❶ 情人約會喝紅酒該怎麼喝
表現充滿自信. 表現心境良好,以不卑不亢的態度與人交往,表明對自己的能力有充分的專信心。面露平和屬歡愉的微笑,容易被別人真正地接受1,這樣的人才會產生吸引別人的魅力。面帶微笑,樂觀向上,使人產生信任感,說明心情愉快,善待人生。
2,充實滿足
❷ 跟戀人約會喝紅酒怎麼用酒杯
①把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中,約1/4-1/3杯,握的時候不要將手掌貼著酒杯,否專則酒會隨著手心的溫屬度,破壞酒的原味;
②手擎住杯腳,將酒杯順時針或逆時針方向轉動,以使紅酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳;
③在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此時已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒,最後全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。
❸ 情侶喝紅酒吃什麼
情侶喝紅酒時,配一盤花生米就很好,情趣是第一位的。與情侶在一塊,吃什麼都香吧。
❹ 男友朋友之間喝紅酒該聊些什麼
1時尚輕松話題。2對方感興趣話題。3學習做人話題。4生活工作話題。
❺ 情侶間怎麼喝紅酒才算浪漫
情侶之間氣氛很重要
環境,建議最好燭光晚餐
環境採用幽暗式的
可以喝一些法國的葡萄酒
❻ 情侶間約會喝什麼葡萄酒好
法國葡萄酒產地介紹
波爾多(BORDEAUX)位於法國西南部,加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區,有葡萄園近11萬公頃,年均產酒5億瓶左右,是公認的世界最大葡萄酒產地。由於地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有的葡萄酒都有生產,有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或甜味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等。從高級佳釀到普通佐餐酒,應有盡有,尤其以紅葡萄酒口味最為優雅細膩。
麥多克(MEDOC)位於吉龍德河左岸,波爾多地區的西北部,地勢平坦,表土多為沙礫鵝卵石質,下層土為赤褐色含鐵土質,較好的葡萄酒來自奧麥多克村等8個地區,並以村名作葡萄酒名。
聖·愛斯台夫村(ST.ESTEPHE)所產的葡萄酒呈鮮艷的深紅色,濃郁甘美。名酒有CH.COS D』 ESTOURNEL。
普衣萊克村(PAUILLAC)是出產最高級的波爾多紅葡萄酒的葡萄園,所產紅葡萄酒具有濃厚的紅寶石顏色,香味優雅,口味細膩,是經過長期成熟的紅葡萄酒,在麥多克五大葡萄酒中有四種出自該村,如:拉費特羅氏查爾德堡(CH.LAFIT ROTHSCHILD),拉杜堡(CH.LATOUR)等。
聖·於連村(ST.JULIEN)與普衣克毗鄰,所產葡萄酒呈稍帶紫色的濃紅色,因為澀味與酸度控制調和得很圓滿,所以該地區產的紅葡萄酒十分著名。但產量不多,價格較貴。如: LEVOVILLE-LAS-CASES, LEOVILLE-POYFERRE等。
瑪高村(MARGAUX)生產的葡萄酒色調十分美麗,呈紅寶石色。以生產澀味較弱,口味柔軟細膩的葡萄酒為主,因澀味和酸味調和恰當,口味芳醇可口。此村擁有AOC法規,所有產品商標上都有註明,如極品中的瑪高堡(CH.MARGAUX)。
