級代理商開設專賣店的方式,給代理商一個裸價,基本是自己通過店鋪、團購和關系銷售來維持,如果上游代理商、進口商更加規范一些,會給某個省份或者區域派駐一個或者幾個銷售人員協助或者指導其市場的開發和維護,但目前效果很不好。第二種方式是直營市場,自己開發區域樣板或重點市場,開設專賣店和進行消費者推廣。但我們發現,單純的開店很難支撐店鋪的運營,而進行各種品鑒會和聯合推廣活動,很難收回成本,就算能夠堅持下來,發現後期的跟進和維護也很難,關鍵是成交率很低。 我們發現,目前狀態下,單純直營店或者加盟店很難盈利,而推廣活動又不直接,很難有好的銷售效果,進入到某些特定場所,如餐飲、酒吧等,不是目標消費群不吻合就是消費者消費方式不吻合……綜合分析的結論是:中國市場,中高端紅酒沒有銷售的主渠道!如果把團購看作是一種渠道或者主渠道,但卻無法復制;如果將推廣、品鑒會看成是一種渠道,但這僅僅是非銷售的輔助的推廣渠道。 要解決這個問題,就必須要建立中高端紅酒的銷售主渠道,並配合品鑒、推廣活動,最終建立中國市場紅酒的高端品牌及形象,將分散的消費者和消費能力集中起來,做到可復制,可擴張。 高端紅酒的銷售渠道,一種是自建的、一種是社會渠道。單純的自建難以支撐,而社會渠道則無法直接利用,兩難境地。道理很簡單,在中國,很少有人會去小店、超市買一瓶幾百上千的紅酒回家自斟自酌的,自然我們就無法利用這個渠道來實現銷售,這跟普通快消品的渠道有本質的區別,所以,不能用常規的辦法來達成高端紅酒的銷售。 我們要怎麼做? 結合自身的經驗和對市場的研究,我認為,目前中國高端紅酒和進口高端紅酒的制約因素,是沒有銷售渠道或者現有渠道不支持目前的銷售。本質不是品牌的問題,而是渠道的問題。 第一,建立以直營為主的主渠道模式,但不限於「單純」的直營。 為什麼這么說,前面已經講到,單純開一家賣酒的直營店,很難吸引和聚集高端消費者,難以支撐運營。那麼,有理想和報復的運營商,應該整合資源,將直營店打造成當地有影響力的旗艦店,一個資源整合的平台。不但有銷售的功能,更要有體驗、消費者聚集、會員資料收集、紅酒知識普及、團隊培養輸出、團購網路組、,紅酒知識推廣等總綜合功能,如定期培訓和品鑒會等綜合的平台。 可以合作(行業內和行業外均可)、利用各種資源加強平台的建設,做成當地企業培訓交流基地、甚至是當地的一個景觀。 這個是需要有魄力、實力、雄心壯志的企業才能去嘗試的,但要真正將高端紅酒做起來,需要實力,更需要智慧。 第二,建立以關系、公關為突破的輔助渠道。 起初介入高端或進口紅酒這個行業的代理商、運營商,開始實際上都是有一定關系資源的個人或公司,否則哪敢貿然進入這行,只是現在大家都在擠這一座「獨木橋」,日子就越來越難,看著每年的自然增長卻不知道怎麼把這些增長的消費力「弄」到手,實屬無奈。 現有的資源一定要利用好,這是最省力的方式,也是效果最直接的方式,可以提昇平台影響力,支撐公司盈利和平台建設。如政府關系好,可以將這個酒做成招待酒,如果某大型企業關系好,可以做團購,甚至可以發展政商代表為個人代理商,當然是結合物質和精神的激勵,他們關系資源好,給予其精神上的尊重和身份的尊重,彰顯其價值,這對銷售效果也是一種很大的推動。 結合輔助推廣,並最終建立紅酒的銷售主渠道,如果成功的建立起高端紅酒的社會化銷售渠道,並成功的將模式復制到各大城市,不但「功德無量」,也將造就一個偉大的商業模式。不但自己企業的高端紅酒,就是其他的高端紅酒、進口高端紅酒也將要通過這個平台銷售,何其壯哉! ------------------
