1. 如何識別紅酒品牌
識別葡萄酒的品牌,主要通過葡萄酒的酒標
葡萄酒的酒標上記載了這支葡萄酒的所有信息,包括酒名、酒庄/酒商名,產地,年份,酒精度,葡萄品種等等。
通過酒標,我們就可以了解這支葡萄酒的大致完整信息。
2. 怎麼鑒別真假紅酒
看酒瓶外觀就復能判斷:制
1、看酒瓶標簽印刷是否清楚,是否仿冒翻印。
2、看酒瓶的封蓋有沒有被打開過的痕跡。
3、看酒瓶背面標簽上的國際條形碼正不正確,例如:西班牙國際條碼開頭是84。
4、看酒瓶背面標簽上有沒有中文標識:根據中國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,質量不能保證。
買酒最好是找正規的渠道或者商家,像線下的卡門大酒庄這種大型連鎖品牌商,線上的京東旗艦店,買酒才放心。
3. 怎麼查一瓶葡萄酒產自哪個酒庄
酒標上都有註明的,前提是這瓶酒是酒庄出產的,有一些低等的葡萄酒只標明產區,並沒有酒庄之說。
4. 名庄紅酒的等級是怎麼分的有多少等級怎麼區分真和假
1855年,法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒,而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是,他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒,並對波爾多酒庄進行分級。這無異於去捅一個馬蜂窩,因為那些酒庄個個都很自以為是,然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers,讓他們將所有酒庄分為5級,每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別里。兩周後,Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級,包括58個酒庄,1個超一級,4個一級,12個二級,14個三級,11個四級和17個五級。超一級酒庄為:呂薩呂斯酒堡(d'Yquem),一級酒庄為:拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。
1973年,對等級酒庄進行了修訂,無論酒庄是否更名易主,分割或合並,均保持最初評定的等級,唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級酒庄晉升為1級酒庄。此時的等級酒庄已經增加到61個,其中超一級列級酒庄1個,一級列級酒庄5個,二級列級酒庄14個,三級列級酒庄14個,四級列級酒庄10個,五等列級酒庄18個。
5. 怎樣分辨紅酒的好壞
一,好的紅酒先從外觀上看,色調越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉澱物在版 裡面.其沉權淀物多為葡萄的外皮,不好.
二,好紅酒入杯後慢慢搖動,在杯壁會有少許紅酒,我們稱為掛杯.
三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動,酒香會隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時就已 經開始品紅酒了.
四,紅酒入口後,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味.
五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側,用舌頭的二側品味,這時候,酒的味道就更能顯露單從外觀上辨別紅酒的好壞可以看紅酒的許可證「etiquette」以及酒的顏色。許可證上會標示出紅酒的產地、出品的酒庄、葡萄的收成年份等重要的信息。想要買一瓶好的紅酒,最可靠的方式就是挑選一瓶知名酒庄出品的紅酒,比如法國波爾多的五大酒庄。葡萄的收成年份同樣重要,由於每年的氣候不同,葡萄的品質也會有起伏,近20年來出產的葡萄酒以1982年、2000年這兩年出產的為最好。另外,正規渠道進口的葡萄酒會有中文標識。透過酒瓶觀察,紅酒應該是清澈的,沒有懸浮物。好的紅酒應該香氣濃郁,而沒有刺激的氣味