① moulis-en是什麼品牌的紅酒
國內售價300――500元。Moulis位於瑪歌Margaux村的西側,是上梅多克(Haut-Medoc)產區的一個次產區。「Moulis」來自法語中的「Moulin」 (風車)。今天,在該地區,仍然可以看到3個古老的磨坊。
由於靠近著名的瑪歌村,該產區的風土條件與瑪歌大致相同,土壤類型為石灰石、沙礫和黏質石灰岩,產區東邊有適合種植葡萄的礫石坡。該產區主要的葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其次是梅洛(Merlot),還有少量的品麗珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere) 、Petit Verdot和Malbec 。該產區只允許釀制紅葡萄酒,且紅葡萄酒相當耐久存,最好的年份酒,具有酒體豐滿、酒力強勁的特點。與Listrac的酒一樣,本區的酒由於名氣不大,價格也不太貴,比相同品質的Saint-Estephe、Pauillac、Saint-Julien和Margaux等產區的酒要便宜得多,可謂物超所值。
雖然此產區沒有列級酒庄,但是擁有3家高水準的中級酒庄,分別是Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux和Chateau Maucaillou。這3家酒庄釀制的酒價格較高,但品質卓越,可以與列級酒庄酒媲美。
② 我想知道關於澳洲紅酒的知識
(以下可是我收藏了很久的資料,輕易不告訴人的,今天與你有緣,供參考吧)
澳大利亞葡萄酒產區主要分為四大區,分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳,各區產量比例依次為8:4:2:1。及昆士蘭和塔斯曼尼亞。
南澳
南澳以得天獨厚的優良環境,成為現今澳洲最重要的葡萄酒產區,有四大的著名產區:
一、巴羅莎谷(Barossa Valley)以產全澳最出名的西拉(穗樂仙)而聞名於世。它的西拉豐厚、辛辣,可久存。澳洲的兩大酒王奔富Grange和漢斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都產於此區。
二、麥嘉倫谷(McLaren Vale)同樣是以產西拉聞名。麥嘉倫谷的西拉新鮮、復雜而且果味甜美,與巴羅莎不完全一樣的風格,從而滿足不少飲家的愛好。
三、古納華拉(Coonawarra)以產豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的赤霞珠(嘉本納沙威濃)見稱,是最早成名的澳洲赤霞珠產區。
四、嘉拉谷(Clare Valley)以產有力而高雅的赤霞珠和乾爽怡人的雷司令(Riesling)著名。
南澳州橫貫澳大利亞大陸中部,出產全國超過一半的葡萄酒,並以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。在南澳的Barossa Valley(巴羅莎谷)和Adelaide Hills(阿德萊得山區),人們發現了這些令人油然起敬的古老葡萄藤。由於與世隔絕,它們躲過了席捲整個北美和歐洲,稍後又肆虐澳大利亞東岸葡萄園,使大量葡萄藤毀於一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以倖存下來。人們實施了嚴格的檢疫制度,以免這里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以確保南澳保持其葡萄種植的重要地位。
除了擁有世界上最古老的葡萄藤,這個州的地區自然條件多種多樣。Barossa Valley (巴羅莎谷)的氣候相對溫和,沿海的McLaren Vale (麥嘉倫谷)、Southern Fleurier (南福雷里盧)、Currency Creek (金錢溪)、和位於Fleurier (福雷里盧)的Langhorne Creek (蘭好樂溪)屬於海洋性氣候,Adelaide Hills (阿德萊得山區)較為涼爽,而墨累河的Riverland (河岸地區)則比較炎熱。這個州的東南部包括Limestone Coast (石灰岩海岸地區),這里的」terra rossa」 (「特羅莎」)土壤覆蓋在石灰岩上,為出產別具一格、風味清雅的Coonawarra (古納華拉)紅葡萄酒創造了良好條件。Limestone Coast(石灰岩海岸地區)也包括Padthaway(帕史維)、Wrattonbully (拉頓布里)和Mount Benson (本遜山地區),正為自己的葡萄酒建立名聲,這里的酒不僅受到與該地區同名的石灰岩土的影響,而且帶有臨近南部海洋上柔和的微風氣息。