❻ 請問紅酒的銷售模式是什麼,怎麼樣能打入市場呢
你好我現在也在做紅酒代理。曾經是一名調酒師。我是做品牌的很容易進市場。但是假的太多。現在客戶聽到我的品牌就怕。如果向你說的品質OK那完全大有前景。你可以進入西餐。KTV和上檔次的中餐。其中最有潛力的是KTV但是你的銷售價格不要太底或者可以說高了都沒事。因為很重要的一點是,你要把開瓶費抬高,這樣服務員才會很買力的給你賣酒。。我對業務員的培訓不太經驗大都是讓他們自己發揮。但是要給他們一定的壓力來帶給他們動力。
對他們的業績我可以給你個,參考不要一口價說多少。
那樣會讓他們沒動力。我是給他們分級別來算的比如
業績1萬下我給2個點達到2-4萬我給4個點8-10萬我給10個點能做到這么多業績差不多都是一個業務員的頂級了。
希望你成功
在探討國產葡萄酒高端產品之前,有必要對什麼樣的葡萄酒才可稱之為「高端產品」給出一個范圍明確的定義。從普通意義來講,在任何一個行業,價格貴、高消費被人們稱為高端消費,其中的載體就是高端產品或者服務。但是隨著時間推移,消費透明度的提高以及理性消費趨勢的上升使消費者有「高價格並不代表高品質」的認知,加上近年來個別大型葡酒企業發生的不良事件極大程度挫傷甚至打破了部分消費者對國產葡萄酒產品的信心。因此,葡萄酒高端產品應定義為:既能夠做到高價格與高質量的和諧統一,還能夠滲透品牌文化,葡萄酒消費者在享受到「物有所值」的產品同時,更多的將是去體會產品和品牌所帶來的精神層面的愉悅感受。
營銷傳播暢銷書《定位》作者之一阿爾·里斯在一次激情演講中曾說:「價位高不是壞事。對特定的目標消費對象而言,如果勞力士便宜的話,佩戴它就沒有尊貴身份可言了。」對於葡萄酒企業來講,如何讓自己的高端產品成功實現銷售,就需要設計一套適合於自身的營銷策略。我們將從以下5個方面來探討葡萄酒高端產品的營銷策略。
1. 概念營銷策略
根據「定位理論」,企業要將自己的品牌形象差異化,就需要在消費者頭腦中占據一個特定位置。定位的核心是確定訴求重點,向有效的目標消費者,而不是龐雜的大眾展示商品的賣點,盡管這會帶來受眾規模的縮小,但是有效到達指數的大大增加在進行數學演算後證明仍然優於那種不計成本,盲目一氣的「鋪攤子」策略;同時,對於目標消費者的准確界定,為經營者開展更有效的雙向溝通和接觸管理創造了條件,同時降低了廣告訴求重點的難度且使之更具針對性,營銷效果也因此可以被更准確地預測和把握,做到「有的放矢」。為此,企業可以挖掘創造出「概念」來讓消費者聯想到自己的品牌,通俗點說,可以理解為就是給自己的產品尋找「賣點」。
當然,中國葡萄酒行業從市場伊始階段,各個品牌巨頭就是各種概念的鼓動者和推崇者,而每一次新概念的推出都是高端酒向市場索取高價格的理由。葡萄酒概念產品的推出可以起到以下幾個方面的作用:第一,為自身有效區隔目標市場找到宣傳上的USP(獨特銷售主張);第二,為企業推出新產品、創造新利潤提供了渠道;第三,為進一步推廣紅酒消費文化做出了貢獻。在已經瑞香市場的葡萄酒概念中,有的概念是針對釀酒葡萄產區的,例如煙台的「國際葡萄·葡萄酒城」、雲南紅在雲南彌勒產區的「全球第一榨」、「蓬萊·世界七大葡萄海岸之一」、昌黎的「中國干紅葡萄酒城」和懷來的「中國葡萄之鄉」等等;有的概念是針對產品特色的,例如陳釀、窖藏、窖釀、年份酒、庄園酒、酒庄酒、老樹葡萄、樹齡、橡木桶干紅和小產區酒等等。這些概念的創造和傳播,都為紅酒企業的領航品牌創造出了一輪又一輪的利潤貢獻。