莫麗斯村(MOULIS)是屬於上游地區靠森林一帶的產酒村莊,產品中公認為高級葡萄酒的並沒有,但品質優良可取。
波爾多地區葡萄種植園很多,產品又各自相對獨立,為了控制其質量,法國政府於1855年對此進行分類,1973年又進行第二次分類,其結果基本與1855年相同:頭苑4種,二苑15種,三苑14種,四苑10種,五苑18種。
波拉夫斯(GRAVES)位於加龍河左岸,該地區生產紅葡萄酒,也有一些佳釀產品。較有名的村莊有奧·伯里翁城堡(CH.HAUT-BRION)和帕佩。克勒芒特(PAPE CLEMENT)。該區所產的紅葡萄酒比麥多克區來得更濃厚強烈,香味也很特別,而白葡萄酒又分甜味與辣味兩種。其中以辣味的品質較為優良。1855年麥多克進行的葡萄酒分類,將奧·伯里翁城堡列入頭苑。蘇太尼斯地區(SAUTERNES)位於格拉夫斯地區南部並為之包圍,擁有波米斯等5個村莊。該區出產世界最著名的甜白葡萄酒,且生產方法獨特,酒農們先讓葡萄在樹上充分成熟,葡萄葉凋落後,陽光直射葡萄,使過熟的葡萄糖份得以濃縮,不但糖份充足,而且會因菌類作用而形成「貴腐「狀(NOBLE ROT),這種現象更增加了葡萄糖份的產生,因此發酵後葡萄酒中仍有甜味殘留,從而產生了自然甜美芳香的白葡萄酒。巴薩克村是該區5個村中唯一具有AOC系統的種植園,葡萄酒口味與其他4村不太相同,甜味較少,香味濃郁。聖·艾米利翁(ST.EMILION)該地區以盛產波爾多紅葡萄酒而知名,所產葡萄酒色調呈淡紅寶石色,澀味少,成熟快,酒體勻稱,著名酒品有:烏召尼堡(CH.AUSONE)白馬堡(CH.CHEVAL-BLANC)等。波默洛爾(POMEROL)位於聖·艾米利翁西北部的一個小葡萄種植園,該地產的著名紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力好,能長久儲藏而不變質。
波肯地(BOURGOGNE)是法國古老的葡萄酒產地之一,也是唯一可以與波爾多葡萄酒抗衡的地區,既生產著名的紅葡萄酒,也生產飲譽世界的白葡萄酒。品種繁多,各具特色,有的雄渾飽滿,有的精緻典雅,千差萬別,因此出產的AOC葡萄酒相對較少,主要有夏布麗·科多爾尼伊(COTE DE NUITS)和科多爾·博納(COTE DE BEAUNE)等地的優良紅、白葡萄酒,以及扎奧·盧瓦爾地區的白葡萄酒。著名產地有:夏布麗(CHABLIS)位於奧克斯勒鎮附近,平均年產110萬加侖干白葡萄酒。該地的葡萄酒十分著名,其特徵是色澤金黃帶綠,清亮晶瑩,帶有刺激性辣味,香氣優美而輕盈,精細而淡雅,口味細膩而清爽,純潔雅緻而富有風度,尤其適合佐餐生蚝,故有「生蚝葡萄酒「之美稱。酒度在11%左右。夏布麗地區特級葡萄園有7個,這些地區生產的葡萄酒都是辣味清晰,風味清爽,干型,酒體勻稱的佳釀高級品,此外還有21個一級葡萄園。科多爾(COTE D』OR)由科·尼伊和科·博納兩部分組成。科·尼伊又稱為「黃金色的丘陵」,該區以生產紅葡萄酒為主,且生產波肯地最好的紅葡萄酒。著名品種有:吉夫海·香百丹(GEVREY-CHAMBERTIN)這是富於原味的強烈紅葡萄酒。香菠蘿·瑪西尼(CHAMBOLLE-MUSIGNY)品質優雅,香味柔軟·烏姣(VOUGEOT)佛尼斯·羅馬奶(VOSNE ROMANEE)等。科·博納主要生產波肯地上好的白葡萄酒,該區的布利尼·蒙拉謝(PULIGNY MONTRACHET)村是世界最高級的辣味白葡萄酒產地。擁有4個特級葡萄園,其中最出名的蒙拉謝有著芳醇誘人的香味和鋼鐵般強勁的辣味,所以有「白葡萄酒之王「的尊稱。南波肯地包括科·夏龍(COTE CHALONNAISE)、瑪孔(MACONNAIS)和博若萊斯3區,葡萄酒品豐富,風格多變,名酒很多。
