紅酒開瓶多久不能喝

『壹』 紅酒開瓶後能放多久

冷藏可以放1周。

紅酒開瓶後沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。

排空氣法可放2-3天

採用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。

(1)紅酒開瓶多久不能喝擴展閱讀

貯存最佳溫度

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。

儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更准確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。准確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。

當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：

半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃干紅葡萄酒 16－22℃

半干紅葡萄酒 16－18℃干白葡萄酒 8－10℃

半干白葡萄酒 8－12℃半甜、甜白葡萄酒 10－12℃

白蘭地15℃以下香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃

參考資料網路——紅酒 （酒類飲品）

『貳』 紅酒開打開後幾天後還能喝嗎

如果加了瓶塞就可以喝，否則不可以。

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

葡萄酒是一種高級飲料，它裡面具有很豐富的營養。葡萄酒如果喝酒得當那麼就能很直接的對人體神經系統產生作用，能提高肌肉的張度。而且葡萄酒中會含有很多能被人體直接吸收的成分如：氨基酸、礦物質、維生素等等，那麼就能對人體的生理機能得到很好的維持和調節。

葡萄酒尤其對身體虛弱的人、以及失眠擁有睡眠障礙的人還有老人的效果更為顯著。所以葡萄酒可以說是一種很美味的滋補品。

(2)紅酒開瓶多久不能喝擴展閱讀：

食用功效

1、預防齲齒：紅葡萄酒可以加固牙釉質，抑制細菌增長，預防齲齒。

2、有助睡眠：紅葡萄酒中的褪黑激素可以讓你睡得更香更平靜。

3、保護心臟：紅葡萄酒包含一種異常強大的抗氧化物——白藜蘆醇，這種氧化物可以防止脂肪在動脈里過量積累。紅葡萄酒還包含黃酮類物質和皂苷，因此可以預防心血管疾病。

4、預防感冒：經常喝點紅葡萄酒對於預防感冒很有幫助。

5、美容瘦身：紅葡萄酒包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物。

6、預防癌症：適量喝點紅葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危險。

7、延年益壽：紅葡萄酒可以在一定程度上延長人的壽命，也可以預防老年痴呆症。

網路-紅酒

『叄』 紅酒打開多久就不能喝了

不同酒類有不同的時間

1．起泡酒

起泡酒在開瓶後，因壓力減小，溶解在酒液中的二氧化碳會以泡泡的形式從酒瓶中溢出，從而將起泡酒中好聞的化學物質和脂肪酸迅速帶到表面，讓人們擁有愉悅的品鑒體驗。然而隨著時間的推移，瓶內的泡泡喪失殆盡，起泡酒也就變得寡淡無味，從而喪失美感。因此，起泡酒在開瓶後應立即飲用才能體驗到最佳口感。如果喝不完，也應立即塞緊起泡酒的瓶塞，放入冰箱內保存，保質期為1到3天不等。

2．白、甜白和桃紅葡萄酒

大多數酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶後如果用軟木塞密封，放入冰箱內保存，保質期在一個星期左右（5到7天）。開瓶後的第一天，這些葡萄酒只會發生輕微的氧化，輕微到你幾乎無法察覺。此外，有些富含礦物質風味的葡萄酒甚至會因輕微氧化而口感變得更好，比如說義大利北部所產的灰皮諾、法國的雷司令和長相思等。

3．酒體豐滿的白葡萄酒

酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質期較短。像霞多麗、維歐尼開瓶後，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保質期僅有3到5天。

4．紅葡萄酒

對於紅葡萄酒來說，酸度越高，單寧含量越高，酒在開瓶後，儲存時間就越長。因此，酒體豐滿的小西拉在開瓶後就比酒體較輕、單寧含量較低的黑皮諾保質期要長。一般情況下，紅葡萄酒在開瓶後應用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質期為3到5天。在無冰箱的情況下，就置於室溫為21℃左右的房間通風保存。

