Ⅰ 紅酒的品種 比如赤霞珠 梅洛 品麗珠 雷司令 西拉 黑皮諾等等。
你可以選擇半干、或甜酒,一般以干白居多,你列舉的裡面雷司令比較酸版洌,赤霞珠比較權厚重,如果你是新手建議從清淡的入手,選擇山東半島產的張裕蛇龍珠(個人感覺山東產的蛇龍珠很不錯,品麗珠偏單薄,赤霞珠選擇進口或新疆)、霞多麗(比雷司令柔和多了)、冰酒、保證你上癮,然後就可以嘗試其他口感強勁厚重的,黑皮諾應該是不錯的很柔順,只是這款酒基本都是進口。干紅酸澀是正常的,干白酸也是正常的,習慣、入門、喜歡、上癮了就好了。
Ⅱ 解百納和赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠有什麼關系
解百納是來由赤霞珠、自蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。
解百納是一種傳統、古老的釀造工藝,而不是葡萄酒,它是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。 1980年出版的有關葡萄酒的書籍中,有將赤霞珠稱為解百納。
品麗珠稱為解百難、卡門耐特的說法。解百納干紅實際上已成為中國中高端葡萄酒的代名詞。如果張裕注冊了解百納商標,對於整個葡萄酒行業是一個打擊。言下之意,解百納是公共財產,任何人不得私占。
(2)紅酒中品麗珠是什麼擴展閱讀:
在解百納中蛇龍珠是張裕葡萄酒系列自主培育的一款新品種,能充分的說明,張裕品牌系列葡萄酒的特點。
再加上張裕傳承百年的手工工藝釀造而成並珍藏於張裕百年地下酒窖陳化而成,是一款難得的張裕系列品牌葡萄酒。是值得廣大葡萄酒愛好者珍藏。
赤霞珠是歐亞種,原產法國波爾多,生長容易,能夠適應多種不同氣候,已於各地普遍種植。世界上高品質的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。
它是晚熟品種,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比別的葡萄都高,所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。
Ⅲ 干紅葡萄酒中的赤霞珠 ,舌龍珠,品麗珠,解百納這幾個品種有什麼差別
我在網路書上看過來世界上有8000多種葡萄源品種,培訓時有4000多種,在網上查過有3000多種,具體是多少種目前個人還不確定。 至於以上的赤霞珠、舌龍珠、品麗珠,解百納等都為葡萄品種,比如赤霞珠干紅,就是用赤霞珠葡萄釀造的酒。每種葡萄口味不一樣,釀出的酒自然就不一樣了。 例如:米也分,大米,小米,玉米,黑米,這米那米的……
Ⅳ 赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這3種紅酒有什麼異同
赤霞珠:中晚熟品種,所釀之酒呈寶石紅色,醇和協調,酒體豐滿,具典型性。
蛇龍珠:所釀之酒呈寶石紅色,酒質細膩爽口。
品麗珠:是優良紅葡萄酒品種。
Ⅳ 干紅葡萄酒中的赤霞珠 ,舌龍珠,品麗珠,解百納這幾個品種在口感上有什麼差別
赤霞珠:中晚熟品種,漿果含糖160~200g/L,含酸6~7.5g/L,所釀之酒呈寶石紅色,醇和協調,回酒體豐滿,具典型性。答
蛇龍珠:漿果含糖160~195g/L,含酸5.5~7g/L,所釀之酒為寶石紅色,酒質細膩爽口。
品麗珠:漿果含糖180~210g/L,含酸5.5~7g/L,是優良紅葡萄酒品種。
赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠共稱釀造紅葡萄酒的三珠,而解百納是赤霞珠的別稱。
國產干紅中,主要是用赤霞珠(即解百納)釀造,三種葡萄混合釀造的葡萄酒,我還沒有見過,一般只會用同一種葡萄來釀造。
Ⅵ 張裕品麗珠干紅葡萄酒是什麼品種
從名稱「張裕品麗珠干紅葡萄酒」可以看出,這款葡萄酒是用葡萄品種品麗珠釀造而成
Ⅶ 前幾天剛剛在酒美網上買了一瓶紅酒,酒瓶上寫的80%品麗珠-Cabenet Franc ,這是什麼意思啊
是釀造這種酒的葡萄品種
Cabernet Franc 卡本內-弗朗 (品麗珠)她特有的個性是濃烈青草味,混合可口內的黑加侖子容和桑椹的果味,因酒體較輕淡,在當地她的主要功能是調和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot),不過世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒庄)卻以她為主要成份。溫度低而濕潤的泥土的地區較適合呂麗珠的生長,她鍾情大陸型氣候,且不怕在收割期碰上惡劣的天氣。
Ⅷ 紅酒上面的品麗珠是什麼意思
品麗珠是紅葡萄品種,酒標上標注,說明使用該種葡萄釀制的葡萄酒。版
品麗珠(Cabernet Franc)特點權:歷史悠久品種,早熟,單寧和酸的含量都比較低,所釀成的葡萄酒通常帶有覆盆子和紫羅蘭的香氣,伴有鉛筆芯味。在波爾多主要用來與赤霞珠和梅洛混合。
Ⅸ 紅酒中的葡萄赤霞珠蛇龍珠品麗珠哪種最好
各有千秋。赤霞珠是市面上最多的品種,蛇龍珠目前只有中國才有,品麗珠單品種酒並不太多。赤霞珠酒口感更厚重,品麗珠比赤霞珠稍弱一些,蛇龍珠應該是最柔和的。