南澳州的葡萄酒產區:Adelaide Hills (阿德萊得山區)、Adelaide Plains (阿德萊得平原)、Barossa Valley (巴羅莎谷)、Clare Valley (嘉拉谷)、Coonawarra (古納華拉)、Currency Creek (金錢溪)、Eden Valley (伊頓谷)、Kangaroo Island (袋鼠島)、Langhorne Creek (蘭好樂溪)、McLaren Vale (麥嘉倫谷)、Mount Benson (本遜山)、Padthaway (帕史維)、Riverland (河地)、Southern Fleurieu (南福雷里盧)、Southern Flinders Ranges (南福林德爾士山區)、Wrattonbully (拉頓布里)
新南威爾士
新南威爾士州是歐洲殖民者落戶澳大利亞後建立的第一個州,隨後在這里種下了第一棵葡萄藤。這個州坐落於大陸的東部沿岸,擁有一系列變化多樣的氣候條件,從悉尼南面Shoalhaven Coast(肖海爾海岸)地區的海洋性氣候,到大分水嶺頂端的高山氣候(那裡的種植者常年在海拔500米以上辛勤勞作)。大分水嶺的西側與Murrumbidgee(毛蘭畢吉河)和Murray River(墨累河)沿岸的內陸地區是氣候溫和的Riverina(濱海沿岸地區)、Perricoota(佩拉庫特)、Swan Hill(天鵝山)北部地區和Murray Darling (墨累河岸地區)。澳大利亞最廣為人知的葡萄產區Hunter Valley (獵人谷)也位於新南威爾士州。
在1960年,這個地區經歷二十世紀的重生,有人說是現今整個獵人谷的發動機房,尤以生產附獵人谷地理特微的酒為然,這區比下獵人谷更盛產白酒,其葡萄園經常有高收成,可釀制柔和豐厚的「莎當妮」和 (比較上)成長得快的「聖美倫」。
此地區的分區有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里華 (Merriwa)、密士維布 (Muswellbrook),和史康 (Scone)。
吹至下獵人谷的海風亦會向北吹到卓利平原和蜜士維布,所以此區的氣候與下獵人谷相類似,但仍比其稍暖,而濕濕度和雨量都較低,不過在收割高峰期的一月和二月卻是最多雨的。
從土質可看到,此區的葡萄園更為接近河流系統,主要是獵人河及高賓河,亦有些靠近河的支流 (例如知安溪 (Giants Creek)),加上周圍巨石嶙峋的山坡背景,構成一幅有狂野美感的景象。
新南威爾士州的葡萄酒風味多種多樣。獵人谷出產世界一流品質的Semillon (賽美蓉)。這種酒隨著年份的增長,越發芬芳清雅。有些Semillon (賽美蓉)可以存放長達10到20年,透著層次多樣的果仁、蜂蜜、黃油和吐司的香氣。Chardonnay (霞多麗)在新南威爾士州也非常流行。大部分的葡萄酒廠也生產有勁道的Shiraz (設拉子)和Cabernet Sauvignon (加本力蘇維翁)。
新南威爾士州的葡萄酒產區包括:Hunter (獵人谷)、Mudgee (滿吉)、Orange (奧蘭治)、Cowra (考蘭)、Southern Highlands (南部高地)、Shoalhaven Coast (肖海爾海岸)、Hilltops (希托普斯)、Riverina (濱海沿岸)、Perricoota (佩里庫特)、Gundagai (剛達蓋)、Tumbarumba (唐巴蘭姆巴)、Sydney (悉尼)、ACT (首都行政區)
維多利亞
維多利亞的葡萄酒則具有相當多的類型,其內陸的產區以甜型的加烈葡萄酒聞名,東北部除了甜型酒外,也產酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。
維多利亞州坐落於澳大利亞大陸的東南角,墨累河沿岸氣候溫和的Murray River (梅里河谷)地區和Swan Hill(天鵝山) 都位於這個州的西北部。梅里河以東的Rutherglen (路斯格蘭) 以出產獨一無二的麝香之類的加度酒而聞名,這種酒的原料經過乾燥漫長的秋季而濃縮了糖分,帶有十分甘甜的果香。
中部 亞拉河谷離墨爾本市50公里遠,是維多利亞州最早的葡萄園區,有30多家釀酒廠在他們酒窖門前售賣佳釀。1938年,來自新南維爾斯州的Ryrie三兄弟在亞拉河谷種下第一棵葡萄樹以後,慢慢地這個區域發展到今天擁有55個酒庄的葡萄酒區。亞拉河谷每年二月會舉行牧場節,超過20多家的酒園會一起慶祝,請來頂級的廚師炮製上等的美食,邊吃邊享受音樂。
南部 亞拉河谷位處內陸的地方,而摩寧頓半島則臨海,葡萄園區外還擁有無敵海景。由於摩寧頓半島涼快的氣候跟法國相似,成為葡萄生長的理想地點,摩寧頓半島有超過150個葡萄園和50個酒庄。