5．盒裝葡萄酒盒裝葡萄酒所採用的是一種新型的包裝方式。不過葡萄酒並不是真的裝在盒子里，而是裝在一個袋子里，盒子只是其外部包裝。用袋子裝酒有一個好處，那就是防止空氣進入袋中氧化葡萄酒。此類葡萄酒的保質期在一個月左右。

(3)紅酒開瓶多久不能喝擴展閱讀：

儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最後，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。

『肆』 紅酒打開能放多久就不能喝

紅 酒是很多人日常喜歡飲用的酒水，一般休閑或者有重大活動的時候都會飲用紅酒，紅酒打開多久就不能喝了？
紅酒
1 紅酒打開多久就不能喝了
一般來說紅酒打開了最好當天喝完，喝不完的話最好在3天內喝完。
紅酒開瓶後需要適量的氧氣來改善口感，但長期受氧化作用，又會破壞風味及質感，開瓶後的紅酒能保存多久，取決於多種因素，酒液中單寧含量越高，開瓶後保存的時間也越長，一般來說，紅葡萄酒可以保存3天左右。
2 已經開了的紅酒怎麼保存
建議放在冰箱冷藏保存。
具體做法是：將木塞塞入酒瓶後放到冰箱冷藏。
這是一種較為常見和簡單易操作的紅酒保存方法，冰箱保存可以避光及減緩氧化過程，但要注意密封，以免紅酒受其他食物氣味的影響。
小貼士：如果條件允許的話，也可以採取真空、分裝和灌入惰性氣體等方法。
3 紅酒快過期了能喝嗎
保存得當的話可以繼續飲用。
紅酒是葡萄酒的一種類型，是用新鮮葡萄或葡萄汁發酵釀造而成，紅酒口感香醇，營養豐富，臨近保質期的紅酒，沒有發生變色、變味等情況，是可以繼續飲用的，但要注意，紅酒貯存不妥當，也可能在保質期內變質，若是變質的紅酒，則不宜喝。
4 紅酒的保質期是多久
10年左右。
我國《食品法》中規定進口葡萄酒的最大保質期為10年，盡管我國後來實施的法律法規中提到，乙醇含量10%上（含10%）的飲料酒可以免除標注保質期，但大多是進口葡萄酒還是會標注10年的保質期，不過具體食用期限以保存實際情況和瓶身為准。

『伍』 什麼說紅酒開蓋後一個月不能喝

開瓶後進入的氧氣會迅速使酒體氧化，同時空氣中的微生物也會引起剩餘酒液變質。為了保證安全性，開瓶很久沒有喝完的葡萄酒，最好不要繼續飲用。

開瓶後，如果出現明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉澱，表明已經失去飲用價值；反之，如果保存條件良好，酒體沒有出現過度氧化，還可以喝。需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩餘的酒必須密封後橫卧放置於冰箱冷藏室，最好一周內喝完。

(5)紅酒開瓶多久不能喝擴展閱讀

喝紅酒的好處：

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成分決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情