科.夏龍主要生產波肯地起泡酒,該區麥爾科累(MARCUREY)出產的普衣府水(POUILLY FUISE)酒是波肯地最傑出的白葡萄酒,色澤淺綠,光澤豐潤,辣味清淡可口,是十分爽口的干型白葡萄酒。
博若萊斯是波肯地最大的葡萄產地,面積達5萬多英畝,年均產量超過200萬加侖,「博若萊斯」幾乎是上等紅葡萄酒的代名詞,以佳美葡萄為原料的紅葡萄酒清淡可口。頗受好評,但所有博若萊斯葡萄酒必須在年輕時飲用,該地葡萄酒常以村名作酒名,如於蓮娜(JULIENAS)、謝娜(CHENAS)、花坊(FLEURIE)、風磨(MOULIN-A-VENT),風磨酒是博若萊斯著名的葡萄酒,其酒味厚質良,顏色深濃,果香顯著,具有獨特的迷人風格,外銷量很大。
阿爾卑斯(ALSACE)位於東部莩日山脈東側,隔萊茵河與德國相望,歷史上曾幾次被德國佔領,其葡萄酒風格與德國葡萄酒極為相似,
科.羅衲(COTE DU RHONE)位於東南部,羅衲河流域,葡萄種植面積9萬7千多英畝,年均產酒3500萬加侖,品種有紅有白,有干有甜,甚至還有起泡葡萄酒,較為齊全。
普羅旺斯(PROVENCE)是法國最早的葡萄種植園,希臘殖民者從這進入法國,在此定居,並開始種植葡萄。該地生產著名的玫瑰紅葡萄酒,冰凍至10℃時飲用香味最優美。產品多在AOC等級內。
盧瓦爾(LOIRE)位於西北部盧瓦爾河流域,出產各種玫瑰葡萄酒和紅葡萄酒。
香檳(CHAMPAGNE)位於巴黎東北郊大約100英里處,出產號稱「酒中之王」的香檳酒,從公元3世紀起,香檳地區開始生產紅、白葡萄酒,直到1700年才第一次開始生產香檳酒,用於生產香檳酒的葡萄品種主要來自必奴葡萄家族,品種有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。香檳酒是葡萄酒完成發酵以後,進行倒桶、澄清和混合調配,然後將調配的葡萄酒加上甜味,裝瓶後再經二次發酵,此時所釋放的二氧化碳便溶解於葡萄酒中,這就是香檳酒在開瓶時會產生泡沫的原因。陳年香檳酒在上市前必須至少裝瓶儲存3年左右。
· 法國葡萄酒飲用的基本次序
——香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝,紅白葡萄酒佐餐時喝,干邑在飯後配甜點喝
——白葡萄酒先喝,紅葡萄酒後喝
——清淡的葡萄酒先喝,口味重的葡萄酒後喝
——年輕的葡萄酒先喝,陳年的葡萄酒後喝
——不甜的葡萄酒先喝,甜味葡萄酒後喝
· 法國葡萄酒與餐食搭配的基本原則
——紅葡萄酒配紅肉類食物,包括中餐中加醬油的食物
——白葡萄酒配海鮮及白肉類食物
· 法國葡萄酒與中餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒: 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品
白葡萄酒: 油炸點心、海鮮類、清蒸類
香檳酒: 點心、魚翅類
· 法國葡萄酒與西餐的搭配
酒別 菜餚舉例
紅葡萄酒: 乳酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類
白葡萄酒: 沙拉、乳酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛
香檳酒: 茶點、布丁、火雞
❼ 怎樣喝紅酒
紅酒一直是社交中的寵兒,它含有人體所需的多種有機酸,適量飲用,不僅有助於預防疾病,對女生還有「駐顏」的功效。喝紅酒有很多學問在裡面,不是單純的喝酒,你要通過喝酒喝出你自己的氣質和修養,那麼紅酒究竟怎麼喝呢?
紅酒怎麼喝才正確?