西部 該區域氣候涼爽,適宜生產高質量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充滿著維多利亞式建築和豪華花園,附近的疏芬山是一座改於舊日金礦旁的復舊博物館,遊客可欣賞昔日淘金客的生活模型。
西北部 維多利亞最大的產酒區,產量佔全州的三分之二以上。該區域包括梅里谷和天鵝山,是典型的炎熱乾旱區域,適合生產CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ。
東北部 典型的炎熱大陸性,白天極其炎熱,夜晚極其寒冷。帝皇谷是一個相當多樣化的地區,生產的葡萄與維多利亞州其它酒的葡萄截然不同。本地生長最好的品種有MUSCAT、SHIRAZ和RISILING。
總體而言,維多利亞州其它的葡萄酒產區比位於西部和北部的產區要涼爽。Yarra River (亞拉谷) 地區離墨爾本只有半小時的車程,出產沁人心脾、細膩清雅的Chardonnay (霞多麗)和Pinot Noir (黑皮諾)。在Alpine Valleys (阿爾派谷),秋天早早來臨,果農和葡萄釀酒師們總是趕著在霜凍之前使果實成熟,以免遭受損失。然而凡事有得有失,由於擁有涼爽的夏季,他們卻得以產出芳香濃郁、口感層次多樣的葡萄酒。
維多利亞州包括如下產區:Alpine Valleys (阿爾派谷) 、Beechworth (比曲爾斯)、Bendigo (班迪戈)、Geelong (吉龍)、Gippsland (吉普史地)、Glenrowan (格林羅旺)、Goulburn Valley (高寶谷)、Grampians (格蘭皮恩斯)、Heathcote (西斯寇特)、Henty (亨提)、King Valley (國王谷)、Macedon Ranges (馬斯頓山區)、Mornington Peninsula (莫寧頓半島)、Murray Darling (梅里谷地區)、Pyrenees (帕洛利)、Rutherglen (路斯格蘭)、Strathbogie Ranges (史庄伯吉山區)、Sunbury (山伯利)、Swan Hill (天鵝山)、Upper Goulburn (上高寶)、Yarra Valley (亞拉谷)
西澳
西澳產區則以位於伯斯東北的天鵝谷最負盛名,此地以出產白勃艮地的白葡萄酒而聞名。澳大利亞由於產地不同,葡萄品種也很多,不但能生產紅白靜態葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰紅起泡葡萄酒,而且剩餘的發酵汁還用於蒸餾制酒。亨特河流域主要生產酒體輕盈的飲料葡萄酒,適合於家庭消費,昆士蘭和佩斯葡萄園生產限量的體輕和強化葡萄酒。澳大利亞葡萄酒的質量是好的,有些質量很好,但產量很小,出口量不大。
西澳主要的葡萄酒產區都集中在西南角,包括:(1) Swan Valley (2) Margaret River (3 )Pemberton (4) Great Southern。6年前西澳葡萄酒產量只有佔全澳洲的1%,今天西澳葡萄酒的產量已超過4%。如此的快速成長除了要歸功於近年來Margaret River產區葡萄酒在國際上知名度大增,主要還是拜澳洲葡萄酒大廠介入西澳葡萄酒市場所賜。
西澳洲是澳大利亞面積最大的州,縱橫整個大陸西部三分之一的土地。不過,葡萄產區卻幾乎完全集中在州的西南部。這些地區包括靠近州府佩斯的天鵝地區,以及在更南面的Peel (皮爾)、Geographe (吉奧格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯頓)、Manjimup (滿吉姆)、Great Southern (大南部地區)和Margaret River (瑪格利特河)。
二十年前,Margaret River(瑪格利特河)以經典的河流和海水交接處的沖浪地帶而聞名。然而,企業家們克服了這個地區在地理上與外部隔絕的局限,開發了眾多的葡萄園和葡萄釀酒廠,使這里不僅在國內為人所知,更揚名世界。這個地區以出產充滿活力的Sauvignon Blanc(長相思)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相當大膽的Zinfandel (增芳德)而聞名。
最近這幾年來Southcorp買下了Devils Lair和Fifth Leg,接著BRL Hardy〈已成為世界最大的葡萄酒公司Constellation Brands(美國)旗下公司〉買下了Brookland Valley和Verse One。其它大廠如Tyrells、McWilliams和Berringer Blass也都開始生產標示西澳產區的葡萄酒。更震撼的是Orlando Wyndham已有著長期採用西澳葡萄到生產旗下Jacob's Creek系列葡萄酒的計劃,據報導這個計劃初步就需要20%現有西澳葡萄的產量!