2. 個性化定製策略
所謂「個性化定製」是指企業在大規模生產的基礎上,將每一位顧客都視為一個單獨的細分市場,根據個人的特定需求來進行市場營銷組合,以滿足每位顧客的特定需求。隨著經濟的快速發展,消費者對商品的要求不僅僅滿足於達到規定的質量標准,而是要求滿足個人的需求與期望,實現差別消費。
目前,葡萄酒生產企業採用的定價方法是「認知價值定價法」,即作為定價的關鍵,不是賣方的成本,而是買主對價值的認知。認知價值定價法的關鍵是准確地確定市場對所提供價值的認知。而個性化定製酒,對於目標消費群體來講,所具有的不普遍性、不易接觸性和稀缺性,加之高端葡萄酒主流消費群是價格不敏感型的消費者,也使得索取較高的價格成為可能。業內的個性化定製模式,發端於2003年張裕針對高端市場推出的整桶訂購。在該模式下,高端目標消費者可以在葡萄品種、年份、外包裝以及瓶標等方面作出自己喜歡的組合。當然,個性化定製酒的價格也讓普通消費者望而興嘆,每桶(300瓶X750ml)售價8萬元人民幣,張裕至今銷量累計已達300桶。其中2004年,銷售93桶。2005年3月12日,張裕在廣州宣布,中國首個酒庄俱樂部「張裕·卡斯特VIP俱樂部」正式投入運營。以俱樂部為形式,以文化為內核,與消費者進行「一對一」的溝通。通過專業服務、體驗消費的個性化定製酒為高端紅酒的營銷模式開辟了一個新的渠道,對其他紅酒企業同樣具有參考價值。例如針對一些公司開發的婚慶專用酒過程中出現的用量小、印刷精確度等問題,完全可以用「百年好合」、「傾城之戀」等副品牌開發來實現個性化定製,不但可以涵蓋更大范圍的目標消費群體,而且能夠很好地解決一些由於銷量少而產生的成本增加問題。
3. 子品牌、副品牌開發策略
一般來說,當企業旗下的產品線類型相關度不是很大,或者企業為了使消費者區分同一品類、不同檔次的產品時,可以採用在統一的企業品牌下開發不同子品牌的多品牌策略。如瑞士鍾表根據不同目標消費群體的需求而推出的高端品牌「勞力士」、「歐米茄」,中端品牌「浪琴」和低端品牌「梅花」、「英納格」等。如果企業在產品開發時,採取主品牌不變,而在主品牌之後為新產品添加一個新的名稱,稱為副品牌開發策略。
每個主品牌都會有其特定的個性和文化內涵,葡萄酒企業向市場受眾傳播時尚感、歷史感、親和感、神秘感、綠色感等一系列品牌形象,但隨著目標消費群體的進一步細化,可以盡量用「子品牌」 或者「副品牌」把不同的消費者群區分開來,為每一個不同的消費群體設計一個恰如其分的「品牌」,這樣更能滿足不同顧客群的心理需求。主品牌可以給予副品牌權威性的保護與支持,而副品牌又能夠為主品牌添加新的品牌內涵,從而提升和完善企業的品牌形象。
從目前行業發展來看,由於受到行業規模、企業實力、市場成熟度等因素的影響,子品牌開發由於投入的宣傳費用太大而顯得不是很現實。所以,副品牌開發策略不失為成熟品牌推出高端新產品、大眾品牌切入高端市場的一種選擇。同時,也可以作為低端品牌切入高端市場,在一定程度上提升品牌形象的手段。目前,市場上運作比較成功的副品牌主要有張裕·解百納、張裕·卡斯特、煙台長城·紅色庄園、華夏長城·A區等有主流成熟品牌所開發的高端產品。副品牌的命名往往通俗,聽起來順耳,易於流傳。例如張裕公司的「卡斯特」、「解百納」、「一品天然」長城葡萄酒開發的「神州風情」、「紅色庄園」、「綠色庄園」都可以作為很好的副品牌在品牌建設的過程中起到豐滿主品牌的作用。另外,諸如「國色天香」、「出水芙蓉」、「紅顏知己」、「月亮老人」等等富有充分聯想空間的名字都可以作為成熟葡萄酒品牌的副品牌名稱來開發。
