紅酒不開瓶後能放多久

『壹』 紅酒開瓶後能放多久 還能喝嗎

開瓶後盡量喝完，喝不完則用原來的木塞塞緊瓶口，訴入冰箱冷藏室，能放好幾天沒問題，設太長了就容易變質，絕對不要超過五天！

『貳』 紅酒開瓶後一般能放多久

現在葡萄酒已經取消保質期了，可以喝的。
開瓶後的保存方法：
開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
葡萄酒開瓶後壽命如何延長
葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天後已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。
追根究底葡萄酒開瓶後會引起變質的「禍首」是空氣，所以其中一種為「真空泵」的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣後的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）後才享用。
有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，「白酒宜冷凍，紅酒宜室溫」。
以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。
玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這里的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。
因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發，在酒精揮發過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

『叄』 紅酒開瓶後能放冰箱嗎能放上多久

低溫保存和隔絕空氣都能延長這一時間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱里。美酒季紅酒論壇提醒您注意，總體上說，即使這樣做也很難延長到一周以上，更別提開瓶後的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。
葡萄酒中決定風味的主要物質——單寧以及果酸都易氧化。在開瓶後，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發生改變。再剛開始的幾個小時內，這一過程會讓酒顯得更加柔順，易飲。但隨著氧化的繼續進行，香氣和酒體結構會逐漸消失。最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質開始生成，為酒帶來煮熟的蔬菜的味道和醋味。這樣一個過程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放於常溫下的空氣環境中，「保鮮」的時間都不會超過一天。
通常只有非常優質而且年輕的葡萄酒的「保鮮」時間會稍長一些，但也很難超過三天。
紅酒開瓶後，怎麼保存？
1.紅酒和氧氣的關系
氧氣和葡萄酒並不適合建立一種長期「關系」，葡萄酒雖然需要少量的氧氣才能充分呼吸，發揮出層次復雜的香氣，但如果它和氧氣長期接觸，反而會收到相反的效果。葡萄酒與氧氣過多接觸後，就會變得酸腐。葡萄酒開瓶後，如果喝不完，繼續用軟木塞把瓶口蓋上，可以讓葡萄酒盡量減少與氧氣的接觸，但這並不是一個百分百保險的做法，一旦葡萄酒放久了，它依然會變壞。
總的來說，紅葡萄酒的保存時間比白葡萄酒的要長。葡萄酒開瓶後，最方便的保存方法就是把它的軟木塞蓋上，然後放到冰箱裡面。冰箱里的低溫可以減緩葡萄酒的氧化過程。當然，你也可以購買專門的葡萄酒保存工具，如真空瓶塞、香檳塞等，這些都可以延長葡萄酒的保存期限。
2.紅葡萄酒
紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預防葡萄酒發生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。從這一點來看，紅葡萄酒單寧含量越低，其保存期限就越短。比如單寧比較重的赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）、西拉（Syrah）葡萄酒的保存期限就一般比單寧比較輕的博若萊（Beaujolais
）、黑皮諾（Pinot
Noir）葡萄酒的長。另外，酒體越飽滿的紅葡萄酒，其保存期限也越長。開瓶後，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。
3.白葡萄酒
開瓶後，酒體比較飽滿的白葡萄酒比酒體比較輕盈的葡萄酒可以保存得更久。比如，酒體飽滿的霞多麗（Chardonnay
）葡萄酒就比酒體輕盈的長相思（Sauvignon
Blanc）葡萄酒具有更長的保質期限。經過橡木桶發酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次復雜的橡木香氣，而且這些香氣比沒有經過橡木桶處理的白葡萄酒的果香/花香更持久；從這一點來看，這類葡萄酒的保存期限也更長一些。
4.起泡酒
除非你有非常專業的瓶塞，不然所有起泡酒都應該在開瓶後的4個小時之內喝掉；如果實在喝不完，那最多再保存一天。
5.其他需要考慮的問題：
（1）酒精度比較高的紅/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
（2）一瓶3/4滿的葡萄酒保存四天後再喝可能完全沒問題；而一瓶1/4滿的葡萄酒如果也保存四天，估計口感沒有前者那麼好。瓶內剩餘的葡萄酒越多，裡面的氧氣就越少，所以就可以保存得越久一些。
（3）另外，開瓶之前已經陳放了10年以上的葡萄酒也應該在開瓶後盡快喝掉。簡單來說就是，越老的葡萄酒，開瓶後就越需要盡快喝掉。

『肆』 紅酒開瓶以後放多久合適會對口感有影響嗎

口感肯定影響的；
1，真空酒塞抽離空氣一周沒有問題；
2，原來酒塞，三天時候影響不大；
3，豎著放，減少空氣接觸面；請勿像整瓶那樣45度斜放或者平放

『伍』 紅酒開瓶了可以放多久

從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體內適中或酒體厚重的葡容萄酒最多可保留5天左右的時間。