Swan Valley西澳最早在1829年開始就有來自南斯拉夫、義大利和英國的移民在Perth(西澳首府)附近的Swan Valley種植葡萄,至今該區酒庄的釀酒傳統與風格仍受著當時移民的影響。Swan Valley有著典型的年輕沖積土,該區深層且保濕性極佳的紅土沙地,很適合種植葡萄。但Swan Valley最大的缺點就是其氣溫偏高的地中海型氣候,該區一月平均氣溫為24.15度〈收成為一月底到三月底〉,然而這樣的氣候確非常適合生產Medium到full-bodied及full-flavored的高質量白酒,如Chenin Blanc、Verdelho、Chardonnay。目前西澳最大的酒庄Houghton就在Swan Valley,雖然該區有著30-40間酒庄,但好像沒什麼能讓人眼睛一亮的知名品牌。
Margaret River1965年John Gladstones博士的一篇研究,發現Margaret River的土地和氣候和法國波爾多區的St. Emilion和Pomerol非常相似,極適合種植釀酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River開發葡萄園的風潮,令人驚訝吧!更傳奇的是,短短30年的經營,Margaret River的葡萄酒已經能和南澳知名葡萄酒產區相提並論,Margaret River甚至被認為是澳洲最棒的白葡萄酒產區。
Margaret River產區三面靠海,有著強烈海洋氣候,但該區有著得天獨厚的低年平均氣溫7.6度,適當雨量且少有霜害(一月平均氣溫為20度,收成為二月底到四月底)。Margaret River土質多為花崗岩和片麻岩的碎石或砂礫,滲透性佳,適合種植葡萄,但保濕性差,需要人工灌溉。早年Margaret River的Cabernet Sauvignon頗受肯定,但近年來該區的高質量Chardonnay和非常受到歡迎的Semillon Sauvignon Blanc blend(常被酒庄稱為Classic Dry White)讓Margaret River享譽國際。西澳知名酒庄幾乎都聚集在這里,包括Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil's Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xana等超過50間酒庄。
PembertonPemberton處於著名的Karri森林,原是木材集散地,近年來成為西澳葡萄酒新興開發產區。Pemberton土質為砂礫加上紅黏土,保濕性佳。平均氣溫8.55度,雨量豐沛,多數葡萄園不需要灌溉(一月平均氣溫為19.6度,收成為三月初到四月中)。雖然Pemberton產區還太年輕,很難對其產區特質下評論,但該產區重點種植的Chardonnay和Pinot Noir都有著不錯的表現。
Great SouthernGreat Southern為西澳最冷的產地,包括Albany、Denmark 、Frankland River 、Mount Barker 和Porongurup地區,最早在1960年代末期由澳洲農業部在該區試種葡萄。農業部成功的試種吸引了酒廠進駐開發葡萄園。Great Southern土質和Margaret River類似,一月平均氣溫為19.25度,收成為三月底到五月,非常適合栽植Cabernet Sauvignon、Shiraz、Pinot Noir。但Great Southern面臨著缺乏灌溉水源及其地處偏僻,造成目前發展瓶頸。由於該產區面積非常廣大,大部份區域至今仍未開發,號稱是西澳最具潛力的產區。知名酒庄包括Goundrey、Howard Park、Mad Fish等超過20間酒庄。