2、紅酒有助消化的作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

3、紅酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

『陸』 紅酒開瓶後多長時間不能喝

許多愛酒人士飲用葡萄酒時，常見的棘手問題是開了瓶紅酒，無法一次飲用完畢，這時候該如何處置這些剩餘的葡萄酒？紅酒開瓶後多長時間不能喝呢？紅酒不能喝的原因是是因為變了口味還是變了品質呢？當有這些情況發生的時候，你首先要有一種觀念，葡萄酒和其他新鮮蔬果、肉類食物一樣，在正常的環境和溫度下很快地就會腐壞，若將它們貯藏於冰箱或低溫的環境里，也許可延長葡萄酒腐壞的時間，至於保持原有的新鮮度可能就沒有這么的樂觀。 其實葡萄酒一經開啟後就暴露在空氣中，除非是有酒廠的封瓶技術和設備，否則葡萄酒的酒質和口感只有漸形衰弱，而且每況愈下。大量的氧氣隨即與葡萄酒進行氧化作用，即使以原來的木塞，或是以真空酒塞堵住酒的瓶口，都無法阻止葡萄快速氧化、衰敗，葡萄酒唯一的途徑就是走向變質。 其中的原因是葡萄酒一旦接觸空氣，雖然以各種方式將瓶口堵住，但是瓶內仍有大量的氧氣存在，氧化還是不停地一直進行著。所以每當遇到無法飲用完畢的葡萄酒，專家的建議是，無論是貯藏於專用的恆溫櫃或家用的冰箱，都無法保證不變味或不變質。 一般的白葡萄酒在24-36小時內應盡快地飲畢，酒質佳和特別優異的白葡萄酒，也只可能多撐24小時。一般形態的紅酒約可維持72個小時左右，但有些特殊的紅葡萄酒，卻可維持一個星期以上，雖還沒有變質，但或多或少也會改變了酒的氣味，葡萄酒一旦改變味道，新鮮度盪然無存，喝起來總覺得不如剛開啟的葡萄酒喝得舒暢，即使是放回恆溫櫃也無濟於事，仍舊無法挽回逐漸衰敗的情況，但這種狀況並無絕對，也會有例外的情形。 開啟過的葡萄酒在置放前，可將軟木塞塞回瓶口，或以抽氣真空瓶塞取代原有的軟木塞，瓶身需直立，如此可減少酒與空氣的接觸面，若瓶身橫躺，會加快葡萄酒變味或變質。以上的建議只是緩和葡萄酒變味或變質的速度而已，最佳的方式是一次飲用完畢。假如有烹調西餐的習慣，可當作料理酒，當中餐料理也無妨。 過度氧化而變味的葡萄酒難以入口，但只是變味而已。如是已經變質的葡萄酒，可能連氣味都無法接受，個人的觀點是遇有這種狀況，需忍痛將之丟棄，節儉和勉強喝進變質的葡萄酒是兩碼子事，如果引起身體不適那可就不妙了。下回飲用葡萄酒時，盡量估算飲用的酒量，減少殘留的葡萄酒，才不會一而再，再而三地製造過多的變味或變質的葡萄酒。

『柒』 紅酒開瓶幾個月後還能不能喝

許多愛酒人士飲用葡萄酒時，常見的棘手問題是開了瓶紅酒，無法一次飲用完畢，這時候該如何處置這些剩餘的葡萄酒？紅酒開瓶後多長時間不能喝呢？紅酒不能喝的原因是是因為變了口味還是變了品質呢？當有這些情況發生的時候，你首先要有一種觀念，葡萄酒和其他新鮮蔬果、肉類食物一樣，在正常的環境和溫度下很快地就會腐壞，若將它們貯藏於冰箱或低溫的環境里，也許可延長葡萄酒腐壞的時間，至於保持原有的新鮮度可能就沒有這么的樂觀。 其實葡萄酒一經開啟後就暴露在空氣中，除非是有酒廠的封瓶技術和設備，否則葡萄酒的酒質和口感只有漸形衰弱，而且每況愈下。大量的氧氣隨即與葡萄酒進行氧化作用，即使以原來的木塞，或是以真空酒塞堵住酒的瓶口，都無法阻止葡萄快速氧化、衰敗，葡萄酒唯一的途徑就是走向變質。 其中的原因是葡萄酒一旦接觸空氣，雖然以各種方式將瓶口堵住，但是瓶內仍有大量的氧氣存在，氧化還是不停地一直進行著。所以每當遇到無法飲用完畢的葡萄酒，專家的建議是，無論是貯藏於專用的恆溫櫃或家用的冰箱，都無法保證不變味或不變質。 一般的白葡萄酒在24-36小時內應盡快地飲畢，酒質佳和特別優異的白葡萄酒，也只可能多撐24小時。一般形態的紅酒約可維持72個小時左右，但有些特殊的紅葡萄酒，卻可維持一個星期以上，雖還沒有變質，但或多或少也會改變了酒的氣味，葡萄酒一旦改變味道，新鮮度盪然無存，喝起來總覺得不如剛開啟的葡萄酒喝得舒暢，即使是放回恆溫櫃也無濟於事，仍舊無法挽回逐漸衰敗的情況，但這種狀況並無絕對，也會有例外的情形。 開啟過的葡萄酒在置放前，可將軟木塞塞回瓶口，或以抽氣真空瓶塞取代原有的軟木塞，瓶身需直立，如此可減少酒與空氣的接觸面，若瓶身橫躺，會加快葡萄酒變味或變質。以上的建議只是緩和葡萄酒變味或變質的速度而已，最佳的方式是一次飲用完畢。假如有烹調西餐的習慣，可當作料理酒，當中餐料理也無妨。 過度氧化而變味的葡萄酒難以入口，但只是變味而已。如是已經變質的葡萄酒，可能連氣味都無法接受，個人的觀點是遇有這種狀況，需忍痛將之丟棄，節儉和勉強喝進變質的葡萄酒是兩碼子事，如果引起身體不適那可就不妙了。下回飲用葡萄酒時，盡量估算飲用的酒量，減少殘留的葡萄酒，才不會一而再，再而三地製造過多的變味或變質的葡萄酒。