不論是何種葡萄酒，適量的氧氣對於葡萄酒來說都是有益的，即不但有助於提升葡萄酒的風味，還能減弱酒中的苦味。然而一旦酒瓶開啟，與氧氣的過度接觸就會使葡萄酒的風味快速變糟。當然如果開瓶後能及時將酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延緩。因此要在開瓶後盡快喝完，以免失去口感。

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注意事項：

1、避免溫度過高：如果葡萄酒放在溫度高於70的環境中，就會加速老化。

2、避免溫度過低：不能把葡萄酒保存在會冰凍起來的地方。葡萄酒的酒液開始結冰後，體積會增大，最終把瓶塞擠壓掉。

3、保持溫度恆定：溫度改變，葡萄酒就會發生一定程度的熱脹冷縮，導致軟木塞的密封性降低，引起酒液滲流。如果溫度過高，導致酒液滲漏。

『陸』 開瓶後紅酒能放多長時間

如果選擇好的抽真空工具可以達到3-4天不壞。

『柒』 紅酒開瓶後不蓋瓶塞能放多久

一般常溫情況來下，紅自酒（干紅）在開瓶後，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內喝完。另外在開瓶時可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質保存良好（新酒也是如此）。
不知你買的是張裕的那個系列（該不是品酒大師或赤霞珠吧，可惜了）。
根據你的情況，如果瓶塞蓋得很好的話，應該還能喝。不過口感和新鮮度就大不如以前了

『捌』 紅酒開了喝不完，能放幾天

很多人都遇到過這樣的問題，開一瓶上等的紅酒，卻不能立即飲用，剩下的紅酒就像雞肋，無味，可惜。那麼，能否妥善保存紅酒呢？如果能保存，它的保質期是多長時間？

5，真空軟木塞：用真空泵從瓶子中抽出空氣可以幫助葡萄酒持續更長的時間。這些配件通常在超市或葡萄酒商店中都可以買到，瓶中的空氣當然也經過設計，可以減少葡萄酒與空氣之間的接觸。

6.抽氣：注入一些惰性氣體可以幫助保護葡萄酒免受氧化。普通設備可以將氮氣和二氧化碳注入瓶中。將惰性氣體置於液體上方以防止空氣進入。

『玖』 紅酒開蓋後多久不能喝

你知道葡萄酒打開多久之後不能喝嗎？

對於一些酒精濃度比較低的酒來說，他們抵禦細菌滋生的能力是沒有那些酒精濃度高的酒厲害的。所以說酒精濃度比較低的酒在常溫下可以保存一天酒精濃度比較高的酒，最多也只能延遲三天。葡萄酒其實也是這樣的，但是我們可以通過一些有效的小方法來延長開蓋後葡萄酒的保質期，通過這些方法可以讓葡萄酒的保質期延長至一個月左右都是沒有任何問題的。

選擇一個正確的存放地點

首先想要延長葡萄酒的保質期，就需要給葡萄酒找一個合適它們"居住"的地方，別看這小小的葡萄酒竟然有如此苛刻的生存環境呢！開瓶後的葡萄酒極其容易受到溫度和光照的影響，過高的溫度會使瓶內的細菌滋生得更加迅速，如果過溫度過低的話這會影響到葡萄酒的口感，而如果一直處於長時間的暴曬狀態下的話，強烈的光照會使葡萄酒發生變質甚至有可能會是玻璃瓶炸裂。所以說一定要給葡萄酒選擇一個陰涼，避免直接光照的地方進行儲存。

對封口處進行處理

現在很多葡萄酒都是用玻璃瓶盛裝，用純木塞進行封口。葡萄酒開蓋之後，由於木塞和玻璃都是比較平滑的一個表面，所以當他們接觸的時候摩擦力是比較小的。木塞封口的葡萄酒是比較容易讓細菌滋生的，因為他們的摩擦力比較小，所以在封口磨合的時候就會有較大的縫隙。所以可以選擇一個干凈塑料袋將瓶口用皮筋綁起來，這樣可以防止細菌進入杯中。

放置的時候不要傾斜，倒置

最後要說的一點就是葡萄酒在放置的時候，最好是放在避免人們能夠無意間接觸到的高處，因為如果放在低處是非常容易被不經意間碰到的，而純木塞封口的玻璃瓶切忌傾斜，倒置。一旦放置的位置出現了異常，葡萄酒中的酒精就會將木塞腐蝕掉。所以說在存放葡萄酒的時候，盡量避免木塞魚葡萄酒發生直接的接觸，避免葡萄酒提前氧化和木塞被腐蝕的現象發生。

不同的葡萄酒的類型不同，他們存放的時間也有一定的差異，但是總得來說基本上都在一個星期之內。如果說你對於葡萄酒的口感非常的在意，那麼以上所介紹的幾種方法可能不太適合你，因為葡萄酒一旦開蓋後存放的時間過長都會影響到口感，除非那些品質本身就比較高的葡萄酒他們的陳年能力比較強，放置的時間越長口感和風味會更加獨特