西澳的葡萄酒產區:Blackwood Valley (黑林谷)、Geographe (吉奧格拉非)、Great Southern (大南部地區)、Manjimup (滿吉姆)、Margaret River (瑪格利特河)、Peel (皮爾)、Pemberton (潘伯頓)、Perth Hills (佩斯山區)、Swan District (天鵝地區)
昆士蘭
昆士蘭產區內第一釀酒葡萄西拉在1965年種植,其後只有斷斷續續的發展,但看來應在上世紀九十年代末段出現大幅怎增長,生產集中於霞多麗、賽美容、西拉和赤霞珠。
此地的分區有波蘭甸(Ballandean)和史丹霍普(Stanthorpe)。
此地區在大分山脈的內側或西脊,雖處於極北的緯度,但因為地勢高(超過海拔800公尺),仍可成為餐酒產區,其氣候與別不同,有春霜,種植季節初期和末段晚上寒冷,濕度比較上高,夏日最高氣溫因亞熱帶季候風調節而變得溫和,種植季末不時出現滂沱大雨,此地有時被認為寒冷,有時卻被認為炎熱。但毫無疑問,此地區的氣候比其晚收日子所意味為暖。真菌植物病的發病率相當高,因有春季結霜,葡萄園要格外小心。
花崗岩區是新英倫高原(New England Tableland)最大端的延續,由大約二億年前一次大幅花剛岩切入所形成。因岩石的硬度高,使這里的地形肯定高於周圍的地方 (海拔600-1000公尺)。此地最壯觀的景色在花崗岩區最南端,那兒的河流把花崗岩切割開,形成亂石堆棧的奇景。
就是不久以前,昆士蘭作為葡萄酒產區還不為人所知。這是因為人們認為這里氣候太熱,難以產出上乘佳釀。不過,敏銳的葡萄種植者和釀酒師們注意到內陸那些海拔較高的山區,那裡氣候涼爽,有肥沃的火山土。正如早期去Granite Belt(格蘭納特貝爾)的葡萄種植者們所猜想的,海拔700到1000米會產生顯著涼爽的效應,因此諸如Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Shiraz (西拉)、Chardonnay (霞多麗)和Viognier (維歐尼)這些品種得以在溫暖的春夏和相對涼爽的秋天生長,使該地區得以產出一些令人贊嘆的美酒佳釀。
昆士蘭州葡萄酒產區:Granite Belt (格蘭納特貝爾)、South Burnett (南伯奈特)
塔斯曼尼亞
笛手溪(Pipers Brock):南緯41°07' 東經147°10' 海拔190-210公尺,朗沙仕頓(Launceston):南緯41°27' 東經147°10' 海拔81公尺。
笛手河 (Pipers River)和泰瑪谷 (Tamar Valley)分區在地理上非常接近,但兩地差異甚多,正好說明對塔斯曼尼亞一概而論是極大的謬誤,亦顯示了地點的選擇、園地方向、無性選種及修剪幅度十分重要。笛手河分區適合出產細致白餐酒,尤其是「意斯林」和「莎當妮」,亦宜生產汽酒。「皮諾盧亞」的風格可以明顥反映種植季節的優劣,對於種植「加本力蘇維翁」此地則嫌太冷和大風。泰瑪谷卻剛好相反,能出產色香味十足濃郁的「加本力」、成熟復雜的「莎當妮」及雄渾濃烈的「皮諾盧亞」。
此地的分區是笛手河和泰瑪谷。
在澳洲正式認可的釀酒區中,笛手河是氣候最冷的一個,可與法國香檳區 (Champagne)和德國萊茵谷相比。雖然總熱量幾屬過最,但日照時間充足:在種植季末不見降雨的年份,葡萄可達致高糖份收成。此地的相對濕度比較高,有利於促進和加快葡萄的成熟過程。
泰瑪谷的中氣候明顯深受泰瑪河的寬闊河口影響。雖然此處的總熱量並非高很多,但其實產酒的風格與氣候資料不相符,意味實際氣候比統計數字所示的暖得多。須知葡萄園是處於河口的上端而非在朗沙仕頓 (Launceston)盆地,其氣候溫暖,主要是河流放射熱量和園地不當風所致。
③ 我想問一下這個是什麼紅酒啊,價格一般多少錢,好不好
這是西班牙產的麋鹿干紅,酒精度13度。未標明葡萄品種及年份,屬中低檔酒,國內售價200元上下。
④ 請問克萊莎葡萄酒的介紹
