紅酒牛膝怎麼做

㈠ 誰知道紅燒牛膝骨的做法

紅燒牛筋原料：牛窩骨筋2000克，醬油500克，料酒75克，大料20克，桂皮20克，蔥段70克，薑片版70克，白權糖100克，花生油400克。

紅燒牛筋的做法：

①牛窩骨筋洗凈，切成3．3厘米見方的塊，放入半開的花生油內煸炸呈金黃色，放入鍋中加入清水用旺火煮開，將牛筋上的渣滓煮掉後撈出。

②鍋內放清水，上火燒開，放入牛窩骨筋、薑片、蔥段、桂皮、大料、醬油、白糖、料酒燒開，移微火煨至爛(大約4—5小時，中間需翻動數次)，湯汁濃稠即可。

提示：牛筋有老有嫩，因此成熟時間不一。先把已爛的牛筋煨化，可將先爛的揀出來，待全部煨爛時，再倒入鍋內一起略煨即可。

㈡ 懷牛膝怎麼泡酒，紅酒能做酒基么

懷牛膝功在逐瘀通經，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血下行。泡酒治腰膝酸痛回、筋骨無答力、寒濕痿痹、四肢拘攣、膝痛不可屈伸等。每日兩次 每次10-20毫升。

根入葯，生用，活血通經；治產後腹痛，月經不調虎恭港枷蕃磺歌委攻蓮，閉經，鼻衄，虛火牙痛，腳氣水腫；熟用，補肝腎，強腰膝；治腰膝酸痛，肝腎虧虛，跌打瘀痛。
性味：苦、甘、酸，平。
歸經：歸肝、腎經。
功效：逐瘀通經，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血下行。
主治：用於經閉，痛經，腰膝酸痛，筋骨無力，淋證，水腫，頭痛，眩暈，牙痛，日瘡，吐血，衄血。
用法用量：煎服，5～12g。
禁忌：孕婦慎用。

㈢ 牛膝肉怎麼做來吃，澳州牛膝肉怎麼樣做來吃才不會韌

牛雜碎湯

傳說世宗大王在先農田親耕時，突然下起了大雨，一步也不能動又非常俄專，為了充飢殺了一頭牛，屬 將牛肉煮熟後，只放蔥，以鹽調味道後喝去。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。

材料： 牛頭2Kg，牛足1個，牛膝蓋骨1個，腔骨1個，牛排骨和肉500g，水20L，蔥4棵，蒜1頭，生薑1粒，適量鹽、辣椒面、胡椒面。

做法：
(1)把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨切成塊，在涼水裡泡1小時左右後撈出來。把牛排和肉等做湯用的肉整個洗凈後撈出。
(2)在大鍋里放一定量的水，把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨放進去，等煮沸以後將火調弱，漂去在上面的油和沫，並在煮的時候，把蔥、生薑、蒜切成大塊放進去。 (3)肉煮至半熟時，把牛排骨和肉整個放進去煮爛後撈出來，等湯涼後再漂去油。
(4)颳去骨頭上的肉，再切小，排骨肉撈出來切成薄肉片。
(5)把肉片放在海碗里，把湯燒熱後澆上。再放上切小的蔥和鹽，胡椒面，辣椒面

㈣ 牛膝圓肉 做法

牛肉丸的做法步驟
1. 將牛肉放入果汁機中打成肉泥，取出放到一個稍大一點的碗里。回
2. 加入所有的調答味料，用力攪拌直至均勻。
3. 在干凈的案板上用力摔肉泥，同時慢慢的加入一點點水，直至肉泥出現肉丸的膠質狀。
4. 用手揪成丸子狀並團團圓~ 然後放入沸水中煮熟，

㈤ 怎麼做紅酒時蔬燉小牛膝好吃

材料
牛膝350g，洋蔥碎30g，紅蘿卜碎20g，西芹碎20g，蒜碎10g，干蔥碎10g，義大利香料少許，月回桂葉少許，紅酒答20ml，牛肉高湯50ml，鹽少許，麵粉少許，橄欖油少許，黑胡椒少許
做法
1.牛膝加鹽、黑胡椒、麵粉入鍋煎至表面上色備用。
2.炒蒜碎、干蔥碎、洋蔥碎、紅蘿卜碎、西芹碎、月桂葉與香料後，加入紅酒濃縮，再加入牛肉高湯。
3.將煎上色的牛膝放入作法2的燉鍋內煮4小時即可。