1、開瓶前
通常紅酒是平放著儲放,軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立,讓木屑沉澱到瓶底。
喝紅酒不可以加冰,也不能像香檳放在冰桶里,最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。冬天,可以直接飲用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小時取出,先開瓶,放在一旁慢慢醒酒,同時讓溫度回升。
2、開瓶後
紅酒會先「呼吸」一會,進行氧化,以達到飲用階段。倒出少量的葡萄酒,約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。
年代老的酒瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒時要小心,除了不可晃動酒瓶,倒到最後,還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒,是不正確的。
紅酒開瓶以後,看酒的類型、品質,以及成熟程度,先靜放15分鍾至1個小時,讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一),可晃動酒杯,加速酒與空氣接觸的幾率。
3、開瓶後儲存
葡萄酒打開後,應盡量一次喝完,開瓶後,貯存不宜超過48小時。
喝紅酒最好配肉類,如顏色比較深的肉,味道重,豬肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉,味道淡,海鮮之類。
喝紅酒的正確姿勢
1、斟酒禮儀
如果年會只是由普通的酒店服務人員或禮儀公司的人員斟酒,這個環節就要特別注意了。一般來說,紅葡萄酒倒1/3正好,白葡萄酒倒1/2即可。
2、持杯禮儀
持杯有兩種常見持法:
(1)握住酒杯的杯腳,將杯腳置於拇指和兩只手指或三隻手指中間輕握;
(2)握持酒杯的杯底,這種持杯方法能更輕易地操控酒杯,當然,千萬不要握葡萄酒酒杯的杯肚。
3、碰杯禮儀
碰杯時需要用高腳杯的杯肚部分接觸,將高腳杯向對方方向微微傾斜,用杯肚輕碰一下對方的杯肚。
不要用杯口碰杯,由於普通的高腳杯杯壁很薄,杯口碰杯方式極有可能使高腳杯破碎。要知道,這種狀況一旦出現在年會上無疑是非常尷尬的。
4、喝酒禮儀
「先干為敬」,「感情深,一口悶」等方式其實都不適合用來喝葡萄酒哦,這是中國傳統喝白酒的方式。
對葡萄酒而言,最好的飲用方式是鑒賞葡萄酒,在敬酒或碰杯結束後,小嘬一口,在口中打幾個滾,慢慢品鑒是最正確的方式。
在年會中,葡萄酒還是打開話匣子的好話題,在與敬酒人喝酒後,可以跟對方討論討論所飲用的葡萄酒,「您覺得這款葡萄酒怎麼樣啊?」「您喜不喜歡這款葡萄酒啊?」這些都是打開雙方溝通局面很好的方式哦。
品紅酒應分五個步驟進行
第一步:觀酒
層次分明的紅酒多為新酒,顏色均勻的紅酒,說明它有了一定的年份。如果紅酒的顏色微微呈棕色,則說明那可能是一瓶陳年佳釀。
第二步,搖酒
緩緩地搖晃酒杯,會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來,同時使氧氣進入酒內,並與酒發生化學作用,使酒變得更醇厚,並使酒的香味最大限度地發揮出來。
第三步,聞酒
聞酒時,可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息,如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語有:誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、霉味等。
第四步,品酒
品酒重在一個「品」字
中國的白烈酒,燒喉,因此飲用時要一口乾。然而,紅酒不能這樣喝,紅酒入口後,要讓它在口腔內多停留片刻,使酒布滿整個口腔,充分接觸口腔細胞,以便品嘗、評判它的細微差別口味。
要學會用舌頭品酒,先用舌尖品嘗,再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側,感覺氣味是否恰倒好處,並感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。幾經品味後,再慢慢下喉。
第五步,回味
即吞下含在口中的紅酒,感受它殘留在口中的餘味及余韻的長度、均衡度 ,並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。
紅酒是一種文化,品酒更是一門學問。品酒有很多講究,一旦偏離,將得不到預想的效果。專家研究表明,飲用紅酒時,應做到三適一常。即適時、適量、適當方式和常飲。
❽ 一般情侶喝什麼紅酒
其實不用計較紅酒的檔次,實惠些就行,一般大眾品牌,既拿得出手,也花錢不多。主要是兩個人在一起的感覺,享受美味的同時,可以多聊聊培養感情。
❾ 怎麼用紅酒調情
紅酒大體有兩個作用:一個是喝的,另一個是收藏的。喝紅酒可以調節情緒,豐富感情。例如你專高興,可以一屬個人喝酒,也可以找朋友一起乾杯;你郁悶,可以一個人借酒澆愁,同時可以一群人分享你的煩惱;特別情況,可以營造良好的氣氛,比如表白、生日、周年慶等喜慶的時間。