澳洲,是南半球上唯一的大陸,擁有不受污染的最佳自然環境,氣候優良、穩定,土地蘊涵豐富礦物質,因此能種植出世界上最優質的葡萄。澳洲這一新興的產區被稱為葡萄酒的新世界王國。這不僅因為它的地理位置,也因為當地葡萄酒廠的勇於創新的態度,所以造就與眾不同的澳洲葡萄酒。澳大利亞全國面積大於歐洲五大產酒國面積總和,以其博大寬廣,迎來了這五個國家最優良的葡萄品種。同時可以說在澳洲可種植釀酒葡萄的區域比世界上任何一個葡萄酒產國都要大,因此,可釀出地區風格多樣的優質葡萄酒。其釀酒工藝既秉承了歐洲傳統的釀酒方法,又在注重環保的同時運用了高科技、新工藝,使高品質葡萄酒成為每一棵葡萄更完美的生命形式。澳洲酒的同業們有個不成文的默契,就是不釀制價格低廉的低級酒。他們把注意力放在質量上而不是數量上。因此在這近二十年間澳洲冒出不少媲美法國頂級名庄的超優質名酒,同時也涌現出一大批價格平實但質量出眾的名牌葡萄酒。澳洲葡萄酒是目前多數飲食家公認的最好的新世界葡萄酒。今天,在各國出口的葡萄酒當中,澳洲葡萄酒因其豐富悠久的文化、健康清新的品質,自然醇厚的口感在新世界葡萄酒領域里獨樹一幟,占據著舉足輕重的盟主地位。澳洲的種植葡萄和釀酒歷史開始於十八世紀,自從十九世紀五十年代,澳洲便開始嚴格釀制及輸出葡萄酒。正值維多利亞州的尋金熱潮使這個年輕的國家人口急速增長,並造就了一班愛好品美酒的中產階級及品酒文化。一些澳洲酒庄更因避過了該世紀橫掃歐洲的葡萄根瘤蚜蟲害,成為世界上最具歷史的酒庄之一。
澳大利亞原裝「克萊莎」系列葡萄酒產自於澳洲葡萄酒最著名產區——擁有「世界七大葡萄海岸」之稱的南澳洲阿德萊德布魯薩山谷的東南部Limestone Coast (石灰岩海岸地區),這里有充足的陽光、獨特的氣候條件、豐富的土壤礦物質、穩定的水資源和不受污染的最佳生態環境。南澳石灰石海岸得天獨厚。南澳石灰石海岸,位於阿德萊德省會和墨爾本之間,靠近古老的海床。這里有著世界遺產級的石灰石質的地基和世界文明的化石岩洞,使世界公認的頂級葡萄種植區。石灰石海岸地區提供了出產優質的葡萄需要的與眾不同的條件:1)位置:葡萄園的位置對於葡萄酒的口感和風格有很重大的影響。每個葡萄園都各有特色。法國人稱之為"Terroir(影響葡萄酒產品的特殊地理特徵)"。每個葡萄園不同的特色讓釀酒師可以利用從各個葡萄園採摘的各具特色的葡萄來釀造風格各異的葡萄酒;2)陽光:葡萄果實要成熟並獲得盡可能多的果香關鍵在於陽光是否充足;3)土壤:土壤的不同也決定了葡萄的質量,貧瘠的土壤將促進葡萄藤上的葡萄發展更濃郁的口感。而透水性好的土壤在則讓葡萄藤健康地生長,對葡萄的品質相當重要;降雨和水:灌溉和對濕度的控制對葡萄的品質和口感極為重要。降雨量太大會沖淡葡萄的口感,而水太少則會導致產量太低。生長在世界公認的頂級葡萄種植區。這里的葡萄園有著以上的無法比擬的自然條件優勢,由於這里有著海洋大陸完美結合的溫度和氣候,適量可靠的降雨量,充足的地下水供給,它已經成為世界公認的頂級葡萄種植區。石灰石基質的土壤提供極好的透水性和優質的土壤營養,使葡萄藤健康生長的絕佳條件。這里的「terra rossa」 (「特羅莎」)土壤覆蓋在石灰岩上,為出產別具一格、風味清雅的Coonawarra (庫拉瓦拉)紅葡萄酒創造了良好條件。Limestone Coast(石灰岩海岸地區)也包括Padthaway(帕史維)、Wrattonbully (拉頓布里)和Mount Benson (本遜山地區),正為自己的葡萄酒建立名聲,這里的酒不僅受到與該地區同名的石灰岩土的影響,而且帶有臨近南部海洋上柔和的微風氣息。南澳洲橫貫澳大利亞大陸中部,出產全國超過一半的葡萄酒,並以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。由於當時這里與世隔絕,它們躲過了席捲整個北美和歐洲,稍後又肆虐澳大利亞東岸葡萄園,使大量葡萄藤毀於一旦的根瘤蚜大瘟疫,得以倖存下來。人們實施了嚴格的檢疫制度,以免這里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害,以確保南澳保持其葡萄種植的重要地位。當地的地理位置和緯度與北半球著名的葡萄酒鄉法國波爾多類似(介於30-50度之間),有著 「南半球波爾多」的美譽。