① 怎樣辨別紅酒的產地
這酒是(bordeaux
波爾多)區酒廠d'austeran公司棋下的一款紅酒
不是以庄園為命名的
價格在6美元左右
人民幣在58元左右,
不是很貴的酒
② 怎麼看紅酒生產批號
每支紅酒的瓶身底部邊緣,都有一個編號是瓶身自帶的凹凸不平的。另外可以看背標上面的編碼。
③ 請問中國紅酒按產地怎樣分類
目前全國有十大葡萄酒產區:河西走廊產區、通化產區、渤海灣產區、懷涿盆地產區、清徐產區、銀川產區、新疆吐魯番產區、新疆石河子產區、雲南彌勒產區、黃河故道產區。武威地區被業界公認為國內最佳黑比諾、冰酒和干白葡萄酒產區,武威產區的葡萄酒顏色紅艷,果香濃郁,酒體完美,是我國西北葡萄酒的佼佼者。
與國內其他產區相比,武威產區集聚了釀造葡萄種植的最好自然稟賦。武威作為中國葡萄酒的發祥地,與這里獨特的自然地理環境密不可分。武威地處北緯36度至38度之間,具有生產葡萄尤其是釀造葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態,是我國乃至全世界有機葡萄酒的最佳產地。武威光照條件充分。葡萄是長日照作物,對光的反應很敏感,武威年日照時數在3000小時以上,高出法國波爾多1000多小時,長出的葡萄穗大粒飽,著色好,香氣濃郁;武威溫度適中,有效積溫高達1500小時以上,晝夜溫差大於15℃以上,有利於糖分結晶和積累,糖酸比處於最佳狀態。而新疆由於成熟季節溫度高,成熟過快,葡萄的含糖量過高,在葡萄酒的釀造過程中往往需要人工加酸。而寧夏等產區則相反往往需要降酸;武威氣候乾燥,可抑制葡萄病蟲害發生,葡萄生長不需噴灑農葯,安全性強。乾燥的氣候還為採摘後24小時內進行榨汁這一工藝要求提供了保障;武威土質優良,土壤為灰鈣土、荒漠土、灰棕土和棕漠土,礦質元素非常豐富,且土壤結構疏鬆,空隙度大,有利於葡萄根系生長。同時,武威充足的土地資源,也為做強做大葡萄酒產業提供了廣闊的空間。
國內其他葡萄酒產區:
(一)通化產區:這里由於天氣寒冷,主要種植抗寒性強的山葡萄,其中有些年份採摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。主要品牌:通化酒廠、長白山酒廠。
(二)渤海灣產區:這里受海洋的影響,氣候變化穩定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,自然條件優越,釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協調、品質高雅。主要品牌:華東酒庄、君頂酒庄、朗格斯酒庄、張裕卡斯特,王朝,華夏長城,長城金色庄園。
(三)懷涿盆地產區:這里氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優良釀酒品種已獲成功。主要品牌:中法庄園、紅葉酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、張裕愛斐堡,沙城長城庄園。
(四)清徐產地:大都分布在山坡梯田上,海拔多為800-900米,光照充足,雨量適中、氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長。葡萄成熟時,糖度都超過20%,酸度達到0.6%,葡萄酒質量佳。主要品牌:怡園酒庄
(五)銀川產區:氣候乾燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質原始,適宜葡萄的生長,現已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規模的葡萄酒企業。
(六)新疆吐魯番產區:這里歷來是我國無核白葡萄生產和制葡萄乾基地,葡萄糖度較高,酸度相對較低,適於釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒,品質極佳。主要品牌:鄉都。
(七)新疆石河子產區:1997年在這里創建的新天葡萄酒公司,是中國西北最大的葡萄酒企業。這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質、葡萄品質極好、無污染,是中國釀制優質葡萄酒的綠色食品基地。主要品牌:新天。
(八)雲南彌勒產區:這是我國最具特色的新興的葡萄酒產區,它是我國緯度最低、海拔最高(1500m)的產區,氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深。主要品牌:雲南紅、香格里拉。
(九)黃河故道產區:近年來幾家葡萄酒廠新開發的葡萄基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術,基本控制了病害的流行,提高了葡萄的品質,葡萄酒的風味也得到了極大改善。
④ 如何鑒別好的紅酒產地還是味道
鑒別葡萄酒的質量可從3個主要方面進行,即理化指標、衛生指標和感官指標。其版中的理化指標是權對葡萄酒最基本的特徵予以規定,即它應達到的最起碼的成分含量,例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;衛生指標是衡量葡萄酒受微生物或重金屬污染的程度;感官指標是判斷葡萄酒質量好壞的一個重要方法,是對葡萄酒質量的綜合評價。
在挑選紅酒時一般要注意下列幾個方面:1、細讀瓶簽上的資料,看清楚其所屬酒類、產地年份、酒精度等。2、撕開瓶口的錫箔包裝察看水松塞是否有乾裂、松滑現象,如有則酒質不保。3、察看水松塞與酒的水平面之間的同隙距離,有一點間隙是正常的,如較大的話,那可能有過量空氣進入瓶內,導致酒液氧化,使紅酒不能再飲。4、察看酒液,瓶底有少許沉澱是允許的,這是由於紅酒陳年發酵產生,但酒液應該是清純的。
⑤ 紅酒的如何區別是來自哪個產區的
白葡萄酒:
此外,從酒杯的邊緣來看,通常濃郁度越況。好的酒,會泛一層光,猶如桃子的光澤高,酒緣的圈就越窄,越是酒體輕和年老的暗啞的酒,酒質必定乏善足陳酒,邊緣的圈越大。
酒如果有輕微的色澤不均衡,可能只是入瓶時不小心造成的,關系不大但如果有絮狀混濁,有暈團、帶藍、帶橙色等現象,都是酒已變壞的特徵。
如果葡萄酒的顏色很亮,說明酒的酸度好;反之,酒色暗淡則說明酸度不足。檢測葡萄酒的PH值,PH值高的酒酸度低,PH值低則酸度高。
⑥ 如何分辨進口紅酒,關於紅酒的產地,那個國家的紅酒在中國的銷量比較大.
