如何通過酒塞看紅酒漏液

1. 葡萄酒爆塞是怎麼回事，酒還能喝嗎

爆塞的葡萄酒並不一定就是壞酒，是否可飲視爆塞程度而定。

(1)木塞只有輕微突內起：這種葡萄酒很可能是包裝容環節發生錯誤，或者葡萄酒含糖量較高，正好酒中又有殘余酵母，引起二次發酵而形成。通常這類葡萄酒不會有太大問題，可以正常飲用。但不建議長期保存，應盡快飲用掉。

(2)木塞突起10% 左右：這類葡萄酒可能是在運輸過程中遭遇短暫高溫或劇烈震動影響的，品質會有所影響，但有時這種葡萄酒並沒有壞，還是可以正常飲用的。

(3)木塞突出30% 或以上：這類葡萄酒預示著大量空氣進入到瓶內，往往還伴隨著漏液等現象，葡萄酒一般會散發著煮過的水果和焦糖的味道，果香殆盡，通常不建議飲用。

2. 葡萄酒為什麼出現漏液

造成漏酒的主要原因：

1.軟木塞材質：如果軟木塞材質空隙較大，那就很容易造成酒專液穿過木塞，形屬成漏液。同時一些軟木塞在經過酒液浸泡後，就會變得特別松軟，從而導致木塞與瓶壁之間的空隙變大，導致漏液現象。

2. 軟木塞大小：如果軟木塞比瓶口略小，那就會由於貼合不緊密而導致葡萄酒漏液。

3. 封蓋不緊密：螺旋蓋葡萄酒封蓋不緊密時，也容易導致漏液現象。

4. 外界溫度過高或過低：在運輸或存儲的過程中外界溫度過高，會導致軟木塞乾燥，增大與瓶壁之間的空隙，導致漏液。在冬天時，如果將葡萄酒長時間的存放在寒冷的地方，也會導致酒塞被膨脹的冰塊頂起，從而導致漏酒。

5. 劇烈震動：劇烈震動會導致酒瓶里的酒液一點點滲透出來，就算是再給力的封瓶也架不住猛烈顛簸。

知識拓展：

漏液的葡萄酒還能喝嗎？

開瓶後的酒液如果沒有爛水果和玉米等氣味，口感也沒有變得寡淡無味，說明葡萄酒並沒有受到太大影響。這種情況下可以正常飲用，但需要盡快飲用完，因為漏液的葡萄酒不適合長時間存放。如果是一些老年份葡萄酒，發生漏液的面積較大，並且出現如同自來水式的流淌現象。這種情況一般會帶有明顯的爛水果和煮過的蔬菜等風味，品質已經壞了，不建議飲用。

3. 如何通過酒塞就能識別葡萄酒的好壞

最好的天然軟木塞，來一源定是非常容易掰斷的，因為天然軟木塞質地輕盈，而且內部有非常多的孔隙，只有這樣結構的塞子才有足夠的彈性，才能夠抵抗瓶子因為外界環境、溫度變化產生的熱脹冷縮。也只有這樣的塞子，在封瓶的時候，才能保證在一定程度上，空氣不會從外面進來，而酒液也不會順著塞子和瓶子之間產生的孔隙漏出來。即密封性是最嚴的。

4. 怎麼辨別葡萄酒的軟木塞受損呢

木塞受損比較少見，一般都是木塞漏液導致酒變壞。
通常情況下是看木塞的浸潤程內度，是否容有誤滲透的情況，比如酒液滲漏時，木塞邊上會有痕跡，情況嚴重時，甚至木塞頂部都會有酒的痕跡。
滲漏嚴重，酒體可能就會變壞。
另外一種是酒一直豎立，酒沒有和木塞接觸，這樣會導致木塞變干，失去彈性，使得空氣進入酒中，造成酒的氧化。

5. 如何評價天貓酒水節大批高端紅酒出現頂塞漏液的現象

如圖，基本都是泡沫箱上下封起來，運輸路上顛簸，出現漏液現象正常（不管好酒差酒都會有造成漏液的現象），鑒定酒水也不能用漏液來判斷。如果天貓打包或賣家的問題可以退換。

6. 紅酒酒塞漏酒會不會影響酒質

少量的，短時間內發生的。或者任然密封完好的就問題不大。就怕塞子干縮之後漏酒，空氣大量進入。

7. 紅酒酒塞怎麼用

酒塞就是產家用復來保制持密封性的。開玩後你可以收藏，如果沒弄壞的話，有一些喝半瓶的葡萄酒還可以用它塞回去，用過的密封性就不怎麼好了，所以這也只是針對你會即時喝，要不還是得用真空抽把酒瓶里的空氣抽掉再其它塞子塞住。

8. 紅酒出現漏液，還能喝嗎

這位親愛的問友，不知道你的紅酒是用木塞塞子還是螺旋蓋塞子的呢，如果用的是木回塞塞子，出現漏液表答明木塞出現收縮狀況，導致出現氣孔，空氣順著氣孔進入到酒里，如果是螺旋蓋，表明螺旋蓋已經受到損壞了，一般對於漏液的酒，不建議你繼續選擇喝掉了，如果是剛買回來的，可拿到購買當地要求退換，如果是買了已經很長時間的，就請扔了吧，酒質很大程度上已經變壞了，如果是實在覺得扔了可惜，你可以把酒打開，檢查一下酒是否有嚴重的木塞味或諸如爛紙板的味道，如果已經出現這種味道，那麼就把酒扔了吧，不要留戀，如果沒有出現這種味道，只是有股醋酸味，那麼表明酒是被氧化了，飲用是不合適的，但是可以兌水用來洗碗筷，因為酒已經過氧化變成了醋，醋還是有一定的潔凈能力的，所以可用來兌水洗碗筷，望採納，謝謝

9. 通過紅酒的瓶塞能看出酒的好壞嗎

不能，現在很多新世界國家並不用軟木塞
而是用合成塞甚至是旋蓋

10. 如何通過木塞來判斷紅酒好壞

拉格瑞葡萄酒回答您：
好酒一般都配有好木塞。好木塞成本很高，劣質酒本身成本就低，版更不權會花大價錢在木塞上作文章，還因為很多消費者對木塞知識了解甚少。倒是有一些造假的名庄酒，會注意模仿各個細節，但大部分仿酒還是沒法還原原瓶名庄酒的全部細節。所以，通常可以通過木塞去可以判斷一瓶酒的好壞和真假。比如木塞材質，長短，塞上文字，及酒液入浸情況等來判斷一瓶酒的好壞。