克萊莎高級酒庄是南澳洲歷史最悠久的酒庄之一,「克萊莎」 系列葡萄酒均選用25年以上樹齡的葡萄樹,由著名的釀酒師以銳意創新的發展理念、出類拔萃的釀酒技術(最新的微量溶氧釀造技術)、百年釀酒文化背景的釀酒經驗,以恆溫釀造、儲藏,造出風味醇熟、口感圓潤的葡萄酒,成為新世界葡萄酒中的佼佼者,並倍受國際社會的關注和推崇。「克萊莎」 系列葡萄酒全部在南澳洲釀造裝瓶,在每次出口前都須得到澳大利亞葡萄酒檢測中心的認可,在運輸過程中全部採用恆溫集裝箱進行裝運,所以品質得到充分保證。中國總代理成都克萊莎酒業公司,在成都擁有超過600平方米的地下酒窖,能保證在適宜的溫度條件下貯藏超過26萬瓶以上的葡萄酒,從而滿足各種消費者的最大需求。同時我們的包裝精緻、類型豐富、瞻顯個性,我們希望用內在優雅的品質和精美個性的包裝與您共享「品味世界、品味中國、品味生活、品味文化、品味優雅、品味激情」的樂趣。
⑤ 世界七大葡萄海岸
法國波爾多梅多克、義大利托斯卡納、美國加州納帕山谷、智利卡薩布蘭卡谷、澳大利亞布魯薩谷、南非開普敦六大葡萄海岸與中國蓬萊南王山谷葡萄海岸
⑥ 求助啊~~有一瓶紅酒知道是美國北海岸的,不知道什麼牌,大概多少錢,牌子是CARTLIDGE AND BROWNE,,2007年
索諾馬佳釀酒庄收購了納帕谷葡萄酒品牌Cartlidge & Browne。 Cartlidge & Browne酒標 去年12月底,佳釀酒庄就已專經收購了優山美屬地附近的破產的申蒂諾酒庄。現在,佳釀酒庄將收購范圍擴大到東海岸。「我們的公司正處於上升發展階段,目前我們正在對幾個酒庄進行深入的了解,希望能夠將收購事業順利地進行下去。」 Cartlidge & Browne是由Tony Cartlidge於1980年創建。根據近來酒庄收購的市價,佳釀酒庄收購Cartlidge & Browne的價格大約在400到600萬美元之間。
國內有人翻譯成:卡特布朗 此酒為cabernet sauvignon 蘇維翁紅葡萄酒(赤霞珠),產於加州納帕谷
⑦ 南澳大利亞的那個石灰岩海岸有什麼比較有特色的旅遊項目嗎
歷史與文化遺產
自從拿林傑迪族(Ngarrindjeri)和鮑安迪克族(Boandik)的土著居民首次登陸這片土地,大自然和人類就一直在石灰岩海岸和諧共處了數千年。
別具一格的庫榮公園、壯觀的藍湖(Blue Lake),還有收入世界遺產名錄的納拉庫特岩洞(Naracoorte Caves),都是備受歡迎的景點。我們擁有一流的庫納瓦拉葡萄酒產地和歷史名鎮潘娜拉(Penola),而澳大利亞首位被封為聖女的Mary McKillop就誕生在此,您說,我們怎能不為之自豪。
庫榮國家公園(Coorong National Park)
庫榮國家公園狹長的淺灘鹹水瀉湖中,棲息著80多種奇特鳥類,可謂觀鳥愛好者的天堂;越過庫榮綿亘的白色沙丘,便是浩瀚的南大洋。
湖泊和洞穴
石灰岩海岸擁有20多個世界級、國家級名勝景點,確實是一座繽紛大觀園:休眠火山口中靜靜地躺著甘比爾山(Mount Gambier)的藍湖;洞穴花園(Umpherston Sinkhole)的天坑底部是一片美麗的自然園林;海灘港(Beachport)的西羅亞池(Pool of Siloam)則匯聚了一汪比大海還咸七倍的鹽水;坍塔努拉(Tantanoola)和甘比爾山中更有大大小小的石灰岩溶洞。
著名葡萄酒產區
庫納瓦拉地區之所以能夠釀造出澳大利亞最優質的紅葡萄酒,秘密就在於那條僅長12公里(7.5英里)的珍稀紅色石灰質土壤分布帶。石灰岩海岸六大葡萄酒產區包括拉頓布里(Wrattonbully)、本森山(Mount Benson)和伯特威(Padthaway)等,庫納瓦拉只是其中一個。這里的酒窖值得您一一探索。石灰岩海岸,帶給您回味悠長的記憶。
望採納~
⑧ 中國哪裡產的葡萄酒最好
干型酒的話是寧夏賀蘭山產區,但這里天災多,不能穩定出酒。冰酒產區最好的是黑龍江綏芬河這里是中國第一個葡萄酒冷涼產區