簡單的
1看正標,進口酒都是外文的,並且正標上基本都會用英文標上出產國。
2看背專標,13位的國際條碼屬,開頭的兩位數字代表生產國。可以查找具體出自哪個國家。
現在國內銷售量大的,最多還是法國,尤其以波爾多為最多。然後舊世界 德國,西班牙,義大利等。 新世界 澳大利亞,智利,美國等比較多。
⑦ 如何查詢國外葡萄酒產地
中國大陸690-692
知名度大的葡萄酒原產地:
美國加拿大00—09
法國30-37
德國400-440
希臘520
葡萄內牙560
羅馬尼亞594
匈牙利容599
南非600-601
阿根廷779
智利780
義大利80-83
西班牙84
奧地利90-91
澳大利亞93
紐西蘭94
產量非常少的葡萄酒原產地:
英國50
瑞士76
保加利亞380
克羅埃西亞385
馬其頓531
土耳其619、869
墨西哥750
捷克859
巴西789
烏拉圭773
斯洛維尼亞383
印度890
其他國家:
哥倫比亞
模里西斯609
挪威70
南斯拉夫
馬爾他535
冰島569
比利時54
愛沙尼亞474
台灣471
盧森堡54
委內瑞拉759
秘魯775
菲律賓480
拉脫維亞475
日本45-49
摩洛哥611
塞普勒斯529
芬蘭64
以色列729
泰國885
愛爾蘭539
玻利維亞773
荷蘭87
厄瓜多786
韓國880
立陶宛477
斯里蘭卡479
俄羅斯460-469
南斯拉夫860
香港489
哥倫比亞770
波蘭590
馬來西亞893
巴拉圭784
斯洛伐克858
⑧ 如何鑒別葡萄酒的產地
鑒別葡萄酒的產地,一般會用幾種方法
1,酒標;葡萄酒的酒標要會做簡單的識內別,上麵包括了所有的葡容萄酒的信息
2,酒瓶;很多產區會用地區特有的酒瓶,舊世界的尤其明顯
3,葡萄品種;葡萄的種植是分區域的,特定的葡萄品種可以很明確的指出葡萄酒的產地。
4,釀造工藝;特定的產區有不同的釀造工藝,了解不同的特點,也有助於對不同的葡萄酒產地的了解。
補充:品嘗鑒別是難度最大的一種鑒別,但也是最可靠的一種鑒別。它主要考驗的是你的味覺記憶。大量的品鑒葡萄酒的品種,做好品鑒日誌是不二的法門。舉例說明:法國羅納河的教皇新堡主要的品種是海歌娜,首先你要對這個葡萄品種的特點有充分的了解,其次她是用13種葡萄品種混釀而成,特點還是比較突出,如果你對葡萄品種和混釀工藝有一定了解,還是可以品鑒的出的。當然如果你能夠分辨出每一種葡萄酒的特點,那你絕對是大師級別了。
⑨ 如何看條形碼鑒別葡萄酒產地
每個國家都有固定的條形碼數據,曾經看過以英,法文標示的酒簽,可是背標回的條形碼和這兩個國答家完全沒有關系的,明顯地在蒙騙消費者,所以需了解葡萄酒產國的國際條形碼編號,如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產地,產國。
常見葡萄酒產國的國際條形碼前綴如下:
美國:000-019、030-039、060-139;法國:300-379;德國:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中國:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;義大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亞:930-939;紐西蘭:940-949
⑩ 如何看葡萄酒的條形碼辨別是哪國酒
每個國家來都有固定的條源形碼數據,曾經看過以英,法文標示的酒簽,可是背標的條形碼和這兩個國家完全沒有關系的,明顯地在蒙騙消費者,所以需了解葡萄酒產國的國際條形碼編號,如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產地,產國。
常見葡萄酒產國的國際條形碼前綴如下:
美國:000-019、030-039、060-139;法國:300-379;德國:400-440;葡萄牙:560;匈牙利:559;南非:600-601;中國:690-695;加拿大:754-755;阿根廷:779;智利:780;義大利:800-839;西班牙:840-849;澳大利亞:930-939;紐西蘭:940-949