4. 商務、政務宴會推廣策略
「零號媒介」的口碑,被現代營銷人視為具有病毒特色的營銷模式,是當今世界最廉價的信息傳播工具,也是可信度最高的宣傳媒介。麥肯錫公司駐倫敦管理營銷專家Renee Dye和同事在研究50個營銷案例後發現,利用口碑營銷製造爆炸性需求有一定規律可循:體驗營造口碑、用故事樹口碑、知識提升口碑、服務影響口碑等。在此過程中,要實現口碑傳播的范圍最大化,經濟學上有一個概念,叫做消費的示範作用,通常每個社會階層的人都會向上一個階層或者更高的階層看齊。所以,通過有選擇地培養「意見領袖」,讓品牌有故事可講,進而影響到更大范圍的目標消費群體。
高生活品位、時尚穩重的政務、商務人士一方面作為高端紅酒的重度消費群體,另一方面還兼具「意見領袖」的特徵,高端紅酒通過贊助或者冠名商務、政務宴會的營銷手法,既可以通過事件本身來聚集眼球,又可以影響並培育出自己品牌的「意見領袖」,最終在市場實現最大化的品牌影響力。在此方面的投入和努力上,領軍品牌一直是不遣餘力的。例如,2005年10月18日,在上海國際會議中心舉行的國際頂級私人物品展(Top Marques Shanghai)上,除頂級跑車、豪華遊艇、全球限量版珠寶等世界頂級奢侈品外,長城葡萄酒旗下美品——華夏葡園B區干紅作為展會惟一「中國禮物」,被隆重贈送給這些國際奢華品的企業名流。此外,在其他的一些商務、政務場合的酒宴指定專用酒中,都有長城葡萄酒的頻繁曝光,例如APEC財長會議、北京申奧紫禁城三大男高音演唱會、中國金唱片獎頒獎盛會,《英雄》首發式、上海國際藝術節、大連國際服裝節、中國國際時裝周春夏系列發布會、義大利巴洛克光雕藝術展、法國國際廚皇美食會授勛慶典和東盟博覽會等等。2005年10月,張裕·卡斯特酒庄酒成為「第五屆亞太城市市長峰會」 宴會惟一指定紅酒。2005年6月9日,在北京人民大會堂舉行的「世界城市和地方政府聯合組織(UCLG)大會暨世界市長論壇」上,張裕成為宴會惟一指定紅酒。而在2004年6月份,張裕贊助了「傑克·韋爾奇與中國企業領袖高峰論壇」,2005年4月還成為「2005年博鰲亞洲論壇」的宴會用酒。「王朝」酒被指定為國宴用酒,並且供應231個我國駐外使、領館。北京世界500強財富論壇、上海APEC會議論壇,「龍徽」葡萄酒都被選為唯一指定用酒或宴會特別用酒。
5. 文化營銷策略
從企業生存的外部環境與文化的滲透出發,文化營銷是指企業經營活動中,針對企業面臨的目標市場文化環境採取的一系列文化策略,以減少或防止經營文化與異域文化的沖突,進而使營銷活動適應和融合於當地文化的一種營銷方式。另外,從企業產品與文化的融合入手,文化營銷是有意識地通過發現、甄別、培養或創造某種核心價值觀來達成企業經營目標的一種營銷方式。盡管這兩種觀點強調的營銷策略有所不同,但它們都強調文化在營銷中的作用,實質上都是充分運用文化力量實現企業戰略目標的市場營銷活動。將文化融入營銷,核心在於創造新型的文化價值鏈,以文化的親和力將各利益關系群體緊密地結合起來,發揮協同效應,增強企業的整體競爭優勢。