『捌』 紅酒開蓋後多久不能喝

你知道葡萄酒打開多久之後不能喝嗎？

對於一些酒精濃度比較低的酒來說，他們抵禦細菌滋生的能力是沒有那些酒精濃度高的酒厲害的。所以說酒精濃度比較低的酒在常溫下可以保存一天酒精濃度比較高的酒，最多也只能延遲三天。葡萄酒其實也是這樣的，但是我們可以通過一些有效的小方法來延長開蓋後葡萄酒的保質期，通過這些方法可以讓葡萄酒的保質期延長至一個月左右都是沒有任何問題的。

選擇一個正確的存放地點

首先想要延長葡萄酒的保質期，就需要給葡萄酒找一個合適它們"居住"的地方，別看這小小的葡萄酒竟然有如此苛刻的生存環境呢！開瓶後的葡萄酒極其容易受到溫度和光照的影響，過高的溫度會使瓶內的細菌滋生得更加迅速，如果過溫度過低的話這會影響到葡萄酒的口感，而如果一直處於長時間的暴曬狀態下的話，強烈的光照會使葡萄酒發生變質甚至有可能會是玻璃瓶炸裂。所以說一定要給葡萄酒選擇一個陰涼，避免直接光照的地方進行儲存。

對封口處進行處理

現在很多葡萄酒都是用玻璃瓶盛裝，用純木塞進行封口。葡萄酒開蓋之後，由於木塞和玻璃都是比較平滑的一個表面，所以當他們接觸的時候摩擦力是比較小的。木塞封口的葡萄酒是比較容易讓細菌滋生的，因為他們的摩擦力比較小，所以在封口磨合的時候就會有較大的縫隙。所以可以選擇一個干凈塑料袋將瓶口用皮筋綁起來，這樣可以防止細菌進入杯中。

放置的時候不要傾斜，倒置

最後要說的一點就是葡萄酒在放置的時候，最好是放在避免人們能夠無意間接觸到的高處，因為如果放在低處是非常容易被不經意間碰到的，而純木塞封口的玻璃瓶切忌傾斜，倒置。一旦放置的位置出現了異常，葡萄酒中的酒精就會將木塞腐蝕掉。所以說在存放葡萄酒的時候，盡量避免木塞魚葡萄酒發生直接的接觸，避免葡萄酒提前氧化和木塞被腐蝕的現象發生。

不同的葡萄酒的類型不同，他們存放的時間也有一定的差異，但是總得來說基本上都在一個星期之內。如果說你對於葡萄酒的口感非常的在意，那麼以上所介紹的幾種方法可能不太適合你，因為葡萄酒一旦開蓋後存放的時間過長都會影響到口感，除非那些品質本身就比較高的葡萄酒他們的陳年能力比較強，放置的時間越長口感和風味會更加獨特