⑨ 朗格多克的紅酒產區有哪些
朗格多克大區(CoteauxLanguedoc)、克萊雷(ClairetteLanguedoc)、佛格萊爾(Faugeres)、聖西尼昂(SaintChinian);
密盧瓦(Minervois)、卡巴爾岱(Cabardès)、馬拉普瑞(Malapere)、利慕(Limoux)、科比埃(Corbieres)、菲圖(Fitou)。
其中紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的代表性產區分別為:佛格萊爾、克萊雷和利慕。
1、佛格萊爾
佛格萊爾的地理位置非常優越,其土壤大部分是古老的海床,它是阿爾卑斯山和比利牛斯山脈的移動和壓縮而形成的,所以土壤非常深、排水條件理想。
再加上丘陵對北方冷空氣的阻擋和適合的光照,這里的葡萄成熟得非常好,也正是這樣,當地以酒精度高、酒體豐滿、果香馥郁的紅葡萄酒最為出名,並於1982年獲得AOC等級。
2、克萊雷
克萊雷生產的葡萄酒從清新爽脆的起泡酒到酒體豐滿的紅葡萄酒應有盡有,但說起白葡萄酒,就不得不談到克萊雷白葡萄酒,它是朗格多克為數不多的白葡萄酒中的明星。
克萊雷白葡萄酒酸度低、酒精度較高,年輕的白葡萄酒富有西番蓮、番石榴和芒果味,非常成熟的白葡萄酒則有堅果和果醬味。
3、利慕
利慕的起泡酒主要有利慕布朗克特(BlanquettedeLimoux)和利慕起泡酒(CremantdeLimoux)。利慕布朗克特主要由莫扎克葡萄釀造。
屬於比較傳統的起泡酒,據說是比香檳還要早的起泡酒。利慕起泡酒則是由莫扎克、白詩南和霞多麗混合釀造。
屬於現代風格的起泡酒。不管是傳統的利慕布朗克特還是現代的利慕起泡酒,在利慕,沒有孰優孰劣。
(9)石灰岩海岸有什麼紅酒擴展閱讀:
1、朗格多克葡萄酒的高性價比
朗格多克是法國最大的葡萄酒出口產區,其出售的酒款大多是地區餐酒(VindePays)和日常餐酒(VindeTable)。雖然朗格多克的產酒量大。
但由於偉大年份葡萄酒的缺乏和分銷體系的不完善,其在消費市場的知名度遠遠不及法國波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy),也因此,它的價格低、性價比高,是葡萄酒愛好者的淘金庫。
2、朗格多克的葡萄品種
紅葡萄品種:朗格多克的紅葡萄品種佔75%以上,其中種植面積最大的紅葡萄品種的前三甲為歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和佳麗釀(Carignan)。
另外神索(Cinsaut/Cinsault)、慕合懷特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、拉多內佩魯(LladonerPelut)等是部分地區重要的葡萄品種。
朗格多克的紅葡萄酒大多數是由多種葡萄混釀而成,其中佳麗釀與神索是常見的搭配,這樣釀造的紅葡萄酒有很大的發揮空間。
白葡萄品種:這里屬國際葡萄品種霞多麗(Chardonnay)和長相思(SauvignonBlanc)種植最廣泛。
此外維歐尼(Viognier)、白歌海娜(GrenacheBlanc)、莫扎克(Mauzac)、匹格普勒(Picpoul)、白詩南(CheninBlanc)、瑪珊(Marsanne);
胡珊(Roussanne)、布布蘭克(Bourboulenc)、克萊雷(Clairette)和馬卡貝奧(Maccabeu)等也是常見的白葡萄品種。
⑩ 2010 SHIRAZ LIMESTONE COAST 我想請各位朋友幫我回答這款紅酒的價格,謝謝啦
石灰岩海岸抄地區(Limestone Coast)西拉酒,應該在有幾百吧?石灰岩海岸地區位於南澳州東南部,介於墨累河和維多利亞州邊界之間,主要包括庫拉瓦拉( Coonawarra )、本遜山(Mount Benson)、帕史維(Padthaway)、拉頓布里(Wrattonbully)和河地(Riverland)。