對於國內葡萄酒品牌來說,文化營銷所要圍繞的中心將是葡萄酒消費文化的推廣和品牌文化的傳播,因此在廣告宣傳、事件營銷、包裝設計、產區營銷、工業旅遊和渠道培訓等方面上國內紅酒品牌企業還是有不少的可圈可點之處。在廣告宣傳中,有香格里拉的「一支好酒,來自天籟」、張裕的「傳奇品質·百年張裕」;在酒表設計上,有「雲南紅」的清純傣族少女、翩翩起舞的蝴蝶、帶著晨露的葡萄、椰樹、大象等渲染出雲南濃郁的少數民族風情;在工業旅遊方面,有煙台張裕和秦皇島華夏長城的成功樣板;在渠道培育上,有眾多紅酒企業定期、不定期的品酒鑒賞、圖片展覽、免費品嘗等推廣活動。離我們最近的案例要數2005年10月15日的「張裕·卡斯特酒庄體驗之旅」。該活動由「串串葡萄妙手摘」、「滴滴新酒親手制」、「酒庄公主嬌姿展」和「百年歷史回首望」四個環節組成。活動以遊客親身體驗釀酒樂趣、評選首位「張裕·卡斯特酒庄公主」以及感受歐洲葡萄酒庄傳統文化為主要特點,這是國內首次盛大葡萄酒酒庄慶祝豐收活動,來自國內外的100多名遊客參與其中。
總的看來,中國葡萄酒品牌要想在新的一輪競爭中,取得不俗業績。切入高端市場的競爭是一條切實可行的道路。尋求、挖掘出一套適合於自身企業高端成長的營銷策略,將是需要我們在競爭中堅持、在堅持中改進、在改進中成熟的必由之路。
http://www.ggttz.com/ViewInfo.asp?id=313
參考資料:http://www.ggttz.com
❼ 紅酒要怎麼做市場
看你做的紅酒是什麼價位,確定客戶群,再去分享市場
❽ 紅酒的推廣怎麼做
一、對該地區紅酒的市場分析
二、 消費者購買行為的分析
三、客戶銷售促進專分析與建議
四、 廣告宣傳屬建議
五、 銷售促進方案
六、 活動策劃案
七、 外阜市場最佳經銷商評選活動策劃案
八、推酒高手培訓班活動策劃案
九、促銷活動方案
❾ 怎麼做好市場中高端進口紅酒推廣
現在中高端的酒是難推廣啊,中國真正懂酒,會品酒的人太稀缺了,中高端的酒一般人不願意買回,買了也喝答不懂,送人除了寥寥幾個知名酒庄,別的別人也不認識,也分不清這酒值多少錢。我現在推廣中高端的酒還是定向推廣,事先了解下這人對酒的認知程度,真正喜歡酒的人我才推廣。不喜歡紅酒的,推廣中高端酒就是吃力不討好,實在沒意思,我都懶得去做。個人建議如果要推廣中高端酒,還是舉辦一些面對定向群體的高端品酒會吧,這樣好找目標客戶一些。
❿ 現在紅酒市場怎麼做啊!找個好的供應商;求推薦!!
個人感覺,大陸現在的洋酒消費市場還是很初級的,普通消費者相當沖動和不理版性,自身的判權斷力相當可疑。無論走高端線路還是大眾線路,宣傳力度小了恐怕不行。老百姓都說不喜歡忽悠,但是很多時候,無法否認大家就吃這一套……挺悲哀的現實,看看現在的國內市場,賣得俏的洋酒品牌除了基本的品質保障,完全是被幕後推手和盲目喪失理性的消費者共同努力炒作得價格銷量飆升的。
至於搞宣傳營銷,這可是個大工程。不過似乎也是短期見效的必行之路。如果人脈、資金允許,投靠國內或地區的洋酒公司和專門營銷企業(我只是舉例:保羅力加)可能可以省下一些利益。不過要有心理准備,對方絕對是要有相當相當大的甜頭才會合作的。畢竟,從某種程度上來說,市場是被他們在初級層面壟斷的,掌握絕對主動權。
至於供應商的選擇,要根據你的資本已經預期經營規模來確定,不然找低了成本高質量沒保障,找高了白費力氣人家不理你。