㈥ 紅燴牛膝的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟–菜譜

意式紅燴牛膝骨的做法

• 牛膝骨買回來，洗干凈，用廚房用紙擦乾水分版

• 控干水分的牛膝骨，撒權上少許鹽和胡椒粉，裹上麵粉。腌制半個小時

• 黃油下鍋融化，放入牛膝骨，雙面煎，每個面30秒左右。肉的顏色變了就好了

• 炒鍋放少許黃油，煸炒洋蔥和西紅柿。加入少許胡椒粉和鹽和白葡萄酒

• 等西紅柿軟了，加入蘋果汁。等燒開

• 燒開後放入煎好的牛膝骨，加水漫過牛膝骨。按個人口味加入番茄醬

• 小火慢燉1個小時，搭配土豆泥裝盤

㈦ 川牛膝酒的做法，川牛膝酒怎麼做好吃

川牛膝酒的做法：
川牛膝30克，白酒500克。
將川牛膝置廣口瓶內，倒入白酒，蓋嚴，浸泡20天即成。

㈧ 牛膝酒，牛膝酒的做法，牛膝酒怎麼做

材料：牛膝30克 杜仲30克 黃精30克 當歸30克 丹參30克 白酒1500毫升
製作方法：將諸葯搗成粗末，裝回入紗布袋中答，扎緊口；將白酒倒入瓷壇內放入葯袋，加蓋密封，置陰涼乾燥處。每日搖動1次，兩周後即可飲用。
功效與作用：
1 強筋骨牛膝性平，味苦、酸；既能補肝腎、強筋骨，又能通血脈，利關節，性善下走；用於治療下半身腰膝關節酸痛。
2 補肝腎杜仲味甘、微辛，性溫；有補肝腎、強筋骨、安胎作用；常用於治療腰脊酸疼，肢體痿弱，遺精，滑精，五更泄瀉，虛勞，小便余瀝，陰下濕癢，胎動不安，胎漏欲墮，胎水腫滿，滑胎，高血壓。
3 調經止痛黃精味甘，性平；歸肺、脾、腎經；有滋腎潤脾、補脾益氣作用。當歸味甘、辛，性溫；歸肝、心、脾經；有補血、活血、調經、止痛、潤腸的作用。丹參清熱涼血、祛瘀止痛，能祛瘀行滯並緩解疼痛。
4 牛膝酒牛膝、杜仲、黃精、當歸、丹參五者與酒合用，共奏補益肝腎、益氣血、強腰膝之功。
適宜人群: 適用於腰酸背痛，神疲乏力，陽痿早泄。夢遺滑精，頭暈目眩等屬腎虛者。
每日1次，溫飲15-20毫升
禁忌人群: 無明顯禁忌，少兒不宜飲用

㈨ 牛膝蓋骨怎麼做好吃

牛雜碎湯

傳說世宗大王在先農田親耕時，突然下起了大雨，一步也不能回動又非常俄，為了充答飢殺了一頭牛， 將牛肉煮熟後，只放蔥，以鹽調味道後喝去。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。

材料： 牛頭2Kg，牛足1個，牛膝蓋骨1個，腔骨1個，牛排骨和肉500g，水20L，蔥4棵，蒜1頭，生薑1粒，適量鹽、辣椒面、胡椒面。

做法：
(1)把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨切成塊，在涼水裡泡1小時左右後撈出來。把牛排和肉等做湯用的肉整個洗凈後撈出。
(2)在大鍋里放一定量的水，把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨放進去，等煮沸以後將火調弱，漂去在上面的油和沫，並在煮的時候，把蔥、生薑、蒜切成大塊放進去。 (3)肉煮至半熟時，把牛排骨和肉整個放進去煮爛後撈出來，等湯涼後再漂去油。
(4)颳去骨頭上的肉，再切小，排骨肉撈出來切成薄肉片。
(5)把肉片放在海碗里，把湯燒熱後澆上。再放上切小的蔥和鹽，胡椒面，辣椒面。

㈩ 意式紅燴牛膝骨怎麼做好吃又簡單，做法圖

主料

• 牛膝骨 ：2塊

輔料

• 西紅柿：2個

• 洋蔥：半個

• 百里香 ：少許

• 番茄醬：少許

• 白葡萄酒 ：50ML

• 蘋果汁版 ：100ML

• 黃油：100

• 黑胡權椒粉 ：適量

• 麵粉 ：適量

具體步驟

• 第一步

  1. 牛膝骨買回來，洗干凈，用廚房用紙擦乾水分

• 

  第六步

  6.燒開後放入煎好的牛膝骨，加水漫過牛膝骨。按個人口味加入番茄醬

• 第七步

  7. 小火慢燉1個小時，搭配土